IZ316_02_OrigemEvolucaoDomesticacao

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A origem, a evolução 
e a domesticação 
das espécies
Profª. Maria Izabel Vieira de Almeida
2020-5
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
INSTITUTO DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE REPRODUÇÃO E AVALIAÇÃO ANIMAL
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Sugestões de vídeos sobre evolução:
▪ Genética Princípios Básicos - Genótipo Fenótipo Gene Dominante e Recessivo 
- Aula Grátis Biologia
Curso Online Gratuito - https://www.youtube.com/watch?v=prA82ejgMiA
▪ Evolução, Charles Darwin e Seleção Natural Aula Grátis de Biologia - Teoria da 
Evolução e Darwinismo
Curso Online Gratuito - https://www.youtube.com/watch?v=kTjewD4LRiU&t=58s
▪ Teoria da evolução – Resumo do que você precisa saber
Cientificando - https://www.youtube.com/watch?v=QtmELMQ2Ru8
Evolução
https://www.youtube.com/watch?v=prA82ejgMiA
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Evolucionismo
Evidências da evolução:
▪ 1. Paleontológicas – fósseis
▪ 2. Anatômicas – comparação de 
órgãos que desempenham funções 
idênticas, porém, de origem 
embriológica diferentes. 
▪ Ex.: Asas dos insetos x asas dos 
morcegos e aves. Fóssil do Hyracotheriium – ancestral do cavalo
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Evolucionismo
Evidências da evolução:
▪ 3. Embriológicas – o desenvolvimento embrionário possui relação no 
início da formação, porém, sofre alterações durante o crescimento. 
▪ Ex.: o coração dos mamíferos é semelhante ao dos peixes na fase 
embrionária, porém, se diferenciam após o nascimento.
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Evolucionismo
Evidências da evolução:
▪ 4. Especiação – indivíduos que apresentam 
variações desejáveis, que são transmitidas 
aos descendentes, com o tempo levam à 
formação de espécies diversificadas das 
originais. Pode ocorrer pelo isolamento 
geográfico (alopatria), migrações, adaptação 
ecológica em uma mesma área (simpatria), 
etc.
▪ Ex.: Espécies que só existem em ilhas.
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Fatores que determinam a espécie:
▪ Genéticos: animais da mesma espécie têm que possuir o mesmo 
número, tamanho e forma de cromossomos;
▪ Bioquímicos: nos indivíduos de mesma espécie, as reções
bioquímicas se processam de maneira igual;
▪ Morfológicos: os indivíduos devem ser semelhantes entre si, 
considerando sua forma e aparência;
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▪ Sexuais: animais da mesma espécie reproduzem-se livremente 
na natureza;
▪ Paleontológicos: as espécies atuais têm um ancestral comum 
com espécies similares, existindo maior semelhança entre os 
animais da mesma espécie; 
Fatores que determinam a espécie:
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▪ Ecológicos: o ambiente 
favorece a adaptação de 
indivíduos com 
características favoráveis ao 
meio, moldando indivíduos 
adaptados.
Fatores que determinam a espécie:
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Termos zootécnicos:
▪ Indivíduo: unidade biológica básica dos seres vivos. Observar o 
indivíduo permite avaliar seu patrimônio hereditário e a forma 
como ele se apresenta, ou seja, seu genótipo e fenótipo.
▪ Genótipo: conjunto de gens que ocupam os “loci” 
cromossômicos de um determinado indivíduo. Resulta de sua 
composição genética e das suas potencialidades em termos 
hereditários.
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▪ Fenótipo: É tudo aquilo que, em relação a determinada 
característica de um indivíduo, pode ser visto ou sentido. É o 
resultado da ação conjunta do genótipo e do meio que o molda. 
▪ Espécie: grupo de indivíduos suficientemente diferentes de 
outros para merecer um nome comum, vindo a produzir 
indivíduos semelhantes entre si.
Termos zootécnicos:
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► Linhagem: Grupamento 
constituído de indivíduos 
descendentes diretos de um 
genitor ou genitora.
► Rebanho: Conjunto de 
famílias e linhagens criadas 
dentro de um mesmo 
ambiente, sujeitas as mesmas 
condições de vida.
Termos zootécnicos:
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▪ Reprodutor: Animal do sexo 
masculino, encarregado de 
perpetuar a espécie.
▪ Matriz: Animal do sexo feminino, 
que perpetua a espécie.
Termos zootécnicos:
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▪ Subespécie: um 
grupamento de animais 
que manteve-se 
isolado e tornou-se 
diferente daqueles que 
lhe deram origem;
Termos zootécnicos:
Kurt, o cavalo-de-przewalski, uma subespécie de cavalo selvagem natural da Ásia clonado.
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▪ Gênero: indivíduos que 
apresentam características 
comuns e relativamente 
constantes são agrupados na 
categoria de gênero;
▪ Raça: conjunto de animais da 
mesma espécie, com origem 
comum e finalidades econômicas 
definidas, gerando descendência 
com as mesmas características 
de produtividade;
Termos zootécnicos:
Raças de cães
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▪ Variedade: variação da raça original em que são mantidas todas as 
características gerais e comuns, diferindo apenas por um ponto 
particular. Ex.: variedades mochas de raças chifrudas;
Termos zootécnicos:
Raça Nelore: variedades branco, pintado e mocho.
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▪ Sangue: conceito ligado à herança; um animal “de sangue”, ou “de 
sangue puro” é um indivíduo registrado, por estar dentro dos 
padrões raciais exigidos. 
▪ Puro de origem (PO): animais importados já registrados e seus 
descendentes;
▪ Puro por cruzamento (PC): indivíduos que chegaram a uma raça 
que absorveu o “sangue” da outra por gerações sucessivas;
Termos zootécnicos:
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Domesticação
▪ Evolução dos instrumentos de caça -
animais de maior porte
▪ Grupos de homens - encurralavam grupos 
de animais em locais onde houvesse maior 
disponibilidade de alimento
▪ Técnicas para manter animais próximos à 
residência – agricultura
▪ Homem passou de colhedor de vegetais ou 
caçador para plantador e criador
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Domesticação
▪ Evolução dos instrumentos de caça -
animais de maior porte
▪ Grupos de homens - encurralavam grupos 
de animais em locais onde houvesse 
maior disponibilidade de alimento
▪ Técnicas para manter animais próximos à 
residência – agricultura
▪ Homem passou de colhedor de vegetais 
ou caçador para plantador e criador
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Domesticação
▪ Domesticação: latim domus - significa casa
▪ Animal doméstico pode ser considerado como um animal que
convive em casa, sob o domínio do homem?
▪ Não necessariamente, pois muitos animais, como insetos,
pássaros e até mamíferos, convivem com o homem, mas muitas
vezes nos causam prejuízos, como doenças, no caso dos ratos e
insetos.
▪ Animais domésticos devem estar em perfeita SIMBIOSE com o
homem.
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Relação de simbiose entre o homem e o animal domesticado
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Domesticação
▪ Animal doméstico: “quando criado e reproduzido pelo homem,
perpetua tais condições através de gerações por hereditariedade,
oferecendo utilidades e prestando serviços em mansidão.”
▪ Objeto da zootecnia: o animal doméstico, ou seja, o animal que
pertence a uma espécie criada e reproduzida pelo homem, dotada
de mansidão hereditária e que proporciona algum proveito ao
homem.
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 Caçados
 Subjugados
 Presos
 Domesticidade
 Equinos, bovinos
 Equinos - amansamento
Domesticação forçada
z Atributos dos animais domésticos
▪ Sociabilidade: A conduta da maioria dos animais é de viver em
grupos/conjunto, sendo um ser sociável.
▪ Mansidão: É a expressão da ausência do instinto selvagem, que deve ser
passada aos descendentes.
▪ Fecundidade em Cativeiro: A perpetuação da espécie em cativeiro tem sido
ponto decisivo para condicionar a perpetuação das espécies domésticas.
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Atributos dos animais domésticos
▪ Função Especializada: O animal deve apresentar 
uma função de interesse pelo homem, sem o qual 
não há motivo de sua domesticação (a função pode 
ser produção de carne, produção de leite, produção
de ovos, tração, etc.)
1. Facilidade de adaptação ambiental: Devido às
mudanças de ambientes, que são comuns
durante a domesticação, o animal que tem
dificuldades nesta adaptação tem dificuldades
de atingir o final deste processo.
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Motivos da domesticação
• Alimentação: uso dos animais como reserva de alimento para os
períodos de escassez (o parto de fêmeas em cativeiro foi um
avanço, para o uso do leite animal pelo homem);
• Sobrevivência Ambiental: uso de peles ou pêlos como agasalhos e
como artefatos: sandálias, capas, tapetes e tecidos;z
Motivos da domesticação
• Inspiração Religiosa: presença do
animal como fonte de motivação para a
caça, ritos religiosos etc.
• Aproveitamento da Força Motriz:
transporte de cargas, montarias, preparo
do solo para plantio;
z Diferença entre animal silvestre, animal exótico 
e animal doméstico
▪ ANIMAL SILVESTRE - pertencentes às 
espécies nativas, migratórias e outras, 
aquáticas ou terrestres, que tenham a sua 
vida ou parte dela ocorrendo naturalmente 
dentro dos limites do território brasileiro e 
em suas águas jurisdicionais.
▪ ANIMAL EXÓTICO – Aqueles cuja 
distribuição geográfica não inclui o território 
brasileiro. As espécies ou subespécies 
introduzidas pelo homem, inclusive 
domésticas que se tornaram também são 
consideradas exóticas.
z Diferença entre animal silvestre, animal exótico 
e animal doméstico
▪ ANIMAL DOMÉSTICO – Aqueles que, por meio de processos 
tradicionais de manejo e melhoramento zootécnico tornaram-se 
domésticos, tendo características biológicas e comportamentais em 
estreita dependência do homem, podendo inclusive apresentar 
aparência variável, diferente da espécie silvestre que o originou.
Domingues (1998)
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• Pré-Zootecnia: os animais foram explorados e utilizados pelo homem 
sem que houvesse maior preocupação com a produtividade;
• Institucionalização: com tendências ao conhecimento; definição das 
primeiras raças de animais, preocupação com a produtividade;
• Aperfeiçoamento das raças: Realização das primeiras provas de 
experimentação Zootécnicas, definindo-se com isso as primeiras 
concorrências 
Evolução da Zootecnia
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▪ Zootecnia Geral:
Estudo dos ramos de conhecimentos relacionados com o animal e 
sua adaptação, incluindo: 
▪ Melhoramento Animal
▪ Nutrição
▪ Bioclimatologia
▪ Etologia
▪ Agrostologia, entre outros.
Estudo da Zootecnia
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Zootecnia Especial
▪ Agrostologia
▪ Animais
silvestres
▪ Apicultura
▪ Aquicultura
▪ Avicultura
▪ Bovinocultura
▪ Caprinocultura
▪ Carcinocultura
▪ Cinotecnia
▪ Cunicultura
▪ Equideocultura
▪ Estrutiocultura
▪ Ovinocultura
▪ Piscicultura
▪ Sericicultura
▪ Suinocultura
Zootecnia Especial
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• Produção de alimentos: carnes, vísceras, toucinho, leite e derivados, ovos;
• Produção de derivados não comestíveis: cascos, tendões, concreções, 
secreções, escamas, pelos, chifres, peles, penas, adubo;
• Alimentos para animais: farinhas de carne, sangue, fígado, ossos;
• Trabalho e esportes: animal de carga ou tração, sela; guarda e faro;
• Elemento científico: cobaias e animais para testes;
• Elemento ornamental e de companhia: sem fins econômicos.
Classificação das utilidades dos animais
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Fatores que determinam as formas ou maneiras da criação:
• Objetivo da produção;
• Área disponível;
• Capital investido;
• Mão-de-obra disponível.
Sistemas de produção dos animais domésticos
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• Sistema extensivo 
• Sistema semi-intensivo
• Sistema intensivo
• Sistema super-intensivo
Sistemas de produção dos animais domésticos
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Sistemas de produção dos animais domésticos