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P2 SUINOCULTURA Como é feita compostagem de carcaça As carcaças eliminadas podem ser destinadas a aterros, fossas sépticas, incineração ou graxarias. Composteiras: As estruturas devem ser, preferencialmente, de alvenaria, com piso impermeável e proteção de chuvas; mínimo 2 células. O dimensionamento em função do tamanho do rebanho, taxa de mortalidade, peso de carcaça e tempo de compostagem Tempo de compostagem: Para restos de parição e natimortos, em média 15 dias Para leitões de até 30 kg em média 30 dias Para carcaças de suínos adultos, em média 120 dias (após o fechamento da composteira). Vantagens: Diminuição de custos com a estocagem; Redução de odores desagradáveis; Melhora da qualidade agronômica dos dejetos e da carcaça; Redução do volume total de resíduos produzidos. Desvantagens: Dificuldade em obter os resíduos, como maravalha e serragem; Necessidade de constante monitoramento do processo. Técnicas ambientais pra reduzir impacto ambiental Melhor adequação nutricional das dietas, o que pode ser obtido através da correta formulação de rações, envolvendo considerações sobre o nitrogênio, fósforo e cobre. A redução dos níveis de proteína; Suplementação de aminoácidos sintéticos; Redução no nível de cobre; Utilização de aditivos (enzimas, óleos essências, extratos de plantas, minerais orgânicos etc.) Importância do jejum pré abate É importante para que os animais não apresentem vômitos, facilita o manejo, reduz o risco de quedas por diminuir a quantidade de dejetos, melhora a limpeza no ambiente, reduz a taxa de mortalidade pré abate, evita problemas na qualidade da carne. No Brasil, deve-se colocar os animais em jejum 8 – 12h antes do embarque, nunca ultrapassando 24h. Caso ultrapasse, fornecer alimento em quantidades moderadas e em intervalos adequados. Vantagens e desvantagens da imunocastracao Vantagens: Não há incidência de odor sexual na carne. Respeita as condições de Bem-Estar Suíno; Possibilita a manutenção do desempenho e das características de carcaça semelhantes aos dos suínos machos inteiros. Desvantagens: Aspectos de manejo; Custo com as vacinas (R$ 5,00/dose); Ajuste nutricional (maior custo) – Imunocastrados apresentam exigência diferenciada em relação aos castrados; Abatedouros - Necessidade de autorização para a realização do abate de animais imunocastrados. Vacina Indução a puberdade Passar um macho sexualmente maduro e de boa libido na baia das marrãs diariamente, por pelo menos 10 minutos; O macho utilizado não deve ficar alojado em local que permita contato constante com as marrãs, ou mesmo em local em que as marrãs sintam freqüentemente sua presença e seu cheiro. O ideal é que seja alojado em uma instalação separada, de onde virá apenas para executar o manejo de estímulo ao cio; Recomenda-se um macho (rufião) para cada grupo de 350 marrãs; O ideal é realizar um rodízio de machos, ou seja, não utilizar sempre o mesmo macho; Recomenda-se que as marrãs não tenham nenhum contato direto ou indireto com os machos antes dos 140 dias de idade; As marrãs devem ter idade mínima de 150 dias no momento da primeira exposição ao macho; Descartar machos de baixa libido (que não provocam as marrãs), independente da idade; Fazer reposição regular dos machos rufiões, para ter uma boa distribuição de idade; Reagrupar as marrãs quando elas entrarem em cio, para se ter baias de marrãs ciclando juntas, o que facilita a detecção de cio; Marrãs que não apresentam cio junto com as demais do grupo também devem ser reagrupadas para que depois recebam novos estímulos; Fazer ficha de cada baia com a identificação das marrãs e datas de cio e cobertura/inseminação; Se possível, alojar as marrãs em gaiolas logo após o cio anterior ao da cobertura, de modo que haja um melhor controle da alimentação e um menor estresse no período pós-cobertura. Fatores levados em consideração para matrizes na reprodução Sinais que indicam o cio Orelhas levantadas; Perda de apetite; Reflexo de tolerância ao macho; Lombo arqueado; Tremores Olhar brilhante Descarga vulvar de muco branco; Vulva com coloração avermelhada e levemente inchada; Manejo de detecção do cio O transporte da granja multiplicadora à granja de destino, associado ao novo ambiente e manejo faz com que 28% das leitoas, em torno de 150 dias de idade, apresentem cio dentro de uma semana; Alojamento (leitoas alojadas em celas individuais retardam em até 35 dias a sua entrada em cio) Troca de alojamento e mistura de lotes; Contato físico "focinho a focinho" com machos de boa libido;
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