ED2 gabarito correto

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Instituto de Bioquímica Médica Leopoldo de Meis / UFRJ
Disciplina: Bioquímica A BMQ 121 – Enfermagem 2015-1
Professores: Claudio Masuda e Alessandra Catarina
 II Estudo Dirigido – pH 
Nome:_________________________________________________________ DRE:______________ 
1 – Monte a reação de ionização da água
H2O H+ + OH-
2 – Na água pura na qual o pH = 7, a concentração de H+ é igual a concentração de OH-. Qual é a concentração de H+ em relação a OH- quando o pH > 7 e quando o pH < 7 em uma solução? Justifique.
Uma solução com o pH > 7 a concentração de H+ é menor que a concentração de OH-, já quando uma solução tem o pH < 7 a concentração de H+ é maior do que a concentração de OH-.
pH = -log [H+], portanto, quanto maior o pH, menor a concentração de H+ e vice versa.
3 – Qual é a importância da manutenção do pH nos organismos? 
A manutenção da homeostasia do pH no organismo é importante pois o pH interfere na conformação de moléculas essenciais para o funcionamento do organismos.
 
4 – Qual é a definição de ácido e base segundo Bronsted e Lowry?
O ácido é definido como um doador de prótons, enquanto uma base é um receptor de prótons.
5 – Descreva a reação geral de protonação/desprotonação de:
a) um ácido. HA A- + H+
b) uma base. BH+ B + H+
6 - Morfina é um fármaco narcótico com propriedade anestésica utilizada para pacientes com dores severas e se comporta como uma base com pKa = 8. Diga se a Morfina vai estar em maior concentração na forma não ionizada (B) ou ionizada (BH+) quando o pH for igual a 2,0.
Quando o pH = pK da morfina (8,0), 50% da morfina estará em sua forma ionizada e 50% na forma não ionizada. Como em pH = 2 a [H+] é maior que em pH = 8,0, a reação desloca para o lado da formação de BH+, a forma ionizada da base.
B + H+ BH+ 
 50% 50%
A Morfina vai estar em maior concentração na norma ionizada (BH+) quando o pH = 2,0.
7 – De acordo com o pKa da Morfina e com os cálculos que você acabou de fazer, a Morfina vai ser melhor solubilizada no estômago (pH = 2,0) ou no intestino (pH = 8,0)? E em que órgão a morfina vai ser melhor absorvida?
Moléculas ionizadas são mais bem solubilizadas em água que moléculas não ionizadas por que interagem melhor com a água. Como vimos na questão anterior, a morfina fica na sua forma ionizada em pHs mais ácido que seu pK. Portanto, no estômago a morfina será melhor solubilizada.
Por outro lado, moléculas ionizadas são piores absorvidas pelas células que moléculas não ionizadas, pois moléculas ionizadas interagem menos com a membrana celular. Portanto, a morfina será mais absorvida no intestino onde vai haver maior quantidade da forma não ionizada.