BIOQUIMICA 1

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Acadêmico:
	Eduarda Francisco Machado (1350839)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação I - Individual FLEX ( Cod.:512307) ( peso.:1,50)
	Prova:
	20964190
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
Parte superior do formulário
	1.
	Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou insaturados. Sobre estas substâncias, analise as sentenças a seguir:
I- Quando apresentam ligações simples (entre dois carbonos), são classificados como saturados.
II- Quando apresentam ligações duplas (entre dois carbonos), são classificados como insaturados.
III- As instaurações e as saturações dos ácidos graxos exercem baixa influência sobre as propriedades destes compostos.
IV- A manteiga é um exemplo de ácido graxo insaturado, que, à temperatura ambiente, apresenta consistência sólida.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 d)
	Somente a sentença I está correta.
	2.
	A palavra vitamina engloba um conjunto de compostos orgânicos necessários em dosagens reduzidas para que as atividades orgânicas ocorram normalmente. Além disso, estas substâncias não são fabricadas pelos organismos. A respeito de outras características das vitaminas, analise as sentenças a seguir:
I- As vitaminas são classificadas em hidrossolúveis e proteicos solúveis.
II- A vitamina A é importante, pois atua na fabricação de pigmentos da retina.
III- Para estimular a absorção de cálcio, é importante a exposição ao sol em horários adequados.
IV- Uma vitamina que atua como antioxidante trata-se da vitamina E.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 c)
	Somente a sentença IV está correta.
	 d)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	3.
	Para diferenciar as moléculas que integram os processos metabólicos necessitamos conhecer alguns grupos funcionais que as caracterizam. A seguir, encontram-se representados alguns deles. A partir da figura apresentada, na formação dos lipídeos, assinale a alternativa CORRETA que contenha seu grupo funcional:
FONTE DA IMAGEM: https://pt.slideshare.net/filho92/001-intoducao. Acesso em: 10 maio 2018.
	
	 a)
	Acetil.
	 b)
	Carboxil.
	 c)
	Hidroxil.
	 d)
	Carbonil.
	4.
	O parâmetro denominado de densidade apresenta como unidade gramas por mililitro. Esta grandeza relaciona-se com a razão lipídeo/proteína, que se refere à partícula composta por lipídeo e proteína. Estas informações são necessárias para se conhecer as características dos ?bons? e ?maus? colesteróis. A respeito deles, analise as sentenças a seguir:
I- O ?mau? colesterol (LDL ? low density lipoprotein) apresenta grande quantidade de partículas de colesterol.
II- O ?bom? colesterol apresenta elevada densidade e baixa concentração proteica.
III- A probabilidade de uma pessoa desenvolver arteriosclerose é baixa, quando da elevada concentração de HDL (high density lipoprotein), também chamado de ?bom? colesterol.
IV- O fígado é um órgão pouco importante no metabolismo dos níveis de colesterol.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças I e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	5.
	Gorduras e óleos são reconhecidos como nutrientes essenciais na alimentação humana e animal e proporcionam a fonte mais concentrada de energia que se tem conhecimento. Descobertas realizadas sobre a atuação dos compostos ômega-6 (Ω-6) e ômega 3 (Ω-3), mostraram que o ácido linoléico conjugado (ALC) exerce importante papel na nutrição, em vista de sua capacidade de atuar no "equilíbrio" entre as concentrações de Ω-6 e Ω-3 (LACVET, 2018). Para ser considerado um ácido graxo insaturado, a molécula desta substância deve apresentar as seguintes características/elementos:
LACVET. Ácidos graxos ômega 3 e ômega 6: importância no metabolismo e na nutrição. Disponível em: <https://www.ufrgs.br/lacvet/restrito/pdf/ag_omega.pdf>. Acesso em: 17 maio 2018.
	 a)
	Grupo carboxil e, no mínimo, uma dupla ligação.
	 b)
	Grupo carbonil e, no mínimo, uma dupla ligação.
	 c)
	Grupo hidroxil, sem duplas ligações.
	 d)
	Grupo carbonil e, no mínimo, duas duplas ligações.
	6.
	A estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que tange a estes níveis, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) As formas alfa-hélice e beta-pregueadas são características da estrutura secundária das proteínas.
(    ) O dobramento final da cadeia por interação entre alfa-hélice e a estrutura primária resulta na estrutura proteica quaternária.
(    ) A estrutura proteica quaternária é resultante da associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas.
(    ) A estrutura primária proteica se deve à sequência linear de aminoácidos, sendo esta sequência determinada geneticamente.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - V - V.
	 b)
	F - V - F - V.
	 c)
	V - F - V - V.
	 d)
	V - V - F - F.
	7.
	A formação de uma proteína depende da ligação de aminoácidos por meio de uma ligação chamada de peptídica. O nome peptídeo é a denominação empregada para cada aminoácido. Referente à ligação peptídica, analise as sentenças a seguir:
I- A ligação peptídica entre dois aminoácidos acarreta a liberação de duas moléculas de dióxido de carbono.
II- Quando da união de dois aminoácidos, ocorre a formação de uma molécula de polipeptídio.
III- A ligação acontece entre o grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxílico de outro. 
IV- Uma molécula proteica pode ser composta somente por uma única cadeia polipeptídica ou pela junção de várias cadeias polipeptídicas.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	 d)
	Somente a sentença II está correta.
	8.
	Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo da etapa do metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos tecidos. Quanto ao metabolismo dos aminoácidos, analise as sentenças a seguir:
I- São sempre enzimas.
II- Podem conter enxofre.
III- Contêm ligações peptídicas.
IV- São compostas por C, H, O e N.
Agora, assinale a alternativa  CORRETA:
	 a)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças I e IV estão corretas.
	9.
	Graças às propriedades da água, a vida foi capaz de surgir e se desenvolver em nosso planeta. Dentro deste contexto, as características básicas desta molécula vital são essenciais às funções que a água exerce. Com relação a essas características, assinale a alternativa INCORRETA:
	 a)
	Cada molécula da substância é bipolar.
	 b)
	Suas moléculas se dissociam em íons.
	 c)
	O tipo de ligação que une as moléculas é uma ponte de hidrogênio.
	 d)
	Na molécula, os átomos são unidos por pontes de carbono.
	10.
	Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo da etapa do metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos tecidos. Quanto ao metabolismo dos aminoácidos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) São sempre enzimas.
(    ) Podem conter enxofre.
(    ) Contêm ligações peptídicas.
(    ) São compostas por C, H, O e N.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - V - V.
	 b)
	V - F - V - F.
	 c)
	F - V - V - V.d)
	V - V - F - F.
Parte inferior do formulário
	Acadêmico:
	Kelly Alves de Souza de Borba (1375285)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação I - Individual FLEX ( Cod.:512307) ( peso.:1,50)
	Prova:
	21360428
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
Parte superior do formulário
	1.
	Para diferenciar as moléculas que integram os processos metabólicos necessitamos conhecer alguns grupos funcionais que as caracterizam. A seguir, encontram-se representados alguns deles. A partir da figura apresentada, na formação dos lipídeos, assinale a alternativa CORRETA que contenha seu grupo funcional:
FONTE DA IMAGEM: https://pt.slideshare.net/filho92/001-intoducao. Acesso em: 10 maio 2018.
	
	 a)
	Carboxil.
	 b)
	Hidroxil.
	 c)
	Acetil.
	 d)
	Carbonil.
	2.
	Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo da etapa do metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos tecidos. Quanto ao metabolismo dos aminoácidos, analise as sentenças a seguir:
I- São sempre enzimas.
II- Podem conter enxofre.
III- Contêm ligações peptídicas.
IV- São compostas por C, H, O e N.
Agora, assinale a alternativa  CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças I e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	3.
	Os canais Kv (canais de potássio dependentes de voltagem ou voltagem-dependentes) repolarizam todas as células eletricamente excitáveis, incluindo plantas, células cardíacas e células neurais. Estruturalmente, os canais Kv dos mamíferos consistem em quatro subunidades alfa arranjadas em torno de um eixo central que formam um poro (RANJAN et al., 2019). O que compõe basicamente essas subunidades alfa?
FONTE: RANJAN, R. et al. A Kinetic Map of the Homomeric Voltage-Gated Potassium Channel (Kv) Family. Frontiers in Cellular Neuroscience, v. 13, ago., p. 1-25, 2019.
	 a)
	Polipeptídeos.
	 b)
	Triglicerídeos.
	 c)
	Monossacarídeos.
	 d)
	Lipídios.
	4.
	Os aminoácidos são os compostos que originam as proteínas, sendo que oito deles não podem ser sintetizados pelo organismo e, por isso, são denominados de essenciais. Sobre os aminoácidos, analise as sentenças a seguir:
I- A ligação química entre os aminoácidos é chamada de ligação peptídica.
II- As cadeias laterais dos aminoácidos apolares têm uma grande afinidade pelas moléculas de água.
III- Os compostos fenilalanina e histidina são exemplos de aminoácidos essenciais.
IV- Os aminoácidos essenciais são utilizados para a síntese de proteínas.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença IV está correta.
	 b)
	Somente a sentença II está correta.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	5.
	Após o almoço, Pedro tomou um café com leite. Para adoçá-lo utilizou sacarose, substância comumente conhecida por açúcar. Durante a digestão do café, por meio de uma reação catalisada por enzima específica, o organismo de Pedro converteu esta substância em açúcares simples. Este processo está demonstrado na figura a seguir:
A reação catalisada pela enzima invertase é denominada de:
FONTE DA IMAGEM: https://www.researchgate.net/figure/Figura-226-Hidrolise-enzimatica-da-sacarose_fig5_311994359>. Acesso em: 10 maio 2018.
	
	 a)
	Proteólise.
	 b)
	Hidrólise.
	 c)
	Criolipólise.
	 d)
	Lipólise.
	6.
	Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou insaturados. Sobre estas substâncias, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:  
(    ) Quando apresentam ligações simples (entre dois carbonos), são classificados como saturados.
(    ) Quando apresentam ligações duplas (entre dois carbonos), são classificados como insaturados.
(    ) As instaurações e as saturações dos ácidos graxos exercem baixa influência sobre as propriedades destes compostos.
(    ) A manteiga é um exemplo de ácido graxo insaturado que, à temperatura ambiente, apresenta consistência sólida.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - F - V - F.
	 b)
	V - V - F - F.
	 c)
	F - F - V - V.
	 d)
	V - V - F - V.
	7.
	Os carboidratos, também conhecidos por glicídios ou hidratos de carbono, são substâncias extremamente comuns na dieta da espécie humana. Um dos tipos de carboidratos trata-se dos monossacarídeos. Sobre estes compostos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) As substâncias com 6 átomos de carbono, nas soluções aquosas, apresentam-se na forma linear.
(    ) Os organismos apresentam como monossacarídeos principais as pentoses e as cetoses.
(    ) O DNA e o RNA contam com a ribose e a desoxirribose como seus componentes.
(    ) A realização da fermentação para fabricação de vinhos, por exemplo, é possível em virtude da presença dos açúcares glicose e frutose.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - V - V.
	 b)
	F - F - F - V.
	 c)
	V - F - V - F.
	 d)
	F - V - F - V.
	8.
	Um artigo publicado no site da revista de pesquisa FAPESP noticiou o reaparecimento de um fungo chamado Batrachochytrium dendrobatidis, conhecido como Bd. Este patógeno aloja-se na pele dos anfíbios, altera o equilíbrio de eletrólitos dos músculos, interferindo em sua troca gasosa com o ambiente e levando algumas espécies a morrer de colapso cardíaco. (ANDRADE, 2018). Esta infeção, ao afetar a pele destes animais causa alteração em uma substância chamada de queratina, levando a um espessamento do tecido cutâneo. O composto queratina, pertence à seguinte classes de moléculas biológicas:
FONTE: ANDRADE, R. O. Pesquisadores identificam origem de fungo assassino de anfíbios. Disponível em: <http://revistapesquisa.fapesp.br/2018/05/15/pesquisadores-identificam-origem-de-fungo-assassino-de-anfibios/>. Acesso em: 17 maio 2018.
	 a)
	Proteínas.
	 b)
	Vitaminas.
	 c)
	Lipídios.
	 d)
	Carboidratos.
	9.
	Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo da etapa do metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos tecidos. Quanto ao metabolismo dos aminoácidos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) São sempre enzimas.
(    ) Podem conter enxofre.
(    ) Contêm ligações peptídicas.
(    ) São compostas por C, H, O e N.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - V - V - V.
	 b)
	V - F - V - F.
	 c)
	V - V - F - F.
	 d)
	F - F - V - V.
	10.
	A água e os alimentos que ingerimos trazem em sua composição certa porcentagem de elementos minerais, que atuam como reguladores da atividade celular. Sobre os sais minerais, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Ocasionam problemas ao organismo quando presentes em quantidades condizentes às necessidades deste.
	 b)
	São compostos orgânicos facilmente solúveis em água.
	 c)
	São encontrados somente na forma insolúvel.
	 d)
	Atuam também na formação de estruturas de sustentação do corpo.
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