Exercícios Respiração Celular CJSP 1° Ano Ensino Médio

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Questões de fixação de Biologia I – Citologia (Profª Claudia)
01- Há fortes evidências de que mitocôndrias e cloroplastos sejam descendentes de células procarióticas. Explique como isso deve ter acontecido.
02- Diferencie respiração orgânica de respiração celular.
03- Quem são os seres vivos responsáveis pela introdução da energia nos ecossistemas? Qual o nome do processo celular envolvido? Qual a fonte primária de toda a energia que é transferida em uma cadeia alimentar?
04- Diferencie respiração celular aeróbia de fermentação.
05- Quais são os dois tipos de fermentação estudados durante as aulas? Cite duas diferenças básicas entre eles.
06- Qual é a importância dos processos fermentativos para os seres humanos?
07- Como as leveduras que realizam a fermentação deixam o pão macio?
08- O tipo de fermentação realizado pelas leveduras é a fermentação alcoólica. Você acha que a fermentação láctica traria o mesmo resultado para a massa do pão? Explique.
09- Em muitas receitas de pão, inclusive de pães salgados, ocorre a adição de um pouco de açúcar, o que acelera o efeito do fermento, ou seja, faz a massa crescer mais rápido. Por que isso acontece?
10- Por que não ficamos embriagados quando comemos pão?
11- Por que a massa do pão deve ficar algum tempo sem ser manipulada antes de ir ao forno?
12- Com um pouco de criatividade é possível fazer uma “fábrica de iogurtes” em casa, para isso, acesse o site (http://www.youtube.com/watch?v=E3sd344jS_M) assista ao video e responda às questões abaixo:
a) Por que o leite deve ser fervido à temperatura de aproximadamente 85ºC?
b) Por que o leite deve ser resfriado posteriormente?
c) Qual o nome dos microrganismos que realizam a transformação do leite em iogurte?
d) Qual o nome do processo que esses microrganismos realizaram e qual o nome da molécula liberada?
e) Por que um pote de iogurte industrializado foi utilizado durante o procedimento?