Nutrição Humana Avaliando o Aprendizado 3

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1a Questão (Ref.:201702235083)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	(Sampaio e Sabry, 2000) Dentre as lipoproteínas, a que apresenta menor densidade e maior tamanho é:
		
	
	VLDL
	
	IDL
	 
	quilomícrons
	
	LDL
	
	HDL
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201701296947)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Carboidratos é a principal fonte de nutrientes energéticos para uma grande parte da população mundial. São classificados em simples e complexos. São exemplos de carboidratos complexos:
		
	
	Amido, maltodextrina e glicose
	 
	Maltodextrina, amido e amilopectina.
	
	Celulose, amido e lactose.
	
	Sacarose, celulose  e amido
	
	Glicose, frutose e lactose.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201701884776)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A vesícula biliar está, comumente, cheia e relaxada entre as refeições, com o esfíncter de Oddi fechado. Durante a digestão, a gordura do alimento alcança o duodeno e estimula a produção de um hormônio que faz a vesícula se contrair, e o esfíncter de Oddi relaxar, liberando a bile. Esse hormônio é denominado:
		
	
	Gastrina
	
	Reserpina
	
	Enterogastrona
	
	Enterocinase
	 
	Colecistocinina
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201702212610)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Julgue as assertivas abaixo e marque a opção que condiz a sequência correta das respostas que as complementam I. A glicose e a galactose são absorvidas por meio de ________________, enquanto que a frutose é absorvida por ______________. II. Entende-se por _____________ a quantidade de carboidrato presente no alimento. III. Uma proteína de boa qualidade é aquela que contém todos os aminoácidos____________ e apresenta uma boa digestibilidade, ou seja, assim que digerida ela é absorvida IV. Os ácidos graxos de cadeia ____________ são absorvidos diretamente na circulação porta com glicerol livre e transportados, ligados à albumina, para o fígado. V. As proteínas animais apresentam _________valor biológico quando comparados a proteína vegetal.
		
	
	transporte ativo; transporte passivo; índice glicêmico; dispensáveis; longa; maior.
	 
	transporte ativo; transporte passivo; carga glicêmica; indispensáveis; curta e média; maior.
	
	transporte ativo; transporte passivo; carga glicêmica; indispensáveis; longa; menor.
	
	transporte ativo; transporte passivo; índice glicêmico; dispensáveis; longa; menor.
	
	transporte passivo; transporte ativo; carga glicêmica; dispensáveis; curta e média; maior.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201701297467)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Qual das vitaminas abaixo apresenta as seguintes características: Tem função antioxidante (principal) e atua na manutenção do tecido epitelial, sua excreção é renal, óleos vegetais, sementes e abacate são as suas fontes, sua deficiência pode causar disfunção neurológicas e miopatias e a sua toxicidade é baixa.
 
		
	
	Vitamina D
	
	Vitamina C
	
	Vitamina B1
	
	Vitamina K
	 
	Vitamina E