Exercícios carboidratos e controle hormonal

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Carboidrato: metabolismo e controle hormonal
Profª Rafaela Lima
1. O diabetes mellitus é uma síndrome metabólica que interfere na produção do hormônio insulina, alterando os níveis de glicose no sangue. Admita que os gráficos a seguir apresentam as taxas de glicose e de insulina presentes no sangue de três indivíduos.
Identifique o gráfico que corresponde ao indivíduo com diabetes mellitus, justificando sua resposta com base nas taxas de glicose e insulina. 
Em seguida, nomeie o órgão responsável pela produção da insulina e aponte a função exercida por sua porção exócrina. 
Respostas: Gráfico III, pois a produção de insulina é muito baixa e a taxa de glicose se mantém alta.
Órgão: pâncreas.
Função: liberação ou produção de enzimas digestivas / suco pancreático. 
2. Anabolismo e catabolismo são processos celulares antagônicos, que são controlados principalmente pela ação hormonal. Por exemplo, no fígado a insulina atua como um hormônio com ação anabólica, enquanto o glucagon tem ação catabólica e ambos são secretados em resposta ao nível de glicose sanguínea.
Em caso de um indivíduo com hipoglicemia, o hormônio citado que atua no catabolismo induzirá o organismo a 
a) realizar a fermentação lática. 
b) metabolizar aerobicamente a glicose. 
c) produzir aminoácidos a partir de ácidos graxos. 
d) transformar ácidos graxos em glicogênio. 
e) estimular a utilização do glicogênio. 
3. O gráfico a seguir representa a variação do índice glicêmico após a ingestão de dois alimentos (mesma quantidade, pela mesma pessoa, mas em momentos diferentes). A linha pontilhada representa o alimento enquanto a linha contínua representa o alimento 
A análise do gráfico nos permite afirmar corretamente que: 
a) O alimento não afeta a concentração de glicose na circulação sanguínea. 
b) O alimento não possui carboidratos em sua composição. 
c) O alimento ajuda a emagrecer, pois estimula a liberação de adrenalina. 
d) O alimento estimula a liberação de insulina na circulação sanguínea. 
4. O pâncreas é uma glândula mista que apresenta regiões de função endócrina denominadas de ilhotas de Langerhans; nessas ilhotas existem células alfa produtoras de glucagon, células beta produtoras de insulina, células delta que produzem somatostatina e células PP, que produzem um polipeptídeo pancreático. É conhecido que a insulina e o glucagon atuam regulando a glicemia (taxa de glicose no sangue). Os hormônios agem através de receptores específicos de alta afinidade. Um dos distúrbios típicos de glicemia é a diabetes mellitus, tipo I (diabetes mellitus insulinodependente) e tipo II (as células são resistentes à ação da insulina). O controle da glicemia ocorre da seguinte maneira:
Suponha que uma pessoa seja diabética tipo I e não esteja fazendo o controle da doença. Ela ingeriu carboidratos como amido, sacarose e lactose. Após a digestão e absorção dos carboidratos, espera-se que: 
a) ocorra o bloqueio das células alfa e a estimulação das células beta, provocando a glicogenólise e a hipoglicemia. 
b) seja liberado glucagon na corrente sanguínea, ocorrendo a glicogenólise e a hipoglicemia. 
c) aconteça a ligação entre insulina e os receptores específicos de membrana que facilitam a entrada de glicogênio nos hepatócitos do fígado. 
d) não ocorra a liberação de insulina (pelas células beta do pâncreas), promovendo hiperglicemia e gliconeogênese. 
e) aconteça uma redução da sensibilidade dos tecidos à insulina, promovendo a hipoglicemia. 
5. Órgão humano, localizado na cavidade abdominopélvica, responsável pela secreção de um hormônio diretamente relacionado à absorção de carboidratos pelas células. Atua também no sistema digestório, realizando a secreção de suco digestivo responsável pela degradação da maioria das moléculas dos alimentos, como carboidratos, proteínas, gorduras e ácidos nucleicos. O órgão descrito é o: 
a) Pâncreas. 
b) Fígado. 
c) Estômago. 
d) Baço. 
e) Timo.