Atividade Pratica Supervisionada - 7º semestre - Crimes contra incolumidade pública

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CRIMES CONTRA A INCOLUMIDADE PÚBLICA 
 
Os crimes contra a incolumidade pública, integralmente, provocam instabilidade no 
bem-estar social, são condutas criminosas que geram o perigo comum ou riscos à segurança 
dos meios comunicação e transporte, saúde e outros serviços públicos, Júlio Mirabete define 
como “[...] a lesão ou o perigo ultrapassa a ofensa a uma determinada pessoa para atingir um 
número indeterminado de indivíduos, ou seja, a própria coletividade. Além disso, o objetivo da 
lei relaciona-se com a proteção dos bens de modo mais abrangente, incriminando-se fatos que 
provoquem simples perigo aos bens jurídicos.”. 
Conforme informações apresentadas e principais fontes de notícia, a cervejaria em 
questão, dispôs à venda cervejas contaminadas, onde ocorreu a alteração da quantidade de um 
dos ingredientes, tornando-a danosa à saúde de seus consumidores. Á luz do Código Penal, o 
artigo 272, prevê como ato ilícito a falsificação, modificação, adulteração ou alteração, de 
substâncias ou produtos alimentícios e/ou bebidas alcóolicas, destinadas ao consumo de um 
número indeterminado de pessoas, tornando-o nocivo à saúde humana e/ou com valor nutritivo, 
consideravelmente, reduzido, e é por essas razões que podemos afirmar que a cervejaria 
cometeu um crime contra a coletividade, pois dispôs a venda um fabrico alterado, de maneira 
que poderia vir a causar problemas graves de saúde aos seus possíveis compradores. 
 No entanto, para que de fato haja o enquadramento da referida conduta criminosa, os 
julgados recentes dos Tribunais de Justiça e Tribunais Superiores, demonstram que exige-se 
que o crime em questão seja de perigo concreto, isto é, que exista a comprovação da 
nocividade do produto ou diminuição do valor nutritivo, vejamos a ementa do Superior 
Tribunal de Justiça abaixo: 
PENAL E PROCESSUAL PENAL. AGRAVO REGIMENTAL NO AGRAVO EM RECURSO 
ESPECIAL. ART. 272 DO CP. AUSÊNCIA DE COMPROVAÇÃO DE NOCIVIDADE AO 
ORGANISMO OU REDUÇÃO DO VALOR NUTRITIVO NA DEFORMAÇÃO DO ÓLEO DE 
SOJA DEGOMADO UTILIZADO PARA A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS. ABSOLVIÇÃO. 
REPARAÇÃO DE DANOS MORAIS. PEDIDO EXPRESSO DO MINISTÉRIO PÚBLICO. 
AUSÊNCIA DE INSTRUÇÃO ESPECÍFICA. VIOLAÇÃO DA AMPLA DEFESA E DO 
CONTRADITÓRIO. AGRAVO REGIMENTAL DESPROVIDO. [...] 3. A partir da moldura fática 
apresentada pelo Tribunal a quo, não ficou demonstrada que a adulteração em questão tornou o 
produto nocivo à saúde ou reduziu-lhe o valor nutritivo, ou seja, pela leitura do Laudo de Exame 
de Perícia Criminal de Identificação de Substância, considerado pela origem, não há qualquer 
afirmação acerca da comprovação de nocividade ao organismo ou da redução do valor nutritivo na 
deformação do óleo de soja degomado utilizado para a produção de alimentos. Dessa forma, não 
estando comprovados todos os elementos do tipo penal, a condenação pelo crime do art. 272 do CP 
deve ser afastada. 
Portanto, com base nas informações apreciadas pelo grupo e aqui apresentadas, visto 
que existem laudos periciais que comprovam que a cerveja foi corrompida, que resultou em 
uma mercadoria prejudicial à saúde humana, o que é um elemento essencial para configuração 
desta conduta, é possível afirmar que existe um crime contra a incolumidade pública, nos termos 
da disposição 272 do Código Penal, dado que é um crime formal, isto é, ainda que não haja 
nexo causal entre as mortes e a ingestão da bebida, o delito foi consumado no momento em que 
foram dispostas ao para a população, pondo em risco a saúde de um número indeterminado de 
pessoas, isto porque as infrações formais não exigem o resultado naturalístico do crime para ser 
configurado. 
 
 
 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
MIRABETE, Júlio Fabbrini, Manual de direito penal. Vol. 3. Parte especial, arts. 235 a 361 
do Código Penal. 20. ed. São Paulo: Atlas S.A.. ISBN: 8522405824. 
 
NUCCI, Guilherme de Souza. Manual de Direito Penal. 10. ed. rev. atual. e aum. Rio de 
Janeiro: Forense ltda., 2014. ISBN 978-85-309-5462-8. 
BRASIL. Superior Tribunal de Justiça (T5 – Quinta Turma). Agravo Regimental no Agravo 
em Recurso Especial nº 1.361.693-GO (2018/0229151-8). Relator: REYNALDO SOARES DA 
FONSECA. Data de Julgamento: 02 de abril de 2019. Data de Publicação: DJe 23 de abril de 
2019. 
DISTRITO FEDERAL. Tribunal de Justiça do Distrito Federal (1ª Turma Criminal). Apelação 
nº 1108996 (0023239-55.2014.8.07.0007). Relator: ROMÃO C. OLIVEIRA. Data de 
Julgamento: 12 de julho de 2018. Data de Publicação: DJe 18 de julho de 2018. 
SÃO PAULO. Tribunal de Justiça de São Paulo (15ª Câmara de Direito Criminal). Apelação 
0001684-95.2016.8.26.0099 - Voto nº 21069. Relator: CAMARGO ARANHA FILHO. Data 
de Julgamento: 12 de abril de 2018. Data de Publicação: DJe 14 de abril de 2018. 
AYER, Flávia; BOTTREL, Fred. CASO BACKER: POLÍCIA INVESTIGA QUEM SABIA 
DA CONTAMINAÇÃO: Investigadores querem descobrir se alguém ‘assumiu a 
responsabilidade‘ pela presença de produto tóxico. Em entrevista exclusiva, Thalles Bittencourt 
e Flávio Grossi detalharam linhas da apuração. [S. l.]: Estado de Minas Gerais, 2020. Disponível 
em: https://www.em.com.br/app/noticia/gerais/2020/02/27/interna_gerais,1124518/caso-
backer-policia-investiga-quem-sabia-da-contaminacao.shtml. Acesso em: 16 abr. 2020. 
 
G1 (MG). POLÍCIA ENCONTRA PRESENÇA DE DIETILENOGLICOL EM UM DOS 
TANQUES DA BACKER EM BH: Cervejaria nega que utiliza a substância no processo de 
fabricação. Exames de sangue de quatro pacientes deram positivo para a presença de 
dietilenoglicol.. [S. l.], 2020. Disponível em: https://g1.globo.com/mg/minas-
gerais/noticia/2020/01/13/policia-encontra-presenca-de-dietilenoglicol-em-um-dos-tanques-
da-backer-em-bh.ghtml. Acesso em: 16 abr. 2020. 
 
RODRIGUES, Alex. POLÍCIA ENCONTRA SUBSTÂNCIA TÓXICA EM MAIS UM 
LOTE DE CERVEJAS BACKER: Produto contaminado pode ter causado a morte de uma 
pessoa em MG. Brasília: Agência Brasil, 2020. Disponível em: 
https://agenciabrasil.ebc.com.br/geral/noticia/2020-01/policia-encontra-substancia-toxica-em-
mais-um-lote-de-cervejas-backer. Acesso em: 16 abr. 2020. 
 
ALVES, Lara. BACKER TAMBÉM ENCONTROU DIETILENOGLICOL EM 
CERVEJA DE CONTAMINADO: Perícia da Polícia Civil já tinha constatado a presença de 
dietilenoglicol nas garrafas de Belorizontina do lote 1348. [S. l.]: O Tempo, 2020. Disponível 
em: https://www.otempo.com.br/cidades/backer-tambem-encontrou-dietilenoglicol-em-
cerveja-de-lote-contaminado-1.2284478. Acesso em: 16 abr. 2020.