Nutrientes importantes no envelhecimento cutâneo

Prévia do material em texto

@nutri.natallia 
Nutrição e Estética 
Envelhecimento cutâneo 
 
 
Quando ocorre? 
∘ A partir de 30 anos as células 
aumentam a produção de toxinas e 
radicais livres sob ação do sol e 
poluição 
 
→ PROBLEMAS DA PELE 
∘ Colágeno e elastina (fibras 
proteicas complexas do tecido 
conjuntivo) formadoras de parte do 
sistema de suporte, se deterioram 
tornando a pele menos elástica e 
mais rígida, diminuindo assim sua 
espessura em até 50% a 75% aos 
75 anos 
∘ Caracteriza-se também por rugas, 
aspereza da pele, amarelamento, 
atrofia, pintas pigmentadas, máculas 
amarronzadas e vasodilatação 
↳ Ocorre também uma redução no 
número de células de Langerhans 
(são células móveis e dendríticas 
responsáveis pela imunovigilância 
cutânea) 
→ FOTOENVELHECIMENTO 
∘ Efeito da radiação ultravioleta do 
sol (UVA, UVB e UVC) 
∘ Principal responsável pelo 
envelhecimento cutâneo 
∘ Provoca o envelhecimento 
extrínseco 
 
∘ Altera a pigmentação tornando-a 
irregular, provocando manchas e 
rugas profundas, além do 
ressecamento e telangiectasias 
(vasoscapilares), pelo fato de 
ocasionar danos nas fibras de 
colágeno e elastina e estimulando a 
formação de radicais livres reativos 
que danificam a estrutura celular 
 
Radiação UV no 
envelhecimento cutâneo 
(EC) 
→ RADIAÇÃO UVC (200-280NM) 
@nutri.natallia 
∘ Tem energia e uma capacidade 
mutagênica imensa, onde pode 
penetrar profundamente na pele 
∘ Capaz de danificar moléculas de 
DNA 
 
→ RADIAÇÃO UVB (280-315NM) 
∘ Compõe aproximadamente 5% 
da radiação UV 
∘ É a mais absorvida na epiderme, 
onde os queratinócitos são 
predominantemente afetados 
∘ A principal ação da radiação UVB 
é a indução direta de mutações no 
DNA, além disso, a UVB também 
gera espécies reativas de oxigênio 
(EROS) 
 
→ RADIAÇÃO UVA (315-400NM) 
∘ Da radiação que estamos 
expostos 95% é a UVA 
∘ Consegue penetrar mais 
profundamente na pele por ter um 
maior comprimento de onda, 
atingindo tanto os queratinócitos da 
epiderme quanto os fibroblastos da 
derme 
∘ É a grande fonte de estresse 
oxidativo, além de estar associada à 
mutagênese e a carcinogênese, 
onde a torna grande responsável 
pelo fotoenvelhecimento, sendo 
este fato visível principalmente na 
flacidez cutânea, e também na pele 
com aspecto rugoso, rugas finas, 
manchas hiperpigmentação e 
vasodilatação 
 
Como prevenir o EC 
∘ É preciso atuar sobre os fatores 
extrínsecos, evitando o máximo 
possível à exposição à luz solar já 
em idade precoce 
∘ O excesso de ERO’s no 
organismo pode ser combatido por 
antioxidantes produzidos pelo corpo 
ou absorvidos da dieta 
 
→ NUTRIENTES ANTIOXIDANTES 
∘ Vitaminas lipossolúveis – como 
tocoferol (vitamina E), caroteno 
(pró-vitamina A) 
∘ Vitaminas hidrossolúveis – como 
ácido ascórbico (vitamina C) e 
compostos fenólicos, principalmente 
os flavonóides e poliflavonóides 
 
Vitamina C 
→ AÇÃO NA PELE 
∘ Ação antioxidante na pele 
@nutri.natallia 
∘ Protege a pele contra raios 
ultravioletas 
∘ Formação das fibras colágenas 
∘ Preserva a estrutura dos 
fibroblastos 
∘ Age nos compartimentos 
lipofílicos para inibir a peroxidação 
dos lipídeos 
 
→ FONTE 
∘ Brócolis, pimentão, couve, 
tomate, frutas cítricas, acerola, 
morango, abacaxi, limão, etc 
 
Vitamina E 
→ AÇÃO NA PELE 
∘ Protege a membrana celular 
∘ Potencializa a ação da vitamina C 
∘ Reduz cicatrizes 
 
→ FONTE 
∘ Grãos de cereais, gérmen de 
trigo, milho, soja, amendoim, ovos, 
fígado, carnes, peixes, produtos 
lácteos 
 
Carotenóides 
→ AÇÃO NA PELE 
∘ Capacidade de inibir a oxidação de 
compostos pelos peróxidos, 
protegendo os sistemas biológicos 
contra ERO’s 
∘ Fotoproteção 
 
→ FONTE 
∘ Licopeno, vegetais folhosos, 
legumes, frutas, abóbora, pimentão 
– alimentos com pigmentação 
amarela, laranja ou vermelha em 
geral 
 
Flavonóides 
→ AÇÃO NA PELE 
∘ Prevenção ao dano UV em 
humanos 
∘ Ação antioxidante 
 
→ FONTE 
∘ Frutas vermelhas, couve-flor, 
cebola, alho, castanhas, chá preto, 
amora 
 
Zinco 
→ AÇÃO NA PELE 
∘ Antioxidante 
∘ Estimula o sistema imune 
∘ Favorece renovação celular 
@nutri.natallia 
→ FONTE 
∘ Carnes vermelhas, algas, ostras, 
leite e derivados 
 
Cobre 
→ AÇÃO NA PELE 
∘ Componente essencial de 
diversas metaloenzimas, incluindo 
citocromo-oxidase (fundamental ara 
a formação do tecido conjuntivo) 
 
→ FONTE 
∘ Fígado, carne vermelha, 
amendoim, cereais integrais, caju, 
nozes, amêndoa 
 
Selênio 
→ AÇÃO NA PELE 
∘ Antioxidante 
∘ Neutralizador de radicais livres 
(rejuvenescedor) 
∘ Evita flacidez tecidual 
 
→ FONTE 
∘ Castanha do pará, nozes, soja, 
lentilha, frutos do mar, peixes, grãos 
integrais 
 
Magnésio 
→ AÇÃO NA PELE 
∘ Potencializa a troca de substâncias 
entre as células 
∘ Atua na formação de tecidos 
∘ Participa no trabalho muscular 
 
→ FONTE 
∘ Nozes, leguminosas, milho, 
cenoura, frutos do mar 
 
Betacaroteno 
→ AÇÃO NA PELE 
∘ Tem funções semelhantes a 
Vitamina A, mas sem exercer efeito 
tóxico 
 
→ FONTE 
∘ Abóbora, agrião, batata-doce, 
cenoura, couve, espinafre 
 
Silício orgânico 
→ AÇÃO NA PELE 
∘ Estrutura do colágeno e elastina 
∘ Responsável pela elasticidade da 
pele 
∘ Evita danos como desidratação 
cutânea 
 
→ FONTE 
@nutri.natallia 
∘ Suplemento 
 
Colágeno 
→ AÇÃO NA PELE 
∘ Estimula a produção de colágeno 
pela melhorando a elasticidade e 
hidratação 
 
→ FONTE 
∘ Suplemento 
 
Extrato de romã (Punica 
granatum) 
∘ Rico em ácido elágico 
↳ É um polifenol sintetizado pelas 
plantas 
∘ Efeito inibitório na pigmentação 
induzida pela radiação UV 
∘ Possui ação clareadora da pele via 
oral através da inibição de células e 
enzimas voltadas para a síntese de 
melanina 
∘ Inibição do melanócitos (células 
que produzem melanina) 
∘ Supressão da ação da tirosinase 
(enzima voltada para a produção de 
melanina) e da síntese de melanina, 
prevenindo manchas de sol 
∘ Prescrição: 100 a 200mg/dia 
Luteína e Zeaxantina 
∘ São pigmentos amarelos que se 
localizam na mácula (olho) 
∘ Devido à sua localização, 
diminuem e filtram a quantidade de 
luz principalmente azul que chega 
aos fotorreceptores, atuam como 
antioxidantes e podem melhorar a 
qualidade visual 
 
⋆ Administração de luteína em 
conjunto com outros carotenóides 
e com antioxidantes demonstrou 
ser eficaz contra danos causados 
pelos ERO’s na pele humana, 
incluindo os riscos associados à luz 
ultravioleta e, resultou em melhorias 
diretas na pele, como densidade, 
hidratação e elasticidade 
 
→ FUNÇÕES 
∘ Atividade fotoprotetora na pele 
após irradiação ultravioleta 
∘ Proteção antioxidante 
∘ Hidratação e elasticidade da pele 
∘ Prescrição: 1mg de luteína + 
0,4mg de zeaxantina/dia 
 
→ FONTES 
∘ Salsa, espinafre, brócolis, frutas e 
vegetais coloridos 
@nutri.natallia 
 
 
Polifenóis 
→ CHÁ VERDE 
∘ Cammelia sinensis inibe e 
sequestra a ação da enzima 
produtora do óxido nítrico, sendo 
eficiente contra os ERO’s 
 
Cardápio – flacidez 
 
 
 
 
→ BATIDA ANTIOXIDANTE 
 
 
@nutri.natallia 
→ SUCO ANTIOXIDANTE 
 
 
 
→ COQUETEL DE SALSA