Atividade Prática Sistema de Avaliação de Qualidade

Prévia do material em texto

UNINTER 
ESCOLA SUPERIOR POLITÉCNICA 
 ENGENHARIA DE PRODUÇÃO 
 
 
 
 
 
RENIER SILVA DE LIMA 
 
 
 
 
 
 
 
 
ATIVIDADE PRATÍCA – ISO 9001:2015 
 
 
 
SISTEMA DE AVALIAÇÃO DE QUALIDADE 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Professor: Ricardo Lucena de Souza 
 
 
 
 
 
Natal, RN 
2020 
2 
 
 
 
 
Recentemente trabalhei por dois anos na empresa Victoria Logística e Transportes 
“Broker Garoto” (Figura 1), foi fundada há 10 anos com objetivo de distribuir os produtos 
da marca Chocolate Garoto em todo o estado, sendo o único distribuidor legal do Rio 
Grande do Norte. A empresa vem atuando desde então com a responsabilidade da marca 
nacionalmente e internacionalmente conhecida. Caracterizada como uma empresa de 
pequeno porte, atualmente possui 38 funcionários, envolvidos com a distribuição e 
comercialização dos produtos. O Broker recebe periodicamente carretas vindo da fábrica 
de chocolates para abastecimento do estoque que contabiliza cerca de 95 toneladas de 
produtos derivados do chocolate. As carretas, devidamente refrigeradas, saem da fabrica 
da Garoto Chocolates localizada no estado do Espiro Santo, Vila Velha com o destino final 
na sede potiguar da empresa 
A Chocolates Garoto, localizada em Vila Velha (ES), é uma das 10 maiores 
fábricas de chocolates do mundo. A empresa conta hoje com um portfólio de 
aproximadamente 70 produtos, que podem ser encontrados em mais de 50 países. ( Site 
Garoto, 2019) 
 
 
 
 
Figura 1- Victoria Logística e Transporte Ltda. “Broker Garoto” 
(Fonte: Arquivo pessoal, 2019) 
 
 
3 
 
 
 
A empresa Não possui certificação ISO, Porém, o Brasil tem a legislação que 
dispõe de requisitos mínimos para o transporte seguro de alimentos, dentre esses a 
estrutura dos meios de transportes, higienização ambiental, controle de vetores e pragas, 
higiene e conservação dos alimentos e critérios de inspeção sanitária. Estes critérios e 
orientações são necessários, pois influencia o controle de qualidade dos alimentos 
transportados, uma fiscalização adequada desde o carregamento até a distribuição. 
 
A Victoria Logística e Transporte, de nome fantasia “BROKER GAROTO”, é a 
empresa responsável pela distribuição dos produtos da empresa contratante Chocolates 
Garotos SA, sendo uma filial da matriz que se localiza no estado do Ceará que abriu a 
empresa no Rio Grande do Norte para assim executar a distribuição dos produtos em todo 
o estado. 
A empresa mesmo não tendo a certificação de qualidade ISO 9001 segue todos os 
padrões de exigência da Garoto Chocolates SA com todas as documentações atualizadas 
conforme a legislação vigente no estado do RN. A Victoria Logística, passar por auditorias 
internas e externas da contratante para assim garantir a qualidade dos serviços, pois 
atuamos com um marca reconhecida nacionalmente e internacionalmente, assim, 
obrigatoriamente deve cumprir todas as exigências de qualidade e restrições de qualidade 
dos serviços. 
Relatórios e mapeamento das atividades são emitidos periodicamente e enviado ao 
contratante para fins contratuais e assim garantindo a qualidade e aplicações de normas. 
Sabemos que para aplicação de uma certificação necessita de diversos fatores e um 
custo para empresa, no entanto, mesmo não havendo a certificação a empresa faz 
cumprir as exigências de forma continua e contratual. 
4 
 REFERÊNCIAS 
 
 
SITE DA EMPRESA CHOCOLATES GAROTO AS. Disponível em: 
<https://www.garoto.com.br/a_garoto#1/>. Acesso em: 22 de maio de 2019.