AV2 Avaliação Nutricional Aplicada 23-05-2020

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23/05/2020 Blackboard Learn
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_27628_1/cl/outline 1/4
Usuário Ednaldo da Paz
Curso 21166 . 7 - Avaliação Nutricional Aplicada - 20201.B
Teste AV2
Iniciado 23/05/20 16:37
Enviado 23/05/20 17:19
Status Completada
Resultado da
tentativa
6 em 6 pontos 
Tempo decorrido 42 minutos de 1 hora
Resultados exibidos Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Perguntas respondidas
incorretamente
Pergunta 1
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a.
b. 
c. 
d. 
e. 
Os exames bioquímicos são utilizados na nutrição como ferramenta de diagnóstico do estado
nutricional. Os marcadores de desnutrição protéicas também podem ser avaliados através da
bioquímica. Sabendo disto, quais exames seriam estes?
Albumina e pré-albumina.
Excreção de uréia e Lipoproteína de alta densidade.
Colesterol total e frações.
Cotagem total de linfócitos e Triglicerídeos.
Albumina e pré-albumina.
Glicemia de jejum e hemograma.
Pergunta 2
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Todas as doenças abaixo são doenças frequentes do sistema cardiovascular, exceto:
Periodontite
Pericardite
Sopros cardíacos
Periodontite
Arritmias
Infarto do miocárdio
Pergunta 3
Resposta
Selecionada:
e.
Respostas: a.
b.
c. 
d.
Algumas proteínas são tradicionalmente conhecidas como marcadoras do estado nutricional, dentre
elas está a Albumina. Sobre essa proteína, marque a alternativa incorreta:
A albumina tem uma vida média curta, de aproximadamente 7 dias.
A Albumina é a proteína mais abundante no plasma e nos líquidos extracelulares.
Atua no transporte de cálcio, cobre e ácidos graxos de cadeia longa.
A massa de albumina circulante é de cerca de 120g.
 OK
0,6 em 0,6 pontos
0,6 em 0,6 pontos
0,6 em 0,6 pontos
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23/05/2020 Blackboard Learn
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e.
Muitos estudos encontram relação entre hipoalbuminemia e complicações em
pacientes hospitalizados.
A albumina tem uma vida média curta, de aproximadamente 7 dias.
Pergunta 4
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
O Recordatório 24 horas consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas ingeridas no
período anterior à entrevista, que podem ser as 24 horas precedentes ou, mais comumente, o dia
anterior. Analisando este instrumento de inquérito alimentar, pode-se dizer que ele é:
Restrospectivo e qualitativo.
Prospectivo e quantitativo.
Retrospectivo e quantitativo.
Prospectivo, qualitativo e quantitativo.
Restrospectivo e qualitativo.
Prospectivo e qualitativo.
Pergunta 5
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b.
c. 
d. 
e.
Para o cálculo da circunferência muscular do braço são utilizadas duas mensurações, que são: 
Circunferência do braço e dobra cutânea tricipital. 
Dobra cutânea tricipital e circunferência da coxa.
Prega cutânea suprailiaca e circunferência da coxa. 
Circunferência do braço e dobra cutânea tricipital. 
Dobra cutânea da panturrilha e altura do joelho. 
Circunferência da cintura e circunferência do quadril. 
Pergunta 6
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Das alternativas abaixo, qual representa um parâmetro a ser coletado através do exame
físico/semiologia nutricional? 
Sinais de edema.
Recordatório 24 horas.
Sinais de edema.
Bioimpedância.
Peso. 
Circunferência da panturrilha. 
Pergunta 7
 Daniel, paciente oncológico, internado na enfermaria de um hospital de referência. Segundo Daniel,
seu peso habitual é 89kg, no entanto, depois do diagnóstico de câncer há 6 meses houve uma perda
0,6 em 0,6 pontos
0,6 em 0,6 pontos
0,6 em 0,6 pontos
0,6 em 0,6 pontos
23/05/2020 Blackboard Learn
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Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
de 10 kilos, estando atualmente com 79kg (perda de peso 11%). Analise a alternativa que representa a
perda ponderal de Daniel. 
Perda de peso grave e intensa. 
Perda de peso grave e intensa. 
Perda de peso média. 
Perda de peso suave.
Perda de peso leve. 
Perda de peso moderada. 
Pergunta 8
Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
É um procedimento metodológico onde se obtém informações quantitativas e/ou qualitativas sobre o
consumo alimentar de indivíduos, grupos e populações. Com relação aos métodos que inquéritos
alimentares, marque a alternativa incorreta. 
Os métodos de inquéritos alimentares não são mais utilizados atualmente. Só
foram utilizados no passado.
Registro alimentar estimado e Registro alimentar pesado são métodos
Prospectivos de avaliação.
Recordatório de 24 horas e Questionário de Frequência Alimentar são métodos
Retrospectivos de avaliação.
Os métodos de inquéritos alimentares não são mais utilizados atualmente. Só
foram utilizados no passado.
Por meio dos inquéritos é possível observar os hábitos alimentares inadequados
com a finalidade de corrigi-los.
Os inquéritos alimentares têm como objetivos orientar políticas nacionais e orientar
estudos epidemiológicos.
Pergunta 9
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
A faixa de ganho ponderal para uma gestante com sobrepeso é de quantos quilos durante toda a
gestação?
No mínimo 7kg e no máximo 11,5 quilos.
No mínimo 1kg e no máximo 7,5 quilos.
No mínimo 3kg e no máximo 9,5 quilos.
No mínimo 7kg e no máximo 11,5 quilos.
No mínimo 9kg e no máximo 13,5 quilos.
No mínimo 11kg e no máximo 15,5 quilos.
Pergunta 10
0,6 em 0,6 pontos
0,6 em 0,6 pontos
0,6 em 0,6 pontos
23/05/2020 Blackboard Learn
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_27628_1/cl/outline 4/4
Sábado, 23 de Maio de 2020 17h20min07s BRT
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
A relação perímetro torácico e perímetro cefálico (PT/PC<1) é utilizada também para auxiliar no
diagnóstico de desnutrição energético protéico sendo aplicado a qual grupo populacional?
 Crianças.
Adulto.
 Crianças.
Idoso.
Gestante. 
Adolescente.