TESTE CONHECIMENTO 06 NUTRIÇÃO HUMANA 2020

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Assinale a afirmativa INCORRETA acerca das Vitaminas Hidrossolúveis:
Sobre o processo de absorção e metabolismo das vitaminas hidrossolúveis julgue os itens:
NUTRIÇÃO HUMANA 
Lupa Calc.
 
Disc.: NUTRIÇÃO HUMANA 2020.2 - F (G) / EX
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua
avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se
familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
 
1.
Por serem não armazenáveis, as vitaminas hidrossolúveis são eliminadas na urina;
As vitaminas do complexo B, por exemplo, não fazem parte do grupo de vitaminas hidrossolúveis;
As vitaminas hidrossolúveis são denominadas assim em função de sua solubilidade em água;
São vitaminas que não possuem calorias.
 
São essenciais para as reações metabólicas vitais;
 
 
Explicação:
A resposta INCORRETA exclui a vitamina do complexo B do grupo das hidrossolúveis, o que é errado. As demais afirmativas estão
corretas.
 
2.
A pateteína é absorvida por difusão simples e já nas células intestinais são hidrolisadas em ácido pantotênico livre por
meio das panteteinases. Este se liga ao sódio e é transportado para os tecidos do organismo.
A absorção de riboflavina ocorre pelos seus análogos, FMN e FAD presente nos alimentos.
A tiamina é absorvida de forma passiva, devendo ser convertida em tiamina trifofosfato, sua forma ativa.
Nenhuma das alternativas estão corretas. 
Encontrada nos alimentos como nicotinamida livre, NAD(H) e NADP(H), sua forma livre é mais absorvível por meio do
transporte ativo.
A vitamina B1 ou Tiamina é umas das vitaminas hidrossolúveis importantes para o adequado funcionamento do organismo,
marque a alternativa correta:
A vitamina do complexo B que participa da conversão da glicose em piruvato é a:
Sinais de deficiência como beribéri e a encefalopatia de Werneck são causadas pela deficiência
da vitamina: 
 
 
Explicação:
.
 
3.
Converte triptofano em niacina (vitamina B3).
Participa da primeira etapa da formação do colesterol que consiste na condensação de duas moléculas de acetil-CoA que
segue as reações formando mevalonato e, por seguinte colesterol.
Atua como cofator no metabolismo dos carboidratos: a tiamina pirofostato (TDP) oriunda da junção entre tiamina +
fósforo atua na descarboxilação oxidativa, por meio da piruvato desidrogenase, do piruvato em acetato e acetil-CoA,
substrato do Ciclo de Krebs.
Atua na conversão do acetil-CoA em malonil-CoA, que irá originar os ácidos graxos e na conversão dos ácidos graxos em
acetil-CoA durante a beta-oxidação, para posterior entrada no ciclo de Krebs.
Participa da degradação de aminoácidos, fenilalanina, tirosina, leucina, triptofano e ácidos graxos.
 
 
Explicação:
A Vitamia B1 ou tiamina atua no metabolismo dos carboidratos: a tiamina pirofostato (TDP) oriunda da junção entre tiamina +
fósforo atua na descarboxilação oxidativa, por meio da piruvato desidrogenase, do piruvato em acetato e acetil-CoA, substrato do
Ciclo de Krebs. Ou seja, sem tiamina não é possível iniciar o ciclo e não temos produção de energia.
 
4.
Tiamina
Niacina
Riboflavina
Ácido pantotênico
Cianocobalamina
 
 
Explicação:
A tiamina pirofosfato é responsável pela conversão da glicose em piruvato.
 
5.
Vitamina B9
Vitamina B1
Vitamina B3
Vitamina B2
Vitamina D
 
 
No século XX, foi a primeira vitamina a ser descoberta, com amina na sua estrutura química, além disso, esteve
relacionada ao surgimento da polineurite em aves que se alimentavam com arroz polido. No processo de cocção, existe a
perda de tiamina e de suas atividades. Uma vitamina que pode ser encontrada de três forma: Tiamina trifosfato (TTP),
Tiamina difosfato (TDP) e Tiamina monofosfato. Estamos falando da vitamina:
Com relação às vitaminas hidrossolúveis, coloque verdadeiro (V) ou falso (F) nas afirmativas abaixo:
a. As vitaminas do complexo B e a vitamina C pertencem ao grupo das vitaminas hidrossolúveis;
b. Podemos afirmar que a melhor forma de ingerir vitaminas é através da suplementação;
c. Uma das funções da tiamina é atenuar efeitos neurológicos pelo uso do álcool;
d. A tiamina é a vitamina do complexo B mais termolábil;
e. Como fontes alimentares da tiamina, podemos citar as leguminosas, gema de ovo e grão integrais.
Explicação:
.
 
6.
B6;
B1;
B12.
A;
B2;
 
 
Explicação:
A resposta correta é a vitamina B1 (tiamina, aneurina ou fator antiberibéri).
 
7.
VFVVV
VVVVV
FVFVV
VVFVV
FFVVV
 
 
Explicação:
A resposta FALSA é a quando afirmamos que a melhor forma de ingerir as vitaminas é através da suplementação. Na verdade,
sabemos que a biodisponibilidade dos alimentos é muito maior do que quando ingeridas por suplementação. As demais
afirmativas são verdadeiras.
 Não Respondida Não Gravada Gravada
Exercício inciado em 22/11/2020 19:42:56.