Atividade Av1 Gestão de Recursos materiais

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Atividade Supervionada Av1 Gestão de Processos 
QUESTÕES PROPOSTAS 
(1) Em um restaurante, existem vários recursos como: alimentos, temperos, material de limpeza e 
de escritório. Além desses recursos pode-se mencionar os equipamentos de cozinha e mobiliário. 
Outro ponto importante corresponde ao capital utilizado para aquisição dos alimentos, pagamento 
dos salários, energia e impostos representa os recursos financeiros. No entanto, sem os garçons, 
gerente, recepcionista, equipe de cozinha e de limpeza o restaurante não funciona. Por fim, existem 
os recursos relacionados aos terminais de emissão de nota fiscal, internet para pedidos, softwares 
utilizados, telefonia, máquinas de cartão e wi-fi para clientes. Identifique os tipos de recursos 
existente no texto. 
R. Os Recursos são: 
Materiais alimentos, temperos, material de limpeza e de escritório. 
Patrimoniais equipamentos de cozinha e mobiliário. 
Financeiros salários, energia elétrica e impostos. 
Humanos garçons, gerentes, recepcionistas, equipe de cozinha e limpeza. 
Tecnológicos terminais de nota fiscal, internet, telefonia e máquina de cartão. 
 (2) Explique os três atributos existentes para uma boa classificação de materiais. 
R. Abrangência: aspectos físicos, financeiro, contábeis dos materiais, são todas as características 
dos materiais de forma abrangente. 
Flexibilidade: Sistema flexível é aquele que permite interfaces entre diversos tipos de classificação, 
para obter uma visão ampla de gestão de estoque. Refere-se a comunicação entre os tipos de 
classificação. 
Praticidade: Deve ser de forma simples e prática. 
(3) Descreva dois tipos de estoques utilizados pelas organizações. 
R. Estoque Mínimo: Também conhecido como ponto de ressuprimento, esse tipo de estoque é 
composto por uma quantidade mínima previamente determinada para que a solicitação do pedido de 
compara de um item específico ocorra. 
Estoque Médio: Refere-se à metade do estoque normal adicionado ao estoque de segurança. Esse 
estoque deve ser verificado com mais freqüência no caso de produtos perecíveis. 
(4) Imagine um item cuja demanda anual é de 200.000 unidades, para o qual o custo do pedido é R$ 
200,00. Já o custo de manutenção em estoque é de R$3,50/unidade ao ano, e o preço do item é 
R$15,00. Calcule o custo total para um lote com 10.000 unidades. 
R. Sendo a demanda de 10.000 unidades igual a R$ 10,00, custo de R$ 3,50x10.000 = R$ 
35.000,00 e o preço R$ 15,00x10.000= R$ 150.000,00. Temos um custo total de R$ 10,00+ R$ 
35.000,00 + R$ 150.000,00 = R$ 185.010,00. 
(5) Imagine que a razão de consumo médio de um determinado material é de 50 unidades por mês 
(CM), seu tempo de reposição é de 5 meses (TR), e o estoque de segurança é de 80 unidades (ES). 
Calcule o ponto de pedido para a situação descrita anteriormente. 
R. PP=(50x5)+80= 330 
(6) Explique duas etapas do processo de especificação de materiais. 
Separação dos materiais onde é identificado e localizado, os materiais deve ser levados até a área 
de separação e, sempre de acordo com o pedido, a carga deve ser desfeita e fracionada, quando 
necessário. A área de separação deve ser instalada em um local à parte da estrutura de 
armazenamento. 
Estocagem nessa etapa deve-se ser verificar o código de endereçamento e se ele está dentro da 
conformidade para o local a que foi destinado. Depois de confirmado deve ser guardado em local 
apropriado.