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1 SEQUÊNCIA DIDÁTICA GÊNERO “RÓTULO” (5º ano) SANTOS, Cleonice da Luz dos (Foz do Iguaçu) MARQUEZI, Jussara ( Foz do Iguaçu) NATH-BRAGA, Margarete Aparecida (Cascavel) 1. APRESENTAÇÃO DA SITUAÇÃO E SELEÇÃO DO GÊNERO DISCURSIVO Professor (a): Para estimular o trabalho com Rótulos, explore com os alunos, a necessidade de, como consumidor, conhecermos, desde cedo, qual é a função desse gênero na sociedade, para que saibamos reconhecer e observar, no momento de comprar e/ou consumir determinado produto, informações importantes tais como: • produto, • marca, • data de validade, • quantidade de produto, • valores nutricionais, • local de fabricação, • empresa responsável pela fabricação, entre outros dados. 2. RECONHECIMENTO DO GÊNERO DISCURSIVO SELECIONADO Professor (a): Os rótulos são um gênero textual que está bastante presente na rotina diária de qualquer um de nós. Para que estejamos conscientes de nossos direitos como consumidores, e para que não nos deixemos seduzir por apelos de marketing, é necessário que conheçamos esse gênero. Nos rótulos buscamos informações relevantes sobre o produto. 2 Segundo Lopes-Rossi (2005), os rótulos podem ser classificados em três tipos: pequena etiqueta de produtos embalados no próprio estabelecimento; etiquetas, invólucros e autoadesivos colocados pela própria indústria nos produtos; informações impressas na embalagem. A embalagem é o suporte ou portador do rótulo, mas tem grande importância na imagem que o fabricante deseja associar ao seu produto. Para ler rótulos com os alunos, pode-se começar com a seguinte atividade: Colocar no centro da sala (ou num painel) amostras de gêneros discursivos diversos, incluindo rótulos, etiquetas e logomarcas. Solicitar que os alunos agrupem textos que recebem o mesmo nome na sociedade. Discutir com eles sobre os agrupamentos que fizeram, na perspectiva de conhecer as hipóteses que orientaram as escolhas, bem como para reorientar alguma classificação inadequada, de modo que o aluno reconheça o gênero rótulo entre os demais. a) Em seguida, focalizar as amostras do gênero “rótulo”, chamando a atenção para o seu uso e para sua função social e, introdutoriamente, para a sua apresentação. b) Possibilitar para que os alunos se manifestem, pois, esse é um momento para o professor avaliar o que já sabem sobre o gênero. c) Destacar a função comunicativa (propósito comunicativo) desse gênero, e suas condições de produção e circulação, discutindo sobre o tipo de informações que os rótulos em geral apresentam: • o nome do produto; • a marca; • a data de fabricação e de validade; • a quantidade de produto; • a composição; os valores nutricionais; • nome e endereço do fabricante; • carimbos ou registros dos serviços de inspeção tais como Vigilância Sanitária ou Ministério da Saúde; • indicação de substância que seja prejudicial à saúde. 3 2.1 PESQUISA SOBRE O GÊNERO Professor(a): Pode-se solicitar aos alunos que tragam à escola, amostras de rótulos. Forme grupos de alunos e oriente-os a observarem os rótulos que trouxeram, na perspectiva de verificarem se as amostras trazidas pertencem ao gênero em questão. Sugira que tentem ler esses textos, associando seu nome ao produto e à sua utilidade. Depois de terem realizado essas atividades, peça-lhes que cada grupo apresente, para a turma, os materiais que trouxeram. Incentive-os a falarem sobre os rótulos (o nome do rótulo, o produto ao qual se refere, sua utilidade etc.). Por último, sugira que os alunos colem as amostras trazidas por eles em um cartaz (ou mural), em lugar de fácil visualização. No dia seguinte, provoque-os a lerem o material que está disponível no cartaz, e converse com eles sobre algum aspecto que não tenha sido levantado na aula anterior, como por exemplo, sobre o modo como os produtos são apresentados para o consumidor: em pó, em creme, em grânulos, em líquido, em tabletes, etc. e sobre os sistemas de medida que os rótulos veiculam. Os rótulos, assim como as propagandas, remetem o público-alvo a emoções, sensações, lembranças, desejos, ideias que correspondem a valores sociais e a ideais de consumo. Observe-se que produtos mais caros ou mais sofisticados, ou que disputam uma fatia do mercado consumidor com outros produtos de mesma natureza tendem a trazer rótulos mais bem elaborados, com maior carga apelativa. Já os produtos mais baratos ou dirigidos a público de baixa renda têm seu apelo principal no preço, e não no rótulo. É importante ter conhecimento sobre as informações que um rótulo deve conter, para poder orientar a leitura dos alunos à busca dessas informações. A leitura dos rótulos dos alimentos, na hora das compras, por exemplo, é condição obrigatória para quem se preocupa com saúde e qualidade de vida. Mas não basta ler, é preciso entender o que está ali impresso, e assim fazer a melhor escolha. 4 O que significam os itens de declaração obrigatória nos rótulos As informações nutricionais são úteis para uma escolha adequada de alimentos embalados. Veja como utilizá-las! Porção: É a quantidade média do alimento que deve ser usualmente consumida por pessoas sadias a cada vez que o alimento é consumido, promovendo a alimentação saudável. Medida Caseira: Indica a medida normalmente utilizada pelo consumidor para medir quantidades de alimentos. Por exemplo: fatias, unidades, pote, xícaras, copos, colheres de sopa. % VD: É um número em percentual que indica quanto o produto em questão apresenta de energia e nutrientes em relação a uma dieta de 2.000 calorias. Cada nutriente apresenta um valor diferente para se calcular o VD. Veja os valores diários de referência: Valor energético - 2.000 kcal/ 8.400kJ Carboidratos - 300g Proteínas - 75g Gorduras totais - 55g Gorduras saturadas - 22g Fibra alimentar - 25g Sódio - 2.400mg Não há valor diário de referência para as gorduras trans. A apresentação da medida caseira é obrigatória. Essa informação facilita o entendimento das informações nutricionais. Porção - g ou ml (medida caseira). Valor energético - é a energia produzida pelo nosso corpo proveniente dos carboidratos, proteínas e gorduras totais. Na rotulagem nutricional, o valor energético é expresso em forma de quilocalorias e quilojoules. Carboidratos - são os componentes dos alimentos cuja principal função é fornecer a energia para as células do corpo. São encontrados em massas, arroz, açúcar, mel, pães, farinhas, tubérculos e doces em geral. Proteínas - são componentes dos alimentos necessários para a construção e manutenção do nosso organismo. Encontramos nas carnes, ovos, leites e derivados, nos feijões, na soja e na ervilha. 5 Gorduras totais - as gorduras são as principais fontes de energia do corpo e ajudam na absorção de vitaminas: A, D, E e K. As gorduras totais referem-se à soma de todos os tipos de gordura encontradas em um alimento. Gorduras saturadas - tipo de gordura presente em alimentos de origem animal. São exemplos: carnes, bacon, pele de frango, queijos, leite integral, manteiga, requeijão, iogurte. O consumo desse tipo de gordura deve ser moderado, porque, quando consumido em grandes quantidades, pode aumentar o risco de desenvolvimento de doenças do coração. Gorduras trans (ou ácidos graxos trans) - tipo de gordura encontrado em alimentos industrializados como as margarinas, cremes vegetais, biscoitos, sorvetes, salgadinhos de pacote, produtos de panificação, alimentos fritos e qualquer alimento que utilize em sua preparação as gorduras vegetais hidrogenadas. O consumo desse tipo de gordura deve ser muito reduzido, porque, quando consumido em grandesquantidades, pode aumentar o risco de desenvolvimento de doenças do coração. Não se deve consumir mais que dois gramas de gorduras trans por dia. Fibra alimentar - tipo de carboidrato presente em diversos tipos de alimentos de origem vegetal, como frutas, hortaliças, feijões e alimentos integrais. A ingestão de fibras auxilia no funcionamento do intestino e ainda reduz o risco de desenvolvimento de alguns tipos de câncer e doenças do coração. Procure consumir alimentos com altos % VD de fibras alimentares. Sódio - está presente no sal de cozinha e alimentos industrializados (salgadinhos de pacote, molhos prontos, embutidos, produtos enlatados com salmoura), devendo ser consumido com moderação, uma vez que o seu consumo excessivo pode levar ao aumento da pressão arterial. Evite os alimentos que possuem altos % VD de sódio. Fonte: http://portal.saude.gov.br. Acesso em 9/6/15 às 21h45. 6 3. ATIVIDADES DE LEITURA E ANÁLISE DE TEXTOS DO GÊNERO Professor(a): Em decorrência de aspectos levantados na primeira produção de leitura, você pode definir o que comporá os módulos de atividades: mais pesquisa sobre o gênero, apresentação de amostras de textos pertencentes ao gênero e levantamento de características que lhe são constitutivas, leitura e interpretação de amostras de textos, considerando o tema, o formato, o estilo, a finalidade comunicativa etc. A variedade de atividades e exercícios, a alternância de trabalho com a turma, ora individual, ora em grupos devem oferecer múltiplas situações de aprendizagem. A. CONTEÚDO TEMÁTICO / CONTEXTO DE PRODUÇÃO 3.1 Atividade 1: Leitura Global - valorização da linguagem verbal e não-verbal Professor(a): Estimule, nesse momento, a compreensão e valorização da cultura escrita, e de outros sistemas de representação contidos nos rótulos. Para isso, escolha um dos rótulos já trabalhados nas atividades anteriores. Um leitor experiente produz significados a partir da leitura global (rápida) dos elementos mais destacados, que ficam na parte mais visível do rótulo. É preciso observar também o posicionamento do produto na prateleira (do supermercado, loja etc.), pois esse local é significativo no sentido de pensar o texto. Em geral, 7 pode-se identificar o produto contido na embalagem por meio de imagens, fotos e letras grandes. A partir de um rótulo, pode-se fazer os seguintes questionamentos ao aluno: � Que produto esse rótulo apresenta? � Qual é a marca do produto? � O que mais chama atenção no rótulo? � A palavra Sucrilhos aparece mais destacada. Por quê? � Qual informação você considera mais importante no rótulo acima? Justifique. � Qual informação você considera menos importante nesse rótulo? Justifique. � Quantos gramas tem esse produto? � Qual o estado/ cidade em que ele foi fabricado? Tem endereço? Qual? � Você já consumiu esse produto? � Se não consumiu ainda, Por quê? � Se já consumiu, quem comprou e onde? Por quê? � Em que seção encontramos este produto no mercado? � Por que ele deve ficar nesta seção? � Quanto custa esse produto aproximadamente? � Pelo preço pesquisado, todos têm condições de comprá-lo? Por quê? � Você acha realmente necessário consumir esse produto? Por quê? B. ESTRUTURA COMPOSICIONAL Professor(a): Neste momento discuta com os alunos as características desse gênero. Mostre a eles que cada gênero possui características que lhe são próprias, pois um gênero não é igual a outro, embora, muitas vezes, determinados gêneros cumpram as mesmas funções ou funções semelhantes. O rótulo, por exemplo, é semelhante ao anúncio publicitário, pois assim como o anúncio, ele também se utiliza de cores, de uma letra persuasiva, com as informações mais importantes para o produtor, em letras maiúsculas. Como o rótulo também visa à persuasão, as cores e imagens são sempre muito atrativas e visam convencer o leitor de que aquele produto é o melhor. 8 Faça parte da estrutura do rótulo, portanto, as cores – que transmitem dados efeitos, o tamanho da letra identificando a marca, o slogan, a imagem. A fim de discutir esses aspectos, organize blocos de questões que levem o aluno a perceber essas características: 1. Atividade: Estabelecimento de objetivos de leitura Lopes-Rossi (2005) sugere que antes da leitura detalhada do texto – mas depois da leitura global – sejam propostos objetivos de leitura em forma de pergunta direta ou indireta. Os alunos podem participar da elaboração desses objetivos. a) Qual é a marca do produto? _________________________________ b) O que mais chama atenção no rótulo? (A) O slogan. (B) A marca. (C) A imagem. (D) As cores. c) Por que você acha que o tigre foi o animal escolhido como mascote para representar a marca desse produto? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ d) Que cores predominam no rótulo? (A) Azul e vermelho. (B) Azul e laranja. (C) Azul e branco. (D) Azul e amarelo. 9 d) Que sensações, emoções, lembranças às cores e as imagens desse rótulo despertam em você? Justifique. __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ 1.1 Analise as seguintes informações disponibilizadas nessa parte do rótulo: a) Quais são os tipos de serviço de atendimento ao consumidor, são oferecidos pelo fabricante? Como você entraria em contato com essa empresa? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ b) Verifique se há informações que expressem a preocupação do fabricante com aspectos sociais ou com a natureza. Pesquise e responda: Por que as empresas colocam essa informação nas embalagens? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 10 1.2 Agora analise essa outra parte do rótulo e responda: a) Algumas informações aparecem em destaque. Por que isso ocorre? b) Quais são as recomendações do fabricante em relação à conservação do produto? c) O rótulo apresenta a data de fabricação e de validade do produto. Por que essas informações são importantes? 1.1 Leia o trecho abaixo e responda à questão. “A doença celíaca é causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados, como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque, vodka e alguns doces, provocando dificuldade do organismo de absorver os nutrientes dos alimentos, vitaminas, sais minerais e água.” http://www.minhavida.com.br/saude/temas/doenca-celiaca. Acesso em 28 set.2015 1.4 Observando o rótulo estudado, uma criança celíaca poderia consumir esse produto? (A) Sim, pois o produto apresentado não contém glúten. (B) Não, pois o produto apresentado não contém carboidratos. (C) Sim, pois o produto é fonte de 10 nutrientes. (D) Não, pois o produto apresentado contém glúten. 11 1.5 Os produtos comercializados devem apresentar data de validade. No rótulo acima o produto tem validade por: (A) mais de 12 meses. (B) exatamente 12 meses. (C) menos de 6 meses. (D) mais de 1 ano. Professor(a): Apresentamos a seguir algumas orientações de Lopes-Rossi (2005) quanto à observância de aspectos gráficos de propagandas de produtos, aos quais você, professor(a), deve ficar atento, e explorar com os alunos:Cores: Se bem usadas, as cores podem evocar sentimentos, sensações. O vermelho é considerado uma cor quente e impulsiva. Traduz paixão e entusiasmo, e representa guerra ou perigo. Vejamos outras associações: Vermelho: lembra fogo, calor, excitação, força. Rosa: suavidade, frescor, fragrância. Laranja: calor, ação, força, sabor. Marrom: riqueza, solidez, luxúria, desenvoltura. Amarelo: claridade, esportividade, desenvoltura. Azul-marinho: frio, formalismo, meditação. Azul-claro: frescor, fragilidade, juventude. Verde-escuro: aspecto doentio, barato. Verde-claro: aspecto refrescante, novo, arejado. Púrpura: realeza, imponência, opulência. Cinza: maciez, docilidade, cautela. Branco: pureza, limpeza, castidade. Preto: força, mistério, frieza, suspense. Emprega-se, também, no caso dos rótulos, detalhes dourados ou prateados, 12 ressaltando a nobreza do produto. O azul-claro e o cinza-claro têm sido associados a produtos light. A leitura das cores deve ser realizada em associação aos outros elementos que compõem o rótulo, pois formam um todo significativo em função da imagem que o fabricante quer fixar sobre seu produto com vistas a levar o consumidor a adquiri-lo. Tipos de letras: tamanhos diferentes indicam a importância da informação da perspectiva de quem anuncia. Fontes diferentes do padrão de imprensa são usadas para evocar sentimentos e sensações de acordo com a atmosfera que o rótulo quer criar: letras “gordas”, “magras”, “clássicas”, “medievais”, “infantis”, “descontraídas”, “agitadas”, e associadas a outros elementos gráficos como setas, grafismos indicando movimento, contornos. Disposição das informações na superfície do rótulo: o texto verbal que se pretende que cause maior impacto é colocado no canto esquerdo da metade. No rótulo deve-se considerar como espaço nobre a parte que fica na frente da embalagem, e neste, a parte superior. O leitor deve fazer um exercício de questionamento na perspectiva de compreender por que determinadas informações aparecem posicionadas nesse espaço. Pode ser que seja o nome da marca, que pela forte fixação na memória do consumidor por si só é um apelo de marketing; pode ser também que estejam destacadas propriedades do produto – neste caso vale a pena perguntar que propriedade é essa, para que realmente serve, se de fato é um componente importante para o consumidor ou se está sendo supervalorizada naquele rótulo. Fotos e ilustrações: reforçam sentimentos e sensações pretendidos pelo rótulo. Remetem a valores e a desejos do público-alvo. Em harmonia com os outros componentes gráficos do rótulo, reforçam a imagem do produto pretendida pelo fabricante. Recortes, apliques, formas de contorno da superfície, saliências, dobras, perfumes, sons etc.: atualmente a tecnologia tem permitido a produção de recursos que reforçam sentimentos e sensações pretendidos através do rótulo. Quanto mais o público-alvo for de melhor poder aquisitivo, mais verba é investida nesses recursos. Fonte: Sequência didática: Uma proposta para o ensino da Língua Portuguesa para séries iniciais. 13 C. ANÁLISE LINGUÍSTICA Observe o rótulo seguinte: 1. No fragmento “Com o sabor que eles adoram”, a quem se refere o pronome eles? (A) aos adultos. (B) aos pais. (C) às crianças e adolescentes. (D) aos idosos e jovens. 1.1 A expressão Energia, neste trecho, tem o sentido de: (A) luz. (B) disposição. (C) esforço. (D) indisposição. 2. Num fragmento do rótulo de Sucrilhos aparecem algumas características, isto é, adjetivos desse produto. Quais são elas? (A) Para o café da manhã (B) Crocantes e deliciosos. (C) Energia a todo momento. (D) Dos campeões. 2.1 O fragmento “Nutritivos flocos açucarados” se trata de: (A) Uma das qualidades do produto. (B) O nome do produto. 14 (C) A marca do produto. (D) O slogan do produto. 3. No rótulo seguinte, no trecho “Dê o seu melhor”, o verbo destacado expressa uma ação no tempo que indica: (A) uma certeza. (B) uma dúvida. (C) uma ordem. (D) um convite. 4. O pronome destacado em “Dê o seu melhor”, refere-se ao: (A) interlocutor ou leitor. (B) leão. (C) autor do rótulo. (D) responsável por esse produto. 5. No fragmento “sem colesterol como todo cereal”, que comparação é estabelecida com a conjunção comparativa em destaque? (A) Que o Sucrilho assim como os demais cereais possui colesterol. (B) Que tanto o Sucrilho como qualquer outro cereal possuem um pouco de colesterol. 15 (C) Que o que há de semelhante entre o Sucrilho e os demais cereais é que nenhum deles possui colesterol. (D) Que todo cereal possui colesterol, assim como o Sucrilho. 6. Agora analise os dois rótulos abaixo: TEXTO I https://www.nescau-cereal.com.br. Acesso 28 de set.2015 TEXTO II https://www.sucrilhos.com.br/seu-sucrilhos.Acesso 28 de set. 2015 6.1 Observando o texto I e o texto II, podemos afirmar que: (A) somente o texto I apresenta a orientação de como consumir o produto. (B) ambos os produtos apresentam a mesma marca. (C) somente o produto do texto II contém glúten. (D) somente o texto II apresenta a orientação de como consumir o produto. 16 6.2 De acordo com o rótulo 1, no fragmento “uma deliciosa tigela de cereal”, a qualidade que aparece é: (A) tigela (B) deliciosa. (C) cereal (D) uma 6.3 Em “O milho é o principal ingrediente do Nescau cereal”, o termo sublinhado informa que: (A) o milho é um dos ingredientes do Nescau cereal. (B) o Nescau cereal também apresenta milho. (C) o milho tem a mesma importância dos demais cereais que compõem o Nescau cereal. (D) o milho é o cereal mais importante do Nescau cereal. 6.4 No fragmento “o delicioso Nescau cereal proporciona nutrientes como vitaminas e minerais, além de fibras”, o termo em destaque indica ao consumidor que: (A) o Nescau cereal não só apresenta vitaminas e minerais, mas também fibras. (B) o Nescau cereal apresenta vitaminas e minerais. (C) as fibras não são tão importantes quanto as vitaminas. (D) as fibras são mais importantes que as vitaminas e os minerais. 6.5 Os verbos destacados nas seguintes informações do rótulo 1, indicam: “Coloque 30 g de Nescau cereal; Adicione 125 ml de leite frio e aproveite!” (A) uma ordem. (B) uma sugestão. (C) uma possibilidade. (D) um conselho. 6.6 No fragmento do rótulo 1 “os cereais Nestlé são feitos com Cereal Integral e podem contribuir com nutrientes importantes para uma alimentação equilibrada”, o verbo em destaque sugere que: 17 (A) os cereais Nestlé contribuem com nutrientes importantes para uma alimentação equilibrada. (B) os cereais Nestlé nem sempre contribuem com nutrientes importantes para uma alimentação equilibrada. (C) pode ser que os cereais Nestlé contribuam com nutrientes importantes para uma alimentação equilibrada. (D) os cereais Nestlé não contribuem com nutrientes importantes para uma alimentação equilibrada. 6.7 Destaque, no fragmento seguinte os adjetivos, isto é, as características dos substantivos sublinhados: ...“os cereais Nestlé são feitos com Cereal Integral e podem contribuir com nutrientes importantes para uma alimentação equilibrada”... 6.8 Agora escreva esse fragmento retirando esses adjetivos. O que mudou no sentido? Justifique. Sugestão: “os cereais são feitos com Cereal e podem contribuir com nutrientes para uma alimentação” – O que mudou? Os cereais não são da marca Nestlé, trata-se de qualquer cereal; os nutrientes não são importantes, são apenas nutrientes; o uso desses cereais não sugere uma alimentação equilibrada. Isso diminui a eficácia do produto.7. O adjetivo em destaque em “Cereais matinais Nestlé”, indica que: (A) trata-se de um cereal para ser consumido em qualquer horário do dia. (B) é um cereal para ser consumido quando houver falta de vitamina na alimentação. (C) deve ser consumido somente por crianças. (D) deve ser consumido pela manhã. 4. PRODUÇÃO ESCRITA De Olho nas embalagens dos alimentos Todos os dias consumimos uma porção de alimentos diferentes. Alguns são ingeridos da maneira como vieram do campo e outros são consumidos após passarem por transformações, geralmente em uma indústria. As embalagens dos 18 produtos industrializados são coloridas, bonitas e atraentes. No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é responsável pela regulamentação dos rótulos dos alimentos industrializados. Sugerimos que cada aluno escolha uma embalagem e crie o seu próprio produto e rótulo, apenas reaproveitando a caixa ou o formato da embalagem. Peça para que os alunos inventem um produto e utilizem os materiais para criação de um rótulo que deverá conter as informações pertinentes ao gênero: � Arte gráfica (Fale sobre a importância da ilustração para chamar a atenção dos consumidores). � Marca. � Data de fabricação. � Data de validade. � Código de barra. � Composição do produto. 5. CIRCULAÇÃO DO GÊNERO Professor(a): Sugerimos que, para finalizar a atividade, faça uma exposição dos rótulos criados por eles num lugar visível da escola, para conhecimento de todos os alunos e da comunidade escolar que por ali circula. 6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS AMOP – Sequência didática: Uma proposta para o ensino da Língua Portuguesa para o ensino da Língua Portuguesa nas séries iniciais. Caderno pedagógico I. Cascavel, Assoeste, 2006. AMOP – Sequência didática: Uma proposta para o ensino da Língua Portuguesa para o ensino da Língua Portuguesa nas séries iniciais. Caderno pedagógico II. Cascavel, Assoeste, 2007. Projeto Buriti: ciências: ensino fundamental: anos iniciais/organizadora Editora Moderna; 4º ano. Pág.80. 3. Ed. São Paulo: Moderna, 2014. https://www.sucrilhos.com.br/seu-sucrilhos. Acesso 28 de set. 2015 http://www.minhavida.com.br/seu-sucrilhos. Acesso 28de set. 2015.