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UNIP INTERATIVA 
Projeto Integrado Multidisciplinar 
Cursos Superiores de Tecnologia 
PROJETO DE LAN PARA CAFETERIA ESSÊNCIA E SABOR DO CAFÉ
São Paulo - Unip X
2018
UNIP INTERATIVA 
Projeto Integrado Multidisciplinar 
Cursos Superiores de Tecnologia 
PROJETO DE LAN PARA CAFETERIA ESSÊNCIA E SABOR DO CAFÉ
Nomes: 
RAs: 
Curso: Análise e Desenvolvimento de Sistemas
Semestre: XXX
São Paulo - Unip X
2018
RESUMO 
O presente trabalho (Projeto Integrado Multidisciplinar), proposto pela universidade UNIP Interativa, tem como objetivo estruturar projetos de rede para as unidades da empresa Cafeteria Essência e Sabor do Café, atendendo a demanda de tráfego de informações de forma rápida e segura, tendo como base os conhecimentos adquiridos através das aulas de Fundamentos de Redes de Dados e Comunicação, Legislação e Ética Profissional, Matemática para Computação e Metodologia Cientifica. 
Palavras-chave: Tecnologia, Rede de Computadores, Projetos, Café Essência, Sabor do café
ABSTRACT
The present work (Integrated Multidisciplinary Project), proposed by UNIP Interativa University, aims to structure network projects for the units of Cafeteria Essência e Sabor do Café, meeting the demand for information traffic in a fast and safe way, based on the knowledge acquired through the classes of Fundamentals of Data and Communication Networks, Legislation and Professional Ethics, Mathematics for Computer Science and Scientific Methodology.
Key-words: Technology, Computer Network, Projects, Café Essência, Sabor do café
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO
Tendo em vista se tornar um dos líderes no ramo de cafeteria, a curto prazo na região de São Paulo e ao longo prazo em todo Brasil, a Cafeteria Essência e Sabor do Café percebeu a necessidade de melhorar sua estrutura de rede de dados entre as filiais existentes e implantar melhores práticas na segurança da informação. 
Para isso, é necessário que a rede local consiga suportar ao menos 16 hosts (incluindo servidores de dados e impressão).
Utilizaremos também roteador para acesso à Internet e Access Point (AP) para cobrir a área de atendimento com acesso a até 5 Smartphones ativos simultaneamente.
Por fim, abordaremos uma política ética com direitos do cliente, direitos e deveres dos colaboradores da empresa junto com normas internas para o uso da Internet. 
PROJETO FÍSICO E LÓGICO DA REDE
 Meios físicos de transmissão
Neste projeto teremos redes Ethernet com o uso de cabos UTP Cat.5 (categoria 5) conectados a um switch onde esses switches estarão conectados a um roteador em cada filial e um Wi-Fi (IEEE 802.11) para transmissão de dados sem fio com a utilização de um Access Point (AP), assim possibilitando que as os hosts sem fios se conectem a rede cabeada e possa utilizar todos os recursos da rede local.
Teremos também a utilização de cabos coaxial para TVs com acesso a canais a cabo.
 Protocolos de Rede
O protocolo TCP/IP é incluído em quase todos os sistemas operacionais e não será necessária nenhuma implementação especifica de hardware ou softwares. 
Com isso, através desse protocolo, utilizaremos um roteador para ligar nossa rede local a Internet.
Topologia de Rede
De acordo com cenário apresentado e com estudos realizados, utilizaremos um tipo de topologia em estrela, pois mesmo tendo um custo maior de instalação é a mais recomendada para esse projeto.
Desde modo, evitamos que qualquer erro que ocorra em um determinado terminal (estação de trabalho) não comprometa a transmissão de dados no restante da rede.
 Desenho da Topologia de rede da Matriz
Figura 1 - Desenho da Topologia de rede da Matriz
 Fonte: Os autores, 2018.
 Hardware e Configuração da Rede da Matriz
Na matriz, além de existir uma estrutura mínima de unidade de negócios para vendas, está situada toda administração da empresa, com isso, atualmente temos 24 ativos, sendo 17 por meio físico em cabeamento par trançado e com IP fixo e os demais por Wi-Fi com IP dinâmico pelo uso do DHCP Wireless do AP.
Equipamentos de Rede e Ativos da Matriz
Foram mapeados os seguintes equipamentos utilizados na matriz: 
14 computadores
2 computadores para coordenação de atendimento. 
2 computadores para consulta de pedidos na cozinha. 
2 computadores para a caixa. 
8 computadores para o Setor Administrativo.
2 computadores para administrativo.
2 computadores para TI.
1 computador para criação/marketing.
1 computador para o departamento pessoal.
1 computador para recurso humano.
1 computador para financeiro.
2 Servidores
Servidor de Arquivos.
Servidor Administrativo.
1 Impressora
3 Switches
1 Roteador 
2 Access Point Wireless
2 Smart TVs
5 Smartphones
Endereçamento IP e Máscara de Rede da Matriz
Para endereçamento IP utilizaremos para rede da cafeteria a classe C (que inicia em 192.168.0.0 até 192.168.255.255) e seu padrão de máscara, assim sendo mais do que o suficiente para nosso projeto e futuras expansões na rede caso necessárias.
Os IP da rede para área de atendimento e interna ficaram então como 192.168.0.X/24.
Os IP da rede para área de administrativa com utilização de sub-rede ficaram como 192.168.1.X/24.
Tabelas de IP’s Rede da Matriz
Tabela 1 - Área Interna
	INTERNO
	Roteador RTTF
	RTESF
	192.168.0.1
	Servidor Arquivos
	SRV01
	192.168.0.2
	PC 01
	COORDENACAO01
	192.168.0.3
	PC 02
	COORDENACAO02
	192.168.0.4
	PC 03
	COZINHA01
	192.168.0.5
	PC 04
	COZINHA02
	192.168.0.6
Fonte: Os autores, 2018.
Tabela 2 - Área de atendimento
	ÁREA DE ATENDIMENTO
	PC 01
	CAIXA01
	192.168.0.7
	PC 02
	CAIXA02
	192.168.0.8
	IMPRESSORA
	IMPRESSORA01
	192.168.0.9
	SMARTPHONE 01
	ATENDIMENTO01
	192.168.0.10
	SMARTPHONE 02
	ATENDIMENTO02
	192.168.0.11
	SMARTPHONE 03
	ATENDIMENTO03
	192.168.0.12
	SMARTPHONE 04
	ATENDIMENTO04
	192.168.0.13
	SMARTPHONE 05
	ATENDIMENTO05
	192.168.0.14
Fonte: Os autores, 2018.
Tabela 3 - Área Administrativa
	ÁREA ADMINISTRATIVA
	Servidor Administrativo
	SRVADM
	192.168.1.1
	PC 01
	ADM01
	192.168.1.2
	PC 02
	ADM02
	192.168.1.3
	PC 03
	RH
	192.168.1.4
	PC 04
	DP
	192.168.1.5
	PC 05
	FINANCEIRO
	192.168.1.6
	PC 06
	CRIACAO
	192.168.1.7
	PC 07
	TI01
	192.168.1.8
	PC 08
	TI02
	192.168.1.9
Fonte: Os autores, 2018.
 Desenho da Topologia de rede das Filiais 
 Hardware e Configuração da Rede das Filiais
Nas 19 filiais da cafeteria, a ideia será padronizar o esquema de rede de computadores e equipamentos utilizados, com isso, teremos em cada uma das unidades, 15 ativos, sendo 10 por meio físico em cabeamento par trançado e com IP fixo e os demais por Wi-Fi com IP dinâmico pelo uso do DHCP Wireless do AP.
Equipamentos de Rede e Ativos das filiais 
Foram mapeados os seguintes equipamentos utilizados nas unidades: 
6 computadores
2 computadores para coordenação de atendimento. 
2 computadores para consulta de pedidos na cozinha. 
2 computadores para a caixa.
1 Servidor
 ●	Servidor de Arquivos.
4. 1 Impressora
2 Switches
1 Roteador 
2 Access Point Wireless
2 smart TVs
5 Smartphones
Endereçamento IP e Máscara de Rede nas filiais
Do mesmo modo de endereçamento IP utilizado na matriz, para rede das filiais, também será utilizado a classe C (que inicia em 192.168.0.0 até 192.168.255.255) e seu padrão de máscara.
Os IP da rede para área de atendimento e interna ficaram então como 192.168.0.X/24.
Tabelas de IP’s Rede das Filiais
Tabela 4 - Área Interna
	INTERNO
	Roteador RTTF
	RTESF
	192.168.0.1
	Servidor Arquivos
	SRV01
	192.168.0.2
	PC 01
	COORDENACAO01
	192.168.0.3
	PC 02
	COORDENACAO02
	192.168.0.4
	PC 03
	COZINHA01
	192.168.0.5
	PC 04
	COZINHA02
	192.168.0.6
Fonte: Os autores, 2018.
Tabela 5 - Área de atendimento
	ÁREA DE ATENDIMENTO
	PC 01
	CAIXA01
	192.168.0.7
	PC 02
	CAIXA02
	192.168.0.8
	IMPRESSORAIMPRESSORA01
	192.168.0.9
	SMARTPHONE 01
	ATENDIMENTO01
	192.168.0.10
	SMARTPHONE 02
	ATENDIMENTO02
	192.168.0.11
	SMARTPHONE 03
	ATENDIMENTO03
	192.168.0.12
	SMARTPHONE 04
	ATENDIMENTO04
	192.168.0.13
	SMARTPHONE 05
	ATENDIMENTO05
	192.168.0.14
Fonte: Os autores, 2018.
ORÇAMENTO
Tabela 6 - Matriz
	MATRIZ
	EQUIPAMENTO/MATERIAL
	QUANTIDADE
	VALOR UNITÁRIO
	VALOR TOTAL
	COMPUTADOR
	14
	 R$ 1.433,57 
	 R$ 20.069,98 
	SERVIDOR
	2
	 R$ 3.511,86 
	 R$ 7.023,72 
	IMPRESSORA
	1
	 R$ 742,08 
	 R$ 742,08 
	SWITCH
	3
	 R$ 910,54 
	 R$ 2.731,62 
	ROTEADOR
	1
	 R$ 205,00 
	 R$ 205,00 
	ACCESS POINT WIRELESS
	2
	 R$ 230,00 
	 R$ 460,00 
	SMART TV
	2
	 R$ 1.079,00 
	 R$ 2.158,00 
	SMARTPHONE
	5
	 R$ 596,00 
	 R$ 2.980,00 
	CABO UDP CAT6 CX 305M
	2
	 R$ 610,00 
	 R$ 1.220,00 
	CONECTOR RJ-45 F CAT6
	40
	 R$ 12,80 
	 R$ 512,00 
	Total
	 R$ 38.102,40 
	
	
	
	
	MÃO DE OBRA
	HORAS
	VALOR HORA
	VALOR TOTAL
	CABEAMENTO
	60
	 R$ 75,00 
	 R$ 4.500,00 
	CONFIGURAÇÕES
	40
	 R$ 55,00 
	 R$ 2.200,00 
	Total
	 R$ 6.700,00 
Tabela 7 - Filiais
	FILIAIS (19 unidades)
	EQUIPAMENTO/MATERIAL
	QUANTIDADE
	VALOR UNITÁRIO
	VALOR TOTAL
	COMPUTADOR
	114
	 R$ 1.433,57 
	 R$ 163.426,98 
	SERVIDOR
	19
	 R$ 3.511,86 
	 R$ 66.725,34 
	IMPRESSORA
	19
	 R$ 742,08 
	 R$ 14.099,52 
	SWITCH
	38
	 R$ 910,54 
	 R$ 34.600,52 
	ROTEADOR
	19
	 R$ 205,00 
	 R$ 3.895,00 
	ACCESS POINT WIRELESS
	38
	 R$ 230,00 
	 R$ 8.740,00 
	SMART TV
	38
	 R$ 1.079,00 
	 R$ 41.002,00 
	SMARTPHONE
	95
	 R$ 596,00 
	 R$ 56.620,00 
	CABO UDP CAT6 CX 305M
	19
	 R$ 610,00 
	 R$ 11.590,00 
	CONECTOR RJ-45 F CAT6
	456
	 R$ 12,80 
	 R$ 5.836,80 
	Total
	 R$ 406.536,16 
	
	
	
	
	MÃO DE OBRA
	HORAS
	VALOR HORA
	VALOR TOTAL
	CABEAMENTO
	760
	 R$ 75,00 
	 R$ 57.000,00 
	CONFIGURAÇÕES
	570
	 R$ 55,00 
	 R$ 31.350,00 
	Total
	 R$ 88.350,00 
	
	
	
	
	ORÇAMENTO TOTAL
	TOTAL GERAL
	 R$ 539.688,56 
Fonte: Os autores, 2018.
POLÍTICA ÉTICA
 Apresentação 
A Essência e Sabor do Café trabalha com padrões morais e éticos rigorosos para manter a credibilidade, transparência, qualidade de serviço e bom relacionamento entre funcionários. Nosso sucesso não está ligado somente por ter um bom produto, e sim por todo o processo da cadeia produtiva.
 Objetivo
O código de ética e conduta da Essência e Sabor do Café estabelece seus valores, princípios e diretrizes, a fim de orientar suas decisões e ações. Nossa reputação e credibilidade são muito importantes para a manutenção da imagem da Essência e Sabor do Café como uma empresa sólida e confiável.
 Aplicação
Este código aplica-se a todos os colaboradores da Essência e Sabor do Café, bem como em todos os relacionamentos estabelecidos com Acionistas, Clientes, Fornecedores e demais partes envolvidas no negócio.
 Divulgação
É de responsabilidade dos gestores a divulgação do código de ética e conduta da Essência e Sabor do Café para os colaboradores da sua área, esclarecendo dúvidas e verificando o entendimento quanto ao conteúdo. Todo colaborador ao receber o contrato de trabalho com o código deverá assinar o termo de compromisso e adesão ao mesmo.
 Conduta Profissional
 É importante que cada colaborador, ao representar a Essência e Sabor do Café faça sua reflexão, de modo a convergir seus valores individuais com os valores corporativos, observando sempre os princípios éticos e às leis e normas vigentes. As pessoas são responsáveis pelos resultados do seu trabalho, tanto individualmente quanto em grupo. 
De acordo com o Código de Ética E Conduta Profissional, todos os colaboradores devem dedicar suas horas de trabalho e esforços aos interesses da Essência e Sabor do Café, evitando qualquer atividade incompatível ou que possa vir a comprometê-lo, bem como manter em sigilo os fatos e informações de natureza confidencial, preservando assim a imagem da Essência e Sabor do Café e/ou de seus dirigentes e representantes, dentro e fora de seu ambiente de trabalho.
A violação ao código ou a outras normas internas constitui base para uma medida disciplinar, inclusive o término do vínculo empregatício.
 Definição da Empresa
A Essência e Sabor do Café é uma rede de cafeterias localizada em São Paulo, que está em processo de expansão de sua matriz e demais unidades, e tem como objetivo estar entre os líderes no ramo, no estado, e futuramente no país. Tem como missão oferecer o melhor café da região e excelência na prestação de serviço.
 Ambiente de Trabalho 
Deve ser mantido no ambiente de trabalho limpeza e organização, incluindo uso adequado do uniforme (compatível com o trabalho executado). Não será tolerada qualquer atitude gerada por preconceitos relacionados à raça, cor, sexo, religião, orientação sexual, classe social, nacionalidade, idade, estado civil, posição político-partidária ou qualquer tipo de incapacidade física ou mental dirigida a qualquer pessoa. Manter o ambiente agradável, para que todos possam de forma respeitosa exercer seu trabalho, sem dificuldades. As dúvidas devem ser tiradas junto aos gestores de cada área.
 Uso da Internet
Os serviços de e-mail, Skype e de Internet devem ser usados somente para assuntos de trabalho. Eles não devem ser reconfigurados, seguindo sempre o padrão de comunicação visual da empresa.
Não devem ser utilizados e-mails senão os fornecidos pela Essência e Sabor do Café e nem acessar sites de bate-papo, jogos, relacionamento, cenas obscenas e semelhantes.
Os funcionários da empresa devem assegurar que toda a comunicação seja por e-mail ou Skype, seja conduzida de uma maneira profissional. O uso de linguagem vulgar ou obscena é proibido. O acesso a Internet em geral, não tem garantia de privacidade. As mensagens transmitidas pelo sistema de e-mail ou pela infraestrutura de rede da empresa poderão ser verificadas a critério da empresa.
O uso de pen-drives e aberturas de arquivos alheios aos interesses da empresa são proibidos, sendo responsabilidade do usuário as possíveis consequências. Caso algum trabalho requeira uso de pen-drives, comunique tal necessidade ao departamento de TI para análise e autorização.
 Política de Qualidade
A nossa política da Qualidade compreende esforços para: Absoluto cumprimento dos requisitos de contrato; Ética e respeito aos fornecedores e clientes; satisfação dos clientes. Ao mercado será oferecida uma solução estruturada de pesquisa, na qual toda uma gama de experiência em busca da melhor resposta à necessidade de pesquisa do cliente, é empregada. Conforme as seguintes etapas: compreensão do problema; levantamento dos dados; análise das Informações; apresentação das Informações; acompanhamento e oferta de suporte. Os nossos serviços são sempre pautados pelas seguintes diretrizes:
Missão: Proporcionar uma sinfonia de sabores nos paladares, oferecendo uma vasta experiência de altíssima qualidade, nossa missão transpassaos sentimentos despertados pelo café, é de transmitir a cada momento da degustação uma experiência empírica conectada ao relacionamento com a vida.
Visão: Estar entre os líderes no ramo de cafeteria a princípio em São Paulo, mas a longo prazo no Brasil, proporcionando qualidade, conforto e mantendo os princípios que nos tornaram referência em qualidade.
Valores: Responsabilidade coorporativa, compromisso social, respeito a diversidade, transparência e ética.
Férias
 Após cada período de 12 (doze) meses de vigência do Contrato Individual de Trabalho, todo colaborador terá direito a férias. Porém, as férias somente serão de 30 dias se o colaborador não tiver mais de 5 (cinco) faltas, conforme legislação em vigor: 30 (trinta) dias de férias – quando não houver faltado ao serviço mais de 5 (cinco) vezes.
24 (vinte e quatro) dias de férias – quando houver tido de 6 (seis) a 14 (quatorze) faltas; 18 (dezoito) dias de férias – quando houver tido de 15 (quinze) a 23 (vinte e três) faltas;
12 (doze) dias de férias – quando houver tido de 24 (vinte e quatro) a 32 (trinta e duas) faltas.
Fica facultado ao colaborador converter 1/3 (um terço) do período de férias a que tiver direito em abono de férias, no valor da remuneração que lhe seria devida nos dias correspondentes. O abono de férias deverá ser requerido até 15 (quinze) dias antes do término do período aquisitivo. A época da concessão das férias será a que melhor atender aos interesses da Essência e Sabor do Café.
A Essência e Sabor do Café também poderá conceder férias coletivas a todos os colaboradores da empresa ou de determinados departamentos ou setores. As férias poderão ser gozadas em 2(dois) períodos anuais desde que nenhum deles seja inferior a 10 (dez) dias corridos.
O colaborador não poderá entrar em gozo das férias sem que apresente sua Carteira de Trabalho e Previdência Social – CTPS para que nela seja anotada a respectiva concessão.
Durante as férias, o colaborador não poderá prestar serviços para outras empresas, mesmo que não sejam concorrentes. 
Notificação de Conduta Ética
O não cumprimento de qualquer dispositivo desse código sujeita qualquer colaborador, independentemente de seu nível hierárquico, às penalidades aplicáveis que serão definidas de acordo com a gravidade da ocorrência, podendo envolver advertência, suspensão, rescisão contratual por justa causa ou outras medidas cabíveis conforme legislação vigente.
Propriedade Intelectual
 Logotipo
LOGO
Figura 8 - Logotipo da Cafeteria Essência e Sabor do Café
Fonte: Os autores, 2018.
CONCLUSÃO
De acordo com os tópicos que foram apresentados neste projeto, pode-se observar que o conteúdo deixa bem claro a melhor maneira de estruturação de uma rede no ambiente corporativo, adaptado às características de sistemas finais. Assim como o projeto evidência a importância de uma política para que os interesses da empresa sejam mantidos.
 Faz-se necessário que é preciso que se leve em consideração um projeto bem elaborado tanto na parte Política/Ética quanto na Estrutura Logica/Física, bem dimensionada para o crescimento da empresa.
Conclui-se que a infraestrutura de redes de dados em uma empresa é, com certeza, uma de suas maiores prioridades, visando sempre na qualidade dos equipamentos a serem utilizados tão quanto às prestadoras de serviços.
 
REFERÊNCIAS
Guia da UNIP e livro-textos ref. FUNDAMENTOS DE REDES DE DADOS E COMUNICAÇÃO
KUROSE, J. F.; ROSS, K. W. Redes de computadores e a internet: uma abordagem top-down. 5. ed. rev. e atual. Addison Wesley, 2010.
PETTERSON, L. L. B. S. Davie. Redes de computadores: uma abordagem de sistemas. 3. Ed. Rio de Janeiro: Campus, 2004.
SEVERINO, Antonio Joaquim. Metedologia do trabalho científico. 22. ed. ver. e ampl. São Paulo: Cortez, 2002.
CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDOR. Lei 8.078 de 11/09/90. Brasília, Diário Oficial da União, 1990.