Digestão e Absorção de Nutrientes

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FISIOLOGIA GASTROINTESTINAL
DIGESTÃO E ABSORÇÃO
DIGESTÃO E ABSORÇÃO
PRINCIPAIS ALIMENTOS
-CARBOHIDRATOS
-GORDURAS
-PROTEÍNAS
DIGESTÃO DE CARBOHIDRATOS
HIDRÓLISE DE CARBOHIDRATOS
DIGESTÃO DE CARBOHIDRATOS
DIGESTÃO DE GORDURAS
HIDRÓLISE DE GORDURAS
DIGESTÃO DE GORDURAS
HIDRÓLISE DE GORDURAS
DIGESTÃO DE PROTEÍNAS
HIDRÓLISE DE PROTEÍNAS
DIGESTÃO POR HIDRÓLISE
DIGESTÃO DE CARBOHIDRATOS
3 FONTES PRINCIPAIS DE CARBOHIDRATOS
SACAROSE
LACTOSE
AMIDO
AMILOSE, GLICOGÊNIO, ÁLCOOL, DEXTRINAS...
CELULOSE
HIDRÓLISE DE MALTOSE
HIDRÓLISE DE SACAROSE
HIDRÓLISE DE LACTOSE
DIGESTÃO DE CARBOHIDRATO NA BOCA
PTIALINA(ALFA AMILASE QUE HIDROLISA AMIDO EM POLÍMEROS DE GLICOSE)
5% HIDROLISADOS ATÉ A DEGLUTIÇÃO E VAI CONTINUAR NO ESTÔMAGO POR ATÉ 1 HORA
DIGESTÃO DE CARBOHIDRATOS NO ESTÔMAGO
AMILASE CONTINUA NO ESTÔMAGO POR ATÉ 1 HORA
 INATIVADA (pH menor que 4)
ATÉ 30 A 40% SÃO HIDROLISADOS
DIGESTÃO DE CARBOHIDRATOS NO INTESTINO DELGADO
AMILASE PANCREÁTICA
15 A 30 MIN APÓS QUIMO ENTRAR NO DUODENO CARBOHIDRATOS JÁ FORAM DIGERIDOS
HIDRÓLISE DE POLÍMEOROS POR ENZIMAS DO EPITÉLIO INTESTINAL
ENTERÓCITOS QUE REVESTEM AS VILOSIDADES DO INTESTINO DELGADO CONTÉM ENZIMAS
 (LACTASE, SACARASE, MALTASE E ALFA DEXTRINASE)
PRODUTO FINAL DA DISGESTÃO DE CARBOHIDRATOS
MONOSSACARÍDEOS HIDROSSOLÚVEIS
80% GLICOSE
DIGESTÃO DE PROTEÍNAS
CARACTERÍSTICAS SÃO DETERMINADAS PELOS AA QUE A CONSTITUEM
DIGESTÃO DE PTN NO ESTÔMAGO
PEPSINA
INATIVADA COM pH MAIOR QUE 5
DEPENDE DO SUCO GÁSTRICO
PROTEÍNA COLÁGENO
10 A 20% DE DIGESTÃO TOTAL
DIGESTÃO DE PTN PELAS ENZIMAS PANCREÁTICAS 
TRIPSINA, QUIMOTRIPSINA (CLIVAM PEQUENOS POLIPEPTÍDEOS)
CARBOXIPOLIPEPTIDADE (LIBERA AA DO TERMINAL CARBOXILA)
 ELASTASE (ELASTINA)
MAIORIA É DIGERIDA ATÉ DIPEPTÍDEOS E TRIPEPTÍDEOS
DIGESTÃO DE PEPTÍDEOS PELAS PEPTIDASES DOS ENTERÓCITOS
CÉLULAS COM BORDA EM ESCOVA
PEPTIDASES NA MEMBRANA
AMINOPOLIPEPTIDASE E DIPEPTIDASES
PEPTIDADES ESPECÍFICAS NO CITOPLASMA
MAIS DE 99% SÃO QUEBRADOS EM AA SIMPLES AO FINAL DO PROCESSO
DIGESTÃO DE GORDURAS
TRIGLICERÍDEOS(NEUTRAS)
FOSFOLIPÍDEOS
ÉSTERES DE COLESTEROL
COLESTEROL(NÃO CONTÉM AG)
DIGESTÃO DE GORDURAS
DIGESTÃO DE GORDURA NA BOCA
PEQUENA QUANTIDADE NA BOCA(LIPASE LINGUAL-10%)
DIGESTÃO DE GORDURA NO INTESTINO
QUEBRA FÍSICA DOS GLÓBULOS DE GORDURA(EMULSIFICAÇÃO-INICIA NO ESTÔMAGO)
EMULSIFICAÇÃO NO DUODENO PELA BILE(SAIS BILIARES E LECITINA)
POSSUEM PORÇÕES POLARES SOLÚVEIS EM ÁGUA
DIGESTÃO DE GORDURA NO INTESTINO
DIÂMETRO DO GLÓBULO DE GORDURA SÃO DE 1 MICRÔMETRO(AUMENTO DE 1000 VEZES NA SUPERFÍCIE)
ENZIMAS LIPASES HIDROSSOLÚVEIS AGEM NA SUPERFÍCIE
LIPASE PANCREÁTICA 
LIPASE ENTÉRICA
PRODUTO FINAL DA DISGESTÃO DE GORDURA
AG LIVRES
2-MONOGLICERÍDEO
DIGESTÃO DE GORDURAS
HIDRÓLISE DE GORDURAS É FACILMENTE REVERSÍVEL
SAIS BILIARES (NÚCLEO ESTEROL E PARTE POLAR)
FORMAM MICELAS QUE TRANSPORTAM ATÉ A SUPERFÍCIE DA CÉLULA
MICELAS
DIGESTÃO DE ÉSTERES DE COLESTEROL E FOSFOLIPÍDEOS
HIDROLASE DE ÉSTER DE COLESTEROL
FOSFOLIPASE A
TAMBÉM SÃO CARREADOS POR MICELAS
ABSORÇÃO GASTRINTESTINAL
ABSORÇÃO DE LÍQUIDOS-8 A 9 LITROS
MAIOR PARTE NO INTESTINO DELGADO
1,5 L PASSA AO CÓLON
ABSORÇÃO NO ESTÔMAGO É MÍNIMA
ABSORÇÃO GASTRINTESTINAL
PREGAS DE KERCKRING
( VÁLVULAS CONIVENTES)-AUMENTAM EM ATÉ 3 VEZES E PODEM TER ATÉ 8 MM
VILOSIDADES (1MM)- AUMENTAM EM ATÉ 10 VEZES
MICROVILOSIDADES- AUMENTA EM 20 VEZES
ABSORÇÃO NO INTESTINO DELGADO
CENTENAS DE GRAMAS DE CARBOHIDRATOS(KILOS)
100 GR DE GORDURA(500 GR)
50 A 100 GR DE ÍONS
50 A 100 GR DE AA(500 A 700)
7 A 8 LITROS (20 LITROS)
ABSORÇÃO DE ÁGUA
OSMOSE/DIFUSÃO
ABSORÇÃO DE SÓDIO
ATIVAMENTE TRANSPORTADO
30 GR SÃO SECRETADOS POR DIA
INGESTÃO DE 5 A 8 GR
NECESSÁRIO ABSORVER 25 A 35 GR
PAPEL NA ABSORÇÃO DE CARBOHIDRATOS, GLICOSE E AA
ABSORÇÃO DE SÓDIO
TRANSPORTE ATIVO ATRAVÉS DAS MEMBRANAS BASOLATERAIS
ÍON CLORETO MOVIDOS PELA DIFERENÇA DE POTENCIAL
COTRASNPOSTADORA DE SÓDIOGLICOSE
COTRANSPOSTADORA DE SÓDIO-AA
TROCADOR DE SÓDIO HIDROGÊNIO
OSMOSE DA ÁGUA
VIA TRANSCELULAR
VIA PARACELULAR
GRADIENTE OSMÓTICO PARA ESPAÇO PARA CELULAR
FUNÇÃO DA ALDOSTERONA
INTENSIFICA MECANISMOS DE ABSORÇÃO DE SÓDIO E POR CONSEQUÊNCIA ÁGUA E CLORETO
ESPECIALMENTE IMPORTANTE NO CÓLON
ABSORÇÃO DE ÍONS CLORETO NO INTESTINO DELGADO
PARTE SUPERIOR DO INTESTINO POR DIFUSÃO
TAMBÉM É ABSORVIDO POR TROCADOR DE CLORETO BICARBONATO
SAI DA CÉLULA POR CANAIS DE CLORETO
ABSORÇÃO DE BICARBONATO
ABSORVIDO DE FORMA INDIRETA
SE LIGA AOS ÍONS DE HIDROGENIOS QUE FORAM TROCADOS POR SÓDIO FORMANDO ÁCIDO CARBÔNICO
CHAMADO DE “ABSORÇÃO ATIVA”
SECREÇÃO DE BICARBONATOS PELO ÍLEO E CÓLON
TROCADO POR CLORETO
ALCALINIZA ÁCIDOS PRODUZIDOS PELAS BACTÉRIAS
CÉLULAS EPTELIAIS “IMATURAS” SECRETORAS SÓDIO E ÁGUA
ESTIMULADA EM ALGUNS TIPOS DE DIARRÉIA
ABSORÇÃO ATIVA DE CÁLCIO
PRINCIPALMENTE NO DUODENO
CONTROLADO PELO PTH QUE ATIVA VIT D
ABSORÇÃO ATIVA DE FERRO, MAGNÉSIO E FOSFATO
INTESTINO DELGADO
MONOVALENTES SÃO ABSORVIDOS COM MAIOR FACILIDADE
ABSORÇÃO DE CARBOHIDRATOS
80% GLICOSE
ABSORVIDA POR MECANISMO DE COTRANSPORTE DE SÓDIO
TRANSPORTE ATIVO SECUNDÁRIO ATRAVÉS DE PTN TRANSPORTADORA
PTN TRANSPORTADORS TRANSPORTAM GLICOSE PARA ESPAÇO EXTRACELULAR
ABSORÇÃO DE CARBOHIDRATOS
GALACTOSE TRANSPORTADA POR MECANISMO SIMILAR AO DA GLICOSE
FRUTOSE SE DÁ POR DIFUSÃO 
SÃO TRANFORMADAS EM GLICOSE NO INTERIOR DA CÉLULA
ABSORÇÃO DE PTN
AA, DIPEPTÍDEOS E TRIPEPTÍDEOS
COTRANSPORTE DE SÓDIO
PELO MENOS 5 TIPOS DIFERENTES DE PTNS CARREADORAS IDENTIFICADAS
ABSORÇÃO DE GORDURAS
MICELAS SOLÚVEIS NO QUIMO DE 3 A 6 NANOMETROS
MONOGLICERÍDEOS E AC GRAXOS SE DIFUNDEM PARA A MEMBRANA CELULAR
ABSORÇÃO PODE VARIAR DE 97% A 40% DEPENDENDO DA DISPONIBILIDADE DE SAIS BILIARES
ABSORÇÃO DE GORDURAS
SÃO CAPTADOS PELO RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO E TRANSFORMADOS EM TRIGLICERÍDEOS E FORMARÃO QUILOMÍCRONS
PEQUENA QUANTIDADE DE AG DE CADEIA CURTA VAI DIRETO PARA O SANGUE(SÃO MAIS HIDROSSOLÚVEIS)
ABSORÇÃO NO INTESTINO GROSSO
1500 ML PASSAM PELA VÁLVULA ILEOCECAL
SOBRAM 100 CC DE LÍQUIDO
ABSORÇÃO DE GRANDE QUANTIDADE DE ÍONS
CÓLON ABSORTIVO X CÓLON DE ARMAZENAMENTO
ABSORÇÃO NO INTESTINO GROSSO
ALTA CAPACIDADE DE ABSORVER SÓDIO E POR CONSEQUÊNCIA CLORETO
COMPLEXOS JUNCIONAIS SÃO MENOS PERMEÁVEIS EVITANDO RETRODIFUSÃO
INFLUENCIADO PELA ALDOSTERONA
SECRETA ÍONS DE BICARBONATO E ABSORVE CLORETO
ABSORÇÃO NO INTESTINO GROSSO
ABSORÇÃO DE SÓDIO E CLORETO GERA GRADIENTE OSMÓTICO E FACILITA ABSORÇÃO DE ÁGUA
ABSORVE NO MÁXIMO ATÉ 8 LITROS POR DIA
BACTÉRIAS DO CÓLON
DIGEREM PEQUENA QUANTIDADE DE CELULOSE
VIT K, VIT B12, RIBOFLAVINA, TIAMINA
GASES(GÁS CARBÔNICO, METANO E HIDROGÊNIO)
COMPOSIÇÃO DAS FEZES
¾ DE ÁGUA
¼ DE MATERIAL SÓLIDO( 30% BACTÉRIAS, 10 A 20% GORDURAS, 10 A 20% MATÉRIA INORGÂNICA, 3% PTN E 30% DE ALIMENTOS NÃO DIGERIDOS ,SUCOS ENTÉRICOS E PIGMENTOS BILIARES)
ESTERCOBILA E UROBILINA
ODOR VARIA DE ACORDO COM A FLORA E ALIMENTAÇÃO
DISTÚRBIOS GASTROINTESTINAIS
DISTÚRBIOS DA DEGLUTIÇÃO
V, IX E X
LESÃO DO CENTRO DA DEGLUTIÇÃO
DOENÇAS NEUROLÓGICAS E MUSCULARES..
 ACALASIA E MEGAESÔFAGO
DEFICIÊNCIA NO RELAXAMENTO DO ESFICTER ESOFAGIANO INFERIOR
ESTÔMAGO
GASTRITE/ULCERA PÉPTICA
H. PYLORI
MEDICAÇÃO
ÁLCOOL
TABAGISMO
ESTÍMULOS NERVOSOS
INTESTINO DELGADO
DISTÚRBIOS PANCREÁTICOS
ESPRU
INTESTINO GROSSO
CONSTIPAÇÃO
DIARRÉIA
LESÃO MEDULAR
VÔMITOS
CENTRO DO VÔMITO
MEDICAÇÕES, ESTÍMULOS GASTROINTESTINAIS, ESTÍMULOS CORTICAIS
NÁUSEAS
OBSTRUÇÃO GASTROINTESTINAL
MECÂNICA
FUNCIONAL
FLATOS
DEGLUTIÇÃO, METABOLISMO BACTERIANO E VINDOS DA CORRENTE SANGUÍNEA