Microbiologia - Fungos e Micoses

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Aula 07 - Fungos 
O estudo dos funções é chamado de micologia. 
➝ Características Gerais 
Os fungos fazer parte do reino Funghi. TODOS são quimio-
heterotróficos e adquirem alimentos por absorção. Com 
exceção das leveduras, os fungos são multicelulares. A maioria 
se reproduz através de esporos sexuados e assexuados. 
Os representantes do reino Funghi, a partir de 1969, são: 
cogumelos (comestíveis - trufas, champignon - e não 
comestíveis), decompositores (orelha de pau), alucinógenos 
(Amanita), filamentosos (bolores) e leveduras (patogênicas e 
comestíveis). 
Os fungos são eucarióticos e possuem todos as estruturas 
desse tipo de célula, porém com algumas particularidade. 
As características que possuem e os diferenciam de plantas 
são: não sintetizam clorofila, não possuem celulosa na sua 
parede celular, exceto alguns fungos aquáticos e não 
armazenam amido como substância de reserva. 
A sua capacidade de depositar glicogênio os assemelham aos 
animais. 
Podem apresentar parede celulósica impregnadas com quitina 
ou somente quitina. São heterótrofos com digestão extra 
corpórea. 
Dividem-se em: decompositores, parasitas, mutualistas e até 
mesmo predadores. 
➝ Características da Parede 
Os principais componentes da parede celular são hexoses e 
hexoaminas, que formam mananas, ducanas e galactanas. 
Alguns fungos possuem parede rica em quitina (N-
acetilglicosamina) e outros possuem polissacarídeos e 
proteínas, com predominância de cisteína. 
 
 
➝ Características da Membrana Plasmática 
Essa membrana plasmática é muito parecida com todos as 
outras que já conhecemos: bicamada lipídica e proteínas. 
Porém, uma diferença da membrana das células bacterianas é 
a presença de ergosterol. 
 
➝ Morfologia 
As colônias dos fungos são descritas como estruturas 
vegetativas porque são compostas de células envolvidas no 
catabolismo e no crescimento. 
Os fungos que não possuem colônia são os macroscópicos 
(cogumelos). 
Filamentosos - hifas 
São fungos pluricelulares. O talo (corpo) de um fungo 
filamentoso ou carnoso consiste em longos filamentos de 
células conectadas; esses filamentos são chamados de hifas. 
Possuem reprodução por esporos. 
Na maioria dos bolores, as hifas contêm paredes cruzadas, 
chamados de septos, que dividem as hifas em unidades 
semelhantes a células uninucleadas (um núcleo) distintas. 
Essas hifas são chamadas de hifas septadas. 
Em algumas poucas classes de fungos, as hifas não contêm 
septos e apresentam como células longas e contínuas com 
muitos núcleos. Elas são denominadas hifas cenocíticas. 
As hifas crescem por alongamento das extremidades. 
Gabriel Bagarolo Petronilho TXVIII- MEDICINA FAG
Cada parte de uma hifa é capaz de crescer e, quando um 
fragmento é quebrado, ele pode alongar-se para formar uma 
nova hifa. 
A porção de uma hifa que obtém nutrientes é chamada de hifa 
vegetativa. A porção envolvida com a reprodução é a hifa 
aérea ou hifa repodutiva, porque se projeta para cima da 
superfície do meio sobre a qual o fungo está crescendo. 
Muitas vezes, as hifas aéreas sustentam os esporos 
reprodutivos. 
Quando as condições ambientais tornam-se favoráveis elas 
crescem e formam uma massa filamentosa, chamada micélio 
(conjunto de hifas). 
● Micélio vegetativo ➝ desenvolvem-se no interior do 
substrato, funciona como elemento de sustentação e absorção 
de nutrientes, não possuem função de reprodução e alguns 
fragmentos de hifa podem se desprender do micélio vegetativo 
e fazer funções de propagação, uma vez que células fúngicas 
são autônomas e sua dispersão pode ser de longa distância - 
reprodução assexuada. 
● Micélio Aéreo ➝ se projeta na superfície e cresce acima do 
meio de cultivo ou substrato. 
● Micélio Reprodutivo ➝ quando o micélio aéreo se diferencia 
para sustentar os corpos de frutificação ou propágulos. Uma 
hifa faz meiose formando uma célula (n) que se junta com outra 
célula (n) e forma um gameta 2n que formará uma hifa e um 
novo fungo a partir daí, essa reprodução é sexuada. 
Leveduras 
As leveduras são fungos unicelulares, não filamentosos, 
esféricos ou ovais e possuem reprodução por brotamento. 
São amplamente distribuídas na natureza. Encontradas na 
forma de um pó branco cobrindo frutas e folhas. 
As leveduras de brotamento, como Saccharomyces, dividem-
se de forma desigual. 
Existem, ainda, as leveduras de fissão que dividem-se 
produzindo duas novas células iguais. Durante o processo de 
fissão, a célula parental se alonga e o núcleo se divide e duas 
células-filhas são produzidas. 
Leveduras podem realizar crescimento anaeróbio facultativo, o 
que permite esse fungos sobrevivem em vários ambiente. Se 
tiver oxigênio, as leveduras respiram aerobiamente para 
metabolizar carboidratos, formando CO₂ e H₂O. Quando não 
há oxigênio, elas fermentam os carboidratos e produzem etanol 
e dióxido de carbono. Esse tipo de fermentação pode ser 
utilizada na fabricação de cerveja, vinho e pães. 
As colônias de levedura, quando se multiplicam, deixam o meio 
de cultura ‘leitoso’ e possuem uma característica viscosa. 
➝ Brotamento - Reprodução Assexuada 
No brotamento, a célula parental forma uma protuberância 
(broto) em sua superfície externa. À medida que o broto se 
alonga, o núcleo da célula parental começa a fazer a replicação 
do seu DNA e começa a se dividir. Esse novo núcleo, agora, 
faz a migração para o broto. 
Nesse momento, o material da parede celular é sintetizado 
entre o broto e a célula parental e, então, o broto se separa 
através de citocinese. Nesse processo, o broto é idêntico à 
célula parental, no quesito genético. 
Essas etapas estão representas na figura esquematizada a 
seguir. 
Cada célula de levedura pode produzir mais de 23 células-
filhas através de brotamento. 
Algumas leveduras, produzem brotos que não se separam (não 
fazem citocinese), então eles formam uma pequena cadeia de 
células, denominada pseudo-hifa. 
 
 
 
➝ Ciclo de Vida - Reprodução Assexuada e Sexuada 
Fungos filamentosos podem reproduzir-se assexuadamente 
pela fragmentação de suas hifas. Além disso, tanto a 
reprodução sexuada quanto assexuada em fungos ocorrem 
pela formação de esporos. Na verdade, os fungos 
normalmente são identificados pelo tipo de esporo. 
Reprodução Assexuada - Esporos Assexuados 
Os esporos são formados pelas hifas aéreas de diferentes 
maneiras, dependendo da espécie. Os esporos assexuados, 
formados pelas hifas, germinam e tornam-se organismos 
geneticamente idênticos ao parental. 
Gabriel Bagarolo Petronilho TXVIII- MEDICINA FAG
 Cotonoso
Levedura Leitosa
 Esquema de Brotamento
Pseudo-hifa Levedura Pseudo-hifa
São produzidos por fungos através de mitose e posterior 
divisão celular. Não há fusão de núcleos de células. 
Dois tipos de esporos assexuados são produzidos por fungos: 
conídios ou conidiósporos (artroconídios, blastoconídios e 
clamidoconídio) e os esporangiósporo. 
Mecanismo da Reprodução: as hifas formam os corpos de 
frutificação (esporos) através de mitose. Portanto, eles 
possuem a mesma carga genética que as hifas. Os esporos se 
soltam das hifas e há uma germinação (células 2n) e elas 
continuam a fazer mitoses e há formação de uma nova hifa e, 
consequentemente, de um novo fungo. 
Conidiósporo ou Conídio 
O esporo do tipo conidiósporo ou conídio, é um esporo 
unicelular ou multicelular que não é envolvido por uma bolsa. 
Os conídios são produzidos em cadeias na extremidade do 
conidióforo. Esses esporos são produzidos por Penicillium e 
Aspergillus. 
Os esporos, do tipo conídio, formados pela fragmentação de 
uma hifa septada em células únicas, levemente espessas, são 
chamadas de artoconídios. Coccidioides immitis possuem 
esses esporos. 
Outro tipo de conídio, são os blastoconídios que são 
formados a partir de um broto originado de uma células 
parental. Esses são encontrados em algumas leveduras, como 
Candida albicans e Cryptococcus. 
E, o último tipo de conídio, são os clamidoconídio. São 
esporos de paredes espessas, formadospelo seu 
arredondamento e alargamento no interior de um segmento de 
hifa. Um fungo que produz clamidoconídios é a levedura 
Candida albicans. 
Esporangiósporo 
Esporo assexuado formado no interior de um esporângio, ou 
bolsa, na extremidade de uma hifa aérea, chamada de 
esporangióforo. 
O esporângio pode conter milhares de esporangiósporos. 
Esses tipo de esporo é produzi por Rhizopus. 
 
➝ Ciclo de Vida - Reprodução Sexuada 
A reprodução sexuada acontece através da fusão de núcleos 
de duas linhagens opostas de cruzamento de uma mesma 
espécie fúngica. 
Na formação de esporos de forma sexuada há a ocorrência de 
3 processos: 
● Plasmogamia ➝ um núcleo haploide (n) de uma célula 
doadora (+) penetra no citoplasma de uma célula receptora 
(-). Fusão do citoplasma e formação de 2 núcleos (n). 
● Cariogamia ➝ os núcleos (+) e (-) fundem-se formando um 
núcleo zigótico diploide (2n). 
● Meiose ➝ o núcleo diploide origina um núcleo haploide, 
esporos sexuados, dos quais alguns podem ser 
recombinantes genéticos. 
Os esporângios (2n) formam esporos e faz a sua reprodução 
assexuada, já explicada. 
Os esporos fúngicos não são formas de resistências como os 
endósporos bacterianos, porém, conseguem sobreviver por 
períodos extensos em ambientes secos ou quentes. Essa fase 
assexuada continuará durante condições não favoráveis para 
os fungos. Quando as condições passam para extremamente 
favoráveis, começa a reprodução sexuada. 
Os gametas formam-se na extremidade de uma hifa e acontece 
a plasmogamia. Há então a formação do zigósporo dentro do 
zigosporângio. Depois disso, ocorre a etapa de cariogamia e a 
posterior meiose produzindo um zigoto diploide. O zigoto 
produz um esporângio com esporos que são liberados e 
germinam no meio formando hifas novamente, 
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➝ Fungos Dimórficos 
Alguns fungos, especialmente os patogênicos, exibem 
dimorfismo - duas formas de crescimento. Esses fungos 
podem crescer tanto na forma de fungos filamentosos quanto 
na forma de leveduras. 
A forma de fungo filamentosos produz hifas aéreas e 
vegetativas; as formas de levedura se reproduz por 
brotamento. O dimorfismo em fungos patogênicos é 
dependente da temperatura: a 37ºC, ele se apresenta na forma 
de levedura e a 25ºC, na forma de bolo. 
Contudo, existem fungos, que seu dimorfismo é dependente da 
concentração de CO₂ no ambiente, condições nutricionais, etc. 
➝ Nutrição e Metabolismo 
Os fungos são quimiorganotróficos, de maioria aeróbios 
(filametosos) e, alguns, anaeróbios facultativos (leveduras). 
Fazem digestão extracelular. As hifas vegetativas vão para 
dentro do substrato digerem a estruturas e depois absorvem os 
nutriente já digeridos. Podem ser saprofíticos, que digerem 
matéria orgânica ou parasitários, parasitando plantas ou 
animais. 
➝ Adaptações Nutricionais 
Os fungos são adaptados para sobrevivem em ambiente que 
poderiam ser hostis até para bactérias. 
Normalmente crescem melhor em ambientes em que o pH é 
próximo a 5 (ácido), que é muito ácido para o crescimento da 
maioria das bactérias comuns. Os fungos filamentosos 
sobrevivem em uma escala de 1,5 - 11. 
A maioria dos fungos é mais resistente à pressão osmótica do 
que as bactérias. Muitos podem crescer em quantidades altas 
de sal ou açúcar. 
Os fungos, ainda, podem crescer em substâncias que possuem 
baixo grau de umidade. 
Eles requerem menos nitrogênio do que as bactérias, 
comparando um mesmo nível de crescimento. 
São capazes de metabolizar carboidratos complexos, como a 
lignina (componente da madeira). 
Todas essas adaptações permitem com que os fungos se 
desenvolvam em um substrato inesperado, como paredes de 
banheiros, couro de sapatos e jornais, por exemplo. 
➝ Fungos de Importância Medica 
Os fungos que serão discutidos aqui são encontrados como 
contaminantes de alimentos e de culturas bacterianas em 
laboratórios. Serão os exemplos característicos de seus 
respectivos grupos, já que não há possibilidade de citação de 
todos os gênero. 
Zigomiceto 
Os zigomicetos, ou fungos de conjugação, são filamentosos 
saprofíticos que possuem hifas cenocíticas (contínuas e com 
vários núcleos). 
Seu principal exemplo é o Rhizopus stolonifer, conhecido como 
mofo preto de pão. 
Os esporos sexuados do Rhizopus são esporangiósporos. 
Quando o esporângio abre, os esporangiósporos dispersam-se 
e, se eles caírem em um meio adequado, germinam, originando 
um novo talo de fungo. 
Os esporos sexuados são zigósporos (esporo grande envolvido 
por uma parede espessa). Esse tipo de esporo se forma 
quando o núcleos de duas células são similares e se fundem. 
Microsporídios 
São eucariotos incomuns, já que não possuem mitocôndrias. 
Além disso, são parasitas intracelulares obrigatórios. Os 
microsporídios foram associados a várias doenças humanas, 
incluindo diarreia crônica e ceratoconjuntivite (inflamação da 
conjuntiva próximo à córnea), particularmente em pacientes 
com AIDS. 
Ascomycota 
Os ascomicetos incluem fungos com hifas septadas e algumas 
leveduras. 
Seus esporos assexuados normalmente são conídios 
produzidos em longas cadeias a partir do conidióforo. O termo 
conídio significa pó, e esses esporos são facilmente liberados 
da cadeia formada no conidióforo ao menor contato, flutuando 
no ar como poeira. 
Basidiomycota 
Basidiomicetos, ou fungos em clava, possuem hifas septadas. 
Este filo inclui fungos que produzem cogumelos. Os 
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Termo-dimórfico
basidiósporos são formados externamente em um pedestal, 
chamado de basídio. 
➝ Doenças Fúngicas 
Qualquer infecção fúngica é chamada de micose. As micoses 
são infecções crônicas (de longa duração), uma vez que os 
fungos crescem devagar. 
São classificadas em 5 grupos de acordo com o grau de 
desenvolvimento tecidual e o modo de entrada no hospedeiro, 
sendo: sistêmica, subcutânea, cutânea, superficial ou 
oportunista. 
Os fungos são relacionados aos animais, portanto, os fármacos 
que afetam as células fúngicas, também podem afetar as 
células animais. Isso torna o tratamento das infecções mais 
difícil em seres humanos e outros animais. 
Micoses Sistêmicas 
Sãos as infecções fúngicas profundas no interior do corpo. 
Não possuem restrição a uma região anatômica específica e 
podem afetar vários tecido e órgãos, 
Normalmente são causadas por fungos que vivem no solo. Os 
esporos são transmissíveis por inalação. Essas infecções, 
iniciam-se nos pulmões e disseminam-se a outros tecidos do 
corpo. 
Não são contagiosas entre animais e seres humanos ou entre 
indivíduos. 
Exemplos: histoplasmose e coccidioidomicose. 
Micoses Subcutâneas 
São infecções fúngicas localizadas abaixo da pele causadas 
por fungos saprofíticos que vivem no solo e na vegetação. 
A esporotricose é um infecção subcutânea que adquirida por 
jardineiro ou fazendeiros. A infecção ocorre por implantação 
direta dos esporos ou de fragmentos de micélio em uma 
perfuração da pele. 
Os fungos que infectam apenas a epiderme, o cabelo e as 
unhas são chamados de dermatófitos, e suas infecções são 
denominadas de dermatomicoses ou micoses cutâneas. 
Os dermatófitos secretam queratinas, que degrada a queratina. 
A queratina é encontrada em todos os locais citados acima. 
A infecção é transmissível entre seres humanos, ou de um 
animal para o ser humano, através de contato direto ou contato 
com fios e células epidérmicas infectadas - tesouras de 
cabeleireiros ou pisos de banheiros. 
Micoses Superficiais 
Estão localizados ao longo dos fios de cabelos e nas células 
epidérmicas superficiais. 
São infecções prevalentes de climas tropicais. 
 
Patógeno Oportunista 
Em geral, são inofensivos em seu habitat natural, porém, 
podem se tornar patogênico em um hospedeiros que se 
encontra debilitado ou traumatizado (i.e., indivíduos sob 
tratamento com antibióticos de amplo espectro, pacientes com 
sistema imune suprimido por drogas ou distúrbios ou aqueles 
que tenham algumadoença pulmonar). 
Pneumocystis é um patógeno oportunista encontrado em 
indivíduos com sistema imune comprometido. Sua infecção é 
mais frequente em paciente com AIDS, podendo ser fatal. 
Stachybotrys é outro exemplo de patógeno oportunista que 
cresce na celulose encontrada em vegetais mortos e que, 
recentemente, foi encontrado nas paredes de casas 
danificadas pela umidade. 
A murmicose é uma micose oportunista causada por 
Rhizopus e Mucor. A infecção ocorre em paciente com 
diabetes melitos, leucemia ou sob tratamento com fármacos 
imunossupressores. 
A aspergilose, outra micose oportunista, ocorre em indivíduos 
que apresentam doenças pulmonares debilitantes ou câncer e 
que tenham inalado esporos de Aspergillus. 
Infecções oportunistas por Cryptococcus e Penicillium podem 
causar doenças fatias em pacientes com AIDS. Esses fungos 
oportunistas podem ser transmitidos de uma pessoa infectada 
para uma não infectada, mas geralmente não infectam 
indivíduos imunocompetentes. 
As infecções por levedura, ou candidíases, são mais 
frequentes por Candida albicans e podem se manifestar como 
candidíase vulvovaginal ou como ‘sapinho’, uma candidíase 
mucocutânea. Ela, com frequência, ocorre em recém-nascidos, 
pacientes com AIDS e indivíduos em tratamento com 
antibióticos de amplo espectro. 
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Esporotricose
Micose Superficial
Candidíase em paciente com AIDS Candidíase em recém-nascido
 
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Micologia
Características gerais
Microrganismos de grande impacto 
na vida humana e para natureza
Estrutura celular 
Eucariontes
Parede celular
Uni ou 
pluricelulares
Reciclagem de matéria 
nos ecossistemas
Simbioses com plantas Æ
micorrizasÆ absorção de água e 
minerais do solo pelas raízes
Cadeia alimentar: 
decomposição da 
matéria orgânica
Formas de 
apresentação
Levedura (unicelular)
Bolor
Fungos filamentosos 
(pluricelulares)
Cogumelo
Aeróbios e/ou 
anaeróbios
Heterotróficos 
por absorção 
Produzem e secretam 
enzimas digestivas 
Æabsorção de nutrientes
Constituída 
por quitina
Estrutura rígidaÆ protege 
de diferenças osmóticas
Membrana 
plasmática
Núcleo
Nucléolo
DNA e associação 
com histonas
Proteínas do 
citoesqueleto
Mitocôndria
Endomembranas
Nutrição Por absorção 
(meio externo)
Clivagem de 
macromoléculas
Capazes de hidrolisar 
substâncias complexas (osso, 
quitina, couro, plásticos)
Metabolismo
Não realizam 
mecanismos autotróficos
Saprofitismo
Simbiose
Parasitismo
Fermentação