prova 2 Fundamentos de Agricultura

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As principais variáveis meteorológicas que afetam o crescimento, o desenvolvimento 
e a produtividade das culturas são chuva, temperatura do ar e a radiação solar, 
havendo ainda uma importante influência do fotoperíodo (comprimento do dia), da 
umidade do ar e do solo, da velocidade e da direção dos ventos (Monteiro, 2009). 
Sobre a importância da meteorologia sobre o desenvolvimento e a produtividade das 
culturas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) As variações no clima também afetam a relação das plantas com microrganismos 
e insetos, favorecendo ou não a ocorrência de pragas e doenças. 
( ) A utilização de informações meteorológicas e das previsões climáticas deve ser 
considerada fundamental apenas para culturas anuais, pois apresentam ciclo mais 
curto e são mais dependentes de cuidados. 
( ) Muitas práticas agrícolas de manejo, como o preparo do solo, a semeadura, a 
adubação, a irrigação, as pulverizações e a colheita, dependem de condições 
específicas de tempo para a sua realização de forma eficiente. 
( ) A interação entre os elementos meteorológicos e as culturas agrícolas é muito 
particular, por isso é fundamental conhecer e adaptar o manejo das plantas para obter 
um sistema de produção mais eficiente. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 
FONTE: Monteiro, J. E. B. A. Agrometeorologia dos cultivos: o fator meteorológico 
na produção agrícola. Brasília: INMET, 2009, 530p. Disponível em: 
http://www.inmet.gov.br/portal/css/content/home/publicacoes/agrometeorologia_dos_
cultivos.pdf. Acesso em: 19 jun. 2018. 
 a) V - F - V - F. 
 b) V - F - F - V. 
 c) V - F - V - V. 
 d) F - V - V - V. 
 
2. A produção de mudas de qualidade é o primeiro passo para se obter pomares 
produtivos, com boa longevidade e que produzam frutos de qualidade. Para que isso 
aconteça, há necessidade do uso de material propagativo de elevada qualidade 
genética e sanitária (SOUZA et al., 2002). Estes autores descrevem que diversas 
estratégias podem ser adotadas para a produção de mudas, dependendo da espécie 
frutífera. Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para 
as falsas: 
 
( ) A propagação de mudas de plantas frutíferas através de sementes é um método 
que não garante a uniformidade, sendo mais utilizado para a obtenção de novas 
cultivares em programas de melhoramento genético. 
( ) As técnicas de propagação in vitro possibilitam a obtenção de mudas com 
elevada qualidade genética e sanitária, devido à utilização de plantas matrizes 
selecionadas e mantidas em condições controladas. 
( ) Um viveiro de produção de mudas de plantas frutíferas deve apresentar 
condições controladas que evitem a contaminação de pragas e doenças que podem 
ser transmitidas através das mudas. 
( ) A propagação vegetativa pode ser utilizada sem riscos de transmissão de pragas 
ou doenças, pois estes problemas sanitários somente se manifestam em plantas 
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adultas cultivadas em pomares comerciais. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 
FONTE: SOUZA, A.G.C.; Silva, S.E.L.; Souza, M.G. Produção de mudas frutíferas. 
Circular técnica, Embrapa, 2002, 6p. Disponível em: 
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/674021/1/circtec15.pdf. 
Acesso em: 19 jun. 2018. 
 a) F - V - V - V. 
 b) V - V - F - V. 
 c) V - V - V - F. 
 d) V - F - V - V. 
 
3. A falta de cuidados no manuseio durante a colheita de hortaliças contribui para o 
elevado volume de perdas deste grupo de alimentos. As perdas pós-colheita podem 
ser quantitativas, sendo representadas pela fração dos alimentos que não é 
comercializada ou consumida. As perdas qualitativas se referem ao decréscimo da 
qualidade sensorial ou nutricional do alimento, ainda em condições próprias para 
consumo (LANA, 2016). Esta autora sugere que a instalação de uma estação de 
trabalho composta por casa de embalagem, carrinho para transporte e mesa para 
seleção pode contribuir para reduzir as perdas em pós-colheita. Considerando as 
condições de manuseio em pós-colheita, avalie as asserções a seguir e a relação 
proposta entre elas: 
 
I- A realização da classificação e embalagem das hortaliças em um local adequado e 
protegido apresenta como vantagens a redução de estresses abióticos, ocasionados 
pela exposição ao sol, à chuva e a ocorrência de danos físicos. 
 
PORQUE 
 
II- Além de diminuir os efeitos diretos relacionados ao calor e à umidade, facilita o 
manuseio e possibilita melhores condições de trabalho, resultando em produtos de 
melhor qualidade. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 
FONTE: Lana, M.M. Estação de trabalho: infraestrutura para beneficiamento de 
hortaliças em pequenas propriedades rurais. Horticultura Brasileira, v. 34, p. 443- 
447, 2016. Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/hb/v34n3/1806-9991-hb-34-03-
00443.pdf. Acesso em: 19 jun. 2018. 
 a) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa 
da I. 
 c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 d) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 
4. A colheita é uma etapa importante para todas as culturas agrícolas. Para as espécies 
hortícolas, esta etapa deve ser realizada com muito critério e cuidado, em função da 
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elevada perecibilidade dos produtos. Sobre a colheita das espécies hortícolas, 
assinale a alternativa CORRETA: 
 a) A colheita de frutas, hortaliças e flores não deve ser realizada levando em 
consideração o ponto de colheita, o horário mais adequado de realização e os 
cuidados no manuseio em todas as etapas. 
 b) A colheita pode ser feita de forma manual para os produtos destinados à indústria, 
ou de forma mecânica para os produtos destinados ao consumo in natura, sendo 
desnecessário o uso de ferramentas adequadas e limpas. 
 c) A definição do ponto de colheita se baseia no momento em que o produto esteja 
fisiologicamente maduro e que apresente características adequadas ao 
armazenamento ou para o consumo. 
 d) Os horários mais quentes do dia são mais favoráveis para a colheita, 
possibilitando a proteção contra altas temperaturas e diminuição os danos pela 
manipulação. 
 
5. O cultivo de plantas hortícolas envolve muitos cuidados e práticas de manejo, 
dependendo das espécies envolvidas e da destinação dos produtos. Com relação às 
práticas de manejo adotadas para as espécies hortícolas, assinale a alternativa 
CORRETA: 
 a) O raleio, tanto de frutos quanto de flores, é uma metodologia que busca aumentar 
a produção por planta, sem interferir na qualidade dos produtos. 
 b) As espécies frutíferas, olerícolas e ornamentais são manejadas observando a 
época correta de realização, com cuidados para evitar danos às plantas e aos 
produtos comerciais. 
 c) O monitoramento de pragas e doenças é uma estratégiaque visa identificar o 
aumento da ocorrência de problemas fitossanitários, mas é dispensável pelo alto 
custo de mão de obra. 
 d) As podas são metodologias de manejo que podem ser realizadas sem critérios e 
conhecimentos, já que as plantas hortícolas toleram diversos tipos de podas. 
 
6. As formas de propagação para a produção das mudas são conhecimentos importantes 
para as culturas perenes. A produção de mudas é uma etapa de fundamental 
importância para o estabelecimento de uma área de produção comercial de espécies 
frutíferas. Sobre os cuidados e as características com relação à propagação e à 
produção de mudas de plantas frutíferas, analise as sentenças a seguir: 
 
I- As plantas frutíferas produzidas comercialmente se propagam exclusivamente 
através de sementes. 
II- A enxertia e a estaquia são métodos de propagação assexuada utilizados em 
muitas espécies frutíferas, possibilitando a obtenção de clones. 
III- A propagação vegetativa ou assexuada possibilita muitas vantagens, como a 
uniformidade das plantas e a redução no tempo para o início da fase produtiva. 
IV- As características indesejadas para as mudas são sanidade, bom vigor e 
desenvolvimento, uniformidade e cicatrização na região da enxertia. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As sentenças I e III estão corretas. 
 b) As sentenças II e IV estão corretas. 
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 c) As sentenças II e III estão corretas. 
 d) As sentenças III e IV estão corretas. 
 
7. Aumentar a produção de frutas e hortaliças é uma solução primária para atender à 
futura demanda global de alimentos, seja aumentando a área plantada ou o 
rendimento das culturas. No entanto, perdas pós-colheita podem ocorrer em número 
expressivo e representam gastos de valiosos e escassos recursos utilizados na 
produção, como água e energia. A respeito das perdas em pós-colheita e com base na 
figura, analise sentenças a seguir: 
 
I- Em países em desenvolvimento (localizados na África e na América Latina), as 
perdas de alimentos ocorrem principalmente nas etapas após a comercialização. 
II- Os países dos continentes europeu e da América do Norte apresentam grande 
porcentagem de perdas em pós-colheita após a comercialização, ou seja, durante o 
período de contato com o consumidor. 
III- As perdas em pós-colheita estão relacionadas com a colheita de frutos imaturos, 
incidência e gravidade de danos mecânicos, exposição a temperaturas inadequadas, 
demora no consumo entre outras condições. 
IV- Todos os cuidados com as práticas de manejo, a escolha de melhores cultivares, 
forma de manuseio e época de colheita, além das formas de armazenamento e 
comercialização podem contribuir para diminuir a ocorrência de danos em pós-
colheita. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 
FONTE DA IMAGEM: Spricigo (2018). Perdas Pós-Colheita de Frutas e 
Hortaliças. Disponível em: http://poscolheita.cnpdia.embrapa.br/temas-perdas-pos-
colheita-de-frutas-e-hortalicas. Acesso em: 25 jun. 2018. 
 
 a) As sentenças I, II e III estão corretas. 
 b) As sentenças I, III e IV estão corretas. 
 c) As sentenças I, II e IV estão corretas. 
 d) As sentenças II, III e IV estão corretas. 
 
8. As condições climáticas influenciam significativamente nas atividades de produção 
agropecuária. Esses efeitos se refletem no ciclo de vida, nas fases de 
desenvolvimento, na formação de frutos e sementes, na ocorrência de pragas e 
doenças e na qualidade e composição na colheita. Com relação às características 
climáticas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) A temperatura é um fator de grande influência sobre o crescimento e o 
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desenvolvimento das plantas, variando conforme a região e de acordo com o tipo de 
cultura agrícola adotado. 
( ) As condições climáticas não são importantes para a atividade agrícola, sendo 
facilmente controladas com a construção de estufas ou casas de vegetação. 
( ) A precipitação representa o volume de chuvas de ocorrência, sendo que 
combinada com as taxas de evaporação e evapotranspiração, possibilitam 
compreender o ciclo hídrico da condição. 
( ) A radiação solar refere-se à quantidade de energia que chega na superfície, 
sendo um fator de grande influência sobre o crescimento das plantas e sobre a 
ocorrência de doenças. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) F - V - V - V. 
 b) V - V - V - F. 
 c) V - F - V - V. 
 d) V - V - F - V. 
 
9. O processo de polinização refere-se à transferência dos grãos de pólen da estrutura 
masculina (anteras) para a estrutura feminina (estigma), possibilitando a formação 
das sementes. A partir desse contexto, analise as asserções a seguir: 
 
I- Durante a floração, os grãos de pólen maduros são transportados das anteras para o 
estigma, pela ação de agentes de polinização (animais polinizadores) ou pelo vento. 
 
PORQUE 
 
II- No estigma, os grãos de pólen germinam, formando o tubo polínico, que atravessa 
o estilete, chegando ao ovário (saco embrionário), possibilitando a dupla fecundação 
dos óvulos e a formação das sementes. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 b) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 c) As asserções I e II são proposições falsas. 
 d) As asserções I e II são proposições verdadeiras. 
 
10. Em uma área de produção agrícola, ocorrem interações ecológicas entre as espécies, 
da mesma forma que em um ambiente natural de floresta preservada. Essas 
interações são reflexos de benefícios entre as espécies, como no caso de cultivos 
consorciados, ou prejuízos, como no caso de ocorrência de pragas. Sobre as 
interações entre as espécies, assinale a alternativa CORRETA: 
 a) A competição é uma interação negativa, onde os recursos existentes (água, luz, 
nutrientes) sofrem concorrência entre as espécies que convivem, sendo 
exemplificado pelo convívio entre a cultura e as plantas daninhas. 
 b) O mutualismo é uma interação negativa, onde as espécies convivem, se 
beneficiando da interação entre elas, como exemplo a relação entre as bactérias 
fixadoras de nitrogênio e espécies de plantas leguminosas. 
 c) A predação é uma interação positiva para ambas as espécies, em que uma espécie 
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se alimenta da outra, sendo exemplificado pela presença de insetos desfolhadores 
ou brocas de frutos. 
 d) As interações ecológicas não são importantes em um meio agrícola, pois o 
manejo e os tratos culturais proporcionam condições suficientes para a 
sobrevivência e a produção das culturas.