culinaria em libras

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Ingredientes 
 
 1 pacote de bolacha maria 
 


  1 pote de doce de leite
 


 Barra de chocolate ao leite 
 
 
 Como fazer 
 
 
 
 

ALFAJOR 


 
 
 
 
 
 
 
 
 






Rechear as bolachas com o doce de leite, 
Coloque um palito de picolé no meio do recheio. 
Derreta o chocolate, 
Depois mergulhe o biscoito recheado no chocolate derretido. 
 
 
 
 
 Massa 
 
 Pote de nata 
  
 
 4 xicaras de farinha de trigo 
   
 
 
 1 colher pequeninha de fermento em pó 
 
 

 goiabada 
 

 
 Açúcar cristal 
 
 
 
 
 BISCOITO DE GOIABADA 

  Como Fazer 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Antes de por na forma passe a parte de cima do biscoito no açucar cristal. 
 
 
 
 
 
 
 
  Ingredientes 
 
 
 1 xícara e mais metade de açúcar 
 

 
 2 xícaras de farinha de trigo 
 

 
 1 xícara de chocolate em pó 
 

 Metade xícara de óleo 
 
 
 3 ovos 
 

 
 1 xícara de leite 
 


 1 colher (sopa) de fermento 
 
 
BOLO DE CHOCOLATE 

Como Fazer
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
180° 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


 






 
180°

Colocar dentro da batedeira, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, o óleo, 
misture tudo até ficar uma massa lisa. Depois coloque o fermento e misture devagar com uma 
colher. Colocar a massa do bolo em uma forma untada e com farinha. Levar ao forno por mais ou 
menos 35 minutos, a 180°. 
 

Ingredientes 
 
 1 ovo 
 
 3colher de sopa de óleo 
   
 1 colheres de sopa de leite 
  
 3 colheres de sopa de açúcar 
 
 3 colheres de sopa de achocolatado 
 
 
 3 colheres de sopa de farinha de trigo 
 
 Pedacinhos de chocolate 
 

BOLO DE CANECA 

 Como Fazer 
 
 
 
 
 

 
 



 
 
 
 
 
 

Ingredientes 
 
 2 xicaras de farinha de milho 
 

 1 xicara de açúcar 
 
 
 1 xicara mais meia xicara de leite 
 

 meia xicara de óleo 
 

 4 ovos 
 

 2 colheres pequeninha de fermento em pó 
 

 BOLO DE MILHO 

Como Fazer
 
 
 
 
 
 
 







Colocar numa panela a farinha, o açúcar, o leite e o óleo, colocar no fogo mexendo sempre para não embolar, 
deixe esfriar, misture as gemas o fermento e as claras batidas em neve. Coloque para assar. Quando pronto 
coloque açúcar com canela por cima. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Ingredientes 
 
 
 
 1 caixa de leite condensado 
 


 Metade da caixa de creme de leite 
 
 
 


 4 colheres de sopa de chocolate em pó 
 
 





 BRIGADEIRO DE COLHER 
 

  Como Fazer 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Ingredientes 
 
 3 xícaras de leite 
 

 1 colher (sopa) de amido de milho 
 
 
 
 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
 

 
 4 colheres (sopa) de açúcar 
 

 
 Meia caixinha de creme de leite 
 
 
 
 
CHOCOLATE QUENTE 

 Como Fazer 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 











 







Misturar o leite, o açúcar, o chocolate em pó e o amido de milho, misturar tudo e colocar no fogo baixo, 
mexendo sempre ate ferver, 
Retire do fogo e colocar o creme de leite, mexer bem e colocar na xicara. 
 
 
 
 
 
 Ingredientes 
 
 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 
  
 
 3 gotas de essência de baunilha 
 
 
 1 gema de ovo 
  
 
 4 colheres de sopa de farinha 
 
 
 Chocolates picado 
 
 
 1 colher de sopa de manteiga 
  
 
COOKIE NA CANECA

 Como Fazer
 
 
 
 
 
 
 






1

Coloque a manteiga na caneca e leve ao micro-ondas para derreter, depois misture com tudo 
ingredientes, menos a farinha. 
Mexa bem e colocar a farinha aos poucos, sempre mexendo. 
Acrescente o chocolate picado e leve ao micro-ondas só por 1 minuto!
 
 
 
 
 
  Ingredientes 
 
 
 1 caixa de leite condensado 
 

 
 1 caixa de creme de leite 
 
 
 1 pote de iogurte natural 
 
 
 1 envelope de suco de morango 
 
 
 



DANONINHO 

Como Fazer
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

. 
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ingredientes 
 
 
 
 Pote de nata 
 
 

 1 lata de leite condensado 
 
 


 1 caixa de creme de leite


 


 Biscoito de leite 
 


 
 Morangos 
 
 
 


 DOCE DE MORANGO 

 Como Fazer














 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Ingredientes 
 
 4 caixas de gelatina do sabor que mais gostar 
 

 
 1 caixa de leite condensado 
 

 
 1 caixa de creme de leite 
 

 
 1 envelope de gelatina incolor 
 
 Dissolver a gelatina incolor com 5 colheres de água em banho maria . 
 
 

 GELATINA COLORIDA 

  Como Fazer 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 


 






 
Prepare cada caixinha de gelatina de acordo com a embalagem 
E coloque cada uma em uma travessa quadrada separadas 
Depois de dura cortar em quadradinhos, e juntar todas em uma travessa grande. 
Dissolver a gelatina incolor com 5 colheres de água em banho maria, 
Colocar no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite e bater, 
Despejar na travessa em cima das gelatinas coloridas, por pra gelar. 
 



 Ingredientes 
 
 
 1 caixa de leite condensado 
 


 1 caixa de creme de leite 
 


 2 caixinhas de gelatina de morango 
 


 I copo 250 ml de água quente 
 
 


 MOUSSE DE MORANGO 
 
 
  Como fazer 
 
 
 
 
 
250ml




Esquentar um copo de água 250 ml e desmanchar a gelatina, colocar dentro do liquidificado a gelatina, 
o leite condensado, o creme de leite e bater bem ate fiar com espuma, colocar no pote e deixar gelar. 

 
 Ingredientes 
 
 Saco de polvilho doce 
 

 2 ovos 
 
 1 copo de queijo mussarela ralado
 

 Metade da xícara de leite 
 

 4 colheres de sopa óleo 
 
 
 
 Pitada de sal 
 
PÃO DE QUEIJO 

 Como Fazer
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Massa 
 Pote de nata 
  
 
 
 4 xicaras de farinha de trigo 
   
 
 Pitada de sal 
 

  Como Fazer 
 
 
 
 
PASTEL ASSADO 

 
 
 
 
 

 
 
 


 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 Ingredientes 
 
 
 8 colheres de milho de pipoca 
 
 

 
 8 colheres de açúcar 
 

 
 8 colheres de óleo 
 

 
 8 colheres de água 
 
 


 
 3 colheres de nescau 
 
 


PIPOCA DOCE 

 Como Fazer 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 











- Colocar dentro da panela o milho, o açúcar, a agua e o óleo. Misturar tudo. 
- Por no fogo baixo, mexer sempre. 
- Começar a estourar a pipoca, colocar 3 colher de Nescau, mexer até estouras as pipocas. 
 
 
 
 
 
 Ingredientes 
 
 
 2 ½ de farinha de trigo 
 


 ½ de xicara de água morna 
 
 



 ½ xicara de óleo 
 


 1 colher de chá de sal 
 

 1 envelope fermento biológico 
 

 MASSA DE PIZZA 
 

 Como Fazer
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 
 
 



 




Misture todos os ingredientes e amasse bem, depois estique a massa bem fininha e 
coloque nas formas para assar, já com o recheio de sua preferencia. 
 
 
 
 
 
  Ingredientes 
 
 
 1 ovo 
 
 
 4 colheres de sopa de leite 
 
 
 4 colheres de sopa de leite condensado 
  
 
: Calda de caramelo: 
 2 colher de sopa de açúcar 
 

 1 colher de sopa de água 
  
 
 
 
PUDIM DE CANECA 


130
30

 
 
Misturar o açúcar e a água e levar ao micro-ondas por 1 min, depois mais 30 segundos, 
depois mais 30 segundos, ate a calda ficar mais douradinha, cuidar para não queimar a calda. 
Espalhar a calda por dentro da caneca. 
 
 
  Como Fazer 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



2
2
130
30




130
30

Colocar o ovo numa caneca e bata bem depois colocar o leite e o leite condensado e mexer bem. 
Pegar outra caneca e fazer a calda com 2 colheres de açúcar e 2 colheres de água, misturar e levar ao 
micro-ondas por 1 min, depois mais 30 segundos, depois mais 30 segundos, ate a calda ficar mais 
douradinha, cuidar para não queimar a calda. Espalhar a calda por dentro da caneca, Depois colocar a 
mistura do pudim dentro da caneca com caramelo. Colocar no micro-ondas por 1 minuto, depois mais 
30 segundos, depois mais 30 segundos, ate ficar firme o pudim. 
 
 
 
 
 
 

Ingredientes 

 4 ovo
 

 9 colheres de sopa de açúcar 
 
 



 1 xicara grande de água 
 


 1 colher de maisena 
 


 Caramelo 

 2 xícaras de açúcar - 

 

PUDIM 

 Como Fazer
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

























 
Coloque a mistura batida no liquidificador dentro da forma com o caramelo 
Coloque a forma do pudim dentro de outra forma com água fervendo e colocar dentro do forno. 
Deixe por 45 mim no forno. 
 
 
 
 
 
 
 
 Ingredientes 
 
 
 2 copos de Suco de uva 500 ml 
 

 
 5 rodelas de Gengibre 
 

 
 1 copo de Açúcar 
 

 
 1 pedaço de Canela 
 
 
 5 Cravos 
 

 
 2 copos de Água 
 
 QUENTÃO DE SUCO DE UVA 

  Como Fazer 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




Coloque a água numa panela com o açúcar, os gengibres, cravos e canela, deixe ferver por 3 minutos, 
depois coloque o suco de uva, deixe ferver e desligue. 

 
 
 
 
 
 
 Ingredientes 
 
 
 2 xicaras de amendoim torrado sem casca e sem sal 
 


 
 1 lata de leite condensado 
 
 
 
 2 xícara de açúcar 
 
 
 
 
 Como Fazer
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RAPADURA DE AMENDOIM 

 
 
 
 
 
 
1. 


2. 


3. 
4. 

5

 
1 .Coloque o amendoim e o açúcar na panela e cozinhar no fogo baixo, mexer um pouco, até começar 
ficar caramelo. 
2. Colocar o leite condensado e misture sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela igual 
com brigadeiro. 
3. Tirar a panela do fogo. 
4. Passar margarina num prato grande e derrubar o doce dentro do prato. 
5. Deixe esfriar e corte os pedaços. 
 
 
 
 
 
 
 Ingredientes 
 
 
 4 Bananas maduras 
 


 6 Moranguinhos 
 


 4 colheres de leite condessado 
 


 4 colheres de creme de leite 
 
 
 
 
 
 
 
SORVETE 

  Como Fazer 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 









Descasque as bananas pique elas e coloque no congelador, junto com os morangos. 
Quando estiver congelado tire e deixar em temperatura ambiente 5 minutos, 
Depois por no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite, 
Bater bem ate ficar cremoso, coloque no congelador por alguns minutos para gelar, depois é só comer. 
 
 
  SINAIS 
 
 
AÇÚCAR 
 
 
 
ÁGUA

 
 
AMENDOIM 

 
ATÉ 

 
 
ASSAR 
 
 
 
BANANA 

BAIXAR - DIMINUIR 

 
 
BISCOITO 

 
 
BOLO 


CAMADAS 



CHEIO 


 
CHOCOLATE 


 
COAR – PENEIRAR 

 
COLOCAR 


 
COMO 


 
COMEÇAR


 
 
CORTAR 

 
 
COZIDO 

 
 
 
COZINHAR 


CREME 

 
 
CREME DE LEITE 

 
 
DENTRO 

 
 
DEPOIS 

 
DERRETER - DESMANCHAR 

 
 
DESGRUDAR - SOLTAR 

 
 
DOCE DE LEITE 

ENROLAR 

 
 
ESPERAR 

 
 
 
FARINHA 

 
 
FAZER 

 
 
FRANGO 

 
 
 
FRÍZER 

 
GELAR - ESFRIAR 

GELATINA 

 
 
GEMA DE OVO 

 
 
 
GOIABA 

 
LEITE 

 
 
 
LIGAR FOGÃO 

 
 
MANTEIGA 

 
METADE 

MISTURAR – MEXER 

 
 
MICRO ONDAS 

 
 
 
MINUTO 

 
 
MILHO 

 
 
MUITO 

 
 
MORANGO 

 
ÓLEO 

OVO 

 
 
PANELA NO FOGO 

 
 
 
PASTEL 

 
 
PEGAR 

 
 
PENEIRAR 

 
 
PEQUENO - POUCO 

 
 
PEDAÇO 

 
POUCOS MINUTOS 

 
 
PIPOCA 


PRONTO 
 
 
 
QUEIJO 

 
 
 
 
 
 
QUEIJO RALADO 

 
 
 
QUENTE 

 
 
RECHEAR 

 
SEMPRE 

 
SAL 

 
 
 
TUDO 

 
 
 
ULTIMO 

 
UVA 

 
 
 RECEITAS GOSTOSAS 
 
 
Ensinandolibras10@gmail.com 
Silvana Zogby