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Página 1 de 3 GRUPO SER EDUCACIONAL GRADUAÇÃO EAD GABARITO SEGUNDA CHAMADA - 2017.2B 16/12/2017 1. Luiz é nutricionista e foi chamado para realizar uma palestra sobre avaliação nutricional. Assim, ele delimitou que só falaria dos métodos objetivos. Baseado no texto, das alternativas abaixo qual Luiz não falará? a) Antropometria. b) Composição corporal. c) Parâmetros bioquímicos. d) Consumo ou registro alimentar. e) Exames físicos. Alternativa correta: Letra E Assunto: MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL Identificação do conteúdo: A resposta está na página 2 do livro guia módulo I de avaliação nutricional Comentário: Avaliar o estado nutricional por diferentes métodos. 2. É um instrumento subjetivo de avaliação do estado nutricional, onde são adicionadas informações como: percentual de perda ponderal, alterações do trato gastrointestinal e alterações da ingestão alimentar, alterações na capacidade funcional e demanda metabólica. O texto acima remete a qual intrumento de avaliação nutricional? a) Avaliação Subjetiva Global. b) Semiologia. c) Plestimografia. d) Densitometria óssea – DEXA. e) Pesagem Hidrostática. Alternativa correta: Letra A Assunto: MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL. Identificação do conteúdo: A resposta está nas páginas 2 e 3 do livro guia módulo I de avaliação nutricional. Comentário: Avaliar o estado nutricional por métodos subjetivos. 3. Joel, 3 anos, sexo masculino, foi atendido no consultório da nutricionista Amanda para realizar a avaliação nutricional, baseado nas curvas de crecismento para população sadia. Amanda poderá utilizar quais indicadores? a) Apenas: Peso por idade, Peso por comprimento e IMC por idade. b) Peso por idade, Comprimento por idade, Peso por comprimento e IMC por idade. c) Apenas: Comprimento por idade, Peso por comprimento e IMC por idade. d) Apenas: Peso por comprimento e IMC por idade. e) Peso por idade, Comprimento por idade, Peso por comprimento, IMC por idade e o IMC isolado. GABARITO QUESTÕES COMENTADAS Disciplina AVALIAÇÃO NUTRICIONAL Professor (a) ELDA AUGUSTO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 E A B C E E C B C E Página 2 de 3 DISCIPLINA: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL PROFESSOR (A): ELDA AUGUSTO Alternativa correta: Letra B Assunto: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇA - PARTE 2 Identificação do conteúdo: A resposta está nas páginas 16 e 17 do livro guia de avaliação nutricional, unidade 3. Comentário: Até o quinto ano de vida são aplicados todos os indicadores da curva de crescimento, a partir de 5 anos são utilizados apenas P/I, A/I e IMC/I, após os 10 anos são empregados apenas A/I e IMC/I. 4. É um instrumento que consiste em relembrar a ingestão alimentar do paciente nas últimas 24horas que antecede a consulta ou da avaliação, apresenta baixo custo e baixo tempo para realização. O texto acima refere-se a qual tipo de intrumento de avaliação nutricional? a) Questionário de frequência alimentar. b) Diário alimentar. c) Recordatório 24 horas. d) Inquérito de consumo alimentar de dietas hospitares. e) História dietética. Alternativa correta: Letra C Assunto: AVALIACAO NUTRICIONAL, NDICADORES SOCIOECONOMICOS E INQUERITOS DE CONSUMO ALIMENTAR. Identificação do conteúdo: A resposta está nas páginas 2 e 3 do livro guia de avaliação nutricional, unidade 2. Comentário: Avaliar os diversos instrumentos para avaliar o consumo alimentar. 5. O marasmo ocorre em indivíduos que apresentam privação de alimentos, e que levam a desnutrição crônica. Esta privação gera distúrbios graves que podem levar o indivíduo a morte. Sobre isso, assinale a alternativa que representa os sinais do marasmo. a) Ausência de emagrecimento, anarsarca, problemas de atrofia muscular e subcutânea, pele frouxa, cabelo oleosos. b) Emagrecimento acentuado, hepatoesplenomegalia, problemas de atrofia muscular e subcutânea, apatia, costelas proeminentes e face de lua. c) Emagrecimento discreto, anasarca, edema em membros inferiores e superiores e,cabelos finos e escasso. d) Problemas de atrofia muscular e subcutânea, pele frouxa, anasarca, face de lua e infecção fúngica. e) Emagrecimento acentuado, baixa atividade, problemas de atrofia muscular e subcutânea, pele frouxa, costelas proeminentes,cabelos finos e escassos. Alternativa correta: Letra E Assunto: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇA Identificação do conteúdo: A resposta está na página no recurso integrado tópico 2 (slide 08), avaliação nutricional, unidade 2. Comentário: Avaliação nutricional de crianças marasmo criança apática extremamente emagrecida, sem sinais de edemas, diferente do kwashiorkor onde há desnutrição também porém presencça de edema Nível da questão: Dificil 6. Observe o enunciado abaixo: Das alternativas abaixo, qual não tem relevância para ser abordado por um nutricionista caso ele seja convidado a dar um palestra sobre aleitamento materno? a) A quantidade de mamadas durante o dia. b) Tempo da mamada. c) Revezamento da mamas. d) Números e aspectos das evacuações. e) Percepção do sabor do leite materno. Alternativa correta: Letra E Assunto: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DO IDOSO. Identificação do conteúdo: A resposta está na página 7 no livro guia de Avaliação do estado nutricional. Comentário: Os aspectos que deverm ser analisados na amnese de bebes que ainda mama são: A quantidade de mamadas durante o dia, Tempo da mamada, revezamento da mama, Números e aspectos das evacuações. A percepção do sabor do leite materno é um fator que não é possível de ser avaliado, já que os bebês não sabem falar ainda. 7. As curvas de crescimento da OMS são instrumentos que foram elaborados para avaliar o crescimento de crianças e adolescentes, comumente utilizada na cardeneta da criança e do adolescente. Baseado nesta informação, como são categorizadas as curvas de crescimento da OMS? a) Percentil e peso. b) Score e circunferência da panturrilha. Página 3 de 3 DISCIPLINA: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL PROFESSOR (A): ELDA AUGUSTO c) Score e percentil. d) Cincuferência do braço e comprimento. e) Percentil e peso ao nascer. Alternativa correta: Letra C Assunto: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL – CRIANÇAS. Identificação do conteúdo: A resposta está na página 61 do livro texto de avaliação nutricional Comentário: As curvas de acompanhamento nutricional utlizam valores numéricos em percentil e score-z 8. Dada avaliação nutricional de crianças, quais parâmetros antropométricos são utilizados? a) Peso, comprimento, dosagem de albumina e DEXA. b) Peso, comprimento, circunferência abdominal, perímetro cefálico. c) Peso, ultrasonografia, plestimografia e bioimpedância. d) Circunferência do quadril, prega cutânea triciptal e comprimento. e) Peso, perímetro toráxico, tomografia computadorizada. Alternativa correta: Letra B Assunto: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL – CRIANÇAS. Identificação do conteúdo: A resposta está na página 60 do livro texto de avaliação nutricional. Comentário: A questão remete aos dados mais comuns aferidos em crianças. 9. Eduarda, grávida de 12 semanas, 26 anos, peso atual 103kg, altura 1,68m, IMC: 36,49kg/m2 (obesidade), procura um nutricionista para saber quantos quilos poderá ganhar durante toda a gestação. Sabendo que Eduarda é obesa, quantos quilos ela poderá ganhar durante toda a gravidez?a) Até 3kg. b) Até 5kg. c) Até 7kg. d) Até 9kg. e) Até 11kg. Alternativa correta: Letra C Assunto: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DA GESTANTE. Identificação do conteúdo: A resposta está na página 11 do livro guia de avaliação nutricional, unidade 3. Comentário: Na tabela do livro guia e no livro texto traz a faixa de ganho ponderal da gestante, segundo a faixa de IMC. 10. Para idosos, no cálculo do Índice de Massa Corporal utilizado são empregados valores de referência de eutrofia, que estão entre: a) IMC ≤ 18,5 e IMC > 24,9. b) IMC ≤ 18,0 e IMC ≤ 32,0. c) IMC >18,5 e IMC > 25,0. d) IMC > 17,9 e IMC ≤ 29,9. e) IMC ≤ 22,0 e IMC ≤ 27,0. Alternativa correta: Letra E Assunto: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DO IDOSO. Identificação do conteúdo: A resposta está na página 10 do livro texto de avaliação nutricional. Comentário: Para idosos, no cálculo do Índice de Massa Corporal, utiliza-se a mesma fórmula de IMC , mas com parâmetros diferentes na interpretação (IMC ≤ 22,0 – idoso com baixo peso; 22,0 ≤ IMC ≤ 27,0 – idoso com peso adequado (eutrófico); IMC ≥ 27,0 – idoso com sobrepeso). (LIPSCHITZ, 1994 apud BRASIL, 2004):
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