AOL 5 dol Higiene e Vigilancia sanitaria

Prévia do material em texto

1. 
Parte superior do formulário
Pergunta 1
1 ponto
A Cisticercose suína, é uma doença__________, sendo seu início de ciclo a partir da ingestão de ovos de_____________, sendo que o ____________é hospedeiro na sua forma adulta.
1. 
Parasitária; Taenia solium; homem
2. 
Protozoária; Taenia solium; porco
3. 
Parasitária; Taenia saginata; homem
4. 
Bacteriana; Taenia solium; homem
Parte inferior do formulário
2. 
Parte superior do formulário
Pergunta 2
1 ponto
Os suínos se infectam ingerindo ovos, do qual, o solo está com fezes humanas contaminados com estes ovos de Taenia solium. Devido a isso, os ovos eclodem penetram na parede intestinal e nos músculos desenvolvendo em cisticercoses. O homem ingere a carne de porco mal passada ou crua, se contaminando de cisticercose; Os cisticercose pode desenvolver nos órgãos, sendo mais comum tecido subcutâneo, globo ocular, pulmões e também a cisticercose cerebral ou a neurocisticercose sendo a forma mais grave. Este ciclo de vida é conhecido como ciclo:
1. 
Cisticercose Bovino
2. 
Anisaquíase
3. 
Áscaris Lumbricoides
4. 
Cisticercose Suíno
5. 
Trichuris trichuríase
Parte inferior do formulário
3. 
Parte superior do formulário
Pergunta 3
1 ponto
Os suínos se infectam ingerindo ovos de________, do qual, o solo está com fezes humanas contaminados com ovos. Devido a isso, os ovos eclodem penetram na parede intestinal e nos músculos desenvolvendo em __________. O homem ingere a carne deste porco__________, se contaminando de cisticercose
1. 
Taenia saginata; cisticercose; semi crua ou crua
2. 
Taenia solium; cisticercose; semi crua ou crua
3. 
Taenia saginata; ovos; semi crua ou crua
4. 
Taenia solium; ovos; cozida
5. 
Taenia saginata; cisticercose; cozida
Parte inferior do formulário
4. 
Parte superior do formulário
Pergunta 4
1 ponto
Joana após ir a um rodízio de peixe, comeu diversos tipos de comida japonesa, principalmente peixe cru. Ao chegar em casa, começou a sentir dor abdominal forte; inchaço na barriga; náuseas e vômitos, começou também com o passar do tempo diarreia onde observou fezes com sangue e uma constante febre abaixo de 39ºC. Após ir ao médico e fazer o diagnóstico, foi constatado depois de uma endoscopia larvas no interior do estômago, que tipo de larvas são essas:
1. 
Anisaquíase
2. 
Cisticercose Suíno
3. 
Cisticercose Bovino
4. 
Áscaris Lumbricoides
5. 
Trichuris trichuríase
Parte inferior do formulário
5. 
Parte superior do formulário
Pergunta 5
1 ponto
Os ovos de Áscaris lumbricoides, são encontrados em diversos ambientes alimento, água, podendo ocorrer vários meios de contaminação exceto:
1. 
Ingestão alimentos contaminados crus sem a higienização
2. 
Utilização das fezes como adubo
3. 
Em plantações Verduras, Vegetais, sendo a irrigação feitas por águas contaminadas
4. 
Água contaminada
5. 
Ingestão alimentos cozidos
Parte inferior do formulário
6. 
Parte superior do formulário
Pergunta 6
1 ponto
Após a confirmação de que realmente é caracterizado uma origem de um surto de doença transmissível do alimento (DTA), tomará as seguintes providências imediatamente, exceto:
1. 
fazer automedicação, tomando bastante leite para diminuir a contaminação
2. 
Guardar a sobra sobre refrigeração, até chegarem os responsáveis pela investigação
3. 
As pessoas contaminadas deverão ir ao serviço de saúde
4. 
Evitar que as pessoas continuem vendendo ou consumindo este alimento ou água
5. 
Se caso o produto for industrializado, preservar a embalagem
Parte inferior do formulário
7. 
Parte superior do formulário
Pergunta 7
1 ponto
A investigação epidemiológica propriamente dita é:
1. 
É a investigação do local que teve a produção do produto
2. 
É a investigação do local que teve a ocorrência do surto
3. 
É a investigação de todas as documentações e autorizações para ter o estabelecimento aberto em funcionamento, para a venda deste produto
4. 
Serão amostras também de pacientes, utensílios, água, a fim de investigar o agente etiológico
5. 
faz o registro de notificação, onde são utilizados formulários, entrevistando os envolvidos no surto (não doentes e doentes), com o intuito de detectar a identificação do agente etiológico, a origem da contaminação
Parte inferior do formulário
8. 
Parte superior do formulário
Pergunta 8
1 ponto
Trichuris trichiura, é uma espécie de nematódeo do gênero __________, geralmente encontrado no __________do hospedeiro, sendo agente causador da _____________.
1. 
Trichuris; intestino grosso; lombriga
2. 
Protozoário; intestino grosso; Tricuríase
3. 
Trichuris; intestino grosso; Tricuríase
4. 
Trichuris; Pulmão; Tricuríase
5. 
Trichuris; Estômago; Tricuríase
Parte inferior do formulário
9. 
Parte superior do formulário
Pergunta 9
1 ponto
São tratamentos feitos em doses baixas de radiação (1 e 5KGy), normalmente associa com refrigeração, conservação, com o intuito de retardar a deterioração a maturação, inibir brotamentos e controlar a infestação por ácaros e insetos. Esta técnica é denominada de:
1. 
Radapertização
2. 
Radiospasteurização
3. 
Congelamento
4. 
Radiciação
5. 
Radurização
Parte inferior do formulário
10. 
Parte superior do formulário
Pergunta 10
1 ponto
No Brasil, a Lei n. 1.283, de 18.12.1950, regulamentada pelo Decreto n. 30.691, de 29.3.1952, do Ministério da Agricultura, inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados.
1. 
Entende-se por infestação intensa a comprovação de pelo menos 1 milhão cistos em incisões praticadas em várias partes da musculatura e numa área correspondente, aproximadamente, à palma da mão.
2. 
Entende-se por infestação intensa a comprovação 300 mil cistos em incisões praticadas em várias partes da musculatura e numa área correspondente, aproximadamente, à palma da mão.
3. 
Entende-se por infestação intensa a comprovação de um ou mais cistos em incisões praticadas em várias partes da musculatura e numa área correspondente, aproximadamente, à palma da mão.
4. 
Entende-se por infestação intensa a comprovação de um ou mais cistos em incisões praticadas em uma única parte.
5. 
Entende-se por infestação intensa a comprovação de pelo menos 100 mil cistos em incisões praticadas em várias partes da musculatura e numa área correspondente, aproximadamente, à palma da mão.
Parte inferior do formulário