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29/06/2020 Documentos Digitais
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 EMENTA DO CURSO
IDENTIFICAÇÃO DO ALUNO
Nome: BRUNO HENRIQUE FALASCHI XAVIER 
CPF: 05018740973 Matrícula: 1171648 
DADOS SOBRE O CURSO
ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
COMPONENTES CURRICULARES
Turma: 2015/08 ED ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
Grade: GRADE 2015 03 Carga Horária Cursada: 360h Carga Horária do Curso: 390h 
OBSERVAÇÕES COMPLEMENTARES
Ementa emitida digitalmente amparado pelo Ofício n.º 38/CES/CNE/MEC de 04/03/2011 e pelo Ofício n.º
387/2016/CES/SAO/CNE/CNE-MEC. 
A validação da veracidade é dada por meio do endereço eletrônico www.grupouninter.com.br/documentosdigitais a partir dos
dados contidos no rodapé deste documento.
Para fins de dispensa de disciplinas ou reaproveitamento de carga horária, recomenda-se a apresentação do Histórico Escolar. 
 
DISCIPLINA: CUSTOS INDUSTRIAIS
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
• Terminologia dos custos.
• Acumulação dos custos.
• Sistemas de custeio.
• Conceitos e objetivos dos sistemas de custos.
• Classificação dos custos.
• Formação e conceito de custos; Custos diretos e indiretos.
• Análise custo-volume-lucro do sistema produtivo.
• Taxa horária do equipamento ou do centro de produção.
• Técnicas de preparação de relatórios de custos.
• Departamentalização.
• Custeio direto e variável.
• Ponto de equilíbrio e formação do preço de venda.
 
Bibliografia Básica:
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. 10. ed. São Paulo: Atlas, 2010. 370 p.
MEGLIORINI, Evandir. Custos. Análise e Gestão. São Paulo: Pearson Prentice Hall. 2007.
SCHIER, Carlos Ubiratan da Costa. Custos industriais. Curitiba: IBPEX, 2005.
 
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DISCIPLINA: DESENVOLVIMENTO E INSTRUMENTO EM GESTÃO DE PESSOAS
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
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EMENTA:
• O papel do gerente de área como gestor de pessoas.
• Processos de Gestão de Pessoas (Seleção, Acompanhamento e Avaliação de Desempenho, Gestão por Competências,
Treinamento e Desenvolvimento e Demissão).
• Gerenciando as pessoas com influências culturais e de gerações diferentes.
• Lidando com a diversidade.
• Desenvolvimento de equipes.
• Consultoria em gestão de pessoas e gestão de desempenho.
• Gestão por competência e gestão do conhecimento e liderança e motivação.
 
Bibliografia Básica:
DESSLER, Gary. Administração de recursos humanos. São Paulo: Pearson Prentice Hall. 2003;
GRAMIGNA, Maria Rita. Modelo de competências e gestão de talentos. São Paulo: Makron Books, 2002.
ZARIFIAN, Philippe. Objetivo Competência. São Paulo: Atlas, 2001
 
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DISCIPLINA: ENGENHARIA DE PRODUTO, QFD, FMEA E DOE
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
• Ferramentas de engenharia de qualidade aplicadas ao Processo de Desenvolvimento de Produto.
• Análise Morfológica, técnicas estatísticas, noções de analise de demanda, QFD, FMEA. DOE.
 
Bibliografia Básica:
EUREKA, Willian e. QFD perspectivas gerenciais do desdobramento. Qualitymark, São Paulo, 1992.
MIRSHAWKA, Victor. QFD a vez do Brasil – Makron Books, São Paulo, 1994.
PALADY, Paul. Fmea - análise dos modos de falha e efeitos, Iman, São Paulo, 1997.
 
Bibliografia Complementar:
LIN, Chih Cheng. QFD: planejamento da qualidade. Belo Horizonte: Fundação Christiano Ottoni, 1995. 261 p. ISBN 85-85447-14-1
AKAO, Yoji; TAKAHASHI, Seiichiro. Introdução ao desdobramento da qualidade. Belo Horizonte: Fundação Christiano Ottoni, 1996.
(Manual de aplicação do desdobramento da função qualidade (QFD) ; v.1) ISBN 85-85447-42-7
 
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DISCIPLINA: ERGONOMIA E QUALIDADE DE VIDA NO TRABALHO
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
• Introdução à ergonomia. 
• Intervenções ergonômicas.
• Aspectos Ergonômicos Físico-Ambientais. 
• Organização do Trabalho.
• Adaptações Fisiológicas ao Trabalho.
• Ergonomia Cognitiva.
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• Avaliação Ergonômica.
 
Bibliografia Básica:
WACHOWICZ, Marta Cristina. Segurança, saúde e ergonomia. 2.ed. Curitiba: IBPEX, 2012
DUL, J.; WEERDMEESTER, B. Ergonomia prática. Tradução Itiro Iida. São Paulo: Editora Edgard Blücher, 1995.
GRANDJEAN, E. Manual de ergonomia. Tradução João P. Stein. Porto Alegre: Editora Bookman, 1998.
 
Bibliografia Complementar:
RODRIGUES, Marcus. Qualidade de vida no trabalho. Petrópolis: Editora Vozes, 1998.
WISNER, A. Por dentro do trabalho: ergonomia, método e técnica. Tradução Flora Maria Gomide Vezzá. São Paulo: FTD, 1987.
 
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DISCIPLINA: GESTÃO DA INFORMAÇÃO E DO CONHECIMENTO
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
• Informação como fator de apoio a decisão.
• Informação como fator de produção.
• Informação como fator de sinergia.
• Informação como fator determinante de comportamento.
• Gestão do Conhecimento: conceitos, desafios e sua aplicabilidade nas organizações.
• A evolução das Sociedades.
• Conhecimento e Administração.
• Elementos construtivos da Gestão do Conhecimento.
• Dimensões da Gestão do Conhecimento. 
• Identificação, aquisição, utilização e preservação do Conhecimento.
• Cultura Organizacional e a Gestão do Conhecimento.
• Gestão do Conhecimento e Aprendizagem Organizacional.
 
Bibliografia Básica:
CARVALHO, Fábio Câmara Araújo de. Gestão do conhecimento. São Paulo: Pearson Prentice Hall. 2012;
ANGELONI, Maria Terezinha. Organizações do Conhecimento: infraestrutura, pessoas e tecnologias. São Paulo: Saraiva, 2002.
NONAKA, Ikujiro. Criação de conhecimento na empresa. Rio de Janeiro: Campus, 1997.
RODRIGUEZ, Martius V. R. Gestão Empresarial: organizações que aprendem. Rio de Janeiro: Qualitymark : Petrobrás, 2002.
 
Bibliografia Complementar:
SENGE, Peter M. A quinta disciplina: arte e prática da organização de aprendizagem. São Paulo: Best Seller, 2004.
TERRA, José Cláudio C. Gestão do Conhecimento: o grande desafio empresarial: uma abordagem baseada no aprendizado e na
criatividade. São Paulo: Negócio Editora, 2001.
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DISCIPLINA: GESTÃO DE PRODUÇÃO
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
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• Sistemas de produção e a estratégia corporativa.
• Gestão da Produção e Projeto de Produtos e Processos, Objetivos estratégicos do produto e a contribuição da GP neste
contexto.
• Relação entre projeto de produtos e processos.
• Business Process Management (BPM) e a GP.
• Processos conectados à estratégia corporativa e a Cadeia de Suprimentos.
• Previsão de demanda.
• Planejamento agregado da produção.
• E ao planejamento: a Previsão, a Estudo da Capacidade, Balanceamento de Linha de Produção, Programas de Produção.
• A intencionalidade e adequação dos Sistemas de Administração da Produção (MRP, OPT, JIT, etc.).Bibliografia Básica:
RITZMAN, Larry P. Administração de produção e operações. São Paulo: Prentice Hall. 2004.
CORRÊA, Henrique Luiz; CORRÊA, Carlos A. Administração de Produção e Operações: Manufatura e Serviços. 2a ed. São Paulo:
Atlas, 2006. 690 p.
FALCONI Campos, Vicente. TQC Controle Total da Qualidade (no estilo japonês). 8ª. Ed. Nova Lima: INDG Tecnologia e Serviços,
2004.
 
Bibliografia Complementar:
FERNANDES, Flavio Cesar Faria; GODINHO FILHO, Moacir. Planejamento e controle da produção: dos fundamentos ao essencial.
São Paulo: Atlas, 2010. 275 p.
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DISCIPLINA: GESTÃO DE PROJETOS
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
• Fundamentos sobre gerenciamento de projetos.
• Fases do projeto: concepção, planejamento e execução, monitoramento, controle e fechamento.
• Aplicação das técnicas de projetos em sistemas e produtos com abrangência em suas diversas áreas.
 
Bibliografia Básica:
OLIVEIRA, Guilherme Bueno de. Microsoft Project 2010 & gestão de projetos. São Paulo: Pearson Prentice Hall. 2012.
CARVALHO, Fábio Câmara Araújo de. Gestão de projetos. São Paulo: Pearson Prentice Hall. 2012.
VALERIANO, Dalton. Moderno Gerenciamento de Projetos. São Paulo: Pearson Prentice Hall. 2005.
 
Bibliografia Complementar:
RUIZ, Linnyer Beatrys; PENNA NETO, Manoel C.; Malucelli, Andreia. Modelo de Informação para rede Determinista. PUC-PR, Grupo
TMN. Trabalho apresentado ao SBT 1999.
BRISA. Gerenciamento de Redes. Makron Books, 1º Edição, 1993. ISBN 8534600015.
 
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DISCIPLINA: GESTÃO ESTRATÉGICA DA QUALIDADE
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
• A Qualidade no momento atual da economia brasileira. 
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• A concepção estratégica da Qualidade.
• A Qualidade como fator de liderança estratégica.
• Como se entende Qualidade hoje.
• A Qualidade como uma relação de consumo.
• Qualidade Total e Gestão da Qualidade Total.
• Gestão da Qualidade no processo produtivo.
• Métodos e processos do planejamento da Qualidade.
• Por que planejar a Qualidade?
• Planejamento da Qualidade de processos de produção.
• Planejamento da melhoria, processo e agentes da gestão da Qualidade.
• Processo da gestão da Qualidade.
• O agente de decisão na gestão da Qualidade: o gerente da Qualidade.
• O agente de consolidação da gestão da Qualidade: a cultura da organização.
 
Bibliografia Básica:
LÉLIS, Eliacy Cavalcanti. Gestão da qualidade. 1. Ed. São Paulo: Prentice Hall. 2012.
PALADINI, Edson Pacheco. Avaliação estratégica da qualidade. São Paulo: Atlas, 2002. 246 p.
PALADINI, Edson Pacheco. Gestão da qualidade: teoria e prática. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2004.
PEIXOTO, Paulo. Gestão estratégica de recursos humanos para a qualidade e produtividade. Rio de Janeiro: UNI-MIDIA, 1998. 79 p.
 
Bibliografia Complementar:
FONTES, Lauro B.; GOTTSCHALK, Elson. Produtividade. Salvador: Fundação Emílio Odebrecht, 1983. 248 p.
MOREIRA, Daniel Augusto. Medida da produtividade na empresa moderna. São Paulo: Pioneira, 1991. 150 p.
 
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DISCIPLINA: LOGÍSTICA EMPRESARIAL E CADEIA DE SUPRIMENTOS
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
• Importância da Logística no Gerenciamento Empresarial contemporâneo.
• Os valores agregados a Logística e os custos que ocasionam.
• As características do Gerenciamento da Cadeia de Abastecimentos (Supply Chain Management).
• Sistema just in time na logística.
• Níveis de canais de distribuição.
• Mercado e barreiras.
• Distribuição física.
• Roteirização.
• A contribuição da Logística no incremento da competitividade empresarial.
• A composição dos fluxos logísticos e a sua importância para o desempenho da organização.
• Estabelecer os parâmetros para a determinação do Nível de Serviço ao Cliente.
• O Sistema de Compras e Suprimentos.
• Estruturação do órgão de compras e suprimentos.
• Classificação de Materiais.
• Planejamento e Controle de Estoques.
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• Administração de Compras, Indicadores de desempenho da gestão de estoques e de compras.
• O enfoque logístico.
 
Bibliografia Básica:
VITORINO, Carlos Márcio. Logística. São Paulo: Pearson Prentice Hall. 2012.
TAYLOR, David A. Logística na cadeia de suprimentos: uma perspectiva gerencial. São Paulo: Pearson Prentice Hall. 2005.
ARNOLD, J. R. Tony. Administração de Materiais. São Paulo: Atlas,1999.
BALLOU, R. Logística empresarial. São Paulo: Atlas, 1993.
 
Bibliografia Complementar:
CHRISTOPER, M. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo: Editora Pioneira, 1997.
CORRÊA, Joary. Gerência econômica de estoques e compras. São Paulo: FGV, 1979.
 
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DISCIPLINA: METODOLOGIA CIENTÍFICA
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
• Noções de metodologia científica.
• O processo de pesquisa.
• Abordagens qualitativa e quantitativa.
• Tipos de pesquisa.
• Delimitação do problema, métodos e procedimentos de obtenção e análise de dados.
• Revisão de literatura e referencias bibliográficas.
• A produção de um artigo acadêmico-científico.
 
Bibliografia Básica:
CRESWELL, J. W. Projeto de pesquisa: métodos qualitativo, quantitativo e misto. Porto Alegre: Artmed, 2010.
LAKATOS, E .M.; MARCONI, M. A. Técnicas de pesquisa. São Paulo: Atlas, 2006.
MARCONI, M. A.; LAKATOS, E. M. Metodologia Científica. São Paulo: Atlas, 2004.
 
Bibliografia Complementar:
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. Referências bibliográficas NBR 6023. Rio de Janeiro, 2002
GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. São Paulo: Atlas, 2009.
VERGARA, S. C. Projetos e relatórios de pesquisa em Administração. São Paulo: Atlas, 2009.
 
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DISCIPLINA: SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL E DE RECURSOS NATURAIS
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
• Conceitos de Meio Ambiente, Sistema de Gestão Ambiental, Estratégias Ambientais para os setores econômicos.
• Eco mercado.
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• Processos e métodos de planejamento e zoneamento para a Conservação e Uso do Solo.
 
Bibliografia Básica:
PERSON, Education do Brasil. Gestão ambiental. São Paulo: Pearson Prentice Hall. 2011.
FHILIPPI, Arlindo Jr., ROMERO, Marcelo de Andrade, BRUNA, Gilda Collet. . Curso de gestão ambiental. Barueri, SP : Monole, 2004.
BERTÉ, Rodrigo. Gestão sócio ambiental no Brasil. IBPEX. São Paulo : saraiva. 2009
 
Bibliografia Complementar:
DONAIRE, Denis. Considerações sobre a influência da variável ambiental na empresa. Revista de Administração de Empresas. São
Paulo: FGV, pp. 68-77, mar. / abro 1994.
DONAIRE, Denis. Gestão ambiental na empresa. São Paulo: Atlas S.A., 1999.
TOMMASI, Luiz Roberto. Estudo de impacto ambiental. São Paulo: Cetesb, 1994.
 
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DISCIPLINA: TÉCNICAS AVANÇADAS DE PRODUÇÃO, SIX SIGMA E LEAN PRODUCTIONCARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
• Visão geral do sistema Toyota de produção, o pensamento enxuto contra os desperdícios.
• Identificação do fluxo de valor e o mapeamento do fluxo de valor e técnicas de melhorias de processos.
• Visão geral da metodologia seis sigma como ferramenta para melhorar resultados.
• Ferramentas para a seleção de projetos seis sigma visando retorno financeiro.
• Integração da metodologia seis sigma com o sistema de gestão da organização e mapeamento de processos e indicadores
para monitoramento.
 
Bibliografia Básica:
RITZMAN, Larry P. Administração da produção e operações. São Paulo: Pearson Prentice Hall. 2004.
ROTONDARO, Roberto G. Seis Sigma: estratégia gerencial para a melhoria de processos, produtos e serviços. São Paulo: Atlas, 2002.
WERKEMA, Maria Cristina Catarino. Criando a Cultura Seis Sigma. Nova Lima, MG: Werkema Ed., 2004.
PANDE, Peter S. Estratégia Seis Sigma. São Paulo: Qualitymark, 2002.
 
Bibliografia Complementar:
SHINGO, Shigeo. O Sistema Toyota de Produção: do ponto de vista da engenharia de produção. Porto Alegre: Artes Médicas, 1996.
WOMACK, James P. A Mentalidade Enxuta nas Empresas: Lean Thinking. Rio de Janeiro: Campus, 2004.
 
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DISCIPLINA: TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
CARGA HORÁRIA: 30 HORAS
 
EMENTA:
• Pesquisa Científica.
• Métodos e técnicas de pesquisa.
• Etapas de uma pesquisa.
• Normas ABNT para elaboração de monografia.
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• Elaboração de um projeto de pesquisa.
 
 
Curitiba/PR, 10 de junho de 2020.
 
SIMONE RAMOS DE OLIVEIRA
Secretária Geral de Gestão Acadêmica 
Unidade Campo Largo: Rodovia BR-277 Curitiba Ponta Grossa - km 103,7, s/n | Vila Guarani - Campo Largo/PR | CEP 83608-900 
Contatos: 41 3593 2900 | secretariageral@uninter.com 
ESTE DOCUMENTO É EMITIDO EXCLUSIVAMENTE PELA SECRETARIA GERAL DE GESTÃO ACADÊMICA DO CENTRO
UNIVERSITÁRIO INTERNACIONAL UNINTER.
Reproduções indevidas deste documento são consideradas crimes que se enquadram no Código Penal (Decreto Lei nº 2.848 de 07/12/1940) e sofrerão as
penalidades previstas nos Art. 298, Art. 299, Art. 301, Art. 304 e Art 305 do Código Penal, passíveis de reclusão e multa.
Informamos que a validação da veracidade da emissão deste documento pode ser realizada através do site:
http://www.grupouninter.com.br/documentosdigitais.
Documento emitido às 07:52:53 do dia 10/06/2020.
Código de Validação / Controle do documento: 5552027
mailto:secretariageral@uninter.com