Apanhadão Gestão das Operações Produtivas (Discursivas)

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APANHADÃO GESTÃO DAS OPERAÇÕES PRODUTIVAS (DISCURSIVAS)
1) As operações de produção, segundo Slack (2009), diferem entre si em função de quatro aspectos. Quais são?
1) Volume de saída
2) Variedade
3) Variação de demanda
4) Visibilidade
2) A função produção faz parte do tripé das funções centrais de uma organização. Quais são essas três funções? Apresente e explique 
brevemente cada uma delas.
• Função marketing (inclui vendas): que é o elo de comunicação entre a organização e o mercado no qual a organização pretende atuar, 
informando sobre os produtos ou serviços por ela oferecidos, gerando pedidos por parte dos consumidores.
• função finanças: que auxilia nas decisões econômicas e administra os recursos financeiros da organização;
• função produção: que é quem satisfaz as necessidades dos clientes, por meio da produção e entrega dos produtos ou serviços solicitados 
pelos pedidos.
3) Apesar de tanto se falar sobre a necessidade do trabalho em equipe, é comum encontrarmos organizações em que os departamentos 
funcionam como “ilhas em um arquipélago”, trocando informações, mas não interagindo entre si. Esta ideia leva as organizações e tratar 
frequentemente o projeto do produto ou serviço de forma separada do projeto dos processos que os produzem. Todavia, torna-se imperativo 
reconhecer que as duas atividades são claramente inter-relacionadas. Pequenas mudanças no projeto de produtos e serviços podem resultar 
em mudanças profundas na forma de produzi-los, assim como o projeto de um processo pode restringir a liberdade do projeto do produto ou 
serviço.
A sobreposição destas atividades é maior nas organizações produtoras de bens materiais ou nas organizações que produzem serviços? 
Justifique a resposta.
R= A sobreposição de atividades é maior em organizações que produzem serviços, visto que muitas vezes o cliente é envolvido, passando a 
fazer parte do processo de transformação.
4) A decisão sobre qual arranjo físico adotar para determinada operação passa pela análise da relação volume-variedade. A movimentação 
dos materiais, informações ou clientes ao longo do processo depende diretamente o sistema de controle do tipo de arranjo físico selecionado: 
por exemplo, operações com baixo volume e alta variedade tem no fluxo dos equipamentos e pessoal produtivo o real foco da tenção, 
enquanto operações que apresentam alto volume e baixa variedade de produtos precisam ser bem estudadas, de forma a garantir o melhor 
fluxo possível para os recursos a serem transformados. Assim sendo, fazer uma inter-relação entre a ideia de variação do volume e variedade,
comparados aos diferentes tipos de arranjo físico, auxilia no momento de se tomar a decisão sobre o melhor arranjo a implantar. Todavia, o 
estudo dos arranjos físicos passa pela avaliação dos custos envolvidos na implantação do arranjo físico e na sua operação. Tais custos podem 
ser entendidos como custos fixos, envolvidos na implantação de um arranjo físico, e os custos variáveis, que envolvem mão de obra, energia 
elétrica, matéria-prima e materiais de consumo, entre outros itens necessários para produzir aquilo que a organização se propõe. Assim 
sendo, identifique, baseado no gráfico abaixo, quais linhas (1, 2, 3 ou 4) representam cada um dos quatro tipos possíveis de arranjo físico ou 
layout – produto, posicional, processo ou celular, justificando sua seleção, assim como indique e explique que tipo de layout deve ser 
utilizado em cada uma das áreas indicadas por letras (A, B, C e D).
• Linha 1 – posicional: layout de menor custo de pessoas e equipamentos no processo produtivo.
• Linha 2 – processo: layout onde recursos são transformados e armazenados e passam por processo parecidos.
• Linha 3 – celular: layout onde recursos são separados em grupos de peças, por processo iguais ou parecidos.
• Linha 4 – produto: layout onde produtos passam por uma sequencia prevista para maximizar o tempo e diminuir as percas.
• Letra A: usar posicional
• Letra B: usar processo
• Letra C: usar celular
• Letra D: usar produto
5) Ao analisar a Figura do processo de filtragem de ideias, durante a elaboração de projetos de produtos ou processos, conforme a figura 
abaixo, verificam-se que as ideias não surgem logo na primeira vez, de forma brilhante, mas sim, por um longo processo de depuração. 
Explique o processo, como um todo.
A partir de início, todas as ideias devem passar por um processo de refinamento, sendo analisadas por distintas visões dentro da organização, 
principalmente as de marketing, finanças e produção. Cada etapa de análise diminui ou descarta certo número de sugestões geradas no 
brainstorm, e as que sobram para a próxima etapa são progressivamente refinadas e detalhadas, até que, finalmente, consegue-se reduzir as 
opções de projeto a uma única, definitiva, que conterá informações suficientes para ser transformada no produto, serviço ou processo real 
final.
6) A função produção apresenta três papéis importantes para a estratégia empresarial, quais são?
São os seguintes papéis:
• Implementadora da estratégia empresarial: as empresas possuem sempre algum tipo de estratégia, mas é a produção quem a coloca em 
prática. Isto significa que mesmo a estratégia mais original e brilhante pode se tornar um retumbante fracasso por causa de uma produção 
inepta ou ineficiente.
• Apoiadora da estratégia empresarial: a produção deve desenvolver seus recursos, resultando nas condições necessárias para que a 
organização atinja seus objetivos estratégicos: flexibilidade, treinamento, adaptabilidade, relacionamento etc.
• Impulsionadora da estratégia empresarial: produção de serviços ou produtos melhores, feitos rapidamente, em tempo, com variedade e 
custos menores que os dos concorrentes resulta em uma vantagem competitiva em longo prazo.
7) De acordo com o livro-texto da disciplina, como deve ser entendida a administração da produção?
A administração da produção deve ser entendida como a organização adotada pelas organizações para a gestão dos processos de 
transformação, que finalmente produzem os bens que ela propõe a comercializar ou os serviços que prestam.
8) Devido ao fato do planejamento ser uma formalização daquilo que se pretende que aconteça em determinado momento futuro, não são 
garantias de que ele vai acontecer, significam somente uma declaração de intenção. Para minimizar os riscos do planejamento nas operações 
produtivas, é necessário analisar a relação entre o tempo de demanda “D” e tempo total do processo “P”. Identifique e explique o tipo de 
planejamento e controle de operações apresentado na figura:
Esse é o planejamento e controle do tipo fazer -para-estoque. Esse planejamento já tem o material pronto no estoque, então o tempo de 
entrega é menor.
9) É imprescindível que a função produção compreenda os objetivos de desempenho e de seus grupos de interesses, stakeholders, de forma a 
estabelece-los conforme as necessidades estratégicas apresentadas. De quais objetivos de desempenho, que são aplicados em todos os tipos 
de operações, estamos falando? Qual a sua importância?
Estamos falando dos seguintes objetivos:
• Objetivo qualidade
• Objetivo rapidez
• Objetivo confiabilidade
• Objetivo flexibilidade
• Objetivo custo
 A importância desses objetivos é a perseguição para satisfazer os stakeholders resultam no processo decisório da produção.
10) Em outras operações, a demanda é imprevisível mesmo em curto prazo, como o exemplo de quiosques de sorvetes em shopping centers, 
que tem uma demanda independente de suas ações mercadológicas em geral. A única forma de proteger os processos contra tal variação de 
demanda também usa o recurso dos estoques, que auxilia a proteção contra aumentos inesperados de consumo. Temos, assim, a definição de 
dois grupos distintos de demanda. Quais são eles?
• Demanda dependente: é aquela relativamente previsível porque depende de alguns fatores para acontecer.
• Demanda independente: é aquela que depende das condições de mercado e que está fora do controle imediato da empresa.11) Mudanças relativamente pequenas na localização de uma máquina numa fábrica ou dos produtos em um supermercado podem alterar o 
fluxo de materiais ou de pessoas. Sesse modo, podem afetar positiva ou negativamente os custos e a eficácia da operação.
Assim, cite uma das razões práticas pelas quais as decisões de arranjo físico são importantes.
• mudanças de arranjo físico são frequentemente atividades difíceis e de longa duração, por causa das dimensões físicas dos recursos de 
transformação movidos, além das mudanças necessárias em termos de alimentação de energia, entre outras;
12) Nenhuma operação, por melhor que seja executada, elimina a hipótese de melhoria. A postura gerencial adequada é a busca contínua dos 
melhoramentos produtivos. As prioridades de melhoramento são influenciadas pela maneira com que a produção decide qual objetivo de 
desempenho requer atenção particular. Dentro deste contexto, explique o significado do conceito de Kaizen e o seu relacionamento com o 
ciclo PDCA de Deming.
A filosofia Kaizen (nenhum dia pode passar na organização sem que algo tenha sido melhorado) passa a ser a meta. Melhorar a produção, 
prevenir falhas e chegar ao gerenciamento da qualidade total são, portanto, as metas a atingir. O PDCA é a ferramenta mais importante no 
auxílio do Kaizen – melhoramento contínuo.
13) Os cinco objetivos de desempenho (qualidade, flexibilidade, rapidez, confiabilidade e custos) são compostos por uma série de 
indicadores que oferecem uma visão parcial do desempenho do objetivo. Por exemplo, ao analisarmos o desempenho da confiabilidade, 
podemos citar como indicadores:
• % dos pedidos entregues com atraso:
• tempo médio de atraso de pedidos:
• proporção de pedidos em estoque:
• aderência ou confiabilidade da programação da produção ou de entrega.
Cite dois possíveis indicadores referentes ao objetivo de desempenho qualidade.
• Número de defeitos por unidade.
• Nível de reclamação do consumidor
14) O sistema de controle é a intervenção periódica nas atividades da operação, podendo ser realizada controlando cada posto de trabalho. Ao
finalizar a tarefa, o resultado é enviado para a próxima estação de trabalho (denominada controle empurrado) ou aguardado que o posto de 
trabalho seguinte solicite a confecção de determinada atividade (denominada controle puxado). Por que é importante o entendimento das 
programações empurrada e puxada? 
A importância do entendimento das programações empurrada e puxada é o fato de que cada uma tem diferentes efeitos em termos de 
estoques acumulados durante as operações. Os sistemas puxados são muito menos propensos à criação de estoques em processo, uma vez 
que são, em geral, aplicados em conjunto com operações Just In Time (produção apenas a tempo). Já no sistema empurrado, cada estação de 
trabalho produz sem nenhuma relação com a estação seguinte e torna-se inevitável a geração de estoque em processo.
15) Produtos e serviços são as primeiras coisas observadas pelos clientes em uma organização. Assim, o projeto dos produtos e serviços, seu 
desenvolvimento contínuo e a criação de projetos totalmente novos também ajudam a definir a posição competitiva de uma organização. 
Pode-se afirmar que todos os produtos e serviços tem três aspectos em relação ao projeto. Quais são?
Os três aspectos que todos os produtos e serviços tem são esses:
• um conceito: conjunto de benefícios esperados que o consumidor está comprando;
• um pacote de produtos e serviços: conjunto de componentes que proporcionam o benefício definido no conceito;
• um processo: que define a relação entre os componentes do pacote.
16) Qual o objetivo das atividades de planejamento e controle?
R= A atividade de planejamento e controle tem por objetivo garantir que os processos da produção ocorram eficaz e eficientemente, 
produzindo produtos e serviços conforme requisitos pelos consumidores. Proporcionam os sistemas, procedimentos e as decisões que 
conciliam as capacidades dos recursos com o conjunto de demandas gerais e específicas.
17) Quando se pensa em produção, deve-se imaginar a reunião de todos os recursos que serão utilizados na produção de bens ou na prestação
de serviços. O que a sua administração engloba?
Administração engloba todas as atividades, decisões e responsabilidades daqueles que têm a responsabilidade pela gestão da produção 
(gerentes de produção, entre tantas outras denominações possíveis para tal função).
18) Sequenciamento é uma das atividades componentes do processo de planejamento e controle das operações. Sequenciar significa 
estabelecer a ordem ou a sequência que o material ou os consumidores serão processados. É uma decisão tomada na chegada dos trabalhos 
aos centros produtivos. Decidir qual método de sequenciamento utilizar é uma tarefa complexa, pois possui influência nos objetivos de 
desempenho, visto que:
• o atendimento na data prometida ao consumidor (confiabilidade):
• a minimização do tempo que o trabalho gasta no processo, ou seja, o tempo de fluxo (rapidez)?
• o estoque do trabalho em processo (custo):
• os tempos ociosos entre as estações de trabalho (custos).
Cite duas possíveis formas ou métodos de sequenciamento das tarefas.
• Lifo (last in first out, ou último a entrar, primeiro a sair), que acaba se tornando um método de sequenciamento usualmente escolhido por 
razões práticas (descarga de um elevador, por exemplo).
• Fifo (first in first out, ou primeiro a entrar, primeiro a sair), regra de sequenciamento simples de utilizar, que permite, em operações de alto 
contato com o consumidor, mostrar uma forma justa de sequenciamento, ou que permite garantir que produtos estocados há mais tempo 
sejam consumidos primeiro.
19) Segundo Slack, que desenvolveu a figura a seguir, toda organização deve buscar atender as expectativas e necessidades de seus 
stackholder, que são aqueles que têm interesse nos resultados das operações.
O que se questiona é: por que os tradicionais sistemas de medidas de desempenho de negócios, baseados somente em critérios financeiros, 
não são suficientes para suportar a tomada de decisões estratégicas?
A tomada de decisão não se limita apenas em dados financeiros. Satisfação do cliente, participação do mercado, processos internos, 
aprendizado e conhecimento são também exemplos de ações necessárias para alcance das metas e que também reflete na situação econômica 
da empresa.
20) Uma organização, ao idealizar um processo de definição de, por exemplo, novos fornecedores, pode optar por promover um processo de 
concorrência aberto às empresas que se julgarem aptas a tender as necessidades definidas. Para isso, é comum a definição de fatores 
competitivos que definirão os critérios de seleção das empresas vencedoras da concorrência. Os fatores competitivos da concorrência são 
compostos por critérios ganhadores de pedidos, critérios qualificadores e critérios menos importantes.
• Critérios ganhadores de pedidos: os que direta ou expressivamente auxiliam para a concretização de um negócio. Quanto maior for o 
desempenho da organização nos critérios ganhadores de pedidos, maior a chance de ganhar mais pedidos.
• Critérios qualificadores: aqueles que, se a organização tiver, participa da negociação. Se não tiver, estará fora! Por exemplo, a certificação 
ISO 9001 exigida em muitas concorrências de empresas grandes nacionais, multinacionais, entre outras. Se a organização tem a certificação, 
pode participar.
• Critérios menos importantes: os que têm pouco impacto sobre os consumidores, não importando o nível de desempenho da produção em 
relação aos mesmos.