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Metabolismo do Glicogênio · Apesar do fígado ser o órgão responsável por disponibilizar glicose a partir do glicogênio para todo o corpo, a maior reserva de glicogênio se encontra no músculo,pois o corpo possui mais músculos do que fígado para promover tal reserva. · Após 24 hrs de jejum, geralmente não são encontrados grânulos de glicogênio.(varia de indivíduo para indivíduo) · O glicogênio é formado por resíduos glicosil, ligados por ligações glicosídicas α-1,4 e α-1,6(ramificação). · O glicogênio muscular é uma reserva de combustível para a produção de ATP para o próprio músculo.Enquanto o glicogênio hepático é fonte para a manutenção das concentrações de glicose no sangue. · cerca de 8% do glicogênio muscular é convertido em glicose livre no tecido, sendo a maior parte substrato para a glicólise no músculo. · A glicogênese (produção de glicogênio) diminui os níveis de glicose no sangue após uma dieta rica em carboidratos. · Exercício físico mobiliza o glicogênio muscular para a produção de ATP. A glicogenólise nas fibras musculares só fornecem energia para a glicólise, que conta com a ajuda de uma boa circulação sanguínea, grande quantidade de mioglobinas e mitocôndrias. · A glicogênio sintase é a principal enzima responável pela sintese de glicogênio enquanto a glicogênio fosforilase é a principal na quebra.Ambas catalisam reações que não estão em equilíbrio e ambas estão sujeitas ao controle por efetores alostéricos. · a presença de Ca˖˖ no sarcoplasma causa a contração do músculo enquanto que o armazenamento no retículo sarcoplasmático causa relaxamento. A concentração de cálcio também afeta a a glicogênio fosforilase que se torna mais ativa numa maior concentração de ca˖˖ e possivelmente cause a inibição da glicogênio sintase. Glicogenólise · É a quebra de glicogênio em glicose ou glicose-6-fosfato. · A Glicogenólise é iniciada pela glicogênio fosforilase (atua na fosforólise para a clivagem das ligações glicosídicas α-1,4) · A falta de enzima ou transportador para o deslocamento de Glicose-6-fosfato (G6P) para dentro do retículo endoplasmático, resulta na doença de armazenamento de glicogênio tipo I. · ( Alice Souza 2019.2 )As enzimas responsáveis por desfazer as ligações α-1,6 são a dextrina fosforilase limitante (quebra o glicogênio até chegar próximo da ramificação); 4-α-D-glucanotransferase (remove resíduos glicosil, deixando apenas um resíduo em ligação α-1,6 fazendo com que os 3 glicosil se liguem a um ramo maior). · Uma outra via para a degradação do glicogênio utiliza glucosidases presentes nos lisossomos. · A epinefrina através da ligação com receptores β-adrenérgicos estimula a glicogenólise no coração e no músculo esquelético com o objetivo de tornar mais G6P mais disponível para a glicólise. Glicogênese · a glicoênese requer enzimas singulares para o processo de formação do glicogênio · A primeira reação utiliza a glicoquinase no fígado e a hexoquinase em tecidos periféricos. · A última reação gera UDP-glicose, que torna a reação favorável e irreversível pela hidrólise de pirofosfato em fosfato inorgânico pela pirofosfatase. · A glicogênio sintase só consegue produzir glicogênio a partir de um glicogênio pré existente enquanto a glicogenina é uma enzima promotora para a síntese de um novo glicogênio. · A glicogênio sintase não pode formar as ligações glicosídicas α-1,6, trabalhando sozinha ela produziria apenas amilose( polímero linear com ligações α-1,4). Uma enzima ramificadora chamada 1,4-α-glucano remove um bloco de de cerca de 7 resíduos glicosil e o transfere pra uma outra cadeia para produzir uma ligação α-1,6. · Fibras musculares brancas sintetizam glicogênio durante o repouso, quando a glicose é abundante e menos ATP é utilizado. · O glicogênio se auto-regula, uma vez que altas concentrações de glicogênio inibe a glicogênio sintase. · A liberação de insulina pelas células β do pâncreas estimula a glicogênese no músculo e no fígado. · Uma diminuição de glicose no sangue diminui a concentração de insulina e aumenta a concentração de glucagon. OBS.: O fato da energia não ser toda armazenada em gordura tem relação com o fato dos ácidos graxos não poderem ser liberados da gordura tão rapidamente quanto a glicose é liberada do glicogênio.Além disso, a gordura não pode ser utilizada como fonte de energia na ausência do oxigênio. OBS.: O glicogênio é uma reserva eficiente,pois a concentração osmótica está relacionada com o número de glicogênios e não com a quantidade total de glicose dentro dessas partículas. BAYNES, John W.; DOMINICZAK, Marek H. Bioquímica médica. 4. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2015. 2