ALIMENTAÇÃO NA GASTRITE

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ALIMENTAÇÃO NA GASTRITE 
 Entendendo a gastrite....
 Todo alimento quando ingerido cai no estômago e começa a sofrer a ação de enzimas e do ácido responsável pela digestão no estômago. Alimentos muito condimentados, de difícil digestão, ácidos e gordurosos, entre outros, por serem de difícil digestão necessitam de mais produção de ácido clorídrico, o ácido responsável pelo aumento da dor de qeimação da gastrite.....ou seja, quanto mais cuidadosa for a escolha do alimento de fácil digestão, menos esforço e produção de ácido exigirá do estômago, menos agressão, menor a dor e a sensação de queimação do estômago... já o oposto é verdadeiramente sua culpa por não cuidar o que esta comendo... quanto maior for o consumo de alimentos ´´proibidos´´ maior será a dor. 
· Procure alimentar-se devagar, mastigando bem os alimentos.
· Procure não dormir de estômago cheio e evite ingerir alimentos no meio da noite.
· Evite (Quando possível) tomar aspirinas, antigripais e comprimidos para dor em geral, pois podem provocar a irritação da mucosa do estômago.
· Leite não ajuda no tratamento de doenças do estômago, por ser estimulante da Secreção ácida, porém o leite possui propriedades nutritivas importantes devido ao conteúdo do cálcio. Tome leite com moderação. 3 copos por dia é o suficiente.
· Laranja e outros cítricos tanto em sucos como em frutas são péssimos para o estômago sensível porque são fortemente ácidos.
· Os refrigerantes são bebidas ácidas e gasosas que além de irritarem o estômago causam desconforto devido a expansão dos gases. 
· Prefira tomar água sem gás.
· Bebidas alcoólicas, quando tomadas de estômago vazio, são irritantes da mucosa do estômago e causam desconforto desnecessário. 
· Alguns alimentos são causadores e agravadores de crises mais comuns. veja a lista:
EVITAR:
Frutas ácidas como: Abacaxi, laranja, limão... e também estes sucos naturais.
Evite todos alimentos pesados e gordurosos.
Evite frituras em geral, como pastéis, bifes à milanesa, etc.Frituras
Evite alimentos muito condimentados e de difícil digestão 
(como picles, conservas, pimentão, berinjela, pinhão) por serem de difícil digestão necessitam de mais produção de ácido clorídrico, o ácido responsável pelo aumento da dor de qeimação da gastrite.
Condimentos em geral: alho, pimenta, azeite, cat-chup, maionese, vinagre, etc. 
Mortadela, Presunto, Mussarela 
Conservas em geral e Enlatados 
Salgadinhos e sanduíches em geral.
Pizza 
Café, Bebidas Alcoólicas,Refrigerantes 
Chocolate
Chimarrão ( Devido a água quente ´´queimar´´ a parede do estômago, aumentando a dor)
No entanto, nem só de restrições na dieta vive quem tem gastrite. Veja quais hábitos são bem-vindos e quais alimentos não agridem o seu sistema digestivo e ainda controlam a doença - alguns, inclusive, ajudam a recuperar a ferida na parede do estômago. 
1. Hortelã e alecrim
Os chás dessas ervas são poderosos aliados da boa digestão, também são calmantes digestivos, já que diminuem a acidez do estômago. Com isso, eles atenuam azias, gases e cólicas. Para um efeito mais satisfatório, o ideal é que eles sejam tomados 30 minutos antes das refeições.
2. Frutas não ácidas 
Laranja lima, banana, maçã, e, goiaba e mamão estão na lista de frutas liberadas, já que não agridem o estômago. Os seus sucos também podem ser ingeridos sem medo. A quantidade indicada é de quatro a cinco porções por dia no café da manhã, no meio da manhã, como sobremesa do almoço, entre almoço e jantar e outra no jantar, sendo cada porção uma fruta ou uma fatia.
3. Suco de Aloe vera
O suco de Aloe vera, erva também conhecida como babosa, tem poder cicatrizante. Ou seja, além de não ser prejudicial, ainda contribui na cura da ferida estomacal. O suco já é vendido pronto e 50 ml ingeridos em jejum ou antes de dormir diariamente são suficientes.
4. Alimentos com lactobacilos
"Às vezes, a gastrite mata as bactérias boas do estômago e, e sem elas, o tecido não se recupera", explica a nutricionista Fernanda Granja. Por isso, a reposição dos lactobacilos é importante para povoar o estômago com bactérias benéficas e, assim, para a cura da gastrite. Lactobacilos são encontrados em iogurtes e, até mesmo, vendidos em pó.
5. Biomassa de banana-verde
Quando cozida, a banana-verde apresenta um amido resistente, definido como prébiótico. Essa substância funciona como alimento dos lactobacilos, mantendo-os vivos. Quando uma pessoa desenvolve gastrite, seu estômago é povoado com bactérias más, ocasionando déficit de bactérias boas. Ao ingerir a biomassa, os lactobacilos permanecem vivos, auxiliando na recuperação do tecido. Para preparar a biomassa de banana-verde, lave as bananas verdes, coloque-as com casca dentro de uma panela de pressão, cubra-as com água e cozinhe por 20 minutos ao todo, sendo que oito deles serão no fogo e os restantes apenas na pressão. Não force o escape da pressão! Terminando de cozer, aos poucos, tire a casca da poupa, que deve ser passada imediatamente no processador. Você obterá uma massa espessa que, se não for consumida imediatamente, pode ser congelada em sacos plásticos ou mesmo cubinhos por até quatro meses, mas exigirá um reprocessamento. A biomassa de banana verde também é ótima aliada da digestão!
6. Peixe e frango com pouca gordura 
Você não precisa cortar a carne de seu cardápio por causa da gordura. Carnes de frango cozido, refogado ou grelhado; peixes não muito gordurosos, como pescada e merluza - ao forno ou grelhados - e carnes vermelhas menos gordurosas - o que inclui patinho, coxão mole e lagarto - estão liberadas. Mas nada de frituras!
7. Suco verde
O suco de salsinha e couve é rico em clorofila, uma substância energizante e cheia de zinco e antioxidantes, itens necessários para a recuperação do estômago, além de vitamina C e magnésio. Para o preparo, bata os ingredientes verdes com suco de uma fruta, água e linhaça germinada. Para germinar a linhaça, basta colocar uma colher de sopa em um copo com água. Depois de quatro horas, a semente estará pronta para ser adicionada no suco verde.
8. Legumes ou verduras refogadas
Consuma legumes e verduras - tanto no almoço quanto no jantar - mas lembre-se de refogá-los, já que folhas muito duras podem incomodar as paredes de seu estômago. Por isso, a nutricionista Andréia Ceschin de Avelar aconselha que o consumo in natura de verduras como repolho, couve crua, escarola, alface e agrião seja evitado, pelo menos no começo.
9. Caldo de feijão
Embora o grão do feijão deva ser evitado por causa da fermentação que provoca, o seu caldo pode ser aproveitado. Além de ele ser facilmente digerido, você pode aproveitar os nutrientes que o feijão oferece e ainda matar a vontade, já que o gosto do caldo não se modifica quando separado do grão. Sopas de legumes e canjas também estão liberadas.
10. Bolachas água e sal
A dica é comer frutas nos intervalos das refeições, bolachas de água e sal ou maisena (nada de bolachas recheadas, pois são muito gordurosas), para evitar que o estômago fique vazio (já que, quando vazio, o suco gástrico corroerá suas paredes, agravando a ferida). Além disso, cuidar para que sejam feitas de quatro a cinco refeições por dia - com calma, em poucas quantidades.
 NUTRICIONISTA LUCIANE OPPITZ
 
 CRN 8290