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Hemicelulose (Poliose) São polissacarídeos formado por várias unidades de açúcar (heteropolissacarídeo) de 5 ou 6 átomos de carbono Contribui para a rigidez da parede celular Estreita parceria com celulose e lignina Insolúvel em água e solúvel em meio alcalino o As ramificações da cadeia de hemicelulose, que conferem à ela a solubilidade em meio alcalino. Fórmulas dos principais açucarem componentes são: pentose e hexose Estrutura geral: cadeia principal de açucar com cadeias laterais Facilmente degradada por ácido (por não possuir região cristalina) o Atingidas mais facilmente por produtos químicos As hemiceluloses possuem cadeias curtas, podendo existir ramificações O teor e a proporção dos diferentes componentes encontrados nas polioses da madeira diferem nas espécies Tipos de hemicelulose: o Xilanas encontradas na madeira de folhosas (componente majoritário) Tem utilidade em várias aplicações médicas o Arabinoglucouraxilanas presentes na maioria das coníferas (de 5 a10%) Dentre todos os polissacarídeos, esses são os mais difíceis de serem isolados puro e quantitativamente o Galactoglucomananas em madeiras de coníferas pode ocorrer aproximadamente 20% Manose + glucose, distribuída linearmente e com ligação β1-4 glucosídicas o Glucomananas manose + glucose Junto com as galactoglucomananas são principais polioses que ocorrem em coníferas Proporção manose e glucose: 3:1 o Arabinogalactanas presentes em pequenas porcentagens Polioses extra celular (fora da parede) Utilizada como agentes emulsificantes e pode inibir a mitastase de células tumorais no fígado Localizadas no lúmen dos traqueoides do cerne o Fácil extração pela água o Estrutura altamente ramificada Quantidade relativa das polioses em coníferas e folhosas: Polioses (tipos) Folhosas Coníferas Xilanas Muito grande (20 a 30%) Pequena (-) Arabinoglucouraxilanas Traços (-) Pequena a média (5 a 10%) Glucomananas Pequena (2 a 5%) Grande (18 a 25%) Galactoglucomananas Muito pequena (1%) Pequena a média (8 a 20%) Arabinogalactanas Pequena (1 a 3%) Muito pequena (~1%) Biossíntese da Hemicelulose Biossíntese da Celulose o A biossíntese da celulose ocorre na superfície da membrana plasmática através do comlexo enzimático (Rosseta) contendo a celulose sintase o O precursor da celulose é formado no citoplasma (UDP-GLICOSE) o Roseta: nome do complexo formado pelas enzimas celulose sintese (presente na membrana plasmática) e sacarose sintase o Cada linha dessa é uma molécula de celulose. A medida que a celulose sintase fica inativa há a formação de microfibrila na parede celular. o Os resíduos da glicose são doados às cadeias de glucano em crescimento pela UDP-glicose o A sacarose sintase pode atuar como um canal metabólico para transferir gliscose, tomada da sacarose, para a UDP-glicose ou a UDP- glicose pode ser obtida diretamente do citoplasma ** Sequência de formação: a hemicelulose é a primeira a ser formada, seguida pela formação da celulose. Com isso, a hemicelulose envolve a celulose. A lignina é o ultimo constituinte a ser formado. Ela se deposita em cima da celulose.
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