Prova I bioquimica

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Disciplina: Bioquímica (BIO14) 
Avaliação: Avaliação I - Individual FLEX ( Cod.:512307) ( peso.:1,50) 
Prova: 17753772 
Nota da Prova: 10,00 
 
Legenda: Resposta Certa Sua Resposta Errada 
1. Um artigo publicado no site da revista de pesquisa FAPESP noticiou o 
reaparecimento de um fungo chamado Batrachochytrium dendrobatidis, conhecido 
como Bd. Este patógeno aloja-se na pele dos anfíbios, altera o equilíbrio de 
eletrólitos dos músculos, interferindo em sua troca gasosa com o ambiente e levando 
algumas espécies a morrer de colapso cardíaco. (ANDRADE, 2018). Esta infeção, ao 
afetar a pele destes animais causa alteração em uma substância chamada de 
queratina, levando a um espessamento do tecido cutâneo. O composto queratina, 
pertence à seguinte classes de moléculas biológicas: 
 
FONTE: ANDRADE, R. O. Pesquisadores identificam origem de fungo assassino de 
anfíbios. Disponível em: <http://revistapesquisa.fapesp.br/2018/05/15/pesquisadores-
identificam-origem-de-fungo-assassino-de-anfibios/>. Acesso em: 17 maio 2018. 
 a) Vitaminas. 
 b) Lipídios. 
 c) Proteínas. 
 d) Carboidratos. 
 
2. Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo 
da etapa do metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos 
tecidos. Quanto ao metabolismo dos aminoácidos, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) São sempre enzimas. 
( ) Podem conter enxofre. 
( ) Contêm ligações peptídicas. 
( ) São compostas por C, H, O e N. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) F - V - V - V. 
 b) V - F - V - F. 
 c) F - F - V - V. 
 d) V - V - F - F. 
 
3. Para diferenciar as moléculas que integram os processos metabólicos necessitamos 
conhecer alguns grupos funcionais que as caracterizam. A seguir, encontram-se 
representados alguns deles. A partir da figura apresentada, na formação dos lipídeos, 
assinale a alternativa CORRETA que contenha seu grupo funcional: 
 
FONTE DA IMAGEM: https://pt.slideshare.net/filho92/001-intoducao. Acesso em: 
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=RkxYMTc2Ng==&action2=QklPMTQ=&action3=NTEyMzA3&action4=MjAyMC8x&action5=MjAyMC0wNS0wN1QwMzowMDowMC4wMDBa&prova=MTc3NTM3NzI=#questao_1%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=RkxYMTc2Ng==&action2=QklPMTQ=&action3=NTEyMzA3&action4=MjAyMC8x&action5=MjAyMC0wNS0wN1QwMzowMDowMC4wMDBa&prova=MTc3NTM3NzI=#questao_2%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=RkxYMTc2Ng==&action2=QklPMTQ=&action3=NTEyMzA3&action4=MjAyMC8x&action5=MjAyMC0wNS0wN1QwMzowMDowMC4wMDBa&prova=MTc3NTM3NzI=#questao_3%20aria-label=
10 maio 2018. 
 
 a) Acetil. 
 b) Carboxil. 
 c) Carbonil. 
 d) Hidroxil. 
 
4. Graças às propriedades da água, a vida foi capaz de surgir e se desenvolver em nosso 
planeta. Dentro deste contexto, as características básicas desta molécula vital são 
essenciais às funções que a água exerce. Com relação a estas características, analise 
as sentenças a seguir: 
 
I- O tipo de ligação que une as moléculas é uma ponte de hidrogênio. 
II- Cada molécula da substância é bipolar. 
III- Suas moléculas se dissociam em íons. 
IV- Na molécula, os átomos são unidos por pontes de carbono. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As sentenças I, II e IV estão corretas. 
 b) As sentenças II, III e IV estão corretas. 
 c) As sentenças I, II e III estão corretas. 
 d) As sentenças II e IV estão corretas. 
 
5. "A lactose, principal carboidrato do leite e outros produtos lácteos, está presente 
apenas no leite de mamíferos. Até onde se sabe, a lactose não tem especial 
importância nutricional para adultos; no entanto, é a mais importante fonte de 
energia durante o primeiro ano de vida de um ser humano, fornecendo quase metade 
da necessidade energética total em crianças" (LACTOSE, s.d., p. 31). Entretanto, 
certas populações possem falta ou ausência da substância lactase na fase adulta. 
Sobre a lactase e o metabolismo, analise as sentenças a seguir: 
 
I- A falta ou ausência de lactase acarreta um distúrbio metabólico chamado de 
intolerância à lactose. 
II- A lactase é um carboidrato sintetizado pelo fígado para ser utilizado em processos 
digestivos. 
III- O acúmulo de lactose no lúmen do intestino faz com que ocorra um influxo de 
água para o intestino. A lactase não absorvida e degradada pela ação de bactérias 
forma diversos ácidos. 
IV- As consequências da lactose acumulada e digerida pela ação bacteriana ocasiona 
diversos incômodos, a exemplo de distensão abdominal, náuseas, cólica e diarreia. 
 
Agora, assinale a alternativa CORRETA: 
 
FONTE: LACTOSE. Intolerância à lactose e produtos lácteos com baixo teor de 
lactose. [s.d.]. Disponível em: 
<http://insumos.com.br/aditivos_e_ingredientes/materias/143.pdf.>. Acesso em: 25 
out. 2016. 
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=RkxYMTc2Ng==&action2=QklPMTQ=&action3=NTEyMzA3&action4=MjAyMC8x&action5=MjAyMC0wNS0wN1QwMzowMDowMC4wMDBa&prova=MTc3NTM3NzI=#questao_4%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=RkxYMTc2Ng==&action2=QklPMTQ=&action3=NTEyMzA3&action4=MjAyMC8x&action5=MjAyMC0wNS0wN1QwMzowMDowMC4wMDBa&prova=MTc3NTM3NzI=#questao_5%20aria-label=
 a) As sentenças I, II e III estão corretas. 
 b) As sentenças II e IV estão corretas. 
 c) As sentenças I, III e IV estão corretas. 
 d) Somente a sentença IV está correta. 
 
6. A estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem 
bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro 
níveis. No que tange a estes níveis, analise as sentenças a seguir: 
 
I- As formas alfa-hélice e beta-pregueadas são características da estrutura secundária 
das proteínas. 
II- O dobramento final da cadeia por interação entre alfa-hélice e a estrutura primária 
resulta na estrutura proteica quaternária. 
III- A estrutura proteica quaternária é resultante da associação de duas ou mais 
cadeias polipeptídicas. 
IV- A estrutura primária proteica se deve à sequência linear de aminoácidos, sendo 
esta sequência determinada geneticamente. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As sentenças I e II estão corretas. 
 b) Somente a sentença IV está correta. 
 c) As sentenças I, III e IV estão corretas. 
 d) As sentenças II, III e IV estão corretas. 
 
7. Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de 
água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação 
entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou 
insaturados. Sobre estas substâncias, analise as sentenças a seguir: 
 
I- Quando apresentam ligações simples (entre dois carbonos), são classificados como 
saturados. 
II- Quando apresentam ligações duplas (entre dois carbonos), são classificados como 
insaturados. 
III- As instaurações e as saturações dos ácidos graxos exercem baixa influência sobre 
as propriedades destes compostos. 
IV- A manteiga é um exemplo de ácido graxo insaturado, que, à temperatura 
ambiente, apresenta consistência sólida. 
 
Agora, assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As sentenças II, III e IV estão corretas. 
 b) Somente a sentença I está correta. 
 c) As sentenças I e II estão corretas. 
 d) As sentenças I, III e IV estão corretas. 
 
8. A formação de uma proteína depende da ligação de aminoácidos por meio de uma 
ligação chamada de peptídica. O nome peptídeo é a denominação empregada para 
cada aminoácido. Referente à ligação peptídica, classifique V para as sentenças 
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https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=RkxYMTc2Ng==&action2=QklPMTQ=&action3=NTEyMzA3&action4=MjAyMC8x&action5=MjAyMC0wNS0wN1QwMzowMDowMC4wMDBa&prova=MTc3NTM3NzI=#questao_8%20aria-label=
verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) A ligação peptídica entre dois aminoácidos acarreta a liberação de duas 
moléculas de dióxido de carbono. 
( ) Quando da união de dois aminoácidos, ocorre a formação de uma molécula de 
polipeptídeo. 
( ) A ligação acontece entre o grupo amino de um aminoácido com o grupo 
carboxílico de outro. 
( ) Uma molécula proteica pode ser composta somente por uma única cadeia 
polipeptídica ou pela junção de várias cadeias polipeptídicas. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) V - V - V - F. 
 b) V - F - F - V. 
 c) F - V - F - F. 
 d) F - F - V - V. 
 
9. A estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem 
bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro 
níveis. No que tange a estes níveis, assinale a alternativa INCORRETA: 
 a) A estrutura primária proteica se deve à sequência linear de aminoácidos, sendo 
esta sequência determinada geneticamente. 
 b) As formas alfa-hélice e beta-pregueadas são características da estrutura 
secundária das proteínas. 
 c) O dobramento final da cadeia por interação entre alfa-hélice e a estrutura primária 
resulta na estrutura proteica quaternária. 
 d) A estrutura proteica quaternária é resultante da associação de duas ou mais 
cadeias polipeptídicas. 
 
10. Proteínas são cadeias longas de aminoácidos unidos por ligações peptídicas (amida) 
(CAMPBELL, 2006). As mesmas são sintetizadas a partir de 20 diferentes 
aminoácidos, chamados de essenciais. Com relação à estrutura e classificação das 
características dos aminoácidos, associe os itens, utilizando o código a seguir: 
 
I- Aminoácido polar. 
II- Aminoácido apolar. 
III- Ligação peptídica. 
IV- Oligopeptídeo. 
V- Carboxila terminal. 
 
( ) Ocorre entre aminoácidos. 
( ) Presente em uma das extremidades do peptídeo. 
( ) Apresenta cadeia lateral hidrofóbica. 
( ) Possui cadeia lateral hidrofílica. 
( ) Apresenta menos de 30 monômeros. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 
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https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=RkxYMTc2Ng==&action2=QklPMTQ=&action3=NTEyMzA3&action4=MjAyMC8x&action5=MjAyMC0wNS0wN1QwMzowMDowMC4wMDBa&prova=MTc3NTM3NzI=#questao_10%20aria-label=
FONTE: CAMPBELL, M. K. Bioquímica. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2000. 
 a) V - IV - II - I - III. 
 b) III - V - I - IV - II. 
 c) V - II - I - III - IV. 
 d) III - V - II - I - IV.