Producao animal 2

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Produção animal 2
Mercado da ovinocultura e caprinocultura
Ovinos
Rebanho de ovino no mundo (numero de cabecas): podemos observar um histórico de 1994 ate o anos de 2018, tendo uma queda na década de 90 no mercado de ovinos, se deve principalmente ao mercado de lã, devido ao vinculo ao mercado de la, e nesse anos esse mercado entrou numa queda e com isso o rebanho de ovelhas. Nessa decade de 90 a la caiu devido a entrada na indústria têxtil os fios sintéticos, vindo para competir com lã e acabou ganhando, devido ser mais barato ganhando mercado, outro fator o consumidor mudou, querendo roupas mais praticas, nisso também teve a entrada do algodão, tecido de algodão, fez com que o preço da lã caísse muito, começando a ter prejuízo a aqueles produtores de ovinos, diminuindo assim seu rebanho.
Ate o ano de 2000 ate 2004 a ovinocultura estava indo bem ruim no mundo todo. Com isso começou a ter interesse pela carne, quando a lã entrou em declínio começaram a consumir carne dos animais mais novos, começaram a ter interesse nessa carne, e a recuperação da ovinocultura no mundo, estando hoje em uma forma crescente. Tendo um crescimento de 10% de 2010 ate agora, focado na carne e no leite de ovinos, que era um produto restrito esta em crescimento no mundo. 
Sendo considerada uma pecuária recente, a criação de ovino e antiga, mas a criação voltada para o mercado e recente no mundo. 
Os carneiros no mundo esta em grande maioria na asia, e dentro da asia o pais que tem mais carneiro e a china, sendo a Africa a segunda região que apresenta mais carneiro. Depois a europa a Oceania(12%) e depois as américas(8%). 
Pecuárias de locais com baixa de volumoso pode ter maior relevância a ovinocultura.
Rebanho de ovinos no Brasil
O que aconteceu no mundo também ocorreu no mundo, na década de 90 muitos produtores de ovinos entraram em falência, a partir de 2010 a ovinocultura passou a crescer. Sendo hoje a ovinocultura no Brasil tem foco no mercado de carne.
A grande maioria esta no nordeste, depois o sul do Brasil, o norte, e por fim o sudeste, tendo menos que o norte do pais. Apesar de no sudeste não ter a maioria dos rebanhos e aqui que se tem a maior quantidade de frigoríficos com inspeção estadual ou federal carne, além do maior valor. 
Principais estados: Bahia, rio grande do sul, Pernambuco, ceara, piaui, rio grande do norte, Parnaíba, Paraná, mato grosso, mato grosso do sul e são Paulo.
Tendo uma discrepância muito grande no numero de ovino na bahia e em são Paulo, assim não e de forma uniforme.
Os animais bem jovens com menos de 6 meses, são chamados de cordeiros e cordeiras, são os que tem a carne mais macia e saborosa e sem cheiro forte, sendo a carne mais cara e mais valorizada mundialmente, na nova Zelândia e Austrália considera ate 8 meses. Depois dela vem os Borregos(ate um ano) e borregas(ate o primeiro parto). Acima disso temos as ovelhas e os carneiros, carne de carneiro tem cheiro forte e gosto forte, tendo um baixo valor.
Conforme o animal vai ficando mais velho ele vai ficando mais dura e com gosto forte, o que leva a perder o valor. 
Castração só e feita quando vai abater animais mais velhos, com mais de 6 meses, se for abater com menos de 6 meses não faz a castração. Fazer a castração ainda bem jovem no primeiro mês de vida, porque castração de animais adultos a cicatrização e lenta o animal perde peso, e não tem a perca do cheiro forte.
A vida útil de uma matriz e mais ou menos 8 anos, tendo variação entre as racas, a taxa de reposição na teoria seria de 20%, no entanto não e barato nem sempre e reposto dessa forma.
Produtos da ovinocultura
Leite de ovinos 
O leite de ovelha e um mercado bastante restrito, não existe uma produção de leite de ovelha grande, super expressiva, maioria das vezes e um mercado gourmet. 
· crescimento no mundo da ovinocultura leiteira.
Existem alguns países que estão focados no melhoramento da ovelha leiteira, geneticamente, como a italia e a franca.
A maioria dessas ovelhas não são melhoradas, muitas vezes a ovelha que da o leite, ela também da la e carne, sendo um animal múltiplo com varias funcoes. 
As ovelhas leiteiras em grande maioria na Asia, depois a europa, africa e por fim as américas com apenas 0,9%.
Os países com maiores produção de leite de ovelha -> china, Turquia, grecia, espanha italia... muito desses lugares vai transformar esse leite em produtor.
A produção de queijo esta em crescimento no mundo. Sendo a europa a grande produtora, depois a asia, africa e por fim as américas. Sendo a grecia a principal produtora de queijo.
La de ovelha
Em relação a la a asia produz a maior parte, e a nova zelandia e australia tem boa parte dela depois da asia, mesmo com pouca região, seguido da europa, africa e por fim as américas, que não e de forma expressiva.
Principais produtores de la suja - China
O mercado de importação e importação de la esta parado, em queda.
Quem mais vendo la no mundo – nova zelandia e australia
Quais mais comprm la – China (não e suficiente para o mercado interno por isso a alta compra) e a índia.
Com a queda mundial da la, a reserva de la também caiu, com isso o preco da la começou a subir e se recuperar, tem pouca la no mercado e um mercado consumidor pequeno, mas que existe, assim passou a se recuperar a partir de 2011, sendo ainda um mercado de oscila muito. 
2019 cotacao da la – melhor qualidade 26 reais o quilo, uma mais grosseira 19 reais, uma de não tao boa qualidade 8 reais e uma de péssima qualidade 3 reais. Sendo as cotações no Brasil mais difícil de achar, em países onde a cotação e muito seria e mais fácil de se achar o valor. Os nomes dos tipos das las são conforme as racas.
Já no Brasil Deixamos de ser exportador de lã para ser importador de lã (Uruguai e nova Zelândia os principais_, isso foi devido a queda do mercado, e passou a trabalhar com animais de corte e esses produzem la de baixa qualidade. 
Carne de cordeiro
Principal produto mundial do ovinocultura
Principais: asia, europa e Oceania e a africa empatados, e nas américas apenas 5%
Principais países: China, australia e nova zelandia 
Principais exportadores: Austrália, nova Zelândia e Uruguai (como para o Brasil)
Principais importadores: China, Europa e EUA
A china produz muito cordeiro mas não e o suficiente para o mercado interno
Importação de carne de cordeiro no Brasil
Tem um déficit, hoje o Brasil consome mais carne de cordeiro do que a gente produz, devido a isso somos importadores, sendo o principal o Uruguai, depois argentina, chile e um pouco da nova Zelândia. 
Cada estado tem um preço, assim não tendo um padrão, com grande oscilação. 
Na Europa e muito mais caro produzir carneiro do que no Brasil
O Brasil o custo e maior que o Uruguai, o que muda e a numero de ovelhas por propriedade, o numero de ovelhas em baixa quantidade o custo diminui, devido a baixa produção.
Aumento de rebanho o custo cai e o proprietário passa a ter mais lucro, a mudança esta ocorrendo mais de forma devagar.
Mercado da caprinocultura
Rebanho de caprinos no mundo nos anos de 1994 ate 2016 a caprinocultura esta em crescimento, diferente da ovinocultura, a caprino sempre se manteve em crescimento, em torno de 61,29%.
De 2005 a 2017 teve um crescimento de 21%, as regiões que mais crescem e onde tem maior cultura de caprinos, sendo os principais a Ásia e a África, onde mais tem cabra no mundo e teve o crescimento da caprinocultura. Não sobrando uma quantidade grande para as outras regiões.
Sendo que nas américas só temos 3% no numero de cabras do mundo
Se existe a presenca de cabra tanto na região deserta como na região de clima frio
Teve o crescimento maior onde já se tem uma rebanho grande, portanto na Asia e na Africa
Os principais países criadores no mundo: china, índia, paquistao, nigeria, Bangladesh, sudan, ira, kenya e etiopia.
No Brasil: permanece estagnada, praticamente a mesma quantidade de cabra que se tinha em 2007 se manteve ate 2017, teve crescimento, mas não expressivo. Sendo que praticamente todas as cabras do Brasil estão presentes no Nordeste (92%), sendo os principaisa Bahia e Pernambuco.
A caprinocultura por mais que esteja concentrado no Nordeste ela e uma caprinocultura de diferentes pecuaristas, tendo assim diferentes formas de criação.
Tem-se a caprinocultura onde a cabra e praticamente parte da família, praticamente de subsistência, tendo um papel social muito forte, no qual ele fornece para a família o leite, a carne, o couro.
Tem-se também caprinocultura extremamente tecnificadas, onde o produtor visa a produção de leite, carne, e o numero de cabra já e expressivo, já e uma caprinocultura comercial e não de subsistência. 
As grandes maiorias das cabras estão no nordeste, mas as mais tecnificadas não começaram no nordeste e sim no Rio grande do Sul e em Minas gerais, isso pela década de 80/90. Ambas caprinoculturas apresentam na região do nordeste. 
No rio grande do sul eles tinham uma primeira cooperativa a fazer leite em po de cabra, antes o leite de cabra so podia ser comercializado ou refrigerado ou congelado isso ate a década de 80, depois no começo da década de 90 eles criaram essa cooperativa, que passou a comercializar o leite de cabra, tanto em pó como o UHT (leite de caixinha), pelo Brasil todo. Depois disso se tem inúmeras cooperativas, podendo assim encontrar no Brasil todo. 
A ordenha manual de cabra leiteira ainda e permitida no brasil, não precisando de ordenhadeira mecânica, mas o procedimento de higiene, e os procedimentos depois da ordenha ele segue as mesmas normas de vaca, as regras pra leite com mastite, também se mantem muito rígido no leite de cabra.
Os caprinos ouve um aumento de 65% do numero de animais comercializados no brasil, enquanto os ovinos teve aumento de 47,5%, sendo calculados através de transportes e de leiloes. As duas pecuárias estão ativas no Brasil e tendo seu crescimento.
A embrapa criou o centro de inteligência de caprinos e ovinos, e começou a comparar os dados, e eles perceberam que a quantidade de propriedades que tem caprinos aumento de 2006 a 2017, assim como também o numero de cabeca de caprinho, mas os estabelecimento que produzem leite de cabra diminuiu, e o numero de cabras ordenhadas também reduziu, assim uma menor quantidade de leite. Com isso pode ser que o Brasil esteja mudando suas perspectiva, assim fazendo uma migração do leite para carne. Assim aumento da carne de caprino, no entanto essa e mais barata que a carne de ovino, variando muito no brasil esse valor, não sendo uniforme.
A carne de caprino e muito pouco consumida, e pouca informação desse mercado, sendo um mercado muito novo de 4/5 anos, o mercado de caprinos legalizados ainda são bem poucos, ainda se tem uma venda ilegalizado, o que desvaloriza a carne, não tendo um valor comercial bom. Nutricionalmente a carne de caprinos seria a melhor para a alimentação.
Leite de cabra 
Quantidade de leite produzido: India, sudan, Bangladesh, paquistao, franca, grecia, espanha – europa passa a estar presente nos maiores produtores de leite.
Começa a ter dois cenários distintos, temos um cenário de países que toma esse leite em natura, e países que vao transformar esse leite em queijo, doces, produtos que agregam valor a esse leite. Assim temos consumidores diferentes.
Existe cabras em certas regiões que a produtividade de leite e muito baixa, são aquelas criadas em criação extensiva, sem melhoramento genético, sem um ambiente adequado, e sem tecnologia. A rusticidade faz com que a produção de leite por cabra e por dia seja menor.
Tem regiões que a cabra tem alta produção de leite, como na espanha, que são de regiões ruins, mas que elas foram melhoradas, e feita uma nutrição, assim tem maior produção. Sendo o que tem maior media e a Franca.
A produção de queijo de cabra no mundo tem um aumento de quase 30%, um produto que esta cada vez sendo mais produzido e consumido.
A regiões mais produtoras de queijo de cabra muda totalmente, a asia passa a ser em terceiro lugar devido eles consumirem mais o leite fluido e não em queijo, sendo o primeiro lugar a Europa, devido ser uma cultura o consumo desse queijo nessa região. 
Aqui nas américas apesar de ter pouca cabra se faz bastante queijo, não se toma tanto o leite fluido mas se consome bastante o queijo de cabra.
Principais países produtores de queijo: sudan, franca, grecia, ira, espanha, nigeria, mexico.
cabra alta produção = 4 - 5 litros em 310 dias de lactação
Cabra média = 2.5 litros por dia por 310 dias de lactação (USP)
Carne de caprino
Existe pouca informação, por ser um mercado muito novo
Região da carcaça mais nobre: pernil, região do lombo e as costelinhas e a paleta
Regiões produtoras de carne de caprino: Asia(69,8%) e Africa(23,8%) – maiores produtores de carne.
Principais países: China, índia, paquistao, nigeria...
Sendo subproduto do leite, não se tendo tanta informação.
Racas de Caprinos 
São dividas pela aptidão zootécnica – seja ele o leite, a carne ou o pelo.
Tem muitas racas selvagens que não tem registro
Foco nas racas no Brasil
Racas leiteiras 
Saanen: raça produtora de leite mais importante do mundo, origem suíça, adaptada a clima frio, baixa tolerância a umidade, seu pelo e branco a creme, pele rosada, casco de cor amarelada.
Produção de leite: 520 a 920 kg/lactação (media de 3L/d)
Duração da lactação: 250 a 302 dias (8 a 10 meses), leite com baixo teor de gordura: 3 a 3,5%
Quanto mais produtora essa cabra for mais frio ela vai gostar, ela foi melhorada para a produção de leite, sendo que o tamanho do teto e ubere dela foi focado para ordenha mecânica. 
Ela da leite sem precisa do cabrito no pe dela. Devido ao melhoramento genético ela vai ser de qualquer jeito uma boa produtora de leite, mas o ambiente fresco e uma boa alimentação vão auxiliar no aumento dessa produção. 
São preferidas as cabras sem barba e brinco, são pouco apreciados os animais de pelo longo e os chifrudos.
Tem parto duplo com frequência, aceta bem o confinamento ou sistema mais intensivo de criação, alta exigência nutricional, exige cuidados em climas quentes e úmidos.
Toggenburg: origem na suíça, raça muito presente no brasil no parana e no rio grande do sul, pelagem castanho claro, possui duas bandas que vao da orelha passando pelos olhos ate os lábios. Pelos curtos e compridos, cascos acinzentados.
Produção de leite de 2 a 4 litros/dia, lactação 255 a 290 dias, parto duplo frequente e crescimento rápido. 
Aguenta um pouco mais o calor, uma nutrição mais tranquila 
Alpina ou Pardo alpina: origem suíça, mas também tem boas linhagens na Alemanha e fraca. Pelagem: do pardo claro ate o vermelho escuro com faixa preta no dorso, membros cabeca com mais escura ( queimado). Pelos de curto e brilhante, pele e mucosa escura. Cascos escuros
São mais rusticas suportando o calor, e bem presente no Brasil, no pais todo 
Produção de leite não e tao alta 2,5litros/dia, por 245 dias ou 8 meses
Perde muito peso após o parto
Todas ate aqui não precisam de cabrito no pe
Murciana: origem da espanha, de uma região quente e seca, assim parecido com o clima do nordeste, tendo crescido no brasil, pelagem: pelos curtos de cor acaju ou preto, produção de 500 a 600 kg/lactação, lactação de 300 dias, partos duplos frequentes, precisa do filhote ao pe.
Os caprinos engordam com facilidade, sem odor hircino pronunciado, tanto que se confunde com carne ovina,
Produtoras de carne 
Boer: origem africa do sul, pelagem: pelos vermelhos na cabeca, orelha e pescoço, com o restante do corpo branco. Pele escura ou toda pigmentada. Pelos curtos. Cascos escuros
Raca melhorada para a produção de carne
Precoce sexualmente com puberdade nas femeas aos 7 meses, bom rendimento de carcaça (48 a 60%), ganho de peso no confinamento de 150 a 200g/dia, couro de qualidade.
Femeas pesam 90 kg
Dorper – ovino cabeca preta e corpo branco 
Savana: origem na Africa do sul, ela entrou no Brasil, mas não pegou, apenas algumas no pais, pelagem branca de pele preta, boa capacidade reprodutiva, resistente a parasitas
Machos ate 130kg
Femeas de 60 a 70 kg
Dupla aptidão – leite, carne e pele
Anglo Nubiana
Origem: Inglaterra, pelagem: todas as cores, exceto o branco, maiscomum preta, vermelha e suas combinações, pele e cascos escuros. Adaptada a climas quentes e secos, muito apreciada em regiões semi-aridas, presente em todo o Brasil
Produz pele de boa qualidade, produção media de leite de 2kg de leite
Racas nativas
Duplas aptidão 
Caninde: origem da zona de caninde nos estados do piau e ceara, caprinos rústicos, prolíferos, pouco exigentes e resistentes a doença .
Pelagem: preta mas com o ventre e o lombro listrados de castanho claro ou escuro
Manchas amareladas ou brancas em torno dos olhos ate a comissura da boca
Chifre ou mocha
Produção de leite razoável
Pele de qualidade
Produz para a população do nordeste(piaui e ceara), carne, leite e couro – mas não produz muito leite, come pouco eficiente na digestão e absorção e sendo rusticos.
Eficiência de digestão e absorção no intestino altíssima, tendo uma importância local.
Moxoto: origem: vale do moxoto 
Produz para a população do nordeste, carne, leite e couro – mas não produz muito leite, come pouco eficiente na digestão e absorção e sendo rusticos.
Marota e repartida e Cabra Azul 
Todas as cabras Eficiência de digestão e absorção mesmo com pouca alimentação – animais pequenos e em media de peso de 30 kg, lactação de 3 a 4 meses ou ate menos, tem a puberdade entre 4 a 6 meses, ovulam o ano todo, partos gemelares com frequência de 30 a 40%, a quantidade de gordura no leite aumenta em torno de 4% podendo chegar a 6%.
Mohair ou Cashmere
Raça angorá produz um pelo conhecido como mohair
Cabras da região de cashemira produz pelo cashmere.
Ovinos raças:
Raças produtoras de lã:
· Merino australiano:
· Produz a lã mais fina do mundo, e a finura da lã é muito importante, pois quanto mais fino for a lã, melhor vai ser o tecido e foi um animal melhorado para pode produzir uma lã bem fina.
· Origem australiana, mas temos no brasil.
· Foi melhorado para condições extensivas, ou seja, para ser criada em método de pastejo.
· Animal bastante rustico, apesar de produzir uma lã bem fina.
· Foi melhorado para ter uma vida bastante longeva.
· A vida útil de um merino vai de 8 a 10 anos, mas depois desse tempo cai a qualidade da lã.
· Tem uma ossatura bem larga, cabeça bem forte e pesada, tem babados embaixo do pescoço (única raça que tem essa característica).
· Ideal:
· Raça de origem australiana.
· Temos no Brasil.
· 50% dele é merino, ou seja, tem sangue merino.
· Foi melhorado para ser criado de forma extensiva.
· Lã é um pouco mais grossa.
· O merino produz lã mais fina e em maior quantidade.
· O ideal tem como vantagem a produção de cordeiro para carne melhor que o dos merinos.
· O cordeiro do merino é muito frágil e tem alta mortalidade, já o do ideal é mais resistente e melhora a produção.
Qualidade da lã:
· Classifica: finura (espessura) micra
· Comprimento: quanto mais longa melhor
· Lugar do corpo do animal: vêlo
· R$ da Classificação x Kg de lã
· A lã da cabeça e das pernas tem valor baixo, porque são muito curtos.
· A lã do velo é a lã do corpo do animal.
Importante: a lã é um isolante térmico, então quando tem umidade, a lã é higroscópica, e acaba puxando a água para ela, e ao mesmo tempo é um isolante térmico, então quando ela “puxa” água, fica com dificuldade de realizar regulação térmica, então acaba sofrendo mais com calor do que se estivesse em um ambiente seco.
Raças produtoras de lã e carne:
· Corriedale:
· É um animal maior, com um pernil maior.
· Produz tanto carne quanto lã.
· É mais exigente nutricionalmente.
· Animais produtores de carne têm exigência nutricional maior.
· Animal bastante rustico, não é muito sensível.
· O Brasil chegou a ter o maior rebanho do mundo, mas ainda temos bastante desse animal.
· Como aumentou a produção e a qualidade de carne, a qualidade de lã cai.
· Lã mais grosseira (produz menos Kg de lã do que um merino).
· Ile de France:
· Produz lã, mas bem pequena.
· Produz muita carne, são muito grandes.
· Animais dóceis.
· Origem francesa.
· Um dos animais mais importantes do mundo em produção de carne.
· São animais mais pesados.
· Texel:
· Animal de porte mais baixo.
· É uma das raças mais usados no mundo inteiro para cruzamento para a produção de carne.
· Tem alta herdabilidade para musculatura do pernil, e o pernil dessa raça é gigante.
· Mães muito cuidadosas, então a taxa de mortalidade é bastante baixa.
· Animal muito adaptado para a criação extensiva.
· Desenvolvido para ficar a pasto.
· Não tem uma exigência nutricional tão alta quanto um Ile de france.
· A lã do texel é muito pior que a do Ile de france.
· Produz pouca lã e grosseira.
· Suffolk:
· Tem pelo e perna preto.
· Nasce bem escuro e a lã vai ficando amarelada.
· Não é uma lã tão clara quanto a do merino.
· É um animal de grande porte (130-140kg).
· Origem inglesa, mas no Brasil por um tempo tivemos o americano, e atualmente está entrando o nesoholandes, que é mais leve e mais baixo.
· Assim como no texel, é uma excelente mãe.
· Elevada habilidade materna e baixa taxa de mortalidade.
Raças produtoras de carne e pele:
· Morada nova:
· Aguenta ambientes desafiadores.
· Comum usar roupa com couro de morada nova.
· Couro macio e resistente.
· Produz carne e uma pele de excelente qualidade.
· Origem no nordeste brasileiro.
· Pequeno porte.
· Animal muito rustico que convive com adversidades.
· Produz pouca carne, mas couro de excelente qualidade.
· Santa inês:
· Raça mais criada no Brasil hoje.
· Tem sangue: Santa Inês = Morada nova + Bergamacia Italiano + Somalis (rabo largo)
· Herdou a pelagem do morada nova e couro excelente.
· Herdou a capacidade de se adptar ao ambiente extremamente quente, baixa disponibilidade de alimento.
· Do bergamacia ele herdou a altura, a cabeça e do Somalis herdou a capacidade de armazenar energia em forma de gordura no peito e na base da cauda quando não tem nutrientes.
· Produz mais leite que uma texel, mas seu foco de produção é carne, e não leite.
· Dorper e White dorper:
· Tem reserva de gordura no pescoço do animal.
· Usam a energia que armazenam quando a qualidade de alimento cai.
· Tem lã na parte superior do corpo.
· Animais pesados, grandes e voltados para a produção de carne.
· Origem africana.
· São muito explorados no Brasil.
Raças produtoras de leite:
· Lacaune e East Friesian:
· Origem na frança.
· Produz bons cordeiros.
· Produz bem leite e cordeiro.
· Tem períodos de lactação maior.
· Produção de leite maior (2 a 3 litros de leite por dia).
· Leite muito rico em proteína e gordura.
Manejo reprodutivo de ovinos e caprinos
· Anatomia do sistema reprodutor:
· A cérvix da ovelha e da cabra os anéis cervicais são desencontrados, o que dificulta a passagem da pipeta na inseminação
· Os anéis cervicais das ovelhas são mais desencontrados do que nas cabras, logo nas ovelhas a inseminação artificial é mais difícil na ovelha do que nas cabras.
Fisiologia:
Puberdade: inicio da atividade reprodutiva nos machos e femeas.
Machos:
· Identifica-se pelo desligamento do pênis da mucosa prepucional.
· Exposição do pênis.
· Idade e peso:
· Raças caprinas nacionais: bastante precoce, média de 4 a 5 meses e 15 Kg de peso vivo.
· Raças ovinas nacionais: 5 a 6 meses próximos dos 30 Kg.
· NÃO ESTÃO APTOS A REPRODUÇÃO.
· Esperamos de 8 a 10 meses nos machos.
· Próximo dos 12 meses e peso de 75 a 80% do peso vivo adulto da raça.
Fêmeas:
· Demonstração de cio.
· Idade e peso:
· Raças caprinas nacionais: média de 6 a 8 meses e 20 Kg de peso vivo.
· Raças ovinas nacionais: 7 a 10 meses próximos dos 30 Kg.
· Não estão aptas a reprodução.
· Não é no primeiro cio que entre em estação de monta.
· Próximo dos 12 meses e peso 75 a 80% de peso vivo adulto.
· Quando está na puberdade, está na fase de crescimento, então precisa crescer mais para entrar na estação de monta.
Sinais de cio:
· Diferença muito grande entre cabras e ovelhas.
· A ovelha é bastante discretas, vão procurar o macho e aceitar a monta.
· Já as cabras ficam inquietas, vocalizam, procuram o macho e se esfregam.
· A cabra vai montar em outras cabras, e a que fica parada está no momento de ovulação.
· Nas ovelhas não é vistoisso, muito discreto.
· Na ovelha vemos a presença de muco.
Monta nos caprinos:
Estacionalidade reprodutiva:
1. Poliestrica estacional: quando reduz a quantidade de luz no ano.
2. Poliestrica anual: vários cios o ano todo.
Quando começa a reduzir a luminosidade, ela começa a entrar no cio, e toda vez que a luminosidade começa a aumentar, elas vão entrar em anestro. Isso somente acontece em regiões em que a diferença entre o verão e o inverno, logo quanto mais perto da linha do equador, esta estacionalidade reprodutiva se perde e o animal passa a ovular o ano inteiro. Além de depender da localidade e do ambiente, a raça vai influenciar, ou seja, tem animais que independente de onde estiver via ser poliestrica anual ou vice e versa.
Manipulação de cio:
Na caprinocultura a manipulação do ciclo estral é muito importante, pincipalmente para animais sazonais, para criar lotes e ter vários picos de produção de leite, ou seja, produção de leite ao longo do ano.
Como fazer isso?
As fêmeas são estimuladas pelo ferormonio do macho e voltam a dar cio.
Outra forma é usar medicamentos, por meio de protocolos hormonais, aplicando hormônio para estimular o ovário para que ocorra a ovulação, ou seja, preparando o útero da ovelha e da cabra para ocular.
Pode fazer também fotoperiodo ou programa de luz, que é muito usado na caprinocultura, que é uma manipulação feito por um período de 60 dias, conseguindo manipular a produção de hormônios do animal:
Todas as raças que tem chifre, aquele animal chifrudo vai ter como descendente um animal fértil. Agora se eu trabalhar com um animal mocho, pode ter descendentes de baixa fertilidade ou até mesmo infértil. Isso acontece apenas na caprinocultura.
Reprodutor:
· Seleção a partir dos 6 meses de idade.
· Descartar animais velhos, doentes, ou que não estão bons.
· São usados até mais ou menos 8 a 10 anos.
· Animais ágnatas devem ser descartados.
· Utilizar animais com testículos bons.
· Olhar padrão racial 
· Nas femeas tem que olha tudo.
· Procurar animais que possam gerar crias e leite de forma adequada.
Estação de monta:
Monta continua:
· Aumento da taxa de mortalidade das crias.
· Cobertura de femeas ainda muito novas.
· Deixa femea e machos juntos o tempo todo.
Importante: a estação de monta tem uma duração de 40 a 60 dias. E é usado um reprodutor para cada 30 a 40 fêmeas.
Monta natural controlada: Uso de rufiões que vai marcar a fêmea que esta no cio. Os rufiões podem ser devido a vasectomia ou devido a desvio de pênis.
O número de montas vai indicar quantas vezes ela teve que ser marcada, ou seja, quantas marcações a fêmea tiver significa o número de vezes que foi montada até ficar prenha. A que não foi marcada nenhuma vez é de descarte, pois ela não está ciclando. 
Inseminação artificial:
· Laparoscopia: é a que tem a maior taxa de prenhes, animal fica deitado, e usa um equipamento onde vai jogar o sêmen dentro do útero da ovelha. O sêmen pode ser congelado ou a fresco.
· Vaginal: usada no mundo inteiro, pois é muito simples. Usa um vaginoscópio, coloca o animal de ponta cabeça, joga o sêmen n avagina e faz com que o sêmen, por gravidade, chegue no útero, mas não é tão efetivo.
· Transcervical: chegou até a ser proibida, e é uma tentativa de posicionar melhor os anéis da cervix para realizar a inseminação.
Animais estacionais vão ter um parto ao ano e um pico de lactação ao ano.
Tanto na ovelha quanto na cabra, o período de gestação é