Conceitos Básicos de Química

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1​a 
 ​Questão 
Acerto:​ ​1,0​ / ​1,0 
 
 
Assinale a alternativa que corresponde ao significado correto da sigla pH: 
 
 
 
 
potencial de acidez 
 
potencial hidrogeniônico 
 
potencial de hidrogenação 
 
potencial de basicidade 
 
potencial de ionização 
Respondido em 13/10/2020 21:11:47 
 
 
Explicação: 
pH é a abreviação de Potencial hidrogeniônico, ou medida de íons H​+​ em solução 
 
 
 
 
2​a 
 ​Questão 
Acerto:​ ​0,0​ / ​1,0 
 
 
As proteínas, que são moléculas grandes, apresentam estrutura complexa, já que uma 
molécula de proteína é constituída por várias unidades menores, ligadas entre si, que são os 
aminoácidos. ​A respeito dos aminoácidos, assinale a alternativa incorreta. 
 
 
 
 
 
São exemplos de aminoácidos naturais: glicina, alanina, serina, cisteína, tirosina, 
fenilalanina, valina, lisina e leucina. 
 
 
Na molécula de proteína, dois aminoácidos se unem por meio de uma ligação 
peptídica entre uma carboxila e uma amina. 
 
 
Os seres vivos necessitam de 20 aminoácidos para promover a síntese de suas 
proteínas. Os vegetais são capazes de produzir todos eles, ao passo que os animais, 
tendo em vista que suas células só sintetizam 12 deles, obtêm os 8 restantes a 
partir dos alimentos. 
 
 
Toda molécula de aminoácido tem um grupo ácido carboxílico -COOH) e um grupo 
amina (-NH2) ligado a um átomo de carbono. A esse mesmo carbono se liga ainda 
um átomo de hidrogênio e um radical (R), que pode ser um simples átomo de 
hidrogênio (na glicina), um -CH3 (na alanina), ou grupos mais complexos (em 
outros aminoácidos). 
 
 
Os aminoácidos existentes na natureza diferem entre si apenas quanto aos seus 
radicais. 
 
Respondido em 13/10/2020 21:34:10 
 
 
Explicação: 
Justificativa​: A alternativa A está incorreta pois fenilalanina, valina, lisina e leucina não são 
aminoácidos naturais mas sim essenciais. 
 
 
 
 
 
3​a 
 ​Questão 
Acerto:​ ​1,0​ / ​1,0 
 
 
Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, 
centenas ou milhares de outras moléculas, ligadas em sequência. Qual a alternativa que 
apresenta as moléculas que formam as proteínas? 
 
 
 
 
Moléculas de proteínas 
 
Moléculas de aminoácidos 
 
Moléculas de glicose 
 
Moléculas de frutose 
 
Moléculas de polissacarídeos 
Respondido em 13/10/2020 21:19:49 
 
 
Explicação: 
O constituinte básico de uma proteína, seus monômeros, são os aminoácidos. Em todos os organismos 
vivos, todas as proteínas são construídas a partir do mesmo conjunto de 20 aminoácidos unidos por 
ligações peptídicas. 
 
 
 
 
4​a 
 ​Questão 
Acerto:​ ​1,0​ / ​1,0 
 
 
As enzimas são proteínas com função de catalisar reações químicas, elas 
reconhecem seus substratos através da: 
 
 
 
 
reversibilidade da reação 
 
energia de ativação 
 
forma tridimensional das moléculas 
 
temperatura do meio 
 
composição do meio 
Respondido em 13/10/2020 21:19:17 
 
 
Explicação: 
As enzimas possuem estruturas altamente específicas, ou seja, reconhecem apenas substratos (também 
chamados de reagentes) específicos e não são consumidas durante a reação. Isso significa que são 
liberadas inalteradas para o meio de forma que podem participar de nova reação. E a sua atividade 
catalítica vai depender de sua estrutura tridimensional, ou seja, de sua conformação nativa. 
 
 
 
 
5​a 
 ​Questão 
Acerto:​ ​1,0​ / ​1,0 
 
 
Em relação ao metabolismo, quando nos referimos ao anabolismo 
significa que estamos fazendo referência a que tipos de reações? 
Assinale a alternativa verdadeira: 
 
 
 
 
reações de síntese de biomoléculas 
 
ausência de reações 
 
reações que resultam em produção de energia 
 
reações de degradação de biomoléculas 
 
reações de síntese e degradação de biomoléculas 
Respondido em 13/10/2020 21:22:39 
 
 
Explicação: 
Anabolismo são reações que levam à síntese de compostos​, há gasto de energia. 
 
 
 
 
6​a 
 ​Questão 
Acerto:​ ​1,0​ / ​1,0 
 
 
Os polissacarídeos quando são hidrolisados: 
 
 
 
 
ocorre formação de ligações glicosídicas entre os dissacarídeos 
 
ocorre quebra de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas 
 
ocorre liberação de aminoácidos 
 
ocorre formação de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas 
 
ocorre pela ação de proteases no trato gastrintestinal 
Respondido em 13/10/2020 21:25:09 
 
 
Explicação: 
A hidrólise de polissacarídeos resulta em quebra das ligações glicosídicas. Amilase é uma das enzimas 
que atua neste processo. As proteases quebram ligações peptídicas. 
 
 
 
 
7​a 
 ​Questão 
Acerto:​ ​1,0​ / ​1,0 
 
 
O metabolismo do organismo humano pode ser definido como a soma de reações interligadas 
que interconvertem metabólitos celulares e é regulado de forma que supra a todas as 
necessidades das células, com o menor gasto energético possível. 
Avalie as afirmações a seguir e determine se são verdadeiras (V) ou falsas (F). 
I. As reações que convertem ATP em Pi e ADP são altamente endergônicas (DG 
positivo). 
II. Algumas células obtêm energia na forma de ATP através da fermentação, degradando 
moléculas de glicose na presença de oxigênio. 
III. A glicólise é o primeiro passo no processo de oxidação da glicose em meio aeróbico. 
IV. O piruvato produzido na glicólise é oxidado a acetil-Co-A, que por sua vez é 
totalmente oxidada no Ciclo de Krebs. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
 
 
F, F, V, V. 
 
F, F, F, V. 
 
F, V, V, F. 
 
V, F, V, V. 
 
V, V, F, V. 
Respondido em 13/10/2020 21:26:33 
 
 
 
 
 
 
 
8​a 
 ​Questão 
Acerto:​ ​1,0​ / ​1,0 
 
 
Os triglicerídeos são moléculas importantes no nosso organismo. Sua função principal no 
organismo humano é: 
 
 
 
 
Um lipídio estrutural presente na membrana plasmática 
 
Fonte de energia direta para beta oxidação e obtenção de ATP 
 
Armazenamento de energia no tecido adiposo 
 
Um constituinte dos hormônios esteroides 
 
Um cofator enzimático 
Respondido em 13/10/2020 21:29:01 
 
 
Explicação: 
Os triglicerídeos são lipídeos de reserva energética. 
 
 
 
 
9​a 
 ​Questão 
Acerto:​ ​1,0​ / ​1,0 
 
 
As proteínas são substâncias de vital importância para nosso organismo. Todavia, não 
conseguimos absorvê-las em sua composição estrutural completa, sendo necessário que nosso 
organismo as converta em unidades menores como di, tri peptídeos ou na forma de 
aminoácidos num processo chamado digestão proteica. 
Sobre o processo de digestão das proteínas, assinale a alternativa incorreta. 
 
 
 
 
Os aminoácidos provenientes da degradação proteica podem ter inúmeras funções, 
exceto síntese de novas proteínas, produção de produtos especializados e geração 
de energia. 
 
A digestão química inicia-se no estômago, onde há a secreção da gastrina, hormônio 
precursor da enzima pepsina, responsável pela degradação proteica. 
 
O processo de digestão mecânica, iniciado com a mastigação, propicia condições 
melhores de dissolução dos compostos que se tornam mais acessíveis à ação das 
enzimas digestivas. 
 
 
Existem dois tipos de digestão de proteínas, a digestão mecânica e a digestão 
química. 
 
Os aminoácidos obtidos das proteínas da alimentação podem atuar como a última 
classe de macromoléculas cuja oxidação contribui para a geração de energia 
metabólica. 
Respondido em 13/10/2020 21:31:18 
 
 
Explicação: 
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10​a 
 ​Questão 
Acerto:​ ​1,0​ / ​1,0 
 
 
A​ ​Joana estava com muita fome e resolveu ir lanchar. Chegando à lanchonete, decidiu comer 
uma bela fatia de bolo de chocolate com recheio de doce de leite acompanhado de um copo de 
suco de laranja com bastante açúcar. Qual o hormônio que estaria presente em maior 
concentração após meia hora dela ter terminado seu lanche? 
 
 
 
 
Cortisol 
 
Noradrenalina 
 
Insulina 
 
Glucagon 
 
Adrenalina