Relatòrio Fin 2

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Universidade Anhanguera de São Paulo
Setor manutenção Indústrial
	
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO
Zini Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios
Aluno: Stênio Luiz Santana Contii
Curso: Engenharia Mecânica
Matricula: 309394815674
São Paulo
2018
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO
 Zini Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios
Relatório de Estágio Curricular apresentado à Universidade Anhanguera de São Paulo) como requisito parcial do curso de Engenharia Mecânica).
Coordenador de Curso:Mario Augusto Torres Gouveia
São Paulo
2018
Relatório de Estágio Curricular Obrigatório 
Dados do Estagiário
Nome:Stênio Luiz Santana Conti
Registro Acadêmico:309394815674
Curso e Período:Engenharia Mecânica cursando 10° semestre
Dados do Local de Estágio
Empresa:Indústria de Alimentos Zini
Supervisor:Marco Vezzani
N° de registro:5061219203/D
Período de Estágio
Início: 26_/03_/2018_				 Término:03_/05_/2018
Jornadas de trabalho: _30_ horas semanais.
Total de horas: _140_horas em ____________________
São Paulo
2018
 AGRADECIMENTOS
Agradeço a todos que de alguma maneira participaram e/ou colaboraram para minha evolução profissional e pessoal. Agradeço a todos os professores da Universidade Centro universitário Anhanguera ,com ênfase na Prof° Grace Kelly Ganharu e todas as pessoas da empresa com ênfase Principalmente no meu Supervisor de Campo , Marco Vezzani pela oportunidade , e pelo belo trabalho e a todos os profissionais envolvidos, pela atenção e instruções.
Agradeço a Deus por me dar todos os dias uma nova oportunidade e principalmente a Maria Rosa Conti , minha avó querida e meus familiares.
SUMÁRIO
SUMÁRIO	6
1	INTRODUÇÃO	7
2	AMBIENTE DE ESTÁGIO (Instituição)	7
3	ATIVIDADES DESENVOLVIDAS	8
3.1	Discussões	8
4	CONSIDERAÇÕES FINAIS	9
REFERÊNCIAS	10
APÊNDICES	111
0
 
INTRODUÇÃO
O Estagiário terá como objetivo participar ativamente ao processo de Implantação de ISO 22000 da empresa, participando para menter em ordem todo o processo , acompanhando o 5s , melhoria contínua ,migrando da esfera meramente metalúrgica – Fabricação de Equipamentos – para a de fabricação de produtos alimentícios. Fazendo da atividade de fabricação de equipamentos uma atividade de suporte e contribuir com idéias novas , de automatização para ter um diferencial tecnológico para o sucesso no ramo alimentício.
AMBIENTE DE ESTÁGIO (A Empresa)
A ZINI foi fundada em Milão, na Itália, em 1956. Desde então, combinandomodernas tecnologias com a tradição artesanal da família, tornou-se uma das maiores indústrias italianas de massas.
No Brasil, a empresa iniciou as atividades em 1992, e a sua linha de produtos baseia-se em massas frescas como: nhoque, lâminas de lasanha, polentas, macarrão e, também, farinhas para empanamento, fibras de trigo sem amargor, molhos e novo forno ecológico. 
(O estágio foi realizado na empresa Zini Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios situada no Bairro do Limão – Zona Norte de São Paulo)
Trabalhando no Área da Engenharia , no critério Manutenção de máquinas e linhas de produção de sua Indústria.
Área da Manutenção
A Missão da Manutenção sempre será gerar condições operacionais para equipamentos , instalações e serviços para que funcionem adequadamente , atingindo objetivos e metas para a empresa atender seus clientes com qualidade é baixo custo.
Há algumas formas para atingir a produtividade de forma eficaz atendendo a confiabilidade e disponibilidade dos equipamentos e é fundamental ter controle de custo por manutenção em equipamento , estrutura da análise de ocorrências e anormalidades nos equipamentos , indicadores de desempenho , padronização nos processos da execução de atividades , análise no índice de obsolescência de equipamentos , históricos atualizados dos equipamentos , treinamentos específicos para o pessoal , treinamento no procedimento de higiene e segurança de trabalho , pessoal específico na área de informática dedicada ao histórico e análise da manutenção preventiva ou corretiva dos equipamentos , circulação das informações interna e externa.
Fazer Parte da Melhoria Contínua , fazer organogramas da instituição/empresa,que possui um quadro de 12 funcionários da manutenção no ramo Alimentício, fazer contatos com Clientes e fornecedores.
ATIVIDADES DESENVOLVIDAS
Colaboração para implantação da Manutenção Preventiva dos Equipamentos e máquinas .
Acompanhamento e supervisão das atividades da Oficina de Manutenção.
Análise de falhas e Melhoria no processo de manutenção.
Elaboração de Sugestões de Lay-Out da oficina de Manutenção e Almoxarifado com softwares como Auto- Cad e SolidWorks.
Organizar equipes e recursos para alcançar melhor eficácia do trabalho
Elaboração de fluxogramas para área da manutenção.
Criar lista de tarefas e planos de manutenção, detectar anomalias de manutenção, elaborar uma requisição de materiais, ou reserva de materiais no almoxarifado.
Participação da implantação do 5s para certificação da ISO 22000.
Discussões
Durante o período do estágio, acrescentou-se conhecimento em alguns softwares de gestão como Bitrix , ferramentas do Google como Keep , pastas compartilhadas e Excel.
Abrangeu-se conhecimentos em Auto-cad e Solid Works.
A metodologia desenvolvida na Manutenção como abertura de O.s
Utilização de ferramentas de projeto.
Ambientação profissional na área da Engenharia e chão de fábrica.
As dificuldades encontradas foram como projeção e realização de projetos novos e em andamento e instalação da ISO. 
Conhecimentos em trabalho em equipes e formação das mesmas.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Realizou pesquisas e foram acrescentados experiências práticas ao conhecimento teórico adquirido pela graduação
Com o estágio foram cumpridas com êxito e contribuíram na formação profissional do acadêmico é possível afirmar que as atividades programadas no Plano de Estágio.
. A determinação apresentada foi de grande valia, no entender do Supervisor, tanto para o profissional do acadêmico, como para a equipe envolvida, no sentido de concretização de conceitos teóricos, dentro de prazos aceitáveis
Envolve -se a diversas áreas do processo produtivo de produção por meio da Manutenção onde foi realizado seu estágio.
O profissional acadêmico transitou, ao longo dos primeiros 03 meses, da fase de detalhamento de projeto, rearranjo de Layout e ajustes nas novas dependências até as obras envolvidas para tais melhorias;
O estagiário contribuiu na elaboração para melhorias na manutenção como supervisionar , criar arquivos , analizar ocorrências e revisar históricos , para uma manutenção preventiva.
Partindo de projetos elaborados em comum acordo com o Supervisor, tais como um novo setor de Planta Baixa da Empresa e um novo LayOut para Setor de Material acabado , colaborou ativamente no curso de poucos meses, e com envolvimento até físico e operacional, demonstrou aptidão e habilidades para finalização de todas os projetos a ele confiados
REFERÊNCIAS
É o “Conjunto padronizado de elementos descritivos, retirados de um documento, que permite sua identificação individual”, (NBR 6023:2002).
Todo material bibliográfico utilizado durante o Estágio Supervisionado Obrigatório deve estar relacionado, ao final, pela ordem alfabética dos sobrenomes dos autores, observando-se as normas técnicas para citação bibliográfica (ABNT).
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Exemplos:
MONTAGNA, AdelmaPistun. Expressões de gênero no desenho infantil. 2001. 120 fls. Dissertação (Mestrado em Educação) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2001.
OLIVEIRA,José Palazzo M. de. A perda da memória ou a preservação digital. 2005. Disponível em: ... Acesso em: 26 jul. 2010.
PEIXOTO, Fábio. Sua empresa não quer fera. Exame, São Paulo, v. 35, n. 738, p. 30-31, abr. 2001.
APÊNDICES
São materiais adicionais complementares ao texto, acrescentados ao final dotrabalho, com a finalidade de esclarecimento ou de comprovação. Os apêndices sãoelaborados pelo autor com objetivo de completar uma argumentação.