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LOGÍSTICA Introdução a logística - 1 Prof. Assis Bibliografia básica – Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição – Antônio Galvão Novaes e Logística empresarial – Bowersox e Closs 1 Introdução - Muito se fala a respeito da logística como sendo, atualmente, a responsável pelo sucesso ou insucesso das organizações. Porém, o que se pode perceber no mercado é que muito pouco se sabe sobre as atividades logísticas e como as mesmas devem ser definidas nas organizações. É importante então evitar que situações de modismo acabem por influenciar o uso errado da palavra e, o que seria muito pior, de suas técnicas e atividades. 2 Origem da logística Na sua origem a logística estava essencialmente ligada às operações militares. Ao decidir avançar suas tropas seguindo uma determinada estratégia militar, os generais precisavam ter, sob suas ordens, uma equipe que providenciasse o deslocamento, na hora certa, de munição, víveres, equipamentos e socorro médico para o campo de batalha. Por se tratar de um serviço de apoio, sem glamour da estratégia bélica e sem o prestígio das batalhas ganhas, os grupos logísticos militares trabalhavam quase sempre em silêncio. Foi o que ocorreu nas empresas durante muito tempo. Uma industria precisa transportar seus produtos da fábrica para os depósitos ou para as lojas de seus clientes. Precisa também providenciar e armazenar matéria-prima em quantidades suficientes para garantir os níveis de fabricação planejados. Por outro lado precisa manter produtos acabados em níveis de estoques adequados por razões das descontinuidades entre o ritmo de produção e de demanda. Os executivos entendiam que esta atividade era considerada de apoio e não agregava nenhum valor ao produto e por isso era encarada como um mero centro de custos, sem maiores implicações estratégicas e de geração de negócios. Em linguagem moderna diríamos que esse setor da empresa atuava de forma reativa e não pró-ativa. 3 As aplicações logísticas A função logística, para ser bem executada, deve responder a algumas questões básicas, diluídas ao longo da cadeia de suprimento. Veja o esquema abaixo de uma cadeia de suprimentos: Visualizando a cadeia acima, pode-se dividi-la em 4 grandes grupos: • Fornecedores: de quem se adquirem materiais e componentes. Aqui se pode perceber a importância da atividade logística no desenvolvimento dos fornecedores, uma fornecedores Fabricante distribuidores consumidores Matéria-Prima Transformação Atacadistas/ Grupo de interessados varejista nos produtos/serviços atividade de fundamental importância, a exemplo do que estão fazendo as montadoras de automóveis, colocando os seus principais fornecedores dentro do seu parque fabril. • Manufatureiras ou fabricante: onde se vai produzir, quanto e quando produzir determinado produto. Aqui fica clara a atividade de planejamento de materiais, pois é a partir das decisões acima que poderá ser definida toda a política de estoques da organização em questão. • Distribuidores: responsável por tornar disponíveis os produtos ou serviços para consumo. Fazem parte, diversos intermediários como Atacadistas e varejistas. • Consumidores: este quarto e último grande grupo dentro da cadeia de suprimentos é o ponto central onde desembocam todos os outros grupos. Entretanto, não se deve supor de antemão que a organização será perfeita e atenderá a todos os mercados com a mesma presteza. Nesse sentido, a atividade logística estará preocupada em definir para que mercado será fornecido o produto e com que nível de serviço. É sempre bom lembrar também que a definição do nível de serviço implica um incremento de custos: quanto maior o nível, tanto mais caro. 4 O que é logística? O termo Logística, de acordo com o Dicionário Aurélio, vem do francês logistique e tem como uma de suas definições a parte da arte da guerra que trata do planejamento e da realização de: projeto e desenvolvimento, obtenção, armazenamento, transporte, distribuição, reparação, manutenção e evacuação de material (para fins operativos ou administrativos). Pode-se definir logística como sendo a junção de quatro atividades básicas: ➢ as de aquisição; ➢ movimentação; ➢ armazenagem; ➢ entrega de produtos. Para que essas atividades funcionem, é imperativo que as atividades de planejamento logístico, quer sejam de materiais ou de processos, estejam intimamente relacionadas com as funções de manufatura e marketing. Pela definição do Council of Supply Chain Management Professionals - CSCMP norte- americano, Logística é a parte do Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento que planeja, implementa e controla o fluxo e armazenamento eficiente e econômico de matérias-primas, materiais semiacabados e produtos acabados, bem como as informações a eles relativas, desde o ponto de origem até o ponto de consumo, com o propósito de atender às exigências dos clientes. Existem diversos tipos de organização, sejam privadas ou públicas, que se utiliza dos serviços logísticos, como empresas manufatureiras, empresas de transporte, empresas alimentícias, Forças Armadas, serviços postais, distribuição de petróleo, transporte público e muitas outras. Segundo, Novaes em seu livro Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição, a define como: “Logística é o processo de planejar, implementar e controlar de maneira eficiente o fluxo e a armazenagem de produtos, bem como os serviços e informações associados, cobrindo desde o ponto de origem até o ponto de consumo, com o objetivo de atender aos requisitos do consumidor”. Adaptado de Novaes, 2010 5 Objetivos da Logística Segundo Bowersox e Closs, o objetivo da logística é tornar disponíveis produtos e serviços no local onde são necessários, no momento em que são desejados. Nossa definição: “Tornar disponíveis produtos e serviços na hora certa e local combinado, na quantidade e qualidade desejada ao menor custo, atendendo as necessidades dos consumidores”. A maioria dos consumidores quando vão a uma loja, esperam encontrar os produtos disponíveis e recém-fabricados. Neste caso é difícil imaginar a realização de qualquer atividade de produção ou de marketing sem o apoio logístico. A logística envolve a integração de informações, transporte, estoque, armazenamento, manuseio de materiais e embalagem. Em termos de responsabilidade operacional, a logística está diretamente ligada com a disponibilidade de matérias-primas, produtos semi-acabados ou em processos e estoques de produtos acabados, no local onde são requisitados, ao menor custo possível. 6 O fluxo da Logística O fluxo logístico vai desde os fornecedores, passando pela fabricação, seguindo para o varejista, para atingir finalmente o consumidor final, que é o alvo principal de toda cadeia de suprimento. Processo de planejar, operar e controlar. Fluxo e Armazenagem Matéria-prima Produtos em processo Produtos acabados Informações Dinheiro Do ponto de origem Ao ponto de destino De forma econômica, eficiente e efetiva Satisfazendo as necessidades e preferências dos consumidores Além disso, envolve a armazenagem de matéria prima, dos materiais em processo e dos produtos acabados. O fluxo logístico além, do fluxo de materiais (insumos e produtos), há também o fluxo de dinheiro no sentido inverso, aos dos produtos. Há também o fluxo de informações que corre paralelamente nos dois sentidos, trazendo informações. Uma trazendo à evolução do fluxo de materiais e outra no sentido inverso, começando com o consumidor final do produto e indo até os fornecedores de componentes e de matéria prima. Veja o diagrama: Fornecedor Manufatura Distribuidor Varejista ConsumidorFluxo de Informações Fluxo de Materiais Fluxo de Dinheiro Fonte: Novaes, 2004 Os objetivos desses elementos logísticos: é satisfazer as necessidades e preferências dos consumidores finais. Entretanto, cada elemento da cadeia logística é também cliente de seus fornecedores. É preciso conhecer as necessidades de cada um dos componentes do processo, buscando sua satisfação plena. Dentro de ambiente eminentemente competitivo, não basta adotar soluções tecnicamente corretas, é necessário buscar soluções eficientes, otimizadas em termos de custos, e que tenha eficácia em relação aos objetivos pretendidos. Desta forma a logística moderna procura incorporar: ➢ Prazos previamente acertados e cumpridos integralmente ao longo dce toda cadeia de suprimento; ➢ Integração efetiva e sistêmica entre todos os setores da empresa; ➢ Busca da otimização global, envolvendo a racionalização dos processos e a redução de custos em toda cadeia de suprimento; ➢ Satisfação plena do cliente, mantendo nível de serviço preestabelecido e adequado. Fornecedor Manufatura Distribuidor Varejista Consumidor
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