QUESTOES

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CONTEUDO 2 - COMUNICAÇÃO ENTRE AS CÉLULAS
1- Um mensageiro quimico (sinal) pode chegar a uma célula e modificar seu comportamento. Assinale a alternativa o nome de uma forma de comunição (sinalização) entre céluilas vizinhas que são caracterizadas, basicamente, por conecções plasmáticas:
R: gap junctions ( junção abertas)
2- O corpo humano é formado por várias células, as quais formam tecidos e os órgãos. Estas células se comunicam entre si, levando informações que irãoa tivar ou inibir algum processo bioquímico. A comunicação entre as células podem ser entre células vizinhas e células distantes. Assinale a alternativa em que se encontra o nome da comunicação celular em que o mediador difunde-se e age nas células adjacentes:
R: parácrina
3- A comunicação entre as células pode se dar caso a célula alvo da comunicação esteja longe ou perto da fonte de comunicação. Assinale a alternativa em que se encontra o nome da forma de sinalização celular  em que a  célula sintetiza  e secreta o mediador ou hormonio diretamente na corrente sangüínea  e age em células que estão longe do local onde foi gerado o sinal bioquímico e para isto, devem ser alcançadas via corrente sanguínea.
R: endócrina
4- As células se comunicam umas com as outras de várias formas. Não é uma forma de comunicação entre as células próximas:
R: liberar partículas de DNA que chegarão aos receptores de membrana e iniciará a via de sinalização
5- Se, uma proteína fabricada por uma célula "A" sai desta célula e se liga ao receptor da célula imediatamente vizinha chamada de "B", podemos dizer que se chama comunicação:
R: parácrina
CONTEUDO 3 - ENZIMAS COMO ALVOS DE FÁRMACOS
1-  A proteína alfa 1 antitripsina age inibindo a elastase. É conhecido por INIBIDOR SUICIDA pois, uma vez ligado à elastase, é degradado com a enzima. A deficiência em alfa1-antitripsina é uma doença congênita em que o resíduo de Glutamato (aminoácido de carater negativo) na posição 342 da proteína é trocado por uma Lisina (positivo), causando a agregação da proteína. Essa mutação, conhecida por mutação Z, leva a uma quadro de enfisema pulmonar hereditária. Isso ocorre porque a elastase causa danos aos alvéolos. Esta inibição:
R: deve ser irreversível
2- O malation (figura abaixo) é um inseticida, venenoso se exposto à pele ou ingerido, e irritante para os olhos. Não causa grandes danos ao solo pois é biodegradável, desaparecendo (75 a 100%) em uma semana. A degradação em meio aquoso depende do pH, sendo degradado mais rapidamente em pH 8,0 que em pH 6,0. A diferença na velocidade de degradação pode ser de até 20 vezes pela variação de pH. A inibição da enzima leva a uma maior estimulação dos receptores muscarínicos e nicotínicos e, consequentemente, a um quadro colinérgico agudo. O malation diminui tanto Km como Vmáx da acetilcolinesterase, fazendo ligações covalentes com o sitio ativo. O malation:
R: é um inibidor suicida
3- Inibidores enzimáticos também são utilizados no tratamento de pessoas com AIDS. Previnem que células T infectadas produzam novas cópias do vírus. Esse tratamento prolonga a vida dos pacientes, permitindo que tenham uma vida normal por manter a infecção controlada. Para que tenham um efeito satisfatório, devem ser usados juntamente com inibidores de transcritase reversa. Os inibidores usados na clínica são Ritonavir, Saquinavir, Nelfinavir e Indinavir.  Estes medicamentos agem:
R: inibidindo proteases do vírus HIV 
4- Analisando-se  a estrutura do alopurinol e da hipoxantina, substancia encontrada na via de síntese de ácido úrico, percebemos que são muito parecidos. Se pensarmos que a hipoxantina é o substrato da enzima xantina oxidase e o alopurinol é um medicamento usado para diminuir a síntese de ácido urico, podemos sugerir que o alopurinol è:
R: inibidor competitivo
CONTEÚDO 4 - RECEPTORES
1- Proteína G é uma classe de proteínas envolvida na transdução de sinais celulares. Elas são chamadas de proteínas G porque funcionam como "chaves moleculares", alternando entre um estado de ligação com uma guanosina difosfato inativa (GDP) e outro com uma guanosina trifosfato ativa (GTP). Isso leva a regulação dos processos seguintes da célula. Depois de ativada a proteína G pode agir em vários locais. Assinale a alternativa que não apresenta estes alvos:
R: fosfolipase A2
2- Os receptores ionotrópicos ou canais iônicos dependentes de ligante são formados por proteínas que se organizam na membrana formando um poro transmembrana central. Tais receptores controlam eventos de permeabilidade a certos íons na membrana celular. Estes receptores podem ser chamados de tipo 1 e tem como  exemplo o receptor do GABA e o receptor do glutamato (NMDA). das alternativas abaixo não é um exemplo qde ligante destes receptores: 
R: dopamina e glucagon
3- Esta família de receptores acoplados à proteína G engloba a maioria dos receptores do corpo humano, sendo que mais de 30% dos fármacos usados na clínica exercem seus efeitos por interagirem com os mesmos. Os receptores metabotrópicos são formados por 7 domínios transmembrana, que possuem forma α-helicoidal, com uma porção N-terminal extracelular e uma porção C-terminal intracelular. Os receptores metabotrópicos atuam em escala de segundos após serem ativados por um ligante endógeno ou um fármaco. Dentre os receptores que pertencem a esta família podemos citar como exemplos: receptores adrenérgicos, receptores serotoninérgicos (com exceção apenas do receptor 5-HT3, que é ionotrópico) receptores de dopamina, receptores opioidérgicos, receptores do hormônio anti-diurético (ADH). Estes receptores:
R: podem inibir ou ativar a adenilato ciclase
4- As tirosina quinases (PTKs, do inglês  protein tirosin kynases) são proteínas responsaveis pela fosforilação de substratos protéicos, como por exemplo, enzimas. O papel das PTKs na transdução de sinais é central, pois elas atuam como um ponto de apoio na rede de moléculas sinalizadores independentes cuja função é a regulação da expressão gênica. As PTKs estão relacionadas a diversos processos fundamentais, como a proliferação, diferenciação, mibilidade e sobrevivência ou morte celular. As PTKs podem  ter como exemplo a proteína Src, relacionada com proliferação celular e outros receptores do fator de crescimento (GFRs, do inglês Growth  factor receptor) e também:
R: insulina
5- É uma família de 48 receptores que podem detectar lipídeos e sinais hormonais e modular a transcrição gênica, interagindo com o DNA. Esta família encontra-se envolvida em diversos aspectos da vida, de maneira essencial para múltiplas funções fisiológicas como homeostase, reprodução, crescimento, diferenciação, morfogênese, apoptose e metabolismo. A família dos receptores nucleares é constituída por receptores de: hormônios esteróides; hormônio da tireóide, vitamina D; àcidos graxos e prostaglandinas. Estes ligantes (agonistas) são todos compostos lipofílicos, que atravessam a membrana plasmática facilmente. Estes receptores são chamados:
R: nucleares
6- Anestésicos locais, antiarrítmicos como a disopiramida e algumas toxinas como batracotoxina e conotoxinas agem em:
R:canais iônicos
7- O nome RAS é derivado do inglês: RAt Sarcoma vírus, ou vírus do sarcoma de rato), porque essas proteínas são oncogênicas e causam sarcomas em ratos. O interesse por RAS intensificou-se em 1982, quando mutações nos genes RAS foram implicadas no desenvolvimento de cancer em humanos.A proteína RAS necessária para a resposta de células normais à estimulação de fator de crescimento, mas se mutada pode gerar cancer.Como funções da proteína RAS temos: Estímulo e controle da multiplicação celular / Estímulo e controle da diferenciação celular / Mecanismo de transporte / Fusão de membranas A proteína RAS encontra-se ligada à superfície citoplasmática da membrana celular. A proteína RAS participa da transmissão de informação recebida por um receptor levando esta informação, através de vários estágios, ou ativação das proteínas  até o interior do núcleo celular, para estimular a diferenciação e amultiplicação da célula. Assinale a alternativa que corresponde a via de sinalização do RAS , ou seja, as proteínas que serão ativadas até que a mensagem chegue ao núcleo:
R: Ras-Raf-MEK-ERK
8- Devido à importância dos canais iônicos, principalmente de sódio e potássio, no sistema nervoso central, vários animais desenvolveram mecanismos de defesa e ataque que atuam nos mesmos. Assinale as toxinas que tem como efeito primordial o bloqueio dos canais de potássio:
R: dendrotoxina
9- Os colírios de carbacol (estrutura abaixo) são usados para diminuir a pressão intra-ocular em pacientes com glaucoma. É também usado em algumas operações oftalmológicas, como para cataratas, para contrair a pupila durante a operação. O carbacol pode ser usado também para estimular o esvaziamento da bexiga, apenas se o mecanismo regular da micção estiver alterado. Quanto ao carbacol não podemos dizer que:
R: pacientes com asma, insuficiência coronária, úlceras pápticas e incontinencia urinária podem utiliza-lo sem problemas futuros 
CONTEÚDO 5 - BASES MOLECULARES DA TRANSMISSÃO SINÁPTICA
1- Potenciais de ação são essenciais para a vida animal, porque transportam rapidamente informações entre e dentro dos tecidos. Eles podem ser gerados por muitos tipos de células, mas são utilizados mais intensamente pelo sistema nervoso, para comunicação entre neurônios e para transmitir informação dos neurônios para outro tecido do organismo, como os músculos ou as glândulas.Um impulso nervoso é a transmissão de uma alteração elétrica ao longo da membrana do neurônio a partir do ponto em que ele foi estimulado. Da mesma forma, com a chegada do sinal elétrico na terminação nervosa pré-sináptica, ocorre a liberação do neurotransmissor na fenda sináptica. Assim, o neurotransmissor atinge os receptores da membrana pós-sináptica ou da membrana da célula efetora despolarizando-a e alterando a permeabilidade aso diferentes íons.  A ordem correta daos eventos que caracterizam a passagem de impulso elétrico esta na alternativa:
R: quem dará o início ao P.A. ( potencial de ação) é a abertura dos canais de sódio
2- Neurotransmissores são substâncias químicas produzidas pelos neurônios, as células nervosas com a função de biossinalização. Por meio delas, podem enviar informações a outras células, estimular a continuidade de um impulso ou efetuar a reação final no órgão ou músculo alvo.Os neurotransmissores são produzidos na célula transmissora e são acumulados em vesículas sinápticas. Quando um potencial de ação (P.A.) ocorre, as vesículas se fundem com a membrana plasmática, liberando os neurotransmissores na fenda sináptica, por exocitose  e estes neurotransmissores agem sobre a célula receptora.
Assinale a alternativa que apresenta um transmissor excitatório e os neurotransmissor inibidor, respectivamente (ou seja, na ordem): 
R: acetilcolina e GABA
3- NORADRENALINA (NA) é um neurotransmissor é encontrado no SNC, no tronco cerebral e no hipotálamo, e possui ação depres¬sora sobre a atividade neuronal do córtex cerebral. A noradrenalina do SNC provém da metabolização da dopamina pela ação da enzima dopamina beta-hidroxilase. É o neurotransmissor do sistema nervoso simpático e precursor da adrenalina. A NA possui atividade tanto no receptor alfa, como beta 1 adrenérgico, com pouca ação sobre receptores beta 2. A noradrenalina é  um potente vasoconstritor visceral e renal, o que limita sua utilização clínica. É também vasoconstritora sobre a rede vascular, sistêmica e pulmonar, e deve ser usada com prudência em pacientes com hipertensão pulmonar. Tem como indicação ser o medicamento de eleição no choque séptico, cuja finalidade é elevar a PA em pacientes hipotensos, que não responderam à ressuscitação por volume e a outros inotrópicos menos potentes. Além disso, essa potente droga vasoativa é quase sempre utilizada durante as manobras da ressuscitação cardiopulmonar (RCP), como droga vasoconstritora, sendo rapidamente eliminada do plasma após a sua administração intravenosa, com vida média de dois (2) a dois e meio (2,5) minutos, embora haja grande variação individual. A sua degradação é hepática e a eliminação renal. A via de formação de NA correta é:
R:fenilalanina-tirosina-L-Dopa-dopamina-noradrenalina-adrenalina
4- Fisostigmina, também conhecida como Eserina, é um parassimpaticomimético alcaloide obtido de uma planta trepadora (Physostigma venenosum). Foi sintetizado em 1935 pelos quimicos Percy Lavon Julian e Josef Pikl. A fisostigmina inibe o metabolismo de acetilcolina, estimulando os receptores nicotínicos e muscarínicos. A fisostigmina é indicado para o tratamento de miastenia gravis, glaucoma, Mal de Alzheimer e esvaziamento gástrico lento. Pode atravessar a barreira hemato-encefálica e ser usado para o tratamento de sobredoses de medicamentos como atropina, escopolamina e outras substancias, mas tem como efeitos colaterais a depressão. Esta substancia é:
R: mais de uma alternativa está correta
5- É um alcaloide, encontrado na planta Atropa belladonna (beladona) e outras de sua família, que interfere na ação da acetilcolina no organismo. Ele é um antagonista muscarínico que age nas terminações nervosas parassimpáticas inibindo-as.A Atropa belladona (ou erva-moura mortal), conhecida como estramônio ou figueira-do-inferno, pilrito, ou ainda maçã-do-diabo. Tem absorção veloz no trato gastrintestinal. Inibe as secreções do nariz, boca, faringe e brônquios e, dessa forma, resseca as mucosas das vias respiratórias. É contra indicado em glaucoma. Não está relacionada com a  susbtancia:
R: Apesar do evidente perigo de envenenamento, a planta é utilizada medicinalmente como dilatador da pupila e controlador de pressão arterial
CONTEÚDO 6 - BASES MOLECULARES DO PROCESSO INFLAMATÓRIO
1- Em crises graves de asma e bronquite ocorre a formação de leucotrienos e em reações inflamatórias em outros locais do corpo ocorre a formação de prostaglandina, prostaciclina ee tromboxanos. Para conter os efeitos no pulmão deve-se:
R: prednisona
2- Os eicosanóides não são transportados pela circulação, exercem seu efeito no local onde são sintetizados e possuem uma curta meia-vida, regulam processos fisiológicos: contração muscular, regulam a pressão arterial, dilatação dos brônquios, contração uterina, reação inflamatória, manifestação da dor e febre, coagulação sanguínea e outros.Os eicosanóides são sintetizados a partir dos ácidos graxos essenciais ácido araquidônico (AA) ω6 e ácido eicosapentanóico (EPA) ω3, estes dois constituem fosfolipideos da bicamada lipidica da membrana celular.  O acido aracdônico provem do ácido graxo presentes em fosfolipídeos da membrana cujo nome é:
R: ácido linoleico
3- Fármacos anti-inflamatórios, analgésicos e anti-piréticos interferem no metabolismo dos eicosanóides.  Aspirina® em doses baixas previne infartos, pois em pequenas doses, não permite que as plaquetas se agreguem e formem coágulos, que podem causar uma trombose, por exemplo. Uma pesquisa mais recente, realizada pela Universidade de Oxford, comprovou que a aspirina também é capaz de reduzir o risco de morte por câncer em 15%. Entre as pessoas que consumiam o remédio por mais de cinco anos, o risco foi reduzido para 37%.O acido acetl salicílico tem esta caracteristica terapeutica pois inibe a formação de: 
R: tromboxano
4- Em bioquímica, chamam-se eicosanoides as moléculas derivadas de ácidos graxos com 20 carbonos das famílias ômega-3 e ômega 6. A maioria dos eicosanoides mais relevantes deriva do ácido araquidónico através da via metabólica da cascata do ácido araquidónico. Elas exercem um complexo controle sobre diversos sistemas do organismo humano, especialmente na inflamação, imunidade, e como mensageiros do sistema nervoso central. Os eicosanoides ω-6 são geralmente pró-inflamatórios, enquanto os ω-3 exercem bem menos essa função. Assinale a alternativa que apresenta o eicosanóide que é responsável pelo aumento de permeabilidade capilar, além de possuírem o poder da quimiotaxia, atraindo células (por exemplo, macrófagos) especializadas na fagocitose dedebris (restos) celulares derivados do processo inflamatório.Estas substâncias também atuam como hormônios locais. Seu papel varia de acordo com a célula-alvo, apresentando vida útil muito curta. Possui também função reprodutiva.
R: prostaglandina
5- Os anti-inflamatórios não-esteroides (abreviadamente, AINEs ou NSAIDs, do inglês Nonsteroidal anti-inflammatory drugs) são um grupo variado de fármacos que têm em comum a capacidade de controlar a inflamação, de analgesia (reduzir a dor), e de combater a hipertermia (febre).  Em sua maioria são constituidos por ácidos orgânicos, e caracterizam-se por inibir a atividade de enzimas  presentes na via metabólica da cascata do ácido araquidónico, impedindo assim a síntese de eicosanoides. Assinale o nome destas enzimas mencionadas no texto
R: COX
6- A cascata do ácido araquidónico é uma via metabólica do organismo humano que usa o ácido araquidónico para a síntese de uma grande panóplia de mediadores lipídicos de importância incontornável na fisiologia e patologia humanas, globalmente denominados de eicosanóides e entre os quais se encontram: prostaglandinas, tromboxanos e leucotrienos. O grupo dos antiinflamatórios podem ser divididos em 3 grupos: esteróides, AINES e Coxibes.  Os chamados Coxibes tem ação inibitória na inflamação pois agem na(s) enzima (s):
R: COX 2
7- Os anti-inflamatórios não esteroides (AINE) são uma das classes de medicamentos mais usadas no mundo. Existem mais de 20 medicamentos diferentes, sendo as mais conhecidas:
 AAS (ácido acetilsalicílico) / Diclofenaco/ Ibuprofeno / Naproxeno/ 
Nimesulida / Indometacina/ Cetoprofeno / Acido mefenâmico / Piroxican / Colecoxib. Apresentam mecanismos de ação semelhantes, mas com particularidades entre elas. Todos os anti-inflamatórios apresentam 3 efeitos básicos: Antipirético (abaixa a febre), analgésico (reduz a dor) e anti-inflamatório. As diferenças costumam ser na potência de cada uma das 3 ações e nos efeitos colaterais, alguns indesejáveis, outros úteis em algumas patologias não inflamatória. Aqueles que só agem na COX induzivel são chamados:
R: Prexige®/Vioxx®/Arcoxia®/CELEBRA® (celecoxibe)
8- Os AINES agem inibindo uma enzima chamada ciclooxigenase que produz prostaciclina, prostaglandina e tromboxano. São essas as substâncias responsáveis pela inflamação e dor. mas apresentam outras funções além de mediar processo inflamatórios. Como a inibição realizada pelos anti-inflamatórios é não seletiva, além de abortar a inflamação, ocorre também uma alteração nos efeitos benéficos dessas substâncias, por exemplo, proteção do estômago contra ácidos produzidos no seu interior, e quando as prostaglandinas são inibidas, aumenta-se o risco de formação de gastrite e úlceras (GASTRITE E ÚLCERA GÁSTRICA). Esta situação é explicada pelo fato dos AINES terem inibido a:
R: COX 1
CONTEÚDO 7 - BIOLOGIA MOLECULAR
1- Das enzimas abaixo uma não faz parte da replicação. Assinale esta alternativa com o nome desta enzima:
R: restrição
2- A forma em que o DNA pode ser mais facilmente encontrado é:
R: DNA B
3- Jacob e Monod quando analisaram o operon LAC demosntraram que na presença de lactose o operon fabrica:
R: galactosidase
4- Durante a tradução de proteínas, algumas enzimas se ligam ao ribossomo para ajudar no dobramento correto das proteínas nascentes. Assinale o nome destas proteínas:
R: chaperonas
5- Até a pouco tempo atrás, pensava-se que os genes celulares eram compostos por arranjos contínuos de nucleotídeos. Somente em 1977 descobriu-se a existência de genes interrompidos. Assim, quando se olhava o DNA, percebia-se que o gene possuía mais nucleotídeos do que aqueles encontrados no mRNA (necessários para a produção de proteínas). Hoje, sabe-se que os transcritos primários de RNA contêm a cópia de toda seqüência presente no DNA e que algumas partes dessa seqüência são recortadas dessa molécula de forma a produzir o RNA funcional.O processo de "splicing" ou maturação do RNA  só ocorre em células eucarióticas. No “splicing” do RNA precursor:
R: é removido os íntrons e junta-se os éxons depois da transcrição do RNA
6- A encefalopatia espongiforme bovina (vulgarmente conhecida como "doença da vaca louca") tem sua relação com a doença de Cretzeldt- Jakob (DCJ) que tem como característica afetar a estrutura do proteínas normais encontradas no cérebro, as quais se aglomeram e se depositam formando placas amilóides. Não podemos afirmar sobre estas doenças prionicas:
R:  Estas doenças prionicas são detectável em fase precoce
7- Antibióticos são substâncias, desenvolvidas a partir de fungos, bactérias ou elementos sintéticos (produzidos em laboratórios farmacêuticos). A finalidade do antibiótico é combater microorganismos (monocelulares ou pluricelulares), causadores de infecções no organismo. O uso indiscriminado, principalmente sem orientação e acompanhamento médico, pode ser prejudicial à saúde. Além disso, favorece o desenvolvimento de microorganismos resistentes a determinados antibióticos. Os antibióticos cloranfenicol (amplo espectro), lincomicina, clindamicina (espectro restrito) podem apresentar resistencia, sendo que o cloranfenicol é tóxico (supressor de medula óssea) mas é usado no tratamento de meningite bacteriana. Estes medicamentos tem seu modo de ação:
R: inibidor de peptidiltransferase
8- A replicação é o processo de duplicação de uma molécula de DNA de dupla cadeia (hélice). Os mecanismos de replicação dos procariotos e eucariotos não são idênticos. Como cada cadeia de DNA contém a mesma informação genética, qualquer uma delas podem servir como molde, entaõ, uma fita é dita "antiga" ou molde e a outra é dita como "filha" ou nova, e, desta forma a replicação é chamada de semi-conservativa. A replicação deve acontecer antes da divisão celular. Em procariotos a replicação ocorre entre as divisões celulares, enquanto que nos eucariotos ocorre na fase S da interfase (parte do ciclo celular).A replicação é um processo no qual uma molécula de DNA dupla fita é duplicado. A replicação do DNA que ocorre nos olhos de replicação em eucariotos. Na replicação as fitas são replicadas de forma diferente. Assinale a alternativa incorreta quanto ao processo de replicação: 
R: DNA ligase sai juntando esses fragmentos de RNA presentes na fita de duplicação mais lenta
CONTEÚDO 8 - NOÇÕES EM TÉCNICAS DE BIOLOGIA MOLECULAR (BIOMOL)
1- Quando queremos clonar um gene devemos cliva-lo  com determinadas enzimas e inseri-lo em um veículo. Logo após fazer o recombinante devemos coloca-lo em um hospedeiro. Assinale a alternativa correta com o nemo da enzima, do veículo e do hospedeiro:
R: enzima de restrição, plasmídeo, bactéria
2- Uma técnica muito usada não só em laboratório de pesquisa mas, também em laboratório clínico é o PCR. Nesta técnica usamos uma enzima que trabalha em temperaturas de 950C. Este enzima é:
R:TAQPolimerase
3- Na tentativa de descobrir o culpado dentre alguns suspeitos de estupro seguido de morte, o laboratório forense pode usar que substancia para fazer qual procedimento:
R:DNAeeletroforese
4- Segundo Watson e Crick o DNA é composto por nucleotídeos que tem em sua composição:
R:bases.nitrogenadas
5- São pequenas moléculas de DNA circular fechado, que se encontram em células de microrganismos (por exemplo bactérias e leveduras) e que têm capacidade de replicação autónoma (independente da replicação do DNA cromossómico do organismo). O seu tamanho é variável, podendo atingir centenas de milhares de bases. Uma biblioteca de DNA é uma coleção de fragmentos de DNA de um dado organismo que são armazenados dentro de um organismo hospedeiro. Por exemplo, para construir uma biblioteca de DNA humano, a enorme cadeia de DNA de um cromossomo é cortada em centenas de fragmentos, usando enzimas de restrição e após ligado à estas moléculas circulares é replicado num organismo hospedeiro, como por exemplo uma bactéria que se irá reproduzir rapidamente. Esta clonagem de genes envolve a utilização deste vetor comentado no texto acima que se chama:
R:tecnologia.do.DNA.recombinate
6- São enzimas produzidasnormalmente por bactérias e que possuem a propriedade de defendê-las de vírus invasores. Essas substâncias “picotam” a molécula de DNA sempre em determinados pontos, levando a produção de fragmentos contendo pontas adesivas, que podem se ligar a outras pontas de moléculas de DNA que tenham sido cortadas com a mesma enzima.  Em Engenharia Genética ou Biologia Molecular, a obtenção dos fragmentos de DNA serve para criar, "in vitro" (em tubo de ensaio ou no laboratório), novas moléculas, recortando e colando vários pedaços de informações. Uma das primeirasa ser isolada foi a EcoRI, produzida pela bactéria Escherichia coli. Essa enzima reconhece apenas a sequência GAATTC como  local do “corte”, o sítio alvo. Estas enzimas se chamam genericamente:
R: de restrição
CONTEÚDO 9 - FERMENTAÇÃO
1- Muitos produtos de importância biológica e econômica, como antibióticos e bebidas alcoólicas, são obtidos com técnicas em que a ação de microrganismos provoca a decomposição de certas substâncias, no processo conhecido como fermentação. Podemos chamar, respectivamente, água de maceração de milho, Saccharomyces cerevisae e meio após a fermentação:
R: mosto, inóculo, vinho
2- Este é o processo mais empregado nas indústrias de fermentação. Será sempre a base para modificações. Apresenta tempos mortos e baixo rendimento. Estas características são referentes á um tipo de fermentação caracterizado pela inoculação e incubação de microorganismos, de tal forma, a permitir que a fermentação ocorra sob condições ótimas. Neste tipo de produção, nada é adicionado, exceto oxigênio (processo aeróbio), ácido ou base (controle de pH) ou antiespumante. É a forma mais utilizada pela indústria alimentícia, como exemplo a produção de cerveja, vinho, iogurte, picles, entre vários. Com o fim da fermentação, a dorna é descarregada, lavada e esterilizada e carregada novamente com mosto e inóculo. Já o meio anteriormente obtido é levado para tratamentos finais. Esta fermentação chama-se:
R: descontínuo
3- A transformação da matéria-prima em álcool é efetuada por microrganismos, usualmente leveduras da espécie Saccharomyces cereviseae, por meio da fermentação alcoólica. Para que a fermentação tenha sucesso, dentro de especificações técnicas, é muito importante que se misture ao mosto uma quantidade de leveduras capaz de converter os açúcares em álcool e gás carbônico, dentro de determinadas condições. Este conjunto de microrganismos recebe o nome de pé-de-cuba, inóculo ou simplesmente fermento. Além da cerveja, esta levedura não está relacionada com a obtenção de:
R: pinga
4- Fermentação é todo fenômeno causado por microrganismos vivos, sejam bactérias, fungos ou leveduras, que decompõem e transformam o substrato. Este desdobramento resulta em produtos variados, dependendo da composição do substrato e dos microrganismos presente. No caso específico da conversão da sacarose em etanol pela levedura ocorre a quebra da sacarose em glicose, esta será degradada até piruvato e deste passo em diante vai até etanol, em baixa quantidade de oxigenio.Cachaça, pinga, cana é o nome dado à aguardente de cana, uma bebida alcoólica tipicamente brasileira. Etanol, gás carbônico, glicerina, ácidos carboxílicos, metanol, ésteres, aldeídos e alcoóis superiores são formados pela ação das leveduras sobre os açucares presentes no mosto. Não podemos afirmar sobre estes processos:
R: tem açucares como substrato
5- As penicilinas são compostas de um anel tiazolidínico ligado a um anel beta-lactâmico ao qual se une uma cadeia lateral amínica. A essa cadeia lateral podem ligar-se radicais ácidos. Sem adição de precursores de cadeia lateral ocorre produção de penicilina natural. No processo de recuperação devemos extrair a penicilina de interesse comercial no caso a penicilina G. As cepas de Penicillium chrysogenum  isoladas por Fleming produziam  2 UI/mL o que correponde a 0,0012g/L , atualmente as cepas por processos atuais produzem 85.000 UI/mL o que corresponde a 50 g/L . A ampicilina e a amoxicilina são também chamadas de:
R: penicilinas de amplo espectro
6- Soros: contém anticorpos necessários para combater determinada doença ou intoxicação.
Vacinas: contém antígenos que induzem o sistema imunológico a produzir anticorposNo processo de produção das vacinas sã utilizados microorganismos inativados ou de suas toxinas: Cólera (Vibrio cholerae), Febre Tifóide (Salmonella typhi), Tuberculose (Mycobacterium diphterae), Tétano (Clostridium tetani), Peste(Yersinia pestis), Meningite (Neisseria meningitides) são algumas das vacinas produzidas por fermentação. É incorreto nestes processos:
R: Soros e vacinas diferentes entre si, soros são produtos de origem biológica (chamados imunobiológicos) usados na prevenção e tratamento de doenças e vacinas não tem a mesma origem
7- O iogurte é um produto lácteo fresco, obtido pela fermentação do leite com cultivos pró-simbióticos, ou seja, a partir da ação microbiana de 2 bactérias que se ajudam entre si. O nome delas e a "ajuda" comentada  é:
R: A cultura do iogurte é uma associação do Streptococcus thermophillus e do Lactobacillus bulgaricus. O pH e a temperatura para o desenvolvimento do Streptococcus thermophillus estão compreendidos em 6,8 e 38° C, enquanto que para o Lactobacillus bulgaricus estão compreendidos em 6,0 e 43° C. O primeiro chega até 90° Dornic de acidez, enquanto que o segundo vai até 140° Dornic