RELATÓRIO PARCIAL DE ESTÁGIO - HEBER SANTOS NOGUEIRA

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RELATÓRIO PARCIAL DE ESTÁGIO - OBSERVAÇÃO EMPRESARIAL 
SEMESTRE 2019.1 
 
Aluno (a): Héber Santos Nogueira 
Matrícula: 2016.9.101804 
Empresa: HSN Info Control – Tapí Tapioca 
Endereço da empresa: Rua da Alfandega, 115, Sala 903 – Centro – RJ. 
Telefone da empresa: (21) 3176-0106 
Site/e-mail da empresa: www.tapitapioca.com.br / ola@tapitapioca.com.br 
 
APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 
 
A HSN nasceu no final de 2016 da necessidade da empresa onde trabalhava 
como CLT, em pode oferecer uma remuneração melhor com menos impacto 
tributário. Entretanto o que era apenas um exercício de uma atividade 
substitutiva, passou para um status de negócio quando começou a ser 
contratada para mapear e entregar soluções para outras empresas, 
especificamente ligadas ao varejo, onde possuo maior expertise devido aos 
anos de profissão nessa área. No final de 2018 fui contratado pela Tapí 
Tapioca como CEO. 
A Tapí Tapioca nasceu em 2014, quando a iguaria indígena, muito popular no 
norte e nordeste do Brasil, invadiu o Rio de Janeiro. E, contrariando as 
estatísticas – de que no Rio de Janeiro as modas vêm em ondas como o mar –, 
as tapiocas vieram para ficar. 
O projeto começou de forma itinerante, a bordo de um food truck, com a 
missão de levar este ingrediente de raiz brasileira a todos os cantos da cidade. 
Depois de muita estrada, a marca inaugurou duas lojas no Aeroporto do 
Galeão. Um ano depois a Tapí abriu sua primeira loja de rua no coração do 
Leblon. Chegou no Centro da cidade do Rio de Janeiro e cruzou a ponte com a 
primeira loja em um shopping. O escolhido foi o Plaza Niterói. 
Em 4 anos de operação, são 5 lojas abertas, com projeção de abertura de mais 
duas lojas, já negociadas, nos próximos 3 meses. 
 
 
 
A) PROCESSO DE TRABALHO – DADOS RELATIVOS AO LOCAL DE 
ESTÁGIO 
 
Fui contratado para desempenhar o cargo de CEO da empresa Tapí Tapioca. 
A empresa tem 65 funcionários no total. O time de overhead, composto 
atualmente por 5 pessoas, responde a mim diretamente. 
 
 
 
 
 
 
 
B) CORRELACIONAR AS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS COM OS 
OBJETIVOS FINAIS DA ORGANIZAÇÃO 
 
A Tapí tem por missão proporcionar uma experiência de consumo, de um 
produto genuinamente brasileiro, aliado a um atendimento diferenciado que lhe 
alimente a alma. 
Estamos em fase de crescimento e expansão, e nosso principal desafio é o de 
faturar mais, mantendo a qualidade do atendimento, mantendo o CMV 
controlado, mas sem perder a essência do nosso atendimento diferenciado, 
assim como a relação com a cultura brasileira. 
CEO 
Planejamento de 
Compras e 
Inteligência de 
Suprimentos 
Coordenação 
Comercial e 
Operacional Geral 
Financeiro Segurança 
Alimentar 
Fornecedores Logística Coordenadores 
de Lojas 
 
C) RELACIONAR AS ORIENTAÇÕES E TREINAMENTOS RECEBIDOS E 
APRENDIZAGEM DECORRENTE 
 
Semanalmente realizamos reuniões análise de resultados, e nestas, realizamos 
revisões de treinamento de segurança alimentar, práticas de atendimentos de 
vendas, e treinamentos operacionais. 
Estamos participando do programa de ScaleUp com a Endeavor, e a troca de 
experiência com outras empresas, vem sendo enriquecedor. 
Participei do Day1 em São Paulo, e estamos realizando um processo de 
mentoria com grandes executivos do Brasil. 
Busco absorver e replicar ao máximo, os conhecimentos adquiridos nestes 
projetos para desenvolver nosso time na ponta. 
 
D) RECURSOS UTILIZADOS NAS ATIVIDADES – MANUAIS E 
EQUIPAMENTOS 
 
Os principais recurso que utilizo no dia a dia são os de comunicação. Como as 
ações precisam ser tomadas de maneira rápida, WhatsApp, Skype, e Zoom, 
estão sempre online mantendo todos conectados. 
O software de ERP que nos fornece toda base de dados é o GCom. Exporto 
muitos dados e crio painéis no Excel para mostrar ao time o desempenho de 
nossas operações. 
Além disso, recursos de e-mail, agenda, notas, e controles de tarefas como o 
Trello e o Keep do Google, me mantém no controle das demandas que preciso 
cobrar ou executar. 
 
E) RESULTADOS ESPERADOS EM RELAÇÃO AS SUAS ATIVIDADES 
DESENVOLVIDAS NA EMPRESA: 
 
Os sócios esperavam uma gestão centralizada e executiva, capaz de diminuir 
as interferências nas rotinas diárias, resolvendo problemas operacionais 
corriqueiros juntamente com o time de overhead. Planos e ações com tomadas 
de decisão rápidas e controladas. Com isso o foco do grupo societário iria para 
a expansão da rede de lojas. 
 
F) RESULTADOS ALCANÇADOS 
 
- Estabeleci e estruturei um escritório físico central, estratégico ter o time de 
overhead centralizado e sob uma nova orientação de direção. 
- Unifiquei os canais de comunicação, estabelecendo as linhas de comando 
respeitando a sequência hierárquica, desde os sócios até a base de loja. 
- Estabeleci o plano de metas e bônus mensal, puxando o faturamento para um 
crescimento de 40% somente no primeiro mês e de 20% no trimestre x 
trimestre. 
- Controle da operação capaz de permitir ao grupo societário focar na busca de 
novos pontos, negociações, para crescimento de novas operações. 
 
 
G) INDICADORES RELACIONADOS AO SEU DESEMPENHO 
PROFISSIONAL 
- Gestão total de maneira direta e indireta de um grupo de 70 pessoas. 
- Faturamento total agregado de mais de R$ 400 mil. 
- Participação atual de 10% no resultado líquido da operação. 
- Modelo de Stock Option de 10% das ações, com vencimentos anuais 
adquirindo 3,33% ao ano. 
 
H) DIFICULDADES ENCONTRADAS X OPORTUNIDADES 
 
Quando assumi a empresa, estava me mudando de Belo Horizonte para o Rio 
de Janeiro, vindo de um outro projeto, então fazer com que o aquela equipe 
que não me conhecia, e nunca tinha visto meu trabalho, me respeitasse e 
confiasse no plano traçado, foi sem dúvida os maiores desafios inciais. 
Entretanto a oportunidade de ajudar a escrever essa história empreendedora, 
comprada com os valores da meritocracia e juntamente com um time vencedor, 
é uma oportunidade de deixar marcado um história de sucesso. 
 
 
I) FATORES OBSERVADOS 
 
Como você percebe os seguintes fatores no exercício do seu estágio na 
empresa 
• Remuneração – De acordo com o mercado 
• Supervisão – Supervisão total 
• Autonomia – Total sobre assuntos operacionais. Assuntos estratégicos 
são decididos em reuniões mensais. 
• Diferenciação – Extremamente aberto. 
• Participação – Foi me dado total autonomia para propor, modificar, e 
apresentar planos para buscarmos melhores resultados. 
• Clima da organização – Um dos melhores lugares por onde passei. 
• Relações de poder – Lidar com pessoas é um desafio enorme. Nada 
como um dia após ao outro. Ouvir muito. 
• Liderança – Horizontalizada. 
• Satisfação com o trabalho – Extremamente satisfeito. 
• Significado do trabalho – A grande chance de virada de patamar.