AOL 4 NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

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Unidade 3 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - QuestionárioH
Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 4Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 4
(AOL 4) - Questionário(AOL 4) - Questionário
Usuário 
Curso 14768 . 5 - Nutrição e Dietética - 20192.AB
Teste Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
Iniciado 13/09/19 15:37
Enviado 13/09/19 15:53
Status Completada
Resultado
da
tentativa
10 em 10 pontos 
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decorrido
16 minutos
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Pergunta 1
Resposta
Selecionada:
a.
 O álcool fornece energia para o organismo, mas é considerado como
caloria vazia, por conter fatores antinutricionais e ser pobre em nutrientes.
O seu consumo está associado a doenças crônicas não transmissíveis,
patologias hepáticas e desnutrição.
O paciente em reeducação alimentar que optar pelo consumo do álcool,
pode seguir algumas estratégias, EXCETO:
A utilização de adoçante em bebidas alcoólica não é
recomendada.
1 em 1 pontos
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
A utilização de adoçante em bebidas alcoólica não é
recomendada.
 Tomar água enquanto faz a ingestão de bebidas alcoólicas,
para evitar a utilização da bebida alcoólica para suprir a
sede.
Diluir a bebida com gelo é uma estratégia para reduzir o
volume da bebida.
 Moderação no consumo e redução das quantidades a ser
ingerida
 Intercalar o consumo de vinho, por suco de uva natural
para obter os benefícios funcionais.
Pergunta 2
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
 As DRI’s são valores de referência de ingestão utilizados para a avaliação
e planejamento de dietas para indivíduos saudáveis.
Assinale a alternativa que representa a ingestão dietética recomendada
para atendimento das necessidades da maioria dos indivíduos saudáveis,
em determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo:
 RDA.
UL.
UL + RDA.
 RDA.
EAR.
AI.
Pergunta 3
A água pode se apresentar em diversos tipos, o que irá definir a sua
qualidade.
Analise as afirmativas abaixo e considere V (verdadeiro) e F (falso):
( ) A água potável possui as características de ser, inodora, incolor e
estéril.
( ) A água aromatizada é produzida artificialmente, na maioria dos
produtos, mas pode ser encontrada em fontes de água.
( ) Na água destilada, há a remoção dos minerais e o processo é realizado
por evaporação.
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
( ) A água sulforosa pode ajudar em problemas reumáticos, no entanto em
grande quantidade pode causar inchaço.
Assinale a alternativa que contém a sequência das proposições:
 V, F, V, F.
V, F, F, F.
 V, F, V, F.
F, F, V, V.
 V, V, V, F.
F, V, F. V.
Pergunta 4
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
O consumo abusivo de álcool associado a ingestão inadequada de
alimentos, resulta em deficiências nutricionais e comprometimento do
estado nutricional.
Analise as afirmativas abaixo e considere V (verdadeiro) e F (falso):
( ) Entre as principais deficiências nutricionais, podemos citar anemia
ferropriva e desnutrição Marasmo.
( ) O álcool fornece energia para o organismo, o que corresponde a 7 kcal
por grama de álcool.
( ) Das doenças carências podemos citar: beribéri e escorbuto.
( ) As bebidas alcoólicas destiladas possuem um teor alcoólico maior do
que as bebidas fermentadas.
Assinale a alternativa que contém a sequência das proposições:
F, V, V, V.
V, V, F, V.
F, F, V, V.
V, F, V, F.
F, V, V, V.
F, V, F, V.
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
c.
Os alimentos possuem em sua composição quantidade de água variável, e
a depender desse volume suas características sofrem modificações.
Assinale a alternativa CORRETA para as afirmações abaixo:
Quanto maior o percentual de água no alimento, menor é a
sua densidade energética.
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Respostas: a.
b.
c.
d.
e. 
 Alimentos cujo conteúdo de água é elevado tem maior
probabilidade de causar excesso de peso e obesidade.
As carnes possuem em sua composição mais quantidade
de água do que as frutas.
Quanto maior o percentual de água no alimento, menor é a
sua densidade energética.
Todos os alimentos sem exceção possuem água na sua
composição.
 A água oferta ao organismo 4 kcal/ por ml.
Pergunta 6
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
A Desnutrição é uma doença de natureza clínico-social multifatorial,
apresenta características distintas quando comparadas aos tipos nas
quais são classificadas, sabendo disso qual tipo de desnutrição que ocorre
a privação crônica na ingestão de proteínas, déficit na estatura, massa
muscular comprometida, face da criança em formato lunar,
despigmentação e descamação da pele?
Kwashiorkor.
Bulimia.
Anorexia.
Kwashiorkor.
Marasmo.
Vigorexia.
Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
d.
Respostas: a.
 Cuidados devem ser tomados no momento do consumo de água, uma
vez que a água contaminada pode ser a causa de doenças transmitidas
por alimentos.
Assinale a alternativa CORRETA para as afirmações abaixo:
Não há orientação para consumo de água para bebês em
aleitamento materno exclusivo.
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
b.
c.
d.
e.
 Síncope é comum em indivíduos que consomem água
contaminada.
 Como há o tratamento da água fornecida pelo
abastecimento público, o consumo pode ser realizado com
tranquilidade.
A privação de alimentar é mais grave do que a privação de
água para a sobrevivência humana.
Não há orientação para consumo de água para bebês em
aleitamento materno exclusivo.
Para o desenvolvimento de sinais e sintomas gerados pela
falta de consumo de água, é necessária a perda de 10% da
água corporal.
Pergunta 8
Resposta
Selecionada:
e. 
Respostas: a. 
b.
c.
d. 
e. 
A água desempenha um papel essencial em quase todas as funções do
nosso corpo, ela é utilizada nos processos de digestão, absorção e
transporte de nutrientes, permite que ocorra uma série de processos
químicos. Sabendo disso qual alternativa abaixo que não corresponde a
um benefício da água:
Potencializa a formação de cálculos renais.
Previne o envelhecimento da pele.
Ajuda na prevenção de doenças como divertículose e
câncer colorretal.
Responsável pelo transporte de nutrientes e oxigênio
para células.
Previne a constipação intestinal.
Potencializa a formação de cálculos renais.
Pergunta 9
 A água é o principal constituinte do corpo humano e é essencial para a
homeostase e a vida. A ingestão de água adequada visa reduzir o risco de
doenças.
Qual a recomendação estimada de água diária para uma mulher que pesa
60 kg?
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Sexta-feira, 13 de Setembro de 2019 15h53min24s BRT
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
 2 litros e 100 ml.
 2 litros.
1 litro e 900 ml.
2 litros e 200 ml.
 2 litros e 100 ml.
2 litros e 180 ml.
Pergunta 10
Resposta
Selecionada:
a.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
A ingestão diária recomendada ou DRI, são valores de referência de
ingestão utilizados para a avaliação e planejamento de dietas para
indivíduos saudáveis, sabendo disso marque a alternativa que não está de
acordo com as DRIs:
As DRI incluem valores de nutrientes com o objetivo de
aumentar doenças crônicas nãotransmissíveis quando
dados específicos de nutrientes estão disponíveis.
As DRI incluem valores de nutrientes com o objetivo de
aumentar doenças crônicas não transmissíveis quando
dados específicos de nutrientes estão disponíveis.
A EAR é a melhor informação para se estimar a
recomendação individual.
A utilização da EAR e da RDA leva em consideração
fatores que variam de acordo com o dia a dia tais como
(variedade de alimentos, apetite, dia da semana).
A DRI considera quatro valores de referencia de ingestão
de nutrientes.
As DRI podem aparecer na forma de diversos valores como
EAR, RDA, AI e UL.
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1 em 1 pontos