2 - Água e Interações em sistemas biológicos (1)

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Água
Energia de dissociação
Ligação de hidrogênio: 23kJ/mol
Ligação O-H = 470 kJ/mol
Ligações de importância biológica
Água como solvente
Compostos anfipáticos em solução aquosa
Interação enzima-substrato
Na dupla hélice do DNA, as duas cadeias de nucleotídeos são mantidas unidas por ligações de hidrogênio entre as bases nitrogenadas de cada cadeia. Duas dessas bases são a citosina (C) e a guanina (G).
 
 Mostre no caderno a fórmula estrutural do par 
C-G, indicando claramente as ligações de hidrogênio que nele existem.
Indique quantas ligações de hidrogênio são formadas para o par Adenina – Timina
Timine(T)
Forças Íon Dipolo
Forças dipolo-dipolo
Forças de London 
Mais fatores de importância de forças intermoleculares em bioquímica
Interação Hormônio-Receptor
Dobras em proteínas
Tensão superficial
Osmose
Referências
NELSON, D. L.; COX, M.M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6ª ed. São Paulo: Artmed, 2014.
MARZZOCO, A.; TORRES, B. T. Bioquímica básica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015.