Avaliação Nutricional – Simulado 6

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1a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
 
 
 
 
Com relação aos instrumentos utilizados na avaliação do consumo alimentar das 
pessoas, julgue os itens a seguir: 
 
I. O questionário de freqüência alimentar é um método retrospectivo de avaliação da 
ingestão de alimentos em determinado período. 
 
II. O recordatório de 24 horas é um método de avaliação de consumo alimentar que 
permite inferir acerca do grau de adequação do consumo de macronutrientes. 
 
III. A importância da avaliação do consumo alimentar em crianças reside no fato de 
que deficiências quantitativas e(ou) qualitativas do consumo acarretam, no curto 
prazo, atrasos pôndero-estaturais. 
 
IV. A relação cintura-quadril é um indicador que possibilita uma estimativa do 
consumo de gordura total a partir dos 10 anos de idade. 
 
Assinale a alternativa correta: 
II e III. 
I e II 
 
 
 
 
 
II, III e IV 
I e IV 
I, III e IV 
 
 
 2a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
São indicadores indiretos do estado nutricional 
 Nível sócioeconômico, análise antropométrica e saneamento básico 
 Balanço alimentar, nível sócioeconômico e saneamento básico 
 Exame clínico nutricional, inquérito dietético e exame bioquímico específico 
 Análise antropométrica, inquérito dietético e saneamento básico 
 Balanço alimentar, análise antropométr ica e exame bioquímico específico 
 
 
 3a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
(AOCP) Sobre a bioimpedância elétrica, assinale a alternativa correta. 
 A bioimpedância elétrica consiste na passagem de corrente elétrica de alto 
estímulo. 
 Os tecidos magros são pobres condutores de corrente elétrica. 
 Ava l i ação Nutricional - Simulado 
Fatores que alteram a água corporal total e a distribuição hídrica não 
influenciam na qualidade e precisão da bioimpedância. 
A composição corporal é estimada por meio da resistência oferecida pelo 
or ganismo à passagem da corrente elétrica. 
Gordura e osso são altamente condutores de corrente elétrica pela grande 
quantidade de água e eletrólitos que apresentam. 
 
 
 4a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
Considerando os princípios físicos da bioimpedância elétrica (BIA), pode -se afirmar 
que 
 A BIA presta-se a estimar a água corporal total e, a partir daí, a massa adiposa. 
 Tecido magro apresenta alta resistência e tecido adiposo baixa resistência. 
 Tecido magro apresenta baixa resistência e tecido adiposo, alta resistência. 
 Tecidos magro e adiposo apresentam alta resistência. 
 Tecido magro e adiposo apresentam baixa resistência. 
 
 
 5a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
A análise de bioimpedância elétrica (BIA) não é precisa em pessoas desidratadas 
porque estimará uma porcentagem: 
 maior quantidade de água extracelular do que a realmente existente. 
 maior de gordura corpórea do que a realmente existente. 
 maior de massa óssea do que a realmente existente. 
 menor de gordura corpórea do que a realmente existente. 
maior de tecido magro do que a realmente existente. 
 
 
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