AOL 2 - Patologia da Nutrição e Dietoterapia

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23707 . 7 - Patologia da Nutrição e Dietoterapia - 20202.A
Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário
Valdenor Carvalho Maciel Filho
Nota finalEnviado: 20/08/20 22:47 (BRT)
10/10
1. Pergunta 1
/1
A fibrose cística é uma doença autossômica recessiva, caracterizada pela formação de um muco espesso e viscoso que leva à obstrução de vários ductos e órgãos. Sabe-se que o paciente necessita de uma terapia nutricional adequada, a fim de evitar a desnutrição. Sendo assim, dentre as alternativas abaixo, qual seria a terapia mais indicada para este paciente?
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1. 
Dieta polimérica, hipercalórica, normoproteica, hiperglicídica, hiperlipídica, com suplementação de vitaminas lipossolúveis e vitamina B12. 
2. 
Substituição do aleitamento materno por fórmula láctea modificada para lactentes com administração de enzimas pancreáticas. 
3. 
Dieta oligomérica, hipercalórica, normoproteica, hiperlipídica, normoglicídica, com suplementação de vitaminas lipossolúveis e administração de enzimas pancreáticas.
4. 
Dieta polimérica, hipercalórica, hiperproteica, hiperlipídica, normoglicídica, com suplementação de vitaminas lipossolúveis e vitamina B12.
Resposta correta
5. 
Dieta oligomérica, hipercalórica, hiperproteica, normoglicídica, normolipídica, com suplementação de ferro e de vitaminas lipossolúveis.
2. Pergunta 2
/1
Diante das especificidades do paciente oncológico, foi realizada uma adaptação da avaliação subjetiva global (ASG) para criar a avaliação subjetiva global produzida pelo próprio paciente (ASG-PPP), sendo a diferença básica dessa para a ASG o detalhamento dos sintomas característicos do paciente com câncer. São considerados sintomas de impacto nutricional por essa avaliação, exceto?
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1. 
Disosmia, disgeusia e mucosite.
2. 
Disfagia, plenitude gástrica e astenia.
Resposta correta
3. 
Dor, disosmia e xerostomia.
4. 
Odinofagia, dor e disfagia.
5. 
Anorexia, obstipação e diarreia.
3. Pergunta 3
/1
A galactosemia é caracterizada por uma deficiência no metabolismo da galactose, gerando um acúmulo desse carboidrato no organismo. Com relação à terapia nutricional para crianças menores de 1 ano com galactosomia é correto prescrever:
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1. 
Fórmula láctea semi-elementar.
2. 
Leite de vaca integral.
3. 
Fórmula láctea modificada sem lactose.
4. 
Fórmula infantil à base de soja.
Resposta correta
5. 
Fórmula láctea modificada para idade.
4. Pergunta 4
/1
A doença celíaca é uma enteropatia multifatorial que possui o glúten como agente desencadeador. Seu diagnóstico é essencial para evitar a progressão dos sintomas e redução da qualidade de vida dos portadores da doença. Sobre o diagnóstico da doença celíaca é correto afirmar:
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1. 
Na confirmação da doença pela avaliação clínica e laboratorial, o glúten já pode ser retirado da alimentação do celíaco, antes mesmo da realização da biópsia intestinal.
2. 
Os testes sorológicos são importantes para identificar a presença de antígenos. 
3. 
A biópsia intestinal é o padrão ouro, não havendo necessidade de outro método diagnóstico. 
4. 
Para um diagnóstico preciso, é importante a combinação de achados clínicos, laboratoriais e avaliação histológica. 
Resposta correta
5. 
A avaliação clínica de antecedentes familiares para a doença não é importante, já que a biópsia intestinal é o padrão ouro e deve ser feita de imediato.
5. Pergunta 5
/1
A fenilcetonúria é um erro inato do metabolismo causado pela deficiência parcial ou total da enzima fenilalanina hidroxilase. Quais alterações no metabolismo são secundárias a essa deficiência?
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1. 
Fenilcetonúria e hipofenilalaninemia.
2. 
Fenilcetonúria e hiperfenilalaninemia.
Resposta correta
3. 
Hipertirosinemia e hipofenilalaninemia.
4. 
Tirosilcetonúria e hiperfenilalaninemia. 
5. 
Hipertirosinemia e fenilcetonúria.
6. Pergunta 6
/1
As queimaduras são lesões secundárias a agentes térmicos, químicos e físicos e, de acordo com sua profundidade e extensão, podem ser classificadas como pequenas, médias e grandes. De acordo com essa classificação, um paciente pode ser considerado grande queimado, exceto quando:
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1. 
Queimadura de 2° grau envolvendo mão ou pé ou face ou axila ou grande articulação em qualquer idade.
Resposta correta
2. 
Queimadura de segundo ou terceiro grau atingindo o períneo em qualquer idade.
3. 
Queimadura de 3° grau com extensão menor que 10% em crianças menores de 12 anos.
4. 
Queimaduras por corrente elétrica.
5. 
Queimadura em pacientes com comorbidades associadas.
7. Pergunta 7
/1
Atualmente, as doenças mais comuns relacionadas às reações adversas aos alimentos são: intolerância à lactose (IL), alergia a proteína do leite de vaca (APLV) e doença celíaca (DC). Analise as sentenças abaixo, relacionando com as doenças citadas e marque a sequência correta de cima para baixo.
() A dieta de exclusão é base do tratamento dietético, como também instrumento fundamental no diagnóstico da doença.
() A prescrição nutricional pode contemplar pequenas quantidades de leite ao dia ou alimentos sólidos que contenham leite, pois o retardo do esvaziamento gástrico ajuda no controle dos sintomas.
() A orientação nutricional deve chamar atenção para evitar o consumo de alimentos como: compotas de frutas, achocolatados, iogurte, molhos industrializados, entre outros.
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1. 
IL, DC, APLV.
2. 
IL, APLV, DC.
3. 
APLV, IL, DC.
Resposta correta
4. 
DC, APLV, IL.
5. 
DC, IL, APLV.
8. Pergunta 8
/1
A prevalência das alergias e intolerâncias alimentares vem crescendo no Brasil e, por isso, os profissionais de saúde devem saber distinguir essas patologias para poder propor o melhor tratamento para os portadores das doenças. Sobre a fisiopatologia das alergias e intolerâncias alimentares é correto afirmar:
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1. 
A prevalência das alergias e intolerâncias alimentares vem crescendo no Brasil e, por isso, os profissionais de saúde devem saber distinguir essas patologias para poder propor o melhor tratamento para os portadores das doenças. Sobre a fisiopatologia das alergias e intolerâncias alimentares é correto afirmar:
2. 
A hipolactasia é a redução secundária da lactase intestinal, caracterizada por uma alteração no gene que codifica essa enzima.
3. 
A reação imunológica mais comum na intolerância à lactose é IgE mediada.
4. 
Os agentes desencadeadores da alergia a proteína do leite de vaca são: caseína, betalactoglobulina e ovoalbumina.
5. 
A intolerância à alimentos tem sua sintomatologia própria de acordo com o alimento ingerido e a substância que possui capaz de produzir reação adversa não-imunomediada. 
Resposta correta
9. Pergunta 9
/1
A indicação da terapia nutricional oral, enteral ou parenteral deve ser realizada com base em uma avaliação nutricional completa para que seu objetivo seja atingido e mantenha e/ou melhore o estado nutricional do paciente. Sobre os critérios de indicação de terapia nutricional para pacientes oncológicos adultos é correto afirmar:
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1. 
A terapia nutricional enteral deve ser indicada quando ingestão alimentar for inferior a 60% das recomendações nos últimos 3 dias.
Resposta correta
2. 
A terapia nutricional enteral deve ser a primeira opção de escolha quando a ingestão alimentar for inferior a 70% das recomendações nos últimos 3 dias.
3. 
A terapia nutricional parenteral deve ser indicada na possibilidade total ou parcial de uso do tratogastrointestinal.
4. 
Uso de fórmula imunomoduladora por 7 dias no pré-operatório apenas em pacientes desnutridos. 
5. 
Os suplementos nutricionais devem ser a primeira opção, quando a ingestão alimentar for inferior a 90% das recomendações nos últimos 3 dias.
10. Pergunta 10
/1
Paciente L. M. F, do sexo feminino, 14 meses de idade, desnutrida, está internada em uma unidade de alta complexidade, sendo tratada de acordo com o protocolo para desnutrido grave. Hoje, a avaliação clínica detectou estabilização do quadro patológico e retorno do apetiteda criança, e, com base nisso, foi decidido iniciar a fase de reabilitação nutricional. Nos dados do prontuário constam que a criança atualmente pesa 6,7kg e está recebendo F75 em um volume de 800ml/dia, distribuídos em 8 horários. Analise as sentenças abaixo, classificando-as como V (verdadeiro) e F (falso). A seguir, assinale a alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo:
() Será ofertada a criança a fórmula F75, contemplando 600kcal/dia e 72g de PTN/dia.() Será ofertada a criança a fórmula F100 no volume de 800ml/dia e 100ml/refeição.
() Será ofertada a criança a fórmula F100, contemplando 1005kcal/dia e 29,15g de PTN/dia. 
() Será ofertada a criança 150ml/kg/dia e 126ml/refeição de fórmula.
() Será ofertada a criança F100, contemplando 119kcal/kg/dia e 3,46g de PTN/dia.
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1. 
V, F, F, V, F.
2. 
F, F, F, V, V.
3. 
V, F, F, F, F.
4. 
F, V, F, F, V.
Resposta correta
5. 
F, V, F, V, F