bioquimica enzimas
Se apenas poucos resíduos de aminoácidos de uma enzima estão envolvidos em sua atividade catalítica porque a enzima precisa de um número tão grande de aminoácidos?
💡 2 Respostas
Bela Leal
,,mn/
RD Resoluções
As interações moleculares que estão envolvidas na ligação enzima-substrato são da mesma natureza daquelas que mantêm a estrutura tridimensonal das proteínas, ou seja, pontes de hidrogênio, interações eletrostáticas, interações hidrofóbicas e interações de van der Waals.
Esta é uma das principais razões pelos quais as enzimas são tão grandes, ou seja, contém um número altissímo de aminoácidos. Os grupos funcionais envolvidos nestas interações devem estar precisamente localizados para garantir a eficiência do processo catalítico.
Fonte: https://blogdoenem.com.br/lipidios-biologia-enem/
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