trabalho de bioquimica

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ 
 
 
 
JÚLIO CESAR NEVES DA SILVA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
DISSERTAÇÃO SOBRE BIOMOLÉCULA 
202002295422 – Turma 1008 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Rio de Janeiro – Rio de Janeiro 
2020 
 Neste trabalho falaremos sobre as enzimas. O termo é derivado de “en” 
= dentro e “zima” = levedura. organismo. Sua estrutura quaternária é quem 
determinará sua função, a que substrato ela se acoplará para acelerar 
determinada reação. 
Nosso corpo é mantido vivo por uma série de reações químicas em cadeia, 
que chamamos de vias metabólicas, nas quais o produto de uma reação serve 
como reagente posteriormente. Todas as fases de uma via metabólica são 
mediadas por enzimas. 
Quase todas as enzimas são de origem proteica, com exceção de algumas 
RNA catalíticas. Algumas funcionam sem adição de nenhuma outra molécula 
à sua cadeia polipeptídica, outras necessitam se ligarem a outro grupo, que 
chamamos de cofator, íons inorgânicos, ou a um grupo de moléculas 
orgânicas que chamamos de coenzima (ácido fólico, vitaminas, por exemplo). 
Em alguns casos, ela pode se ligar aos dois tipos e em outros podem sofrer 
alterações por processos como a glicosilação ou fosforilação¹. 
 
As enzimas têm as mais diversas funções em nosso organismo e são 
essenciais para a vida. Estão no sistema digestivo, como a amilase (age na 
digestão do amido) e a pepsina (age na digestão de proteínas), ou a celulase 
(age na digestão de celulose) nos ruminantes. Atuam na contração 
muscular (miosina), como bombas iônicas nas membranas celulares, na 
transdução de sinais, entre centenas de outras funções. Estão presentes 
inclusive nos vírus – transcriptase reversa. 
https://www.infoescola.com/bioquimica/vias-metabolicas/
https://www.infoescola.com/bioquimica/acido-folico/
https://www.infoescola.com/biologia/vitaminas/
https://www.infoescola.com/biologia/sistema-digestivo/
https://www.infoescola.com/bioquimica/amido/
https://www.infoescola.com/bioquimica/pepsina/
https://www.infoescola.com/compostos-quimicos/celulose/
https://www.infoescola.com/fisiologia/contracao-muscular/
https://www.infoescola.com/fisiologia/contracao-muscular/
https://www.infoescola.com/biologia/os-virus/
https://www.infoescola.com/genetica/transcriptase-reversa/
 Como já foi explicado e exemplificado o que são enzimas de forma 
breve, vou falar da enzima que abordarei neste trabalho que é a triptase. A 
triptase é produzida pelos mastócitos. Mastócitos são células do tecido 
conjuntivo, situadas na medula óssea e os mastócitos adultos são 
encontrados na corrente sanguínea, mas geralmente em pequenos tecidos 
adjacentes a pequenos vasos sanguíneos e nervos. Elas produzem histamina 
que são mediadores inflamatórios nos processos alérgicos. E são as únicas 
células que contém a triptase e ela é um marcador para que os médicos 
consigam detectar a presença de mastocitose, que é uma produção 
exacerbada de mastócitos. O que isso significa? Que quanto maior a produção 
de mastócitos pelo organismo, mais complicada será a reação alérgica da 
pessoa. 
 Geralmente médicos pedem os exames de triptase logo quando o 
paciente está no meio da crise alérgica, pois a ativação dos mastócitos ocorre 
nesse momento e sendo assim, mais informações de diagnóstico possíveis 
para ele². 
 
 
 
 
 
 Figura 2: Indivíduo com mastocitose. 
 
Referências: 
Alberts, B; et al. Fundamentos da Biologia Celular. 2 ed. Porto Alegre: Artmed, 
2006. 145-159 p. 
Nelson, D. L; Cox, M. M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5o ed. Porto 
Alegre: Artmed, 2011.183-233 p.