Prevenção do Rotavírus e COVID-19, Transmissão de Vírus e Enfermidades Causadas por Alimentos

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Disciplina:
	Relações microrganismos e hospedeiros (19432)
	Avaliação:
	Avaliação II - Individual Semipresencial ( Cod.:657333) ( peso.:1,50)
	Prova:
	22336256
	Nota da Prova:
	8,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
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	1.
	O rotavírus atinge pessoas de todas as idades em todas as partes do mundo. Entretanto, esse vírus vem sendo considerado, em todo o mundo, o principal responsável por diarreia em crianças menores de cinco anos. As práticas higiênicas tradicionais e universais, tão importantes na profilaxia da gastroenterite por outros patógenos, parecem não ter grande impacto na incidência da infecção pelo rotavírus. Nesse sentido, além de ser necessária a observação de normas rígidas de higiene, várias medidas são preconizadas para a sua prevenção. A respeito da prevenção contra o rotavírus, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Deve-se utilizar antibióticos de modo a minimizar os efeitos do rotavírus.
(    ) Lavagem de mãos, controle da água e dos alimentos, destino adequado dos dejetos e do esgoto são de fundamental importância na prevenção à infecção por rotavírus.
(    ) A prevenção e manejo das doenças virais são baseados em vacinação e medicamentos antivirais, que são, em geral, apenas 60% efetivos.
(    ) Devem-se adotar medidas rígidas de higiene e vacinação. No Brasil, a vacina foi incorporada ao Programa Nacional de Imunizações (PNI) e a sua aplicação rotineira iniciou-se em março de 2006.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - V - V - V.
	 b)
	V - F - F - F.
	 c)
	V - V - V - V.
	 d)
	F - F - V - F.
	2.
	Um expressivo número de doenças é causado por vírus. Os coronavírus fazem parte de um grupo viral que causa infecções transitórias, como resfriados. Ao longo da nossa vida, somos acometidos por diversos tipos de coronavírus. Entretanto, neste século, houve surtos de transmissões dos coronavírus mais graves, como a da SARS-CoV, entre 2002 e 2003, causador da Síndrome Respiratória Aguda Grave (SARS); e a da MERS-CoV, em 2012, responsável pela Síndrome Respiratória do Oriente Médio (MERS). Atualmente, vivemos um novo momento, dessa vez com a COVID-19, provocada pelo SARS CoV-2, conhecido popularmente por "novo coronavírus". Referente ao COVID-19, analise as sentenças a seguir:
I- Os sintomas mais comuns da COVID-19 são febre, cansaço e tosse seca. Houve alguns relatos de sintomas gastrointestinais (náusea, vômito e diarreia) antes da ocorrência de sintomas respiratórios, mas esse é principalmente um vírus respiratório. Alguns pacientes podem também apresentar dores, congestão nasal, coriza e dor de garganta. Os sintomas geralmente são leves e começam gradualmente.
II- A quarentena e o isolamento social são medidas exageradas para combater a pandemia.
III- O coronavírus, que provoca a COVID 19, pode ser transmitido de uma pessoa para outra. A transmissão pode ocorrer através de gotículas de saliva ou muco, expelidos pela boca ou narinas quando uma pessoa infectada tosse ou espirra. A transmissão também pode ocorrer através de partículas virais transferidas ao apertar as mãos ou compartilhar um objeto, como beber no mesmo copo que um portador do vírus.
IV- Um período de incubação é o tempo entre ser infectado e o início dos sintomas da doença. As estimativas atuais sugerem que os sintomas do COVID-19 geralmente aparecem em cerca de cinco dias ou menos na maioria dos casos, mas o intervalo pode estar entre um e 14 dias.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 c)
	As sentenças II e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	3.
	Nos noticiários, há muita ênfase nas doenças causadas por vírus. Entre essas doenças podemos destacar: dengue, zica, febre amarela, chikungunya e, mais recentemente, a pandemia pelo coronavírus. Com relação à transmissão dos vírus, analise as sentenças a seguir:
I- Alguns tipos de vírus podem ser transmitidos pelo simples toque entre as pessoas.
II- Alguns vírus são transmitidos pelas secreções corporais.
III-  Alguns vírus necessitam de insetos como vetores.
IV- Os vírus retêm sua capacidade infectante por pouco tempo, quando fora do organismo hospedeiro.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças I e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	4.
	As enfermidades causadas por alimentos contaminados constituem um dos problemas sanitários mais difundidos no mundo de hoje e que um só pequeno universo de erros causa a alta proporção dessas enfermidades. Podemos citar alguns vírus veiculados por alimentos. Sobre esses vírus, analise as opções a seguir:
I- Hepatite A.
II- Vírus HIV.
III- Rotavírus.
IV- Adenovírus.
V- Hepatite B. 
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As opções I, II, III e IV estão corretas.
	 b)
	As opções I, III e IV estão corretas.
	 c)
	As opções I, III, IV e V estão corretas.
	 d)
	As opções II e IV estão corretas.
	5.
	Por volta da década de 1930, os cientistas começaram a usar a palavra vírus, palavra que, no latim, significa veneno, para descrever esses agentes filtráveis (TORTORA; FUNKE; CASE, 2017). São agentes infecciosos acelulares que, fora das células hospedeiras, são inertes, sem metabolismo próprio, mas dentro delas seu ácido nucleico torna-se ativo. A respeito de vírus, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Um vírus que se aproxima da célula hospedeira injeta seu material genético e multiplica-se com a ajuda das organelas da célula infectada tem ciclo lisogênico.
(    ) Todo vírus possui uma cápsula proteica protetora denominada capsídeo que encerra um genoma de DNA ou RNA.
(    ) No ciclo lítico, o vírus invade a célula hospedeira e agrega seu material genético ao genoma desta célula.
(    ) Apesar de poder ser causada por fungos e bactérias, a pneumonia também pode ter origem viral.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - V - F - F.
	 b)
	F -  F - V - V.
	 c)
	V - F - V - F.
	 d)
	F - V -  F - V.
	6.
	Os alimentos de origem animal ou vegetal, frescos ou processados, incluindo a água, podem veicular diversos microrganismos patógenos, causadores de diversas perturbações fisiológicas nas pessoas que os consomem. Sobre as doenças transmitidas por alimentos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
(    ) Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de água e/ou alimentos contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas. 
(    ) É considerado surto de DTA quando duas ou mais pessoas apresentam doença ou sintomas semelhantes após ingerirem alimentos e/ou água da mesma origem considerado contaminado por evidência clínica-epidemiológica e/ou laboratorial.
(    ) As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo. Em muitos países, durante as últimas duas décadas, têm emergido como um crescente problema econômico e de saúde pública.  
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - V - V.
	 b)
	F - V - V.
	 c)
	F - F - F.
	 d)
	V - F - F.
	7.
	A AIDS é a doença causada pela infecção do Vírus da Imunodeficiência Humana (HIV). Esse vírus ataca o sistema imunológico, que é o responsável por defender o organismo de doenças. As células mais atingidas são os linfócitos T CD4+, sendo que o vírus é capaz de alterar o DNA dessas células e fazer cópias de si mesmo. Com relação à AIDS, analise as sentenças a seguir:
I- É causada por um retrovírus. 
II- Pode ser transmitida pelo leite materno das mães contaminadas pelo HIV. 
III- O uso de preservativos (camisinha) durante as relações sexuais é uma das principais medidas profiláticas. 
IV- A transmissãoé frequente pelo contato de mãos e compartilhamento de utensílios, como talheres e copos.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças I e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	8.
	O termo vírus geralmente se refere às partículas que infectam eucariontes, enquanto o termo FAGO é utilizado para descrever aqueles que infectam procariontes. Tipicamente, estas partículas carregam uma pequena quantidade de ácido nucléico cercada por alguma estrutura protetora consistente de proteína também conhecida como envelope viral ou capsídeo; ou feita de proteína e lipídio. São conhecidas aproximadamente 3600 espécies de vírus, sendo que algumas são patogênicas para o homem. Sobre os vírus, analise as sentenças a seguir: 
I- Vírus com a enzima transcriptase reversa são possuidores de RNA como material genético e são capazes de promover cópias de moléculas DNA a partir de moléculas de RNA.
II- Febre amarela, dengue, varíola, poliomielite, AIDS, condiloma, sarampo e caxumba são exemplos de doenças causadas por vírus.
III- Há vírus bacteriófagos capazes de realizar o ciclo lítico em que a célula infectada não sofre alterações metabólicas e acaba gerando duas células filhas infectadas. 
IV- Normalmente, os vírus apresentam especificidade com relação ao tipo de célula que parasitam. Assim, o vírus da hepatite tem especificidade pelas células hepáticas; os vírus causadores de verrugas têm especificidade por células epiteliais; assim como os vírus que atacam animais são inócuos em vegetais e vice-versa. 
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças II e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	9.
	Os fungos estão amplamente distribuídos na natureza, sendo que estão em ambiente terrestre, sobretudo no solo ou na matéria vegetal em decomposição. Os fungos também são benéficos e são importantes na cadeia alimentar. Sobre as leveduras, analise as sentenças a seguir:
I- As leveduras são fungos pluricelulares.
II- Algumas leveduras são anaeróbias facultativas.
III- Os fungos são quimio-heterotróficos. 
IV- Todos os fungos necessitam de uma fonte de carbono orgânico pré-formado, por isso são encontrados com frequência na matéria orgânica em decomposição.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 b)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças I e III estão corretas.
	10.
	As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) podem ser prevenidas ou evitadas, mas é preciso que todos os colaboradores envolvidos na produção, distribuição e armazenamento em toda a cadeia alimentar, da produção ao consumidor final, estejam atentos aos perigos associados às etapas do processo. Com relação às DTAs que são causadas por vírus, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Na infecção por rotavírus, observa-se gastroenterite, com vômito, diarreia, dor abdominal e febre.
	 b)
	Não existem relatos de que infecções virais transmitidas por alimento tragam sintomas gastrointestinais.
	 c)
	A infecção por norovírus provoca icterícia grave, com deterioração da função hepática.
	 d)
	Como há liberação de baixa quantidade do agente viral nas fezes, a contaminação por falhas na higienização dos alimentos é desprezível.