ARTIGO FINAL GILBERTO

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�� FACULDADE EDUCACIONAL DE MEDIANEIRA
CURSO: ADMINISTRAÇÃO
ESTUDO PARA O REAPROVEITAMENTO DE PALETES ORIUNDOS DOS PROCESSOS PRODUTIVOS: 
Um Estudo na Unidade Industrial de Aves Lar
GILBERTO LUIZ SUZIN1, MARCELO MARCOS MANENTI2; 
1Acadêmico de Administração pela Faculdade Educacional de Medianeira – UDC Medianeira. E-mail: suzin.g@hotmail.com	 
²Professor Mestre do Curso de Administração da Faculdade Educacional de Medianeira – UDC Medianeira. E-mail: marcelomanenti74@hotmail.com	 
Área temática: Gestão de Produção
RESUMO: Desde a era primitiva, os homens e os animais usavam os recursos naturais para sobreviverem e os descartavam no ambiente. Mas até então, a maior parte destes materiais utilizados era de origem natural e não ofereciam riscos à natureza e a qualidade de vida dos seres humanos. Neste período, estes recursos eram considerados suficientes para atender as necessidades de todos os seres vivos, desde que fossem manejados de forma eficiente e sustentáveis. Porém, a partir do momento em que o ser humano deixa de ser nômade, as transformações no meio passam a ser maiores e mais nocivas à natureza e a si próprio, uma vez que os processos naturais começam a ser substituídos por processos fabris e de transformação industrial. O objetivo deste trabalho é de apresentar à Lar Cooperativa Agroindustrial uma forma sustentável e com a possibilidade de redução de custos para destinação correta dos resíduos de madeira oriunda dos paletes utilizados no processo de armazenamento dos mais de 120 produtos que são industrializados no abatedouro de aves da cooperativa, considerando as melhores alternativas para a reutilização desses resíduos de madeira usada na construção de paletes. A pesquisa foi desenvolvida através de métodos de e características de pesquisa descritiva e aplicada, estudo de caso. Quanto aos instrumentos de coleta, foram utilizada entrevistas com o responsável pelo setor na planta da unidade industrial de aves em Matelândia, foram levantados dados financeiros e quais os recursos teriam que ser disponibilizados para a realização do projeto além de estar alinhados com os procedimentos operacionais da empresa. Os resultados encontrados até o momento foi evidenciado a que a melhor alternativa é a de aquisição de um equipamento para a moagem desta madeira, proporcionando a fabricação de biomassa(cavaco), cuja a utilização será para a queima na caldeira da unidade para a geração de vapor que posteriormente é utilizado nos processos internos da planta de abate de aves em Matelândia, foi evidenciado ainda que o investimento se pagará em pouco tempo, cerca de 10(dez) meses, tornando-se assim viável a realização do projeto.
PALAVRAS-CHAVE: Sustentabilidade. Recursos. Processos
I STUDY FOR THE REHABILITATION OF PALETTES FROM PRODUCTIVE PROCESSES:
A Study at the Poultry Industrial Lar.
ABSTRACT: From the earliest times, men and animals used natural resources to survive and disposed of them in the environment. But until then, most of these materials used were of natural origin and posed no risk to the nature and quality of life of humans. During this period, these resources were considered sufficient to meet the needs of all living beings, provided they were managed efficiently and sustainably. However, once human beings are no longer nomadic, the transformations in the environment become larger and more harmful to nature and to themselves, as natural processes begin to be replaced by manufacturing and transformation processes. industrial. The objective of this work is to present to the Lar Cooperativa Agroindustrial a sustainable way and with the possibility of reducing costs for the correct destination of wood residues from the pallets used in the storage process of more than 120 products that are industrialized in the poultry slaughterhouse of cooperative, considering the best alternatives for the reuse of this waste wood used in the construction of pallets. The research was developed through methods and characteristics of descriptive and applied research, case study. As for the collection instruments, interviews were used with the responsible for the sector in the plant of the poultry industrial unit in Matelândia, financial data were collected and which resources would have to be made available for the project accomplishment, besides being aligned with the operational procedures of the company. The results found so far showed that the best alternative is the acquisition of equipment for grinding this wood, providing the manufacture of biomass (chip), which will be used for burning in the boiler unit to generate steam that is later used in the internal processes of the poultry slaughtering plant in Matelândia, it was also evidenced that the investment will be paid in a short time, about 10 (ten) months, thus making the project feasible.
KEYWORDS: Sustainability. Resources. Processes.
INTRODUÇÃO: No início da nossa história, os impactos ambientais provocados pelo homem ao utilizar recursos da natureza, eram muito pequenos, mas foram aumentando significativamente e muito rapidamente com o aumento da população mundial e o desenvolvimento das tecnologias. 
Desde a época primitiva, os homens e os animais usam os recursos naturais para sobreviverem e os descartam no ambiente. Mas até então, a maior parte dos materiais utilizados eram naturais e não ofereciam riscos à natureza e a qualidade de vida dos seres humanos. 
Neste período os recursos da natureza eram considerados suficientes para atender as necessidades de todos os seres vivos, desde que fossem manejados de forma eficiente e sustentáveis. Porém, a partir do momento em que o ser humano deixa de ser nômade, as transformações no meio passam a ser maiores e mais nocivas à natureza e a si próprio, uma vez que os processos naturais começam a ser substituídos. 
Segundo Mendonça (1998) nestes duzentos anos de industrialização do planeta, a produtividade de bens materiais e seu consumo se deram de forma bastante acelerada. Como esse processo de industrialização desrespeitou a dinâmica dos elementos componentes da natureza ocorreu uma considerável degradação do meio ambiente. Essa degradação tem comprometido a qualidade de vida da população e, consequentemente, a queda da qualidade de vida se acentua onde o homem se aglomera. 
A sociedade moderna enfrenta hoje um grande desafio: A Educação Ambiental, que deve objetivar a formação com conhecimento de posições críticas do indivíduo sobre qual seu papel no desenvolvimento tecnológico, associado à preservação do meio ambiente. Todavia, o desenvolvimento sustentável é simplesmente impossível se for permitido que a degradação ambiental continue, sem o mínimo de preocupação com as sociedades presentes, bem como as gerações futuras. 
Com o aumento do consumo de alimentos em todo o planeta várias empresas passaram a expandir seus negócios de forma global, envolvendo a produção, industrialização e comercialização de diferentes tipos de mercadorias.
BASE TEÓRICA:
ADMINISTRAÇÃO: Chiavenato (2000) enfatiza que no decorrer da história da humanidade, a administração se desenvolveu com uma lentidão impressionante. E somente a partir do século XX e que ela surgiu e apresentou um desenvolvimento de notável pujança e inovação, nos dias de hoje a sociedade típica dos países desenvolvidos é uma sociedade pluralista de organizações, na qual a maior parte das obrigações sociais é confiada a organizações como indústrias, universidades e escolas, hospitais, comércio, serviços públicos, etc. 
Ainda segundo Chiavenato (2006), com um ambiente cada vez mais competitivo, e com recursos mais escassos, principalmente os recursos naturais, marcados por muitas incertezas, a administração está centrada como uma das principais atividades relacionadas às pessoas, e cada vez mais é preciso fazer as tarefas de maneira competente. 
Ainda segundo Chiavenato(2004), o universo dos negócios é formado por um número muito grande de empresas, denominadas
também como organizações, e na maioria das organizações, o principal objetivo é prestar algum benefício à população, seja ele em forma de serviço ou produto e para que ela atenda aos anseios dessa população, ela tem que ser bem administrada. 
Chiavenato (2004,) enfatiza que, administrar é o processo de planejar, dirigir e controlar a aplicação dos recursos organizacionais para alcançar determinados objetivos de forma eficiente e eficaz. 
Em 1930, segundo Chiavenato (2006), quando ocorreu a revolução Industrial, houve uma grande inovação na ciência da Administração, nesta época ocorreram grandes mudanças, dentre as quais, tecnológicas e econômicas, que influenciaram a sociedade. 
Para Maximiano (2004) houve um grande incremento nos processos produtivos das empresas, e como resultados destes, ocorreu o surgimento de novos produtos como: automóveis, telefones, aparelhos de som e muitos outros. 
Ainda segundo Maximiano (2004), a grande preocupação dos administradores era a eficiência do processo de administração e Taylor foi um dos nomes marcantes dessa época. Taylor criou um processo com princípios e técnicas de eficiência nas empresas, e um grupo que promoveu o movimento da administração científica. 
Para Maximiano (2004) estes princípios e técnicas tinham como objetivo aumentar a produção das empresas, otimizando o trabalho e evitando o desperdício, e consequentemente promover o aumento dos lucros. Para isso, Taylor e os demais ajudantes do movimento acreditavam que a lucratividade estava ligada diretamente com o aumento da produtividade dos trabalhadores, porém isso só era possível se os mesmos fossem mais eficientes na realização de suas tarefas. Essa eficiência estava ligada a métodos que teriam que ser desenvolvidos para que os trabalhadores fizessem as tarefas de forma padronizada, evitando palpites e permitindo que os administradores avaliassem seu desempenho. 
FUNÇÕES DO ADMINISTRADOR: Segundo Fayol (1990) atribuiu cinco funções ao administrador dentro de uma estrutura organizacional, chamadas de PO3C: 
prever e planejar (visualizar o futuro e traçar o programa de ação) 
organizar (constituir o duplo organismo material e social da empresa) 
comandar (dirigir e orientar a organização) 
coordenar (unir e harmonizar os atos e esforços coletivos) 
controlar (verificar se as normas estabelecidas estão sendo seguidas),
tais ações conduziriam a uma administração eficaz das atividades da organização. 
Posteriormente, as funções de Comando e Coordenação foram reunidas sob o nome de Direção, passando as iniciais para PODC: Planejar, Organizar, Dirigir e Controlar. E ainda Planejar, Organizar, Executar e Avaliar, assim passando as iniciais para POEA (FAYOL, 1990). 
ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: Segundo Assaf Neto (2002) “a administração financeira é um campo de estudo teórico e prático que objetiva, principalmente, assegurar um melhor e mais eficiente processo empresarial de captação e alocação de recursos de capital”. 
Para Zdanowicz (1998) “através da elaboração do fluxo de caixa, o administrador financeiro procura conciliar a manutenção da liquidez e do capital de giro da empresa, para que esta possa honrar com as obrigações assumidas perante terceiros na data do vencimento, como a maximização dos lucros sobre investimentos realizados pelos proprietários”. 
Segundo Gitman (2004), as atividades do administrador financeiro devem ser realizadas de modo que se atinjam os objetivos dos acionistas. O objetivo da empresa mais citado é a maximização do lucro, ou seja, o administrador financeiro deve tomar decisões que gerem o maior retorno possível aos acionistas. 
Porém, Gitman (2004) afirma que a maximização do lucro não um objetivo razoável para a administração financeira, pois não aborda três fatores: a distribuição dos resultados no tempo, os fluxos de caixa disponíveis aos acionistas e o risco. 
Ross, Westerfield e Jaffe (1995) propõem que o objetivo da administração financeira seja o de maximização do valor de mercado do capital dos proprietários que em uma sociedade anônima consiste no preço da ação. Acreditam ainda que a tarefa mais importante de um administrador financeiro seja criar valor a partir das atividades de orçamento de capital e financiamento. 
Gitman (2004) cita que o objetivo da empresa, e portanto, de todos os seus administradores e funcionários é maximizar a riqueza de seus proprietários, em nome dos quais ela é gerida. A riqueza dos proprietários, numa sociedade por ações, é medida pelo preço da ação, que por sua vez se baseia na distribuição dos resultados no tempo, em sua magnitude e em seu risco. 
ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: Segundo Gitman (2001), o profissional financeiro tem papel muito importante frente a organização, os processos que trabalha são distintos, o mercado está cada vez, mais diversificado, tornando assim a função muito complexa, exigindo um aprimoramento constante dos profissionais, valorizando financeiramente a carreira. 
Para Hoji (2003), o principal objetivo da administração financeira nas empresas, é a maximização do seu valor de mercado a longo prazo, pois dessa forma, ocorrerá um aumento na riqueza de seus proprietários. 
Hoji (2003) cita que os proprietários das empresas privadas, almejam que os recursos nela empregado, produzam retorno financeiro que compensem o risco por eles assumido ao aplicarem seus recursos, através de geração de lucro e caixa, com a geração permanente de caixa, a empresa poderá cumprir com suas obrigações financeiras, como pagamento dos funcionários e impostos. 
Segundo Gitman (2001), finanças é a arte e a ciência de gerenciar recursos financeiros, todos os indivíduos e organizações ganham, captam ou investem dinheiro. As finanças estão diretamente relacionadas com o processo de troca de valores entre as pessoas, organizações e governo. 
ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA: Segundo Gitman (2001), a administração estratégica é o campo onde é feito o planejamento estratégico da empresa tendo como base sua missão, visão e valores. Neste campo são estabelecidos conjuntos de opções, diretrizes e valores determinados pelos líderes da empresa, para que a organização possa ter um bom desenvolvimento a longo prazo. 
Ainda segundo Gitman (2001), através das estratégias é possível estabelecer objetivos, metas, projetos, orçamentos, logística, táticas, planos de ação, e também antecipar problemas que podem ocorrer durante o percurso, diminuindo os riscos da empresa. 
Gitman (2001) cita que o desenvolvimento de uma estratégia competitiva é uma fórmula ampla de como a empresa competirá e quais serão as metas e políticas estabelecidas para alcançar o objetivo. 
Como exemplo de alguns tipos de estratégia nas empresas podemos citar: redução de custos, inovação, expansão e internacionalização. 
Conforme Porter (2009), ser estratégico é acima de tudo se preparar para enfrentar e vencer desafios, enxergar ameaças e oportunidades que ainda não existem. A administração estratégica é um processo contínuo devido a mudanças constantes que ocorrem no micro e macro ambiente, por isso ela deve estar em constante monitoramento dos resultados organizacionais e a partir disso devem ser feitas as adaptações necessárias. Ela também é um campo interativo e visa manter uma organização como um conjunto apropriadamente integrado a seu ambiente
MARKETING: Segundo Kotler e Keller (2006), marketing é o desempenho das atividades de negócio que dirigem o fluxo de bens e serviços do produtor ao consumidor ou utilizador. O marketing é uma função organizacional e um conjunto de processos que envolvem a criação, a comunicação e a entrega de valor para os clientes, bem como a administração do relacionamento com eles, de modo que beneficie a organização e seu público interessado. 
Para Cobra (2003) marketing define-se como um processo na sociedade pelo qual a estrutura da demanda para bens econômicos e serviços é antecipada ou abrangida e satisfeita através
da concepção, promoção, troca e distribuição física de bens e serviços. 
Para Kotler e Keller (2006) marketing é definido como a criação, implementação e controle de programas calculados para influenciar a aceitabilidade das ideias sociais e envolvendo considerações de planejamento de produto, preço, comunicação, distribuição e pesquisa de marketing. 
Kotler e Keller (2006) cita que a administração de marketing introduz o conceito de que as empresas deveriam ser orientadas para o cliente e para o mercado. As empresas agora vendem produtos e serviços por meio de uma grande variedade de canais diretos e indiretos. A propaganda de massa já não é mais tão eficiente quanto antes. As organizações estão explorando muitas formas de comunicação, como a experiência, o entretenimento e o marketing viral. Em resposta as empresas passaram da gestão de produtos para a gestão de clientes, compilando bancos de dados sobre clientes individuais para que possam conhecê-los melhor e desenvolver ofertas e mensagens personalizadas. Manter contato próximo com o cliente e criar soluções mais satisfatórias para as necessidades deles. 
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO: Os objetivos da administração da produção podem ser definidos de uma maneira bastante simples como operar máquinas e lidar com materiais, através da utilização de mão-de-obra apropriada, originando um produto, nesta definição, o autor não entra em detalhes, mas deixa lacunas que permitem pensar o que é preciso para operar máquinas e lidar com materiais, mão-de-obra e originar um produto, é claro que a variável em questão trata-se da administração. 
Segundo Corrêa et al (1997) os sistemas de administração da produção devem cumprir seu papel no atingimento dos objetivos estratégicos da organização apoiando o tomador de decisão a: 
planejar as necessidades futuras de capacidade produtiva da organização; 
planejar os materiais comprados; 
planejar os níveis adequados de estoques de matérias-primas, 
semiacabados e produtos finais, nos pontos certos; 
programar atividades de produção para garantir que os recursos produtivos envolvidos estejam sendo utilizados, em cada momento, nas coisas certas e prioritárias; 
ser capaz de saber e de informar corretamente a respeito da situação corrente dos recursos (pessoas, equipamentos, instalações, materiais) e das ordens; 
(da compra e da produção); 
ser capaz de prometer os menores prazos possíveis aos clientes e depois fazer cumprir; 
ser capaz de reagir eficazmente. Quando se fala em preocupações da administração da produção.
Moreira (2000) afirma que a Administração da Produção e Operações preocupa-se com o planejamento, a organização, a direção e o controle das operações produtivas, de forma a se harmonizarem com os objetivos da empresa. 
Segundo Rocha (1995) a administração da produção pode ser tratada como um órgão industrial que tem as atribuições de lidar com máquinas, materiais e usar meios para retirar dessa combinação o melhor proveito, buscando sempre melhorias no desempenho produtivo da empresa. 
Para que ocorra uma boa administração da produção, as empresas necessitam de estoques, e estes devem ser bem administrados para a redução de custos e consequentemente maximização de lucros. 
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS: Ballou (2006) assinala que se a demanda for previsível não é necessário manter estoques, isto é, quanto mais precisa for a previsão de demanda, mais simples de controlar os estoques. No entanto, como praticamente não existe previsão de demanda exata, as empresas utilizam estoques para reduzir os efeitos causados pelas variações de oferta e procura. 
Segundo Assaf Neto (2009), os estoques são materiais, mercadorias ou produtos que são fisicamente mantidos disponíveis pela empresa, com expectativa de ingresso no ciclo de produção, de seguir seu curso produtivo normal, ou de serem comercializados. 
O autor indica ainda algumas causas da existência de estoques: 
Evita a interrupção no fluxo de produção: os estoques asseguram que interferências no fornecimento de matéria-prima não prejudicarão o fluxo das atividades até a resolução do problema. Se a produção dependesse diretamente da entrega do fornecedor, esta passaria à dependência dos prazos acordados; 
a)	características econômicas particulares de cada setor: em alguns setores, a produção encontra-se concentrada em determinadas épocas do ano, enquanto a demanda está distribuída ao longo do ano, a organização não consegue uma saída para os seus produtos na mesma proporção da oferta. O contrário também justifica a conservação dos estoques; 
b)	perspectiva de aumento imediato do preço do produto: nesse caso admite-se que o ganho obtido por adquirir o produto antes da alta mais que compensa os custos de estocagem; 
c)	proteção contra perdas inflacionárias: esse fato é evidenciado quando o mercado de capitais não se encontra plenamente desenvolvido e as alternativas de investimento não são adequadas; 
d)	política de vendas do fornecedor: quando recebe descontos dos fornecedores para adquirir maior quantidade de matéria-prima, o administrador é incentivado a ter maior comprometimento de recursos em estoques.
MÉTODOS E TÉCNICAS DA PESQUISA: Neste capítulo, a intenção é mostrar métodos e técnicas utilizados para coletar e analisar os dados, para isso, foram utilizados alguns autores. Os métodos e técnicas utilizados em uma pesquisa são vários, antes de entrarmos nos conceitos fornecidos pelos autores, vamos entender um pouco mais sobre o que é pesquisa. 
De acordo com Gil (2010), a pesquisa é o meio pelo qual se obtém respostas a um problema em questão quando, as informações não são o suficiente para esclarecer as perguntas do problema. A pesquisa é cuidadosamente elaborada por vários questionamentos ao longo de um processo de informações que buscam auxiliar com uma resposta apropriada ao problema. 
Segundo Oliveira (1999) a pesquisa tem por finalidade descobrir respostas para as perguntas e questionamentos que são feitos por todos os ramos do conhecimento humano. 
Para Gil (2009) a pesquisa pode ser definida como o procedimento racional e sistemático que tem como objetivo proporcionar respostas aos problemas que são propostos. 
Segundo Rey (1993) o método científico tem por base a observação rigorosa e imparcial dos fatos; observação essa que deve ser capaz de distinguir, dentre muitos fenômenos que possam ocorrem em determinadas circunstancias, aqueles que são relevantes para o estudo do problema em causa. 
CONSIDERAÇÕES FINAIS: O objetivo deste trabalho foi analisar o destino dos resíduos de madeira oriundos de quebra de paletes nos processos produtivos da unidade industrial de aves da Lar Cooperativa, e oferecer uma alternativa econômica e ambientalmente sustentável para tais resíduos.
Para chegar ao objetivo, foi analisado o que vinha sendo feito a respeito da correta destinação deste resíduos de madeira, foi realizada uma entrevista com o responsável pelo setor de pátio da Lar, que é o local onde estavam sendo depositado esse material. Onde foi constatado que grande parte desse material vinha sendo queimado na fornalha da caldeira responsável pela produção de vapor na unidade, onde abastece os vários processos que necessitam deste insumo 
A solução proposta é adquirir um picador de madeira com separação de materiais metálicos(pregos), o que fara a picagem destes resíduos de madeira, transformando em cavaco que será utilizado também na caldeira da unidade, sem causar danos ao equipamento, uma vez que é feita a separação dos pregos, a queima do cavaco na caldeira não prejudicara a vida útil da mesma, o que não vinha acontecendo, pois com a queima sem a separação de pregos, prejudica a eficiência da caldeira e também reduz o tempo entre as paradas para a manutenção e limpeza do equipamento, que consiste na retirada das cinza e manutenções preventivas.
Tendo em vista a apresentação dos fatos acima,
no que tange a viabilidade da implantação do projeto, é considerado como viável, pois o investimento é totalmente possível, no ponto de vista financeiro e também ambientalmente, uma vez que a geração de resíduos depositados na natureza é muito baixa, resíduos estes que servem de adubo para as áreas de reflorestamento da própria cooperativa.
AGRADECIMENTO: Em primeiro lugar agradeço ao santíssimo Deus, que é o grande mestre de todas as coisas, permitindo tudo acontecer ао longo da minha vida. Sem ele nada disso seria possível. 
Obrigado a minha esposa e filhos, que nos momentos em que estive ausente, entenderam que o meu tempo estava sendo dedicado aos estudos e que o futuro é resultado da dedicação que temos no presente. 
Agradeço aos amigos, que de uma forma ou de outra, contribuíram para o desenvolvimento e a realização deste trabalho. 
Agradeço à Faculdade Educacional de Medianeira – UDC Medianeira, por viabilizar a oportunidade de crescimento intelectual. 
De um modo especial, agradeço a todo o quadro docente, pelo empenho e dedicação ao transmitirem seus conhecimentos em prol de formar novos profissionais qualificados, e principalmente ao meu professor orientador, pela dedicação e tempo em transmitir orientações. 
 
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