FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA avaliando 2

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FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA 
 
1a Questão (Ref.:201905616778) Pontos: 0,0 / 0,1 
(AERONÁUTICA) Considerando composição e alterações em alimentos, em especial das 
proteínas, julgue as assertivas, assinalando (V), se forem verdadeiras e (F), se forem falsas. 
( ) As propriedades das proteínas estão relacionadas às características químicas e físicas de sua 
unidade funcional, o aminoácido. 
( ) As proteínas fisicamente se diferenciam das outras frações de nutrientes que constituem um 
alimento por serem a única molécula orgânica que, em sua composição, apresenta o átomo de 
hidrogênio. 
( ) A desnaturação proteica não altera a funcionalidade das moléculas, pois promove a sua 
ativação, dificultando a degradação do alimento. 
 
 
F- F- F 
 F - V - 
V 
 V - F- F 
 
F - F - V 
 
V - V- V 
Respondido em 16/11/2019 18:59:42 
 
 
Compare com a sua resposta: 
 
 
 
2a Questão (Ref.:201905405761) Pontos: 0,1 / 0,1 
Não é função básica das proteínas: 
 
 
atuar no sistema imunológico. 
 
catalisar reações metabólicas. 
 
participar da coagulação sanguínea. 
 
 transportar O2 pelo organismo. 
 transportar energia através da célula. 
Respondido em 16/11/2019 18:42:29 
 
 
Compare com a sua resposta: 
 
 
 
3a Questão (Ref.:201905424074) Pontos: 0,1 / 0,1 
Antônio possui psoríase, uma doença sistêmica inflamatória crônica, não contagiosa, que afeta a 
pele, as unhas e, ocasionalmente, as articulações. Para controlar a doença ele faz uso de um 
medicamento chamado adalimumabe, um anticorpo (proteína) que se liga ao TNF - alfa e que 
deve ser mantido refrigerado (entre 2ºC e 8ºC). Certo mês, após obter o medicamento, Antônio 
o esqueceu dentro de seu carro sob sol escaldante durante todo o dia. Ao se consultar com um 
farmacêutico, este o orientou a não utilizá-lo pois o medicamento não teria mais o efeito 
desejado. Assinale a alternativa que explica corretamente este fato: 
 
 
Por se tratar de uma proteína, a exposição a altas temperaturas por tempo 
prolongado acaba por induzir a maturação do anticorpo e, dessa maneira, ele não 
mais apresentará as características desejadas. 
 
Por se tratar de uma proteína, a exposição a altas temperaturas por tempo 
prolongado acaba por induzir a esterificação do anticorpo e, dessa maneira, ele não 
mais apresentará as características desejadas. 
 Por se tratar de uma proteína, a exposição a altas temperaturas por tempo 
prolongado acaba por induzir a desnaturação do anticorpo e, dessa maneira, ele não 
mais apresentará as características desejadas. 
 
Por se tratar de uma proteína, a exposição a altas temperaturas por tempo 
prolongado acaba por induzir a complexação do anticorpo e, dessa maneira, ele não 
mais apresentará as características desejadas. 
 
Por se tratar de uma proteína, a exposição a altas temperaturas por tempo 
prolongado acaba por induzir a hidrólise do anticorpo e, dessa maneira, ele não mais 
apresentará as características desejadas. 
Respondido em 16/11/2019 18:45:07 
 
 
Compare com a sua resposta: A degradação do glicogênio libera glicose fosforilada e o músculo 
não expressa a enzima glicose 6 fosfatase necessária para remover este grupo fosfato, gerando 
glicose livre para sair da célula. No fígado a glicose fosforilada sofre ação da enzima glicose-6-
fosfatase, enzima esta presente somente no fígado, gerando glicose que pode ser utilizada no 
ocntrole da glicemia. 
 
 
 
4a Questão (Ref.:201905729766) Pontos: 0,1 / 0,1 
Leia o texto a seguir, escrito por Jacob Berzelius em 1828. Existem razões para supor que, nos 
animais e nas plantas, ocorrem milhares de processos catalíticos nos líquidos do corpo e nos 
tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a capacidade de os organismos vivos 
produzirem os mais variados tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus 
tecidos.'' A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o poder catalítico'' 
mencionado no texto deve-se: 
 
 
e) às 
vitaminas. 
 d) às 
proteínas. 
 
a) aos ácidos 
nucléicos. 
 
b) aos 
carboidratos. 
 
c) aos lipídios. 
Respondido em 16/11/2019 19:06:16 
 
 
Compare com a sua resposta: 
 
 
 
5a Questão (Ref.:201905408650) Pontos: 0,1 / 0,1 
 
A isoleucina é um aminoácidosintetizado por uma série de reações a partir doaminoácido 
treonina (Figura acima). O primeiro passo na via é catalisado pela enzima treonina desaminase, 
que é inibida por isoleucina, o produto final da via. Assim, uma quantidade adequada de 
isoleucina na célula inibe a treonina deaminase, bloqueando a síntese de isoleucina. Se a 
concentração de isoleucina diminui, feedback inibição é aliviado, a treonina desaminase já não é 
inibida, e isoleucina adicional é sintetizada. Fazendo assim a célula sintetiza a quantidade 
necessária de isoleucina, mas evita o desperdício de energia na síntese desnecessária de 
isoleucina. 
A figura ilustra um tipo comum de regulação das enzimas que é a: 
 
 inibição por feedback 
 
inibição prostética 
 
estimulação por concentração 
 
estimulação catalítica 
 
regulação por fosforilação