PROVA GABARITO OK BIOQUÍMICA 2020

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1 ponto
A respeito do pH e tampões biológicos assinale a alternativa CORRETA:
 (Ref.: 201911385947)
1 ponto
A ligação peptídica, que une dois aminoácidos, é caracterizada por uma ligação com as seguintes características:
 (Ref.: 201911385965)
1 ponto
A mioglobina é uma metaloproteína que transporta oxigênio nos músculos. Ela possui apenas uma cadeia
polipeptídica e possui o grupo heme, que contém o átomo de ferro e que é capaz de ligar a molécula de
oxigênio. Que tipo de radical é o grupo heme?
Lupa Calc. Notas
 VERIFICAR E ENCAMINHAR
Disciplina: SDE4452 - BIOQUÍMICA Período Acad.: 2020.1 
Prezado(a) Aluno(a),
Responda a todas as questões com atenção. Somente clique no botão FINALIZAR PROVA ao ter certeza de que respondeu a
todas as questões e que não precisará mais alterá-las. 
A prova será SEM consulta. O aluno poderá fazer uso, durante a prova, de uma folha em branco, para rascunho. Nesta folha
não será permitido qualquer tipo de anotação prévia, cabendo ao aplicador, nestes casos, recolher a folha de rascunho do aluno.
Valor da prova: 10 pontos.
 
1.
O sistema tampão bicarbonato é importante para manter o pH do meio intracelular.
Como a medida de pH é logarítmica e não aritmética, a variação em uma unidade de pH
significa que houve alteração de dez vezes na concentração de íons H+.
o pH é uma medida da concentração de íons OH- em uma solução aquosa.
Alterações de pH dos compartimentos biológicos não altera a maioria dos processos
bioquímicos, já que macromoléculas como proteínas não são sensíveis a alterações de
pH.
Os sistemas tampão do organismo permitem a variação grande do pH fisiológico.
 
2.
Rígida, não covalente, ligação simples
Rígida, covalente, ligação simples
Rígida, covalente, com caráter de dupla ligação.
Frágil, não covalente, ligação simples.
Frágil, covalente, com caráter de dupla ligação
 
3.
 (Ref.: 201911386002)
1 ponto
Enzimas são proteínas conhecidas como catalisadores biológicos, pois atuam em reações de transformação de
substratos reagentes em seus respectivos produtos. Uma de suas características principais é que as enzimas são
altamente específicas, reconhecendo somente os substratos de interesse numa determinada reação.
Acerca do processo de cinética enzimática, foram feitas algumas afirmações.
I. A atividade catalítica das enzimas está intimamente ligada a sua estrutura tridimensional, uma vez que são
proteínas.
II. O processo de cinética enzimática segue uma ordem de eventos que se altera de enzima para enzima.
III. A reação de catálise enzimática pode ser explicada pelo modelo do encaixe induzido, no qual o centro
ativo da enzima se adapta ao substrato que irá interagir.
IV. Como espécies catalisadoras, as enzimas aumentam a energia de ativação das reações que participam, por
isso, reduzem a velocidade dessas reações.
V. Alterações de pH e temperatura podem interferir na velocidade das reações catalisadas por enzimas.
São verdadeiras, somente:
 
 (Ref.: 201911560781)
1 ponto
A expressão metabolismo basal designa o mínimo de energia necessária para regular a
fisiologia normal de um organismo.Algumas reações fragmentam moléculas orgânicas
complexas e ricas em energia, originando moléculas mais simples e pobres em energia como
dióxido de carbono, água e amônia. O conjunto dessas reações caracteriza:
 
 (Ref.: 201911579079)
1 ponto
A intolerância a lactose é a incapacidade parcial ou total do organismo para digerir a lactose, presente no leite e
seus derivados, que pode ser primária, secundária ou congênita. Em relação a molécula de lactose é correto
afirmar que:
proteico
aminoácido
coenzima
prostético
cofator
 
4.
II, III, V.
II e IV.
I, III e V.
I, II e III.
I, II, III, IV e V.
 
5.
 A homeostase como o processo de síntese de moléculas simples.
O catabolismo como o processo básico
 
O catabolismo como síntese de moléculas variadas
 
A homeostase como o processo de fragmentação de moléculas.
 
O anabolismo como o processo básico
 
 
6.
 (Ref.: 201911386847)
1 ponto
Sobre a respiração celular, assinale a alternativa correta:
 (Ref.: 201911387553)
1 ponto
O transporte de ácidos graxos de cadeia longa para dentro das mitocôndrias é realizado:
 (Ref.: 201911387559)
1 ponto
Observe as assertivas a seguir em relação a digestão das proteínas e assinale a alternativa correta:
I - A digestão das proteínas ocorre unicamente no estômago
II - Pepsina, tripsina e amilase são enzimas importantes no processo de digestão de proteínas.
III - O pH ácido do estômago ajuda a desnaturar as proteínas ajudando no processo da digestão proteica.
 (Ref.: 201911388915)
1 ponto
a lactose é um polissacarídeo composto por várias moléculas de frutose
a lactose é um monossacarídeo
a lactose é um dissacarídeo formado pela combinação de glicose e galactose
a lactose é um polissacarídeo formado por inúmeras moléculas de galactose
a lactose é um dissacarídeo formado pela combinação de frutose e galactose
 
7.
Pode-se considerar a respiração aeróbica um processo realizado em duas
etapas: ciclo de Krebs e cadeia respiratória.
Nos eucariontes, a glicólise ocorre no citosol, e o ciclo de Krebs e a cadeia
respiratória nas mitocôndrias, respectivamente nas cristas mitocondriais e na
matriz mitocondrial.
A maior parte da energia da respiração celular está conservada nas coenzimas
oxidadas NADH e FADH2 que devem ser reduzidas.
Nas transferências de hidrogênio ao longo da cadeia respiratória, há liberação
de elétrons excitados que são capturados pelos transportadores de elétrons,
exemplo dos citocromos, e parte da energia é utilizada na fosforilação oxidativa.
Na respiração aeróbica, o aceptor final dos hidrogênios na cadeia respiratória é
o nitrogênio.
 
8.
pelas aquaporinas
pelos GLUTs
pelo processo de fagocitose
com a ajuda da carnitina
por difusão passiva
 
9.
II e III são corretas
I e III são corretas
I e II são corretas
I, II, e III são corretas
Somente a III é correta
 
Um paciente está internado em estado grave e sua alimentação está sendo realizada de forma parenteral (pela
veia). Com relação aos conceitos aprendidos na disciplina de bioquímica assinale a alternativa verdadeira:
 (Ref.: 201911388985)
10.
O carboidrato é administrado na forma de glicogênio.
Não há necessidade de fornecimento de carboidratos.
Com relação ao conteúdo proteico deve-se incluir somente aminoácidos, mas a qualquer aminoácido
atende às necessidades do paciente.
Pode-se colocar uma mistura de proteínas.
Com relação ao conteúdo proteico, deve-se incluir somente aminoácidos e, obrigatoriamente, conter todos
os aminoácidos essenciais.
VERIFICAR E ENCAMINHAR
Legenda: Questão não respondida Questão não gravada Questão gravada