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Thayane Mattos, 7* Farmácia. Proteínas CLASSIFICAÇÃO QUANTO AO NÍVEL DE ORGANIZAÇÃO: TIPOS: GLOBULARES: FIBROSAS: Possuem formas esféricas e são dobradas várias vezes apresentam formato de fibra alongada FUNÇÕES: PRIMARIA: :IAOIA SECUNDARIA: :IAOIA TERCEARIA: :IAOIA QUARTENARIA: :IAOIA Sequencia de aminoácidos Estrutura tridimensional Cadeias enrolam- se, em geral, formado uma hélice. Proteínas com duas ou mais cadeias estão entrelaçadas ATUAM COMO ENZIMAS TRANSPORTE DE OXIGÊNIO HORMÔNIOS ANTICORPOS COAGULAÇÃO CONTRAÇÃO MUSCULAR CONCEITO: São substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligadas entre si atráves de ligações peptidicas. Os aminoácidos são moléculas formadas por C, H, O e N, em que são encontrados um grupo amina (- NH2) e um grupo carboxila (- COOH). EXISTEM 20 AMINOÁCIDOS
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