NUTRIÇÃO NA PRÁTICA ESPORTIVA - PROVA UNINASSAU

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GRADUAÇÃO EAD 
 AV2 2019.1A 
 30/03/2019 
 
QUESTÃO 1. 
 
Sobre o consumo de lipídios no exercício físico, analise as sentenças abaixo e, em seguida, assinale a 
alternativa que contém apenas as sentenças verdadeiras. 
 
I. O consumo de lipídios deve estar entre 20 e 30% do VET, a mesma recomendação para população geral. 
II. O tipo de lipídio mais recomendado são os saturados, pois possuem propriedades específicas que 
reduzem o risco cardiovascular. 
III. Quanto a distribuição, é recomendado o consumo de 10% de lipídios insaturados e 20% de saturados. 
IV. Quando há objetivo de perda de peso, é ideal utilizar o mínimo da faixa recomendada. 
 
R: I e IV. 
 
QUESTÃO 2. 
 
Os carboidratos são considerados nutrientes “poupadores” de proteínas porque: 
 
R: seu consumo inibe a degradação de proteínas para obtenção de energia. 
 
QUESTÃO 3. 
 
São especificações de suplementos proteicos exigidas pela Anvisa, EXCETO: 
 
R: Devem ser suplementados com aminoácidos de cadeia ramificada. 
 
QUESTÃO 4. 
 
São recomendações do consumo de carboidratos antes do exercício, EXCETO: 
 
R: Preferir consumir fontes de carboidratos ricos em fibra próximo ao exercício físico. 
 
QUESTÃO 5. 
 
O quadro abaixo esquematiza os sistemas energéticos aeróbio e anaeróbio e suas principais características. 
Assinale a alternativa que substitui corretamente as letras A, B e C no quadro. 
 
 
R: Ao iniciar o exercício; carboidratos, lipídios e proteínas; via glicolítica e sistema creatina fosfato. 
NUTRIÇÃO NA PRÁTICA ESPORTIVA 
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QUESTÃO 6. 
 
“Condicionalmente essencial em algumas situações metabólicas, esse aminoácido é suplementado visando 
evitar a imunossupressão que pode ser desencadeada por sessões de treinamento longas e/ou intensas. ” 
 
O texto refere-se a: 
 
R: Glutamina. 
 
QUESTÃO 7. 
 
Em um exercício de força, a adequada ingestão de proteínas de alto valor biológico é importante para estimular 
a síntese proteica e promover um balanço nitrogenado positivo. Diante disso, em qual das alternativas abaixo 
encontramos a recomendação ideal de proteínas para um praticante de treinamento de força? 
 
R: Entre 1,6g/kg/dia e 1,7g/kg/dia. 
 
QUESTÃO 8. 
 
Para melhorar o rendimento na prática da atividade física, diversos atletas fazem uso de recursos ergogênicos 
para que possam atingir suas metas esportivas. Nesse contexto, em qual das alternativas abaixo encontramos 
um recurso ergogênico mecânico? 
 
R: Roupas esportivas. 
 
QUESTÃO 9. 
 
Durante o processo de adaptac ̧ão do organismo ao exercício físico ocorre o aumento da produção de enzimas 
consideradas antioxidantes. Em qual das alternativas abaixo podemos encontrar duas enzimas que protegem o 
organismo contra o estresse oxidativo? 
 
R: Glutationa peroxidase e superóxido dismutase. 
 
QUESTÃO 10. 
 
A whey protein é um tipo de suplemento obtido a partir do soro do leite e é conhecida por ser um suplemento 
completo em aminoácidos essenciais. De acordo com o seu conteúdo, elas podem ser classificadas em 
simples, concentradas e isoladas. Em qual das alternativas abaixo encontramos a correta proporção do 
conteúdo proteico em uma whey protein simples, concentrada e isolada, respectivamente? 
 
R: 30% 80% e 90%