4 principais erros nos rótulos_SR por Aline Assis

Prévia do material em texto

Semana da Rotulagem na Prática 
Os 4 principais erros nos rótulos 
Aula 1 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo. 
ERRO Nº 1 NÃO CONTÉM LACTOSE APÓS A LISTA DE 
INGREDIENTES 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo. 
 O primeiro erro é escrever NÃO CONTÉM LACTOSE em negrito e caixa alta 
após a lista de ingredientes, isso é comum pela associação com o que é feito com 
glúten e alergênicos, mas está errado. Isso porque só existe uma situação em que 
colocaremos a informação de não contém lactose no rótulo, quando estivermos 
trabalhando com um alimento para dietas com restrição de lactose. 
 Nestes casos, uma das expressões permitidas para tal informação deve 
estar no painel principal da embalagem e próximo a denominação de venda do 
alimento. 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo. 
A FORMA CORRETA DE DECLARAR 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo. 
ERRO Nº 2 DECLARAR AUSÊNCIA DE ADITIVOS 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo. 
 O segundo grande erro é colocar nos rótulos alegações referentes à 
ausência de aditivos, como por exemplo, “sem conservantes” ou “sem corantes 
artificiais”. Esta proibição se deve ao fato de que estas alegações induzem o 
consumidor ao erro ou ao engano quanto a natureza e a qualidade dos produtos e 
isso não deve ser feito de forma alguma. 
 Em 2016 a Anvisa emitiu o Informe Técnico 70/2016 que trata justamente 
desse assunto, nele fica proibido qualquer tipo de declaração sobre o conteúdo de 
aditivos alimentares na rotulagem de alimentos e bebidas justamente por 
prejudicarem os consumidores. 
 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo. 
ERRO Nº 3 TABELA NUTRICIONAL FORA DOS PADRÕES 
x x 
x 
x 
x 
x 
x 
x 
x 
x 
x 
x ok 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo. 
ERRO Nº 3 TABELA NUTRICIONAL FORA DOS PADRÕES 
x 
x 
ok 
13 g 
13 
43 
x 
x 
13 g 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo. 
 O terceiro erro é declarar os valores na tabela nutricional fora dos padrões 
estabelecidos na RDC 360/2003. Um destes padrões está relacionado à forma de 
apresentar as quantidades de valor energético, nutrientes e também do percentual 
de valor diário. 
 É comum vermos valor energético e % VD declarados com números 
decimais e isto é errado, estas informações devem sempre ser declaradas em 
números inteiros. Já os nutrientes podem, em alguns casos, ser declarados em 
números decimais, porém, só é permitido o uso de números decimais em 
nutrientes que apresentem valores inferiores a 10. 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo. 
ERRO Nº 4 ALERGÊNICOS EM DESACORDO COM A RDC 26/15 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo. 
 O quarto erro principal é adicionar palavras inexistentes na declaração de 
alergênicos. 
 A declaração de alergênicos é dada pela RDC 26/2015 e o correto é dizer ou 
alérgicos: contém + nome dos alimentos que causam alergias ou então alérgicos: 
pode conter + o nome dos alimentos que causam alergias seguindo todos os 
critérios lá estabelecidos. Não adicionem palavras que não estão previstas na 
legislação e que só confundem os consumidores. 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo. 
A FORMA CORRETA DE DECLARAR 
Material exclusivo para os alunos da Semana da Rotulagem. É 
proibida a distribuição, cópia e venda do mesmo.