Atividade de Bioquímica

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UNIME
Aluna: Bianca Lis Souza Araújo
Atividade
1º) O que são monossacarídeos?
São os carboidratos mais simples; são carboidratos não polimerizados, por isso, não sofrem hidrólise.
2º) Qual a formula empírica de um monossacarídeo?
Cn(H2O)n
3º) Qual é a diferença estrutural entre uma aldose e uma citose?
Na aldose a carboxila (C=0) estará na extremidade da molécula; Já na citose a carboxila estará no meio da molécula.
4º) Significa que são esterioisômeros com apenas um carbono quiral capazes de formar imagens espetaculares não se 
5º) Quais são as estruturas cíclicas dos monossacarídeos?
São estruturas com cinco ou mais átomos de carbonos, como as pentoses e as hicoses.
Pentose= C5 H10 O5
Hiscose= C6 H12 O6
6º) Defina a expressão carbono anomérico. Qual é o carbono anomérico na glicose? Na frutose?
Carbono anomérico é todo carbono que está envolvido em uma ligação glicosidiax. E que é a ligação entre dois carboidratos. O carbono anomérico na glicose é o carbono nº 1; E na frutose é o carbono nº 2.
7º) Explique como é convencionado o uso de e na designação das formas cíclicas dos monossacarídeos.
Se a hidroxila do carbono 1 estiver acima do plano do anel vai ser o (beta); Se essa hidroxila do carbono 1 estiver abaixo do plano anel vai se (alfa).
8º) O que são oligossacarídeos e dissacarídeos? 
Oligossacarídeos são carboidratos resultantes da união de poucos (2 a 10) monossacarídeos iguais ou diferentes. E dissacarídeo é a união de 2 monossacarídeos.
9º) Explique como ocorre a ligação glicosídica? Mostre um exemplo.
Ligação glicosídica é a ligação entre monossacarídeos sempre que se estabelece uma ligação glicosídica, forma-se também uma molécula de água.