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avaliando de gastronomia 7-1
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1a Questão De influência africana, esse prato era preparado originalmente para aproveitar os restos de arroz e feijão. Quando servido com os antichuchos, caracteriza bem a cozinha afro-peruana. Normalmente ele é servido com ovos fritos, banana e bife. Marque a alternativa que corresponde a esse prato: Cau cau Tacu tacu Sangrecita Tiradito Mazamorra Respondido em 04/05/2020 21:55:25 2a Questão Em 1849 chegou no Peru, um grupo de imigrantes chineses que, com o tempo, incorporaram alguns elementos da sua cultura no país. Todos os elementos abaixo representam a influência chinesa na cozinha peruana, exceto: Arroz como acompanhamento Gengibre Laticínios Sabor agridoce Molho de soja Respondido em 04/05/2020 21:55:42 3a Questão No intercâmbio de produtos, os espanhóis levaram para o México os cavalos, as galinhas, os bois e os carneiros. Chegando lá, se depararam com um animal nunca antes visto. A carne desse animal era a preferida das classes superiores do Império Asteca. Do que se trata o texto acima? Lagarto Peru Cordeiro Jacaré Búfalo Respondido em 04/05/2020 21:55:29 4a Questão O Chile recebeu influências no modo de cozinhar de diversos povos diferentes. Uma das principais influências veio da cozinha européia, que deixou marcas por todo país. Os colonizadores e imigrantes que vieram trouxeram na bagagem ingredientes e métodos de preparação, contribuindo para esta miscigenação encontrada atualmente na cultura alimentar do país. Entre esses imigrantes estão alemães, árabes, britânicos, indianos, italianos e espanhóis. Uma preparação de origem moura, muito apreciada no Chile, chegou trazida pelos espanhóis, na época da colonização. Por conta disso cada região ou país da América hispânica tem seu próprio modo de prepará-la. Embora existam diferentes versões e recheios variados, a chilena é caracterizada por levar carne picada ou moída, cebola, passas, azeitonas, ovo cozido e geralmente é temperada com os condimentos clássicos da culinária crioula: cominho e orégano. Patasca Parrillada Humitas Pastel de choclo Empanadas Respondido em 04/05/2020 21:55:31 Explicação: A empanada chegou ao Chile, com Don Pedro de Valdivia(colonizador espanhol). Com o passar do tempo se transformou em um produto criollo, feito com carne picada, ovos, passas, cebola, chili, cominho e orégano. Apesar de muitas pesquisas, os historiadores da empanada não conseguiram localizar o local exato de seu nascimento. Alguém ligou esta preparação aos mouros, que dominaram a Espanha durante séculos, e mantiveram seus costumes. 5a Questão Um aspecto fundamental para a gastronomia chilena é a diversidade marinha, e isto se dá graças as Correntes de Humboldt, que nasce perto da Antártica, é a corrente mais fria do mundo, com uma temperatura aproximadamente 7 ou 8 °C inferior à temperatura média do oceano na mesma latitude. Estas águas frias fornecem produtos únicos no mundo. Um desses produtos é considerado a Rainha do Mar que vive em águas profundas do oceano pacifico. Centolla Ostras Vieiras Lulas Lagosta Respondido em 04/05/2020 21:55:35 Explicação: Centolla ou King crab 6a Questão Esta cozinha chilena integra a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, e a urbana. Nas preparações como: el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena, podemos sentir esta mistura. Possui também uma grande influência das cozinhas chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Dentre as opções abaixo marque a correta. Cozinha do Centro Cozinha do Norte Cozinha Criolla Cozinha do Sul Cozinha da Patagônia Respondido em 04/05/2020 21:55:51 Explicação: A zona central de Chile é integrada pelas suas principais zonas urbanas - a Grande Santiago, Grande Concepción e Grande Valparaíso. Uma cozinha que aproxima a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, como também tem características urbanas como el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena. Possui grande influência das cozinhas enraizadas nas cidades chilenas: tais como a chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Encontram-se os melhores vales do país para produção do vinho nacional. 7a Questão Os espanhóis, ao chegarem no território sul-americano trouxeram consigo uma variedade de ingredientes que passaram a fazer parte da cozinha peruana. Todos os elementos abaixo representam a influência espanhola na cozinha peruana, exceto: Miúdos de boi Ovo Açúcar Carne bovina Cebola Respondido em 04/05/2020 21:55:53 a Questão Esta cozinha chilena integra a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, e a urbana. Nas preparações como: el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena, podemos sentir esta mistura. Possui também uma grande influência das cozinhas chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Dentre as opções abaixo marque a correta. Cozinha do Sul Cozinha da Patagônia Cozinha do Centro Cozinha do Norte Cozinha Criolla Respondido em 04/05/2020 22:42:47 Explicação: A zona central de Chile é integrada pelas suas principais zonas urbanas - a Grande Santiago, Grande Concepción e Grande Valparaíso. Uma cozinha que aproxima a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, como também tem características urbanas como el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena. Possui grande influência das cozinhas enraizadas nas cidades chilenas: tais como a chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Encontram-se os melhores vales do país para produção do vinho nacional. 2a Questão No intercâmbio de produtos, os espanhóis levaram para o México os cavalos, as galinhas, os bois e os carneiros. Chegando lá, se depararam com um animal nunca antes visto. A carne desse animal era a preferida das classes superiores do Império Asteca. Do que se trata o texto acima? Cordeiro Búfalo Jacaré Lagarto Peru Respondido em 04/05/2020 22:46:53 3a Questão O Chile recebeu influências no modo de cozinhar de diversos povos diferentes. Uma das principais influências veio da cozinha européia, que deixou marcas por todo país. Os colonizadores e imigrantes que vieram trouxeram na bagagem ingredientes e métodos de preparação, contribuindo para esta miscigenação encontrada atualmente na cultura alimentar do país. Entre esses imigrantes estão alemães, árabes, britânicos, indianos, italianos e espanhóis. Uma preparação de origem moura, muito apreciada no Chile, chegou trazida pelos espanhóis, na época da colonização. Por conta disso cada região ou país da América hispânica tem seu próprio modo de prepará-la. Embora existam diferentes versões e recheios variados, a chilena é caracterizada por levar carne picada ou moída, cebola, passas, azeitonas, ovo cozido e geralmente é temperada com os condimentos clássicos da culinária crioula: cominho e orégano. Parrillada Patasca Humitas Empanadas Pastel de choclo Respondido em 04/05/2020 22:47:23 Explicação: A empanada chegou ao Chile, com Don Pedro de Valdivia(colonizador espanhol). Com o passar do tempo se transformou em um produto criollo, feito com carne picada, ovos, passas, cebola, chili, cominho e orégano. Apesar de muitas pesquisas, os historiadores da empanada não conseguiram localizaro local exato de seu nascimento. Alguém ligou esta preparação aos mouros, que dominaram a Espanha durante séculos, e mantiveram seus costumes. 4a Questão Os espanhóis, ao chegarem no território sul-americano trouxeram consigo uma variedade de ingredientes que passaram a fazer parte da cozinha peruana. Todos os elementos abaixo representam a influência espanhola na cozinha peruana, exceto: Carne bovina Miúdos de boi Cebola Ovo Açúcar Respondido em 04/05/2020 22:47:12 5a Questão Um aspecto fundamental para a gastronomia chilena é a diversidade marinha, e isto se dá graças as Correntes de Humboldt, que nasce perto da Antártica, é a corrente mais fria do mundo, com uma temperatura aproximadamente 7 ou 8 °C inferior à temperatura média do oceano na mesma latitude. Estas águas frias fornecem produtos únicos no mundo. Um desses produtos é considerado a Rainha do Mar que vive em águas profundas do oceano pacifico. Ostras Lulas Lagosta Centolla Vieiras Respondido em 04/05/2020 22:47:29 Explicação: Centolla ou King crab 6a Questão De influência africana, esse prato era preparado originalmente para aproveitar os restos de arroz e feijão. Quando servido com os antichuchos, caracteriza bem a cozinha afro-peruana. Normalmente ele é servido com ovos fritos, banana e bife. Marque a alternativa que corresponde a esse prato: Mazamorra Tacu tacu Cau cau Tiradito Sangrecita Respondido em 04/05/2020 22:47:17 7a Questão Em 1849 chegou no Peru, um grupo de imigrantes chineses que, com o tempo, incorporaram alguns elementos da sua cultura no país. Todos os elementos abaixo representam a influência chinesa na cozinha peruana, exceto: Gengibre Molho de soja Sabor agridoce Laticínios Arroz como acompanhamento Respondido em 04/05/2020 22:47:33 1a Questão Esta cozinha chilena integra a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, e a urbana. Nas preparações como: el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena, podemos sentir esta mistura. Possui também uma grande influência das cozinhas chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Dentre as opções abaixo marque a correta. Cozinha do Centro Cozinha do Sul Cozinha do Norte Cozinha Criolla Cozinha da Patagônia Respondido em 04/05/2020 22:47:35 Explicação: A zona central de Chile é integrada pelas suas principais zonas urbanas - a Grande Santiago, Grande Concepción e Grande Valparaíso. Uma cozinha que aproxima a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, como também tem características urbanas como el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena. Possui grande influência das cozinhas enraizadas nas cidades chilenas: tais como a chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Encontram-se os melhores vales do país para produção do vinho nacional. 2a Questão Um aspecto fundamental para a gastronomia chilena é a diversidade marinha, e isto se dá graças as Correntes de Humboldt, que nasce perto da Antártica, é a corrente mais fria do mundo, com uma temperatura aproximadamente 7 ou 8 °C inferior à temperatura média do oceano na mesma latitude. Estas águas frias fornecem produtos únicos no mundo. Um desses produtos é considerado a Rainha do Mar que vive em águas profundas do oceano pacifico. Lulas Vieiras Ostras Lagosta Centolla Respondido em 04/05/2020 22:47:37 Explicação: Centolla ou King crab 3a Questão O Chile recebeu influências no modo de cozinhar de diversos povos diferentes. Uma das principais influências veio da cozinha européia, que deixou marcas por todo país. Os colonizadores e imigrantes que vieram trouxeram na bagagem ingredientes e métodos de preparação, contribuindo para esta miscigenação encontrada atualmente na cultura alimentar do país. Entre esses imigrantes estão alemães, árabes, britânicos, indianos, italianos e espanhóis. Uma preparação de origem moura, muito apreciada no Chile, chegou trazida pelos espanhóis, na época da colonização. Por conta disso cada região ou país da América hispânica tem seu próprio modo de prepará-la. Embora existam diferentes versões e recheios variados, a chilena é caracterizada por levar carne picada ou moída, cebola, passas, azeitonas, ovo cozido e geralmente é temperada com os condimentos clássicos da culinária crioula: cominho e orégano. Empanadas Humitas Parrillada Patasca Pastel de choclo Respondido em 04/05/2020 22:47:39 Explicação: A empanada chegou ao Chile, com Don Pedro de Valdivia(colonizador espanhol). Com o passar do tempo se transformou em um produto criollo, feito com carne picada, ovos, passas, cebola, chili, cominho e orégano. Apesar de muitas pesquisas, os historiadores da empanada não conseguiram localizar o local exato de seu nascimento. Alguém ligou esta preparação aos mouros, que dominaram a Espanha durante séculos, e mantiveram seus costumes. 4a Questão Em 1849 chegou no Peru, um grupo de imigrantes chineses que, com o tempo, incorporaram alguns elementos da sua cultura no país. Todos os elementos abaixo representam a influência chinesa na cozinha peruana, exceto: Gengibre Arroz como acompanhamento Sabor agridoce Molho de soja Laticínios Respondido em 04/05/2020 22:47:42 5a Questão Os espanhóis, ao chegarem no território sul-americano trouxeram consigo uma variedade de ingredientes que passaram a fazer parte da cozinha peruana. Todos os elementos abaixo representam a influência espanhola na cozinha peruana, exceto: Ovo Miúdos de boi Cebola Açúcar Carne bovina Respondido em 04/05/2020 22:47:58 6a Questão De influência africana, esse prato era preparado originalmente para aproveitar os restos de arroz e feijão. Quando servido com os antichuchos, caracteriza bem a cozinha afro-peruana. Normalmente ele é servido com ovos fritos, banana e bife. Marque a alternativa que corresponde a esse prato: Tiradito Tacu tacu Mazamorra Sangrecita Cau cau Respondido em 04/05/2020 22:48:00 7a Questão No intercâmbio de produtos, os espanhóis levaram para o México os cavalos, as galinhas, os bois e os carneiros. Chegando lá, se depararam com um animal nunca antes visto. A carne desse animal era a preferida das classes superiores do Império Asteca. Do que se trata o texto acima? Jacaré Búfalo Lagarto Cordeiro Peru Respondido em 04/05/2020 22:48:02 1a Questão Esta cozinha chilena integra a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, e a urbana. Nas preparações como: el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena, podemos sentir esta mistura. Possui também uma grande influência das cozinhas chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Dentre as opções abaixo marque a correta. Cozinha Criolla Cozinha do Centro Cozinha do Norte Cozinha do Sul Cozinha da Patagônia Respondido em 04/05/2020 23:10:43 Explicação: A zona central de Chile é integrada pelas suas principais zonas urbanas - a Grande Santiago, Grande Concepción e Grande Valparaíso. Uma cozinha que aproxima a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, como também tem características urbanas como el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a lachilena. Possui grande influência das cozinhas enraizadas nas cidades chilenas: tais como a chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Encontram-se os melhores vales do país para produção do vinho nacional. 2a Questão Um aspecto fundamental para a gastronomia chilena é a diversidade marinha, e isto se dá graças as Correntes de Humboldt, que nasce perto da Antártica, é a corrente mais fria do mundo, com uma temperatura aproximadamente 7 ou 8 °C inferior à temperatura média do oceano na mesma latitude. Estas águas frias fornecem produtos únicos no mundo. Um desses produtos é considerado a Rainha do Mar que vive em águas profundas do oceano pacifico. Lagosta Lulas Ostras Centolla Vieiras Respondido em 04/05/2020 23:10:33 Explicação: Centolla ou King crab 3a Questão O Chile recebeu influências no modo de cozinhar de diversos povos diferentes. Uma das principais influências veio da cozinha européia, que deixou marcas por todo país. Os colonizadores e imigrantes que vieram trouxeram na bagagem ingredientes e métodos de preparação, contribuindo para esta miscigenação encontrada atualmente na cultura alimentar do país. Entre esses imigrantes estão alemães, árabes, britânicos, indianos, italianos e espanhóis. Uma preparação de origem moura, muito apreciada no Chile, chegou trazida pelos espanhóis, na época da colonização. Por conta disso cada região ou país da América hispânica tem seu próprio modo de prepará-la. Embora existam diferentes versões e recheios variados, a chilena é caracterizada por levar carne picada ou moída, cebola, passas, azeitonas, ovo cozido e geralmente é temperada com os condimentos clássicos da culinária crioula: cominho e orégano. Parrillada Humitas Patasca Empanadas Pastel de choclo Respondido em 04/05/2020 23:10:38 Explicação: A empanada chegou ao Chile, com Don Pedro de Valdivia(colonizador espanhol). Com o passar do tempo se transformou em um produto criollo, feito com carne picada, ovos, passas, cebola, chili, cominho e orégano. Apesar de muitas pesquisas, os historiadores da empanada não conseguiram localizar o local exato de seu nascimento. Alguém ligou esta preparação aos mouros, que dominaram a Espanha durante séculos, e mantiveram seus costumes. 4a Questão Em 1849 chegou no Peru, um grupo de imigrantes chineses que, com o tempo, incorporaram alguns elementos da sua cultura no país. Todos os elementos abaixo representam a influência chinesa na cozinha peruana, exceto: Molho de soja Laticínios Arroz como acompanhamento Sabor agridoce Gengibre Respondido em 04/05/2020 23:10:55 5a Questão Os espanhóis, ao chegarem no território sul-americano trouxeram consigo uma variedade de ingredientes que passaram a fazer parte da cozinha peruana. Todos os elementos abaixo representam a influência espanhola na cozinha peruana, exceto: Miúdos de boi Ovo Carne bovina Açúcar Cebola Respondido em 04/05/2020 23:10:59 6a Questão De influência africana, esse prato era preparado originalmente para aproveitar os restos de arroz e feijão. Quando servido com os antichuchos, caracteriza bem a cozinha afro-peruana. Normalmente ele é servido com ovos fritos, banana e bife. Marque a alternativa que corresponde a esse prato: Cau cau Sangrecita Tiradito Mazamorra Tacu tacu Respondido em 04/05/2020 23:11:06 7a Questão No intercâmbio de produtos, os espanhóis levaram para o México os cavalos, as galinhas, os bois e os carneiros. Chegando lá, se depararam com um animal nunca antes visto. A carne desse animal era a preferida das classes superiores do Império Asteca. Do que se trata o texto acima? Cordeiro Lagarto Búfalo Jacaré Peru 1a Questão Esta cozinha chilena integra a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, e a urbana. Nas preparações como: el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena, podemos sentir esta mistura. Possui também uma grande influência das cozinhas chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Dentre as opções abaixo marque a correta. Cozinha Criolla Cozinha do Centro Cozinha do Norte Cozinha do Sul Cozinha da Patagônia Respondido em 04/05/2020 23:10:43 Explicação: A zona central de Chile é integrada pelas suas principais zonas urbanas - a Grande Santiago, Grande Concepción e Grande Valparaíso. Uma cozinha que aproxima a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, como também tem características urbanas como el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena. Possui grande influência das cozinhas enraizadas nas cidades chilenas: tais como a chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Encontram-se os melhores vales do país para produção do vinho nacional. 2a Questão Um aspecto fundamental para a gastronomia chilena é a diversidade marinha, e isto se dá graças as Correntes de Humboldt, que nasce perto da Antártica, é a corrente mais fria do mundo, com uma temperatura aproximadamente 7 ou 8 °C inferior à temperatura média do oceano na mesma latitude. Estas águas frias fornecem produtos únicos no mundo. Um desses produtos é considerado a Rainha do Mar que vive em águas profundas do oceano pacifico. Lagosta Lulas Ostras Centolla Vieiras Respondido em 04/05/2020 23:10:33 Explicação: Centolla ou King crab 3a Questão O Chile recebeu influências no modo de cozinhar de diversos povos diferentes. Uma das principais influências veio da cozinha européia, que deixou marcas por todo país. Os colonizadores e imigrantes que vieram trouxeram na bagagem ingredientes e métodos de preparação, contribuindo para esta miscigenação encontrada atualmente na cultura alimentar do país. Entre esses imigrantes estão alemães, árabes, britânicos, indianos, italianos e espanhóis. Uma preparação de origem moura, muito apreciada no Chile, chegou trazida pelos espanhóis, na época da colonização. Por conta disso cada região ou país da América hispânica tem seu próprio modo de prepará-la. Embora existam diferentes versões e recheios variados, a chilena é caracterizada por levar carne picada ou moída, cebola, passas, azeitonas, ovo cozido e geralmente é temperada com os condimentos clássicos da culinária crioula: cominho e orégano. Parrillada Humitas Patasca Empanadas Pastel de choclo Respondido em 04/05/2020 23:10:38 Explicação: A empanada chegou ao Chile, com Don Pedro de Valdivia(colonizador espanhol). Com o passar do tempo se transformou em um produto criollo, feito com carne picada, ovos, passas, cebola, chili, cominho e orégano. Apesar de muitas pesquisas, os historiadores da empanada não conseguiram localizar o local exato de seu nascimento. Alguém ligou esta preparação aos mouros, que dominaram a Espanha durante séculos, e mantiveram seus costumes. 4a Questão Em 1849 chegou no Peru, um grupo de imigrantes chineses que, com o tempo, incorporaram alguns elementos da sua cultura no país. Todos os elementos abaixo representam a influência chinesa na cozinha peruana, exceto: Molho de soja Laticínios Arroz como acompanhamento Sabor agridoce Gengibre Respondido em 04/05/2020 23:10:55 5a Questão Os espanhóis, ao chegarem no território sul-americano trouxeram consigo uma variedade de ingredientes que passaram a fazer parte da cozinha peruana. Todos os elementos abaixo representam a influência espanhola na cozinhaperuana, exceto: Miúdos de boi Ovo Carne bovina Açúcar Cebola Respondido em 04/05/2020 23:10:59 6a Questão De influência africana, esse prato era preparado originalmente para aproveitar os restos de arroz e feijão. Quando servido com os antichuchos, caracteriza bem a cozinha afro-peruana. Normalmente ele é servido com ovos fritos, banana e bife. Marque a alternativa que corresponde a esse prato: Cau cau Sangrecita Tiradito Mazamorra Tacu tacu Respondido em 04/05/2020 23:11:06 7a Questão No intercâmbio de produtos, os espanhóis levaram para o México os cavalos, as galinhas, os bois e os carneiros. Chegando lá, se depararam com um animal nunca antes visto. A carne desse animal era a preferida das classes superiores do Império Asteca. Do que se trata o texto acima? Cordeiro Lagarto Búfalo Jacaré Peru 1a Questão Esta cozinha chilena integra a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, e a urbana. Nas preparações como: el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena, podemos sentir esta mistura. Possui também uma grande influência das cozinhas chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Dentre as opções abaixo marque a correta. Cozinha Criolla Cozinha do Norte Cozinha do Sul Cozinha da Patagônia Cozinha do Centro Respondido em 04/05/2020 23:11:33 Explicação: A zona central de Chile é integrada pelas suas principais zonas urbanas - a Grande Santiago, Grande Concepción e Grande Valparaíso. Uma cozinha que aproxima a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, como também tem características urbanas como el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena. Possui grande influência das cozinhas enraizadas nas cidades chilenas: tais como a chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Encontram-se os melhores vales do país para produção do vinho nacional. 2a Questão No intercâmbio de produtos, os espanhóis levaram para o México os cavalos, as galinhas, os bois e os carneiros. Chegando lá, se depararam com um animal nunca antes visto. A carne desse animal era a preferida das classes superiores do Império Asteca. Do que se trata o texto acima? Cordeiro Peru Lagarto Jacaré Búfalo Respondido em 04/05/2020 23:11:37 3a Questão O Chile recebeu influências no modo de cozinhar de diversos povos diferentes. Uma das principais influências veio da cozinha européia, que deixou marcas por todo país. Os colonizadores e imigrantes que vieram trouxeram na bagagem ingredientes e métodos de preparação, contribuindo para esta miscigenação encontrada atualmente na cultura alimentar do país. Entre esses imigrantes estão alemães, árabes, britânicos, indianos, italianos e espanhóis. Uma preparação de origem moura, muito apreciada no Chile, chegou trazida pelos espanhóis, na época da colonização. Por conta disso cada região ou país da América hispânica tem seu próprio modo de prepará-la. Embora existam diferentes versões e recheios variados, a chilena é caracterizada por levar carne picada ou moída, cebola, passas, azeitonas, ovo cozido e geralmente é temperada com os condimentos clássicos da culinária crioula: cominho e orégano. Parrillada Patasca Humitas Empanadas Pastel de choclo Respondido em 04/05/2020 23:11:39 Explicação: A empanada chegou ao Chile, com Don Pedro de Valdivia(colonizador espanhol). Com o passar do tempo se transformou em um produto criollo, feito com carne picada, ovos, passas, cebola, chili, cominho e orégano. Apesar de muitas pesquisas, os historiadores da empanada não conseguiram localizar o local exato de seu nascimento. Alguém ligou esta preparação aos mouros, que dominaram a Espanha durante séculos, e mantiveram seus costumes. 4a Questão Os espanhóis, ao chegarem no território sul-americano trouxeram consigo uma variedade de ingredientes que passaram a fazer parte da cozinha peruana. Todos os elementos abaixo representam a influência espanhola na cozinha peruana, exceto: Cebola Ovo Açúcar Miúdos de boi Carne bovina Respondido em 04/05/2020 23:11:57 5a Questão Um aspecto fundamental para a gastronomia chilena é a diversidade marinha, e isto se dá graças as Correntes de Humboldt, que nasce perto da Antártica, é a corrente mais fria do mundo, com uma temperatura aproximadamente 7 ou 8 °C inferior à temperatura média do oceano na mesma latitude. Estas águas frias fornecem produtos únicos no mundo. Um desses produtos é considerado a Rainha do Mar que vive em águas profundas do oceano pacifico. Vieiras Ostras Lulas Centolla Lagosta Respondido em 04/05/2020 23:11:59 Explicação: Centolla ou King crab 6a Questão De influência africana, esse prato era preparado originalmente para aproveitar os restos de arroz e feijão. Quando servido com os antichuchos, caracteriza bem a cozinha afro-peruana. Normalmente ele é servido com ovos fritos, banana e bife. Marque a alternativa que corresponde a esse prato: Tiradito Mazamorra Tacu tacu Cau cau Sangrecita Respondido em 04/05/2020 23:12:01 1a Questão Esta cozinha chilena integra a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, e a urbana. Nas preparações como: el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena, podemos sentir esta mistura. Possui também uma grande influência das cozinhas chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Dentre as opções abaixo marque a correta. Cozinha do Norte Cozinha do Sul Cozinha da Patagônia Cozinha do Centro Cozinha Criolla Respondido em 04/05/2020 23:12:19 Explicação: A zona central de Chile é integrada pelas suas principais zonas urbanas - a Grande Santiago, Grande Concepción e Grande Valparaíso. Uma cozinha que aproxima a cozinha do campo através de caçarolas, charquicanes ou arrollados, como também tem características urbanas como el Bistec a lo pobre, as parrilladas, costillares, frangos asados e os caldos como o consomé a la chilena. Possui grande influência das cozinhas enraizadas nas cidades chilenas: tais como a chinesa, peruana, norte-americana e a japonesa (sushi). Encontram-se os melhores vales do país para produção do vinho nacional. 2a Questão No intercâmbio de produtos, os espanhóis levaram para o México os cavalos, as galinhas, os bois e os carneiros. Chegando lá, se depararam com um animal nunca antes visto. A carne desse animal era a preferida das classes superiores do Império Asteca. Do que se trata o texto acima? Búfalo Peru Lagarto Jacaré Cordeiro Respondido em 04/05/2020 23:12:22 3a Questão O Chile recebeu influências no modo de cozinhar de diversos povos diferentes. Uma das principais influências veio da cozinha européia, que deixou marcas por todo país. Os colonizadores e imigrantes que vieram trouxeram na bagagem ingredientes e métodos de preparação, contribuindo para esta miscigenação encontrada atualmente na cultura alimentar do país. Entre esses imigrantes estão alemães, árabes, britânicos, indianos, italianos e espanhóis. Uma preparação de origem moura, muito apreciada no Chile, chegou trazida pelos espanhóis, na época da colonização. Por conta disso cada região ou país da América hispânica tem seu próprio modo de prepará-la. Embora existam diferentes versões e recheios variados, a chilena é caracterizada por levar carne picadaou moída, cebola, passas, azeitonas, ovo cozido e geralmente é temperada com os condimentos clássicos da culinária crioula: cominho e orégano. Patasca Pastel de choclo Humitas Parrillada Empanadas Respondido em 04/05/2020 23:12:26 Explicação: A empanada chegou ao Chile, com Don Pedro de Valdivia(colonizador espanhol). Com o passar do tempo se transformou em um produto criollo, feito com carne picada, ovos, passas, cebola, chili, cominho e orégano. Apesar de muitas pesquisas, os historiadores da empanada não conseguiram localizar o local exato de seu nascimento. Alguém ligou esta preparação aos mouros, que dominaram a Espanha durante séculos, e mantiveram seus costumes. 4a Questão Os espanhóis, ao chegarem no território sul-americano trouxeram consigo uma variedade de ingredientes que passaram a fazer parte da cozinha peruana. Todos os elementos abaixo representam a influência espanhola na cozinha peruana, exceto: Açúcar Cebola Ovo Miúdos de boi Carne bovina Respondido em 04/05/2020 23:12:43 5a Questão Um aspecto fundamental para a gastronomia chilena é a diversidade marinha, e isto se dá graças as Correntes de Humboldt, que nasce perto da Antártica, é a corrente mais fria do mundo, com uma temperatura aproximadamente 7 ou 8 °C inferior à temperatura média do oceano na mesma latitude. Estas águas frias fornecem produtos únicos no mundo. Um desses produtos é considerado a Rainha do Mar que vive em águas profundas do oceano pacifico. Centolla Ostras Vieiras Lulas Lagosta Respondido em 04/05/2020 23:12:45 Explicação: Centolla ou King crab 6a Questão De influência africana, esse prato era preparado originalmente para aproveitar os restos de arroz e feijão. Quando servido com os antichuchos, caracteriza bem a cozinha afro-peruana. Normalmente ele é servido com ovos fritos, banana e bife. Marque a alternativa que corresponde a esse prato: Tacu tacu Cau cau Mazamorra Sangrecita Tiradito Respondido em 04/05/2020 23:13:02 7a Questão Em 1849 chegou no Peru, um grupo de imigrantes chineses que, com o tempo, incorporaram alguns elementos da sua cultura no país. Todos os elementos abaixo representam a influência chinesa na cozinha peruana, exceto: Laticínios Arroz como acompanhamento Gengibre Molho de soja Sabor agridoce
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