E-book_NutrisOffshore

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Offshore
Como se tornar uma Nutricionista que
trabalha Offshore
O segmento com os melhores
salários para o Nutricionista.
Folga de 14 dias e férias de 15
dias = Qualidade de vida
Desbrave este mercado ainda
desconhecido para muitas
Nutris 
3 Quem sou eu e por que posso teapresentar o Universo Offshore para
Nutris melhor do que ninguém?
 
5 O que faz uma Nutri Offshore e como éa rotina de trabalho?
7 Quais cursos preciso ter para metornar uma Nutri Offshore?
9 Como é a rotina a bordo?
11 Quais são os principais desafios queirei encontrar?
13 O perfil ideal da Nutri Offshore 
15 Vale mesmo a pena? Perspectiva decrescimento.
nutri.amandacs@gmail.com   |   Instagram: AmandaMeTreina
Nutris Offshore
Quem
sou eu?
E por que posso te apresentar o
Universo Offshore para Nutris
melhor do que ninguém?
Meu nome é Amanda
Chagas de Souza, sou
Nutricionista formada pela
Universidade Federal
Fluminense há 10 anos. Atuei
8 anos nas maiores
empresas do Mundo no
ramo de Alimentação
Coletiva Offshore,
começando como Trainee e
encerrando minha carreira
nesta área como Gerente de
Operações (Um dos maiores
cargos que uma Nutri pode
chegar a ocupar neste
segmento) antes dos 30
anos!
Passei por praticamente
todas as funções de uma
Nutri dentro do Catering
Offshore: Comissária,
Qualidade, Planejamento,
chegando a gerência de
contrato. Aos 28 anos ganhei
o um prêmio de melhor
gestão com um dos meus
contratos na maior empresa
de alimentação do mundo!
 
Por este motivo e
experiência, creio que
melhor do que qualquer
outra Nutri neste segmento
possuo bagagem para
ensinar você! 04
O que faz
uma Nutri
Offshore?
E como é a rotina de trabalho?
A hotelaria marítima offshore
é um serviço complexo,
onde o Nutricionista precisa
estar atento não só a
cozinha, mas também a
governança, trata-se
literalmente de gerenciar um
hotel
 
Nutricionista Offshore é o
Gerente de um Hotel,
portanto ele é o responsável
por zelar que a execução do
contrato esteja ocorrendo de
forma a garantir o lucro da
empresa e a satisfação do
cliente..
 
.
Além disso, para que tudo
funcione bem, existe a
gestão de pessoas, gestão
de custos e relacionamento
com o cliente, que afetam
diretamente a prestação de
serviço. 
06
Cursos
Quais cursos preciso ter para
me tornar uma Nutri Offshore?.
O mercado hoje exige
graduação em Nutrição,
cursos de CBSP, HUET e
eventualmente Primeiros
Socorros avançados.
 
É recomendado também
que você faça um curso
específico na área, para
saber exatamente como é o
trabalho, quais desafios vai
encontrar e como resolve-
los para se destacar. Já vi
muitas Nutricionistas
desistiram da carreira
Offshore no primeiro
embarque!.
Isso ocorre muitas vezes
pois muitas Nutris ingressam
neste mercado unicamente
movidas pela remuneração e
folga, sem ter a menor ideia
do que irão encontrar.
 
O curso de CBSP e HUET
possui validade de 5 anos,
mas calma, antes de investir
nestes cursos você precisa
saber mais algumas coisas...
20
 
Rotina
Como é a rotina a bordo?
O Nutricionista tem inúmeras
atividades para executar ao
longo dos 14 dias e se não
houver organização é muito
fácil se perder e ter
problemas ou se desgastar.
Por isso, o mais assertivo e
eficaz é dividir suas tarefas
em: diárias, quinzenais e
mensais. Algumas tarefas
mensais, como pedido de
enxoval, utensílios, EPIS,
Uniformes, Organização de
Documentação, podem e
devem ser divididas com seu
back, para que ninguém se
sobrecarregue..
A rotina de trabalho é de 14 x
14 (14 dias trabalhando e 14
dias de folga), sendo que
durante os 14 dias
trabalhados a rotina diária
são de 12 horas, parece
bastante, mas garanto que
este tempo passa voando
pois a demanda é enorme.
Lembre-se, a Nutri Ofshore
cuida de um hotel e não
somente de uma UAN.
 
Tenha uma
agenda/cronograma e
divida suas atividades ao
longo dos seus 14 dias.
20
Desafios
Quais são os principais desafios
que irei encontrar?
Alguns dos pricipais desafios
de um Nutri Offshore, são:
 
Lidar com o confinamento:
Ficar 14 dias confinado não é
fácil, existe a saudade da
família, a ansiedade, o
estresse a pressão, dormir e
acordar no trabalho com
seus colegas e clientes
requer muita paciência e
resiliência.
 
Equilibrar vida pessoal e vida
a bordo: Trabalhar
embarcado é como ter 2
vidas, você tem uma vida a
bordo e uma vida em terra.
Essa separação também
costuma ser conflitante,
muitas vezes impactando
em seus relacionamentos
pessoais, algumas pessoas
não entendem e não sabem
lidar com a distância e a
comunicação por vezes
limitada de quem embarca.
Quando se toma a decisão
de trabalhar Offshore o
apoio e compreensão da
família são muito
importantes e decisivos
algumas vezes.
 
Esses são só alguns dos
desafios... 20
Perfil
O perfil ideal da Nutri Ofshore?
Não é qualquer perfil de
pessoa que se adapta ao
ambiente offshore.
 
Um Nutricionista para
trabalhar no mercado
Offshore deve ser:
 
Pró ativo;
Gostar de desafios;
Liberdade;
Gostar de pessoas;
Gostar de números;
Gostar de gastronomia;
Inteligência emocional;
Empatia;
Liderança;
Ser comunicativo;
Resiliente;
Organizado;
 
Se você se vê enquadrado
nestas características você
provavelmente tem perfil
para ser um Nutri Offshore!
20
Vale a
pena?
Perspectiva de crescimento...
O mercado Offshore é um
dos, se não for o melhor,
mercado privado em termos
de remuneração para o
Nutricionista. Hoje um
Nutricionista Offshore ganha
em torno de 4-5mil reais,
algumas empresas pagam
também bonificação mensal
a depender do cumprimento
de algumas metas, este
bônus pode chegar a mil
reais.
 
Acredito que nenhum outro
segmento pague este salário
por 14 dias trabalhados.
Além disso, se você fala
inglês, tem grande chance
que consiga salários de até
6mil e que entre no mercado
com muita facilidade!.
 
Também existe possibilidade
de crescimento na carreia,
como foi meu caso, em
cargos como
Coordenadação, Supervisão
e Gerência.
20
Quar saber mais sobre este
mercado?
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A venda ou distribuição deste material é proibida!
Material elaborado por Nutricionista Amanda Chagas de Souza
CRN4 10100071