pim III nota 10

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UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP - EAD 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR PIM III 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM EMPREENDEDORISMO 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO INTEGRADO MULTIDICIPLINAR PIM III 
Ambev 
 
 
 
 
 
 
 
Philipe Augusto Ferreira Leal - RA:2054285 
 
 
 
 
 
 
 
 
Polo/Arcos-MG 
2020 
 
 
 
 
UNIVERSIDADE PAULISTA 
 CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA 
 EMPREENDEDORISMO 
 
 
 
 
PROJETO INTEGRADO MULTIDICIPLINAR PIM III 
AMBEV 
 
 
 
 
Trabalho interdisciplinar do Projeto integrado multidisciplinar apresentado 
com exigência parcial para conclusão do 3º Bimestre do Curso Superior de 
Tecnologia em Empreendedorismo, da Universidade Paulista – UNIP EaD, 
sob a Coordenação do Prof. Flavio Santarelli. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Polo/Arcos-mg 
2020 
 
 
 
RESUMO 
 
 
Apresento nesse PIM III a empresa Ambev S/A, analisando os dados do sistema de 
gestão, baseados nas disciplinas: Fundamentos de Marketing, Contabilidade e 
Estatística Aplicada. Levando em consideração a forte concorrência mundial, ainda 
mais acirrada com o mercado em constante mudança, fatores como Marketing, a 
Contabilidade, e a Estatística Aplicada, quando bem aplicados podem fazer a 
diferença na empresa. Com esse projeto multidisciplinar pode-se identificar e analisar 
os conteúdos acadêmicos, com temas base em uma empresa real avaliando sua 
efetiva aplicação. 
 
PALAVRAS CHAVES: Fundamentos de Marketing. Contabilidade. Estatística 
Aplicada. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
 
1 INTRODUÇÃO...............................................................................................4 
2 DAS DISCIPLINAS ESTUDADAS.................................................................5 
2.1 Fundamentos de Marketing .........................................................................5 
2.2 Contabilidade ..............................................................................................7 
2.3 Estatística aplicada .....................................................................................9 
3 ESTUDO DE CASO.....................................................................................11 
3.1. Descrição da organização: .......................................................................11 
3.2. Aspectos práticos das disciplinas: ............................................................12 
3.2.1. Marketing...............................................................................................12 
3.2.2. Contabilidade ........................................................................................17 
3.2.3. Estatística aplicada................................................................................20 
4 CONCLUSÃO..............................................................................................25 
REFERÊNCIAS...............................................................................................26 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 4 
 
1. INTRODUÇÃO 
 
Tese como objetivo neste projeto integrado multidisciplinar III, apresentar a 
empresa Ambev identificando suas práticas de gestão baseadas nas disciplinas 
Fundamentos de Marketing, Contabilidade e Estatística Aplicada. 
A fusão da Companhia Antarctica Paulista e da Companhia Cervejaria Brahma 
anunciada em 1º de julho de 1999 para a criação da AmBev - Companhia de Bebidas 
das Américas só foi aprovada em 30 de março de 2000 pelo Conselho Administrativo 
de Defesa Econômica (Cade). Já de início a AmBev foi considerada a quinta maior 
empresa de bebidas do mundo, além de ser a maior da América Latina. 
 Primeiramente será apresentado os referenciais teóricos de cada disciplina. 
Em seguida no tópico “estudo de caso” será apresentado a prática de cada disciplina 
dentro da empresa escolhida que no caso é a Ambev. 
Na disciplina Fundamentos de Marketing, onde será falado sobre o propósito 
do Marketing que segundo o autor Kotler é satisfazer as necessidades dos clientes, 
construindo relacionamentos duradouros e não apenas vendendo produtos. será 
mostrada as estratégias usadas pela empresa Ambev, os 4 p’s, produto, preço, praça 
e promoção 
Em seguida será a Contabilidade que é a ciência que estuda e pratica as 
funções de orientações, os controles de registo. E será citado o Balanço Patrimonial 
e a Demonstração do Resultado do Exercício dos anos 2019 e 2020. 
Vamos falar de Fluxo de Caixa, que é demonstrativo contábil que explicam as 
modificações ocorridas no saldo das disponibilidades da organização em um 
determinado período. 
Será também abordada a Estatística Aplicada, onde é colocado seu conceito e 
importância, que está presente no cotidiano mesmo que indiretamente. Será 
apresentado gráficos, tabelas e as series estatísticas. Será analisado o mix de 
produtos e em cima desses produtos será somado à media, mediana e moda. 
 
 
 
 
 
 
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2. DAS DISCIPLINAS ESTUDADAS 
 
2.1. Fundamentos de Marketing 
Há muitas definições sobre a palavra marketing, de acordo com a AMA 
(associação americana de marketing) “o marketing é atividade, conjunto de 
instituições e processos para criar, comunicar, entregar e trocar ofertas que tenham 
valor para os consumidores, clientes, parceiros e sociedade em geral. 
O mix de marketing é o conjunto de estratégias que, quando equilibradas, 
possibilitam o sucesso de uma marca. Esse mix é composto pelos 4 p’s do marketing: 
produto, preço, praça e promoção. 
O marketing tem o papel de planejar e executar estratégias, para que o 
processo de troca aconteça de forma a beneficiar quem procura satisfazer 
sua necessidade ou desejo e alcançar metas individuais ou organizacionais 
de quem oferta. Segundo Kotler (2006) 
Kotler (1998) determinou a terminologia mais conhecida que designou o 
Composto de marketing de “os 4 p’s” de marketing, sendo que: 
Produto: envolve a produção de bens e serviços que atendem às necessidades 
da população: 
• Preço: envolve as estratégias de valor de venda aplicadas ao produto; 
• Praça: se compreende como os canais de distribuição; 
• Promoção: Envolve a comunicação com o público (propaganda em mídia 
impressa, eletrônica, promoção em pontos de venda, sorteios, brindes, 
merchandising, mala direta e etc.) 
Com relação ao produto Kotler e Keller (2012) afirmam, por meio da 
diferenciação, que podemos satisfazer e até superar as expectativas de nossos 
clientes. A diferenciação consiste em desenvolver e criar um conjunto de diferenças 
significativas entre os produtos da empresa e os produtos da concorrência (KOTLER; 
KELLER, 2012). 
A maioria dos autores apresenta o entendimento do produto em cinco níveis, a 
partir de seus benefícios. 
O 1º nível os produtos são escolhidos a partir dos desejos dos clientes, que 
procuram benefícios que os produtos oferecem, o benefício central. O 2º nível são os 
produtos básicos, é aquilo que se espera do produto. O 3º nível é o produto real ou 
esperado, é o que o cliente já está acostumado a receber. O 4º ´nível é o produto 
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ampliado ou diferenciado, este produto surpreende o cliente tem um algo a mais. O 5º 
nível é o produto potencial, é aquele que a empresa antecipa para atender os desejos 
dos clientes, nele aparece a sua diferenciação e existe um esforço para torna-lo único. 
A análise do ciclo de vida do produto mostra o seu desempenho ao longo do 
tempo. Nesse tipo de análise não dá para estudar um único produto, mas uma 
categoria de produtos ou um segmento deles. Por exemplo, não dá para saber qual a 
fase do ciclo de vida do carro Gol, mas sim dos automóveis de sua categoria, os carros 
populares. 
No modelo clássico, se consideram quatro fases na vida de um produto: a 
introdução do produto no mercado, o crescimento desse mercado, a 
maturidade e o declínio. Muitos estudiosospreferem considerar uma quinta 
fase: a Saturação do mercado, que culmina com a representação abaixo, a 
mais aceita atualmente (SERRANO, 2006). 
Segundo Serrano (2006), “a matriz BCG é uma ferramenta desenvolvida pelo 
Boston Consulting Group para analisar o posicionamento e as possibilidades de cada 
unidade de negócios de uma empresa”. É composta por quatro quadrantes localizados 
em um diagrama com o eixo “X” representando a participação relativa de mercado da 
Unidade de Negócios (da maior para a menor) e o eixo “Y” com a taxa de crescimento 
do mercado em que a unidade atua. 
a) Vacas leiteiras: produtos ou serviços com alta participação relativa de 
mercado em um mercado de baixo crescimento. 
 b) Abacaxis ou cachorros: produtos ou serviços com baixa participação relativa 
de mercado em um mercado de baixo crescimento. 
 c) Oportunidades ou ponto de interrogação: produtos ou serviços com baixa 
participação relativa de mercado em um mercado de alto crescimento. 
 d) Estrelas: produtos ou serviços com alta participação relativa de mercado em 
um mercado com alto crescimento. 
O preço, por muito tempo tido como definidor da compra, deve levar em conta 
o elemento de percepção do consumidor em relação ao produto. Que valores o 
consumidor atribui ao produto, e não só valores numéricos, em reais, mas também 
valores que não se vê, como o carinho que tem com determinada marca, ou a 
credibilidade percebida em relação à empresa 
 
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A empresa encontrará seu objetivo de determinação de preço se tiver seus 
objetivos de negócio bem claros e também quando posicionar sua oferta ao mercado. 
Ou seja, ela precisa saber aonde pretende chegar. 
No que se refere à praça, este conceito entende-se pelo objetivo de se chegar 
ao lugar certo, na hora certa e para a pessoa certa. Estas são funções abarcadas pelo 
P de praça, distribuição em marketing. De nada adianta um bom produto com preço 
adequado se ele não estiver na prateleira na hora em que o consumidor o procurar. 
Canal de distribuição: é a estrutura formada por unidades internas de uma 
firma (rede de filiais de venda), por agentes e distribuidores externos (agentes 
de fabricantes, representantes, instituições atacadistas e varejistas), por meio 
dos quais um produto ou serviço é comercializado, segundo a American 
Marketing Association (GIOIA et al., 2006, p. 121, grifo do autor) 
 
A logística envolve o planejamento, a implementação e o controle do fluxo físico 
de materiais, produtos finais e informações correlacionadas, desde os pontos de 
origem até os pontos de consumo, para atender às exigências dos clientes e lucrar 
com isso. A logística organiza e economiza tempo. 
A comunicação, o P de promoção, vem completar este composto para facilitar 
a chegada do produto às mãos do consumidor. Por meio da comunicação, as 
empresas buscam informar, persuadir e lembrar os consumidores – direta ou 
indiretamente – de seus produtos e marcas disponíveis no mercado. Também por ela 
a empresa constrói relações com os consumidores. 
Gioia et al (2006, p. 191) elevam a oferta das ferramentas de comunicação com 
os seguintes elementos: 
• Publicidade: é qualquer forma não paga de divulgação de produtos; 
• Merchandising: são as ações de comunicação e promoção no ponto de venda; 
 • Atendimento ao cliente: é a comunicação pessoal entre as empresas e o 
cliente, sem propósito de venda imediata; 
 • Marketing digital: é o conjunto de mensagens em que a empresa utiliza como 
meio a internet. 
 
2.2. Contabilidade 
 
A contabilidade, na sua condição de ciência social, cujo objeto é o patrimônio, 
busca, por meio da apreensão, da quantificação, da classificação, do registro, da 
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eventual sumarização, da análise e do relato das mutações sofridas pelo patrimônio 
da entidade particularizada, a geração de informações quantitativas e qualitativas 
sobre ela, expressas tanto em termos físicos quanto monetários (NBC – T-1, aprovada 
pela Resolução CFC nº 785, de julho de 1995). 
A contabilidade, uma importante ferramenta de gestão e controle, é conhecida 
pelas legislações comercial e fiscal 1, “[…] Quando estas regulam quais e quando e 
quando os relatórios ou demonstrações contábeis devem ser obrigatoriamente 
elaborados pelas empresas” (MARION E RE IS, 2003, p. 6). 
O balanço patrimonial é composto por ativos, passivos e patrimônio líquido. Ele 
é um demonstrativo contábil que mostra a situação econômica e financeira de uma 
empresa num determinado momento. 
O Balanço Patrimonial (BP) é a principal Demonstração Financeira existente 
(relatório contábil obrigatório por Lei). Ele mostra como de fato está o Patrimônio da 
empresa, refletindo sua posição financeira em um determinado momento (no fim do 
ano ou em qualquer data predeterminada). 
No Balanço, o Patrimônio se encontra em equilíbrio, equilibra os bens e direitos 
com as obrigações e as participações dos acionistas. Desta forma, ele é a igualdade 
patrimonial. O BP mostra o Patrimônio da entidade tanto quantitativa quanto 
qualitativamente (apresenta cada item que faz parte do Patrimônio e quanto se tem 
de cada um). 
O termo "Balanço" origina-se do equilíbrio Ativo = Passivo + PL; Aplicações = 
Origens; Bens + Direitos = Obrigações. Parte da ideia de uma balança de dois pratos, 
onde sempre há a igualdade de um lado com o outro (se não estiver em igualdade, 
significa que há erros na contabilidade da entidade). 
A DRE surge em função da dinâmica das atividades desenvolvidas pelas 
empresas entre a data de um balanço patrimonial e a de outro. Durante esse período, 
a empresa realiza diversas operações que alteram o seu patrimônio (compras, 
vendas, pagamentos, recebimentos). Essas operações praticadas pelas empresas, 
quer sejam operacionais ou não operacionais, alteram para mais ou para menos o 
patrimônio líquido da empresa e contêm os elementos indispensáveis para a 
elaboração da DRE, que são as receitas – que aumentam o patrimônio líquido – e as 
despesas, que diminuem o patrimônio líquido. 
A DRE é um demonstrativo contábil apresentado de forma dedutiva, ou seja, 
das receitas subtraem-se as despesas e obtém-se o resultado do exercício, que pode 
https://www.socontabilidade.com.br/conteudo/patrimonio.php
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ser positivo, denominado de lucro caso as receitas superem as despesas, ou negativo, 
denominado de prejuízo caso as despesas superem as receitas. 
Existem quatro tipos de indicadores de liquidez utilizados pelas empresas na 
administração contábil. São eles: liquidez corrente, liquidez seca, liquidez imediata e 
liquidez geral. Cada indicador representa um modelo de prazo e capacidade de 
pagamento. 
Resumidamente, podemos dizer que a liquidez imediata trata das obrigações 
da empresa a curtíssimo prazo. A liquidez seca e a corrente dizem respeito às 
obrigações de curto prazo, enquanto a liquidez geral compreende as obrigações de 
longo prazo. 
Para realizar a análise desses indicadores, existe uma regra utilizada pela 
contabilidade que se baseia nos resultados das fórmulas de cada indicador de 
liquidez, conforme abaixo: 
Resultado > 1: positivo. Bom grau de liquidez; 
Resultado = 1: neutro. Ativos possuem o mesmo valor dos passivos; 
Resultado < 1: negativo. A empresa não tem dinheiro para arcar com seus 
compromissos no momento 
Quando os valores estiverem bem acima de 1 (um), significa que a empresa 
possui alto grau de liquidez para aquele período. Entretanto, se os resultados 
apresentarem valores abaixo de 1 (um), não precisa se precipite. É possível que seus 
recursos estejam mais concentrados a longo prazo. Por isso, antes de tomar qualquer 
decisão, avalie a situação. 
 
2.3. Estatística Aplicada 
 
A palavra “estatística” foi sugerida pelo alemão Gottifried Achemmel 
(1719/1772) e é associada à palavra latina status (Estado). Essa ciência teve 
acelerado desenvolvimento a partir do século XVII, com os estudos de Bernoulli, 
Fermat, Laplace, Gausse outros que estabeleceram suas características atuais. 
Desde a Antiguidade, a estatística faz parte da vida das pessoas, mesmo que 
de forma indireta, mas o certo é que essa ciência está presente na vida das pessoas 
o tempo todo. São coletas de dados importantes em situações de planejamento, 
organização de informações, a análise de informações coletadas, interpretação e 
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divulgação de resultados, podendo também aplicar a pesquisa de mercado e de 
opinião. 
Em estatística, a média é o valor médio de uma distribuição ou de um conjunto 
de dados, determinado segundo uma regra estabelecida a priori e que se utiliza para 
representar todos os valores da distribuição. 
Outra medida importante de um conjunto de dados é a mediana. A mediana 
divide determinado conjunto de dados que deverá estar ordenado em dois grupos 
iguais, em que metade terá valores menores, e metade terá valores maiores que a 
mediana. 
Muitas vezes, em um conjunto de dados, existem valores que se repetem com 
frequência maior. A moda é justamente esse valor ou esses valores que mais se 
repetem em um conjunto de dados 
Como no cálculo do desvio médio, para o cálculo da variância, precisaremos 
utilizar o desvio de cada elemento de um conjunto de dados em relação à média 
aritmética (xi - x). No entanto, ao invés de 42 Unidade I Revisão: Andréia Gomes - 
Diagramação: Léo - 01/08/2012 trabalharmos com os valores absolutos (em módulo), 
agora os desvios são elevados ao quadrado antes da soma. Para o caso de dados 
amostrais, ao invés de dividirmos por n, dividimos por n – 1 (que é o total da amostra 
menos uma unidade). 
Obtém-se o desvio padrão extraindo-se a raiz quadrada da variância. Assim 
como a variância e o desvio médio, o desvio padrão também representa uma medida 
de variabilidade absoluta, e indica o desvio de cada um dos números xi de um dado 
conjunto de observações em relação à média μ. É também chamado por alguns 
autores de desvio da raiz média quadrática. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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3. ESTUDO DE CASO 
 
3.1. Descrição da organização: 
A Ambev nasceu, em 1999, da união entre as centenárias Cervejaria 
Brahma e Companhia Antarctica. Mas a nossa história começou muito antes, quando 
ainda éramos duas cervejarias na década de 1880: a Companhia Antarctica Paulista 
e a Manufatura de Cerveja Brahma & Villeger & Companhia. 
A Ambev faz parte da Anheuser-Busch Inbev, conhecida como AB Inbev, que 
nasceu da união entre o espírito pioneiro da Ambev, com a qualidade belga 
da Interbrew e a tradição da Anheuser-Busch. 
Contamos com cerca mais de duzentas marcas de bebidas. Além da 
Budweiser®, temos a Stella Artois® e Beck’s®, ao lado de Leffe®, Hoegaarden®, Bud 
Light®, Skol®, Brahma®, Antarctica®, Quilmes®, Michelob Ultra®, Harbin®, Sedrin®, 
Klinskoye®, Sibirskaya Korona®, Chernigivske®, Hasseröder® e Jupiler®. 
Ao todo, a Ambev conta com vinte e nove fábricas de bebidas, mais quatro de 
rótulos, concentrado de refrigerante, rolha e vidro e duas maltarias. Ao todo, trinta e 
sete mil são empregados em todo o país. Todo processo de produção de 
uma cerveja da Ambev divide-se em quatro etapas principais: brasagem, adega, 
filtragem e envase. 
A Ambev é uma empresa de grande porte, cuja a razão social é AMBEV S/A, e 
nome comercial Cervejaria AMBEV. A empresa atua no setor industrial, sendo a maior 
fabricante de cerveja e refrigerantes da América Latina, tendo registrado lucro líquido 
de R$ 12,188 bilhões em 2019, o que representa uma alta de 7,4% frente aos R$ 
11,347 bilhões registrados em 2018. A AMBEV encontra-se registrada pelo CNPJ: 
07.526.557/0001-00, com cede em São Paulo/ Brasil. 
A AmBev conta com trinta e cinco mil colaboradores. A estrutura de governança 
é integrada pelo conselho de administração pela diretoria executiva e pelo conselho 
fiscal. O conselho de administração conta com o suporte do comitê de operações, 
finanças e remuneração. 
O seu principal insumo é a água por isso lançaram a sua marca de água AMA 
na qual o lucro é revertido para resolver o problema do semiárido brasileiro. Também 
são insumos o Guaraná, cevada, cereal não maltado e materiais auxiliares que 
ajudam no processo de produção das bebidas. 
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A empresa Ambev distribui cervejas, refrigerantes, sucos e água para a rede 
de franquias Delivery direto ao consumidor final. 
Atualmente a Ambev tem operações em dezoito países: Brasil, Canadá, 
Argentina, Bolívia, Chile, Paraguai, Uruguai, Guatemala (que também abastece El 
Salvador, Honduras e Nicarágua), República Dominicana, Cuba, Panamá, Barbados, 
Saint Vincent, Dominica e Antigua. 
No mercado os principais concorrentes da Ambev São elas: Brasil Kirin, 
Cervejaria Petrópolis e Heineken. Os outros 1,8% são das cervejas artesanais. Sendo 
a Heineken sua concorrente direta. 
 
3.2. Aspectos práticos das disciplinas 
 
3.2.1. Marketing 
 
Os produtos tangíveis da AmBev são as cervejas, os refrigerantes e a água 
eles se encaixam no nível potencial pois a marca nunca está satisfeita com os 
resultados. 
O produto intangível é a marca das bebidas pois o cliente compra a marca mais 
não pode toca-la. 
Os ciclos de vida das bebidas mais famosas da AmBev chegaram na 
maturidade pois estão no mercado a muito tempo com uma boa demanda 
Como é possível observar abaixo, a matriz BCG está formada por duas bases: 
o crescimento e participação relativa do mercado, logo, pode-se compreender que 
quanto mais o produto possui uma alta participação ou crescimento no mercado, em 
relação ao seu concorrente melhor será os benefícios da empresa. 
 
Figura 1: Matriz BCG da AMBEV 
 
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EM QUESTIONAMENTO: neste quesito leva se em conta produtos que possam 
crescer no mercado. São apostas da AmBev, principalmente no mercado norte e 
nordeste da qual utilizam matérias primas locais, investindo e expandindo estes 
produtos, o crescimento e participação no mercado podem ocasionar em ganhos para 
a empresa. 
FASE DE CRECIMENTO: Nessa fase a empresa lança novas características 
ligadas a utilização do produto e, também, aumenta sua distribuição. O aumento das 
vendas levado aumento da produção. Podemos tomar como exemplo as garrafas 
retornáveis, que voltaram aos mercados depois da inovação das latinhas de alumínio. 
Além do valor mais acessível, há um forte movimento ecológico por trás desse retorno, 
o que agrega um novo valor aos olhos do consumidor 
FASE DE MATURIDADE: Nesta fase, há uma acirrada competição entre as 
empresas, muitas se retiram do mercado por não conseguir se posicionar. As que 
conseguem se manter na disputa, procuram atender segmentos distintos umas das 
outras evitando um surgimento de um novo ciclo de concorrência. É neste momento, 
que algumas empresas conseguem expandir o número de clientes. 
A fatia de mercado da Ambev é muito maior que suas concorrentes, 
principalmente nos segmentos das cervejas e do guaraná antártica, sendo nesse 
caso, ela própria quem acaba ditando os preços e, consequentemente, sendo seguida 
pela concorrência, tanto em valor de venda dos produtos, como na estratégia de 
organização, qualidade e atração do consumidor. 
FASE DE DECLÍNIO: Neta fase a grande maioria das empresas já se retirou 
do mercado o que pode ser atraente para as empresas que ainda estão concorrendo 
entre si. 
Caracterizam-se com produtos com baixa participação de mercado e baixa taxa 
de crescimento. O declínio pode ser lento, rápido, ou até congelar em um nível mais 
baixo. Vai depender de diversos fatores e influencias dos concorrentes e dos usuários. 
Ante o exposto ressalta -se também que a Ambev traz em sua estrutura 
organizacional os 4 “P’s” do marketing, quais sejam: produto, preço, praça e 
promoção, listados e especificados abaixo. 
• Produto: 
A Ambev trabalha com o mix de produtos, onde são mais de setenta e cinco 
bebidas, entre, entre clássicos e inovações que atendem aos mais diversos públicos. 
 14A Ambev investe constantemente em inovação, pois um design inovador 
compete para diferenciar o produto da concorrência. Seu objetivo é aumentar a 
diversidade de produtos do mercado nacional e entregar ao consumidor opções de 
embalagem e líquidos alinhados aos seus valores, expectativas e hábitos de 
consumo. 
Figura 2: Mix de produtos 
 
• Preço: 
No caso de eventos, a Ambev costuma vender seus produtos a vista, sendo o 
pagamento realizado no ato de devolução dos materiais cedidos. Dependendo da 
quantidade comprada é possível conseguir um desconto revertido em bonificação, 
itens de merchandising para a decoração do evento e de outros materiais como copos, 
caixas térmicas, jogos de mesas, tendas e etc... Eles costumam receber produtos que 
sejam de valor até 30% do total, sendo abatido na hora do pagamento final. 
Já em bares, o pagamento pode ser feito à vista, com o preço normal, ou com 
um prazo de 10 dias, com acréscimo e 5%. Sua política de empréstimo de materiais 
depende do valor da sua compra. Os materiais disponíveis são itens de 
merchandising, jogos de mesas, 
 Freezers, copos, etc. 
 
Figura 3: Preço do produto 
 
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Figura 4: Merchandising 
 
 
 
• Praça: 
A praça é a responsável pelo produto estar no lugar certo para que o cliente 
tenha fácil acesso a ele. a distribuição assegura que o cliente tenha acesso a oferta 
anunciada. 
Ambev leva novos formatos das franquias Nosso Bar e Chopp Brahma Express 
para a ABF 2016. 
Na edição que comemora os 25 anos da ABF Franchising Expo, 
a cervejaria apresenta o Nosso Bar Skol e novo pacote de opções para a franquia da 
Brahma 
A Ambev, pioneira no segmento de franquias de bebidas no Brasil, estará 
presente em mais uma edição da ABF Franchising Expo com novidades para quem 
deseja empreender. A feira, que acontece entre os dias 15 e 18 de junho, no Expo 
Center Norte, em São Paulo, contará com um estande em que serão apresentadas as 
várias opções de modelos de franquias da companhia. A Ambev também inova ao 
montar um espaço sustentável, já que a maior parte do material usado, 
como a estrutura de quiosques, será reaproveitado nas próximas unidades abertas. 
Uma das grandes novidades é a expansão da rede Nosso Bar, que passa a ter 
franquia de bares Skol. Os estabelecimentos seguirão o modelo já bem sucedido – 
que traz oportunidades a novos empreendedores e tem como principal diferencial o 
baixo custo –, mas terão layout caracterizado com ativações da marca. A rede, já 
consolidada com bares Brahma e Antarctica, conta com uma equipe de consultores 
responsáveis por treinamentos e pelo desenvolvimento da franquia dentro do modelo 
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de Gestão Ambev. O franqueado tem ainda um acompanhamento mensal para auxiliar 
na gestão do bar. 
 
Figura 5: Distribuição 
 
 
 
Figura 6: Franqueamento 
 
 
• Promoção: 
 Skol foi a primeira a exibir o slogan,” beber redondo é beber com 
responsabilidade”. No mesmo ano, a marca inovou ao divulgar o mesmo filme 
“aliança” - um casal aparecia saindo de uma danceteria e o rapaz dava a moça o que 
aparentemente era um anel de noivado, mas, na verdade, eram as chaves do carro. 
Ainda em 2003 o filme “Max lazer” estimulava os motoristas a optar pelo taxi após o 
consumo de álcool, alertando o público a não dirigir após beber. 
 
Figura 7: Promoção 
 
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3.2.2. Contabilidade 
 
No quadro abaixo será mostrado o balanço patrimonial da empresa dividida por 
trimestres referente aos últimos trimestre do ano de 2019 e aos dois primeiros 
trimestres do ano de 2020. Nele contém as informações dos ativos e passivos da 
empresa e o total deles, os ativos e passivos circulantes e o total deles, o total do 
patrimônio líquido e o total de outros. 
 
Encerramento do Exercício: 
2020 
30/06 
2020 
31/03 
2019 
31/12 
2019 
30/09 
Total do Ativo Circulante 36268,13 31086,36 27621,14 29004,03 
Caixa e Investimentos de Curto 
Prazo 
17483,78 13249,3 11915,22 15031,22 
Caixa - 4984,9 5611,06 4659,07 
Caixa e Equivalentes de Caixa 17438,95 8219,58 6289,6 10357,84 
Investimentos de Curto Prazo 44,82 44,82 14,56 14,3 
Contas a Receber, líquido 9591,92 8660,71 8569,65 6782,12 
Contas a receber - comércio, 
líquido 
4201,58 3394,3 4495,52 4236,26 
Inventário 7771,62 7752,66 5978,56 5978,81 
Despesas Antecipadas 356,41 447,47 512,53 293,06 
Outros Ativos Circulantes, total 1064,4 976,23 645,17 918,82 
 
Total do Ativo 121393,01 113687,56 101742,94 102475,32 
Imobilizado - Líquido 25111,75 25063,44 22576,3 21597,2 
Imobilizado - Bruto - 58331,06 52475,83 50707,12 
Depreciação Acumulada, total - -33267,62 -29899,53 -29109,92 
Ágio, líquido 40435,43 39350,82 35009,91 35292,08 
Intangíveis, líquido 7912,01 7842,46 6306,36 6328,64 
Investimentos de Longo Prazo 536 540,46 466,99 469,58 
Realizável a Longo Prazo 3080,49 3054,33 4331,9 3721,45 
Outros Ativos de Longo Prazo, 
total 
8049,21 6749,69 5430,34 6062,35 
Outros Ativos, total - - - - 
 
Total do Passivo Circulante 29238,99 25218,12 25011,03 21842,33 
 18 
 
A Pagar/Acumulado 13478,49 15064,27 14178,86 11138,46 
A Recolher/Auferidos - - - - 
Investimentos de Curto Prazo 4338,22 2782,94 4956,91 3316,37 
Notas a Receber/Empréstimos de 
Curto Prazo 
- - - - 
Parcela Circulante das Obrigações 
de Arrendamento Mercantil 
4118,69 780,09 653,15 1719,83 
Outros Passivos Circulantes, total 7303,59 6590,82 5222,11 5667,67 
 
Total do Passivo 47470,25 43327,65 40464,92 36723,56 
Total de Endividamento de Longo 
Prazo 
2664,14 2693,36 2409,66 2370,33 
Endividamento de Longo Prazo 795,48 737,98 697,75 837,63 
Obrigações de Arrendamento 
Mercantil 
1868,66 1955,38 1711,9 1532,7 
Imposto de Renda Diferido 1832,04 1695,86 2966,72 2989,78 
Participação de Acionistas Não 
Controladores 
1609,54 1749,16 1277,98 1269,69 
Outros Passivos, total 12125,53 11971,15 8799,53 8251,42 
 
Total do Patrimônio Líquido 73922,76 70359,91 61278,03 65751,76 
Ações Preferenciais Resgatáveis - - - - 
Ágio, líquido - - - - 
Ações Ordinárias, total 57899,07 57899,07 57866,76 57866,76 
Capital Social integralizado 
adicional 
- - - - 
Lucros Retidos (Prejuízos 
Acumulados) 
78807,74 77230,08 75819,88 78908,61 
Ações em Tesouraria - Ordinárias -957,39 -957,28 -955,13 -943,59 
Garantia de Dívida de Opções de 
Compra de Ações 
- - - - 
Ganho/(Perda) não realizado(a) - - - - 
Outros Patrimônios Líquidos, 
total 
-61826,67 -63811,96 -71453,48 -70080,02 
 
Total do Passivo e Patrimônio Líquido 121393,01 113687,56 101742,94 102475,32 
Ações Ordinárias em Circulação 15733,08 15733,09 15729,95 15730,21 
Ações Preferenciais em Circulação - - - - 
 
No quadro abaixo será mostrado o resultado do exercício da empresa dividida 
por trimestre do ano de 2019 e aos dois primeiros trimestres do ano de 2020. Nele 
contém as informações da receita total, lucro bruto, custo de receitas total, total de 
 19 
 
despesas operacionais, receitas operacionais, receitas de juros ganho (perda) na 
venda de ativos, lucro antes e depois de despesas com emposto, lucro líquidos antes 
de itens extraordinários, Lucro Disponível ao Acionista Ordinário Excluindo Itens 
Extraordinários, Lucro Diluído Por Ação Excluindo Itens Extraordinários e Lucro 
normalizado diluído por Ação. 
 
Encerramento do Exercício: 
2020 
30/06 
2020 
31/03 
2019 
31/12 
2019 
30/09 
Receita Total 11615,33 12602,6 15856,8 11957,65 
Receita 11615,33 12602,6 15856,8 11957,65 
Outras Receitas, total - - - - 
 
Custos de Receitas, total 5801,88 5643,19 6379,43 5229,73 
Lucro Bruto 5813,45 6959,41 9477,37 6727,92 
Total de Despesas Operacionais 9628,64 9494,67 10538,61 8581,86 
Despesas com vendas, gerais e 
administrativas 
3832,3 4072,2 4134,83 3710,63 
Pesquisa e Desenvolvimento - - - - 
Depreciação/Amortização - - - - 
Despesas com Juros (Lucro) 16,24 6,62 11,2 8,25 
Despesas extraordinárias (Lucro) 43,14 -56,07 331,48 -229,02 
Outras Despesas Operacionais, 
líquidas-64,91 -171,27 -318,32 -137,73 
 
Receitas Operacionais 1986,69 3107,93 5318,19 3375,79 
Receita de Juros (Despesas) -625,93 -1422,06 -1297,05 -368,3 
Ganho (perda) na Venda de Ativos - - - - 
Outros, líquido -252,59 -194,95 -266,09 -181,07 
Lucro Antes dos Impostos 1108,17 1490,92 3755,05 2826,42 
Provisão para Imposto de Renda -163,14 279,67 -463,93 222,03 
Lucro Líquido depois Despesas com 
Imposto 
1271,32 1211,25 4218,98 2604,39 
Participação dos Acionistas Minoritários -44,52 -119,47 -119,27 -106,71 
Patrimônio Líquido de Controladas - - - - 
Ajuste de US GAAP - - - - 
Lucro Líquido Antes de Itens 
Extraordinários 
1226,8 1091,78 4099,7 2497,68 
Itens Extraordinários - - - - 
Lucro Líquido 1226,8 1091,78 4099,7 2497,68 
 20 
 
Ajustes ao Lucro Líquido - - - - 
Lucro Disponível ao Acionista Ordinário 
Excluindo Itens Extraordinários 
1226,8 1091,78 4099,7 2497,68 
Ajuste de Diluição - - - - 
Lucro Líquido Diluído 1226,8 1091,78 4099,7 2497,68 
Número Médio Ponderado de Ações – 
Diluído 
15872 15853 15901,67 15860,9 
Lucro Diluído Por Ação Excluindo Itens 
Extraordinários 
0,08 0,07 0,26 0,16 
Dividendos por Ações - Distribuição 
Primária de Ações Ordinárias 
- - 0,49 - 
Lucro normalizado diluído por Ação 0,08 0,07 0,27 0,15 
 
3.2.3. Estatística aplicada 
Estatística aplicada: logo abaixo estão os históricos de preço, estatísticas de 
ações da empresa, e os dividendos e desdobramentos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 21 
 
 
 
 
 
 22 
 
 
Nos gráficos abaixo mostra os principais destaques da empresa. 
 
Figura 8: Dívida bruta/ patrimônio líquido 
 
 
Figura 9: Receita liquida 
 
 
 23 
 
 
Analisa-se também os dados relativos às marcas, patentes e produtos que a 
Ambev possui direitos sobre elas, aplicando a média, mediana, moda, amplitude e 
variação de frequência. A Ambev trabalha em seu total, em diversos 
segmentos que se complementam e tem como resultado, uma empresa de forte 
valor agregado e doe grande participação de mercado, entre suas diversas marcas, 
patentes e franquias, podemos destacar, em números que: na linha de cerveja, a 
Ambev detém de vinte e cinco marcas, enquanto chopes são um total de dois. Dentre 
bebidas mistas, o número é de três produtos, todas da linha Skol beats, seguindo para 
a linha não alcoólica, a Ambev possui oito marcas de refrigerantes, são dezoito tipos 
de sucos, sete linhas de energéticos e duas marcas de água e chás. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A partir destes dados, é possível notar a média é: 
 
Me= 25+2+3+8+18+7+2 = 65 = 9,28 
 7 7 
 
A média é de 9,28 pois somou a quantidade, dividiu pelo número de elementos 
e obteve o resultado. 
Como pode se ver abaixo a moda (mo), que é o valor que aparece com mais 
frequência neste caso é o número 2. 
 
2 2 3 7 8 18 25 
Marcas/ produtos Quantidade 
Cervejas 25 
Chopes 2 
Bebidas mistas 3 
Refrigerantes 8 
Sucos 18 
Energéticos 7 
Águas e chá 2 
total 65 
 24 
 
Também é importante definir a mediana (me) que neste caso é o número 7, 
pois, como se trata de número total ímpar, a mediana é o valor central. Se fosse 
número inteiro par eram a somo dos dois valores centrais dividido por 2. Mas como se 
trata de um número inteiro impar na Ambev, o energético é o produto que delimita as 
maiores e menores marcas em participação no mercado. 
Após a organizar os elementos, é possível em fim, entender qual o produto 
possui maior e menor participação no mercado, e então, identificar que (2) é a menor 
linha de produtos e (25) é a maior linha de participação no mercado. Podemos calcular 
então a amplitude de variação, que nada mais é do que subtrair o maior e menor valor 
do rol, 25 – 2 = 23. Assim, a diferença de participação da maior e menor linha no 
mercado é de 23 marcas/produtos. 
 Utilizando ainda destes dados, podemos também aferir a frequência relativa 
dos produtos. 
Marcas/ 
produto 
quantidade Fr 
Cerveja 25 38,5% 
Chopes 2 3,0% 
Bebidas 
mistas 
3 4,7% 
Refrigerantes 8 12,3% 
Sucos 18 27,7% 
Energéticos 7 10,8% 
Águas e chás 2 3,0% 
total 65 100% 
 
Desse modo é possível aferir a frequência relativa, utilizando-se o valor da 
marca dividida pelo total multiplicado por 1000, ao final, o valor total da frequência 
relativa (FR) deve ser de 100%. Neste caso, cerveja representa 38,5% dos produtos 
da Ambev. 
 
 
 
 
 25 
 
4. CONCLUSÃO 
 
Este trabalho teve como objetivo aplicar o aprendizado das disciplinas 
Fundamentos de Marketing, Contabilidade e Estatística Aplicada, verificando a sua 
efetiva aplicação em uma empresa de capital aberto. 
A empresa escolhida para a realização do presente estudo, foi a indústria de 
bebidas Ambev. O presente estudo contribui para que possamos enriquecer os 
conhecimentos em relação as disciplinas retro mencionadas. 
Com relação ao marketing pode-se verificar que a empresa tem aplicado todos 
os métodos científicos que foram estudados na disciplina, utilizando-se das 
ferramentas e alternativas corretas para alcançar seus objetivos posicionando-se no 
mercado interno e externo. 
Pode-se afirmar que, com base dos resultados do balanço patrimonial a 
empresa Ambev teve um crescimento considerado no seu total de ativos circulantes 
nos dois primeiros trimestres de 2020 em relação aos dois últimos trimestres de 2019. 
O mesmo aconteceu com o passivo circulante e com o patrimônio líquido. Nota-se que 
a Ambev vem de um constante crescimento econômico. 
Em relação a estatística, foi mostrado as variações da semana nos históricos 
de preços das ações, alta e baixa de cinquenta e duas semanas, média móvel de 
cinquenta e de duzentos dias. Na estatística de ações foi mostrado o volume médio 
de (3 meses), volume médio de (10 dias) e as ações que a empresa tem em 
circulação. 
Conclui-se com esse estudo, é possível uma maior aquisição de conhecimento 
prático, possibilitando assim a realização de uma análise de gestão mais precisa em 
um ambiente de trabalho real, utilizando a aplicação prática dos Fundamentos de 
Marketing, Contabilidade e a Estatística Aplicada. 
 
 
 
 
 
 
 
 26 
 
REFERÊNCIAS 
 
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franquias-nosso-bar-e-chopp-brahma-express-para-abf-2016/. Acesso em 20 de 
setembro de 2020. 
 
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de 2020. 
 
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de 2020. 
 
KOTLER, P. Administração de marketing: análise, planejamento, implementação 
e controle. 5. ed. São Paulo: Atlas, 1998. 
 
KOTLER, P.; KARTAJAYA, H.; SETIAWAN, I. Marketing 3.0: as forças que estão 
definindo o novo marketing centrado no ser humano. Rio de Janeiro: Elsevier, 
2010. 
 
KOTLER, P.; KELLER, K. L. Administração de marketing: a bíblia do marketing. 
12. ed. São Paulo: Prentice Hall, 2006. 
 
MARION, José C.; REIS, Arnaldo, C. de R. Mudanças nas demonstrações 
contábeis. 1. ed. São Paulo: Saraiva, 2003. 
 
RAZEM GESTÃO EMPRESARIAL: O que são indicadores de liquidez? Disponível 
em: https://www.razem.com.br/o-que-sao-indicadores-de-liquidez-e-como-eles-funcionam/. Acesso em 19 de setembro de 2020. 
 
SERRANO, D. P. A matriz BCG. Portal do marketing, 2006. Disponível em: 
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12_1&content_id=_1449057_1. Acesso em 19 de setembro de 2020. 
 
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SÓ CONTABILIDADE: Balanço patrimonial. Disponível em: 
https://www.socontabilidade.com.br/conteudo/BP.php . Acesso em 18 de setembro 
de 2020. 
 
 
 
 
 
 
 
https://www.socontabilidade.com.br/conteudo/BP.php